A23L 3/34 — химическими консервантами

Способ консервирования крови рогатого скота

Загрузка...

Номер патента: 23806

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Шур

МПК: A23L 3/34

Метки: крови, консервирования, скота, рогатого

...из консервиростоящим из 1% квасцов и 0,08% буры ванной крови готовится обычным споот веса крови, после чего кровь дефи- собом,бринируется на конической мельнице,Предмет изобретения,Способ консервирования крови рогатого скота в среде, близкой к нейтраль- о дить, чтобы в нее не попадали пищевыенои реакции, отличающийся примеиепродукты и моча животного, а также 1 нием смеси буры и квасцов и скипидара, вода. Для кожевенного и других произ-вводимых в кровь обычными способами. гнп. Печали% Тугэ Посредством предлагаемого способа предполагается получить консервированиую кровь рогатого скота, не подвергающуюся продолжительное время порче,Способ состоит в том, что собранная от убоя рогатого скота свернувшаяся(краскотерке) и наливается в...

Способ предохранения крови от свертывания

Загрузка...

Номер патента: 39936

Опубликовано: 30.11.1934

Авторы: Богданов, Янковский

МПК: A23J 3/00, A23L 3/34

Метки: свертывания, предохранения, крови

...предохранения от свертывания крови, который представляет собою смесь какого-либо стабилизатора крови (гепарин, антитромбин и т. п.) в растворе агар-агара, желатины, коллодия или какого-либо подобного вещества,способного быть диализирующей пленкой. Способ получения указанного препарата состоит в том, что к 2 З/о-му раствору агар-агара в воде прибавляют.из З-нафтиламин-трисульфокислоты 3,6, 8, после чего полученную вязкую жидкость наносят тонким слоем на внутреннюю стенку сосуда, служащегостабилизатора можно варьировать длядостижения различной упротивосвертывающей способности.Способ предохранения крови от свертывания, отличающийся тем, что к 23/д-му раствору агар-ат ра, желатины или ноллодая прибавляют какойлибо стабилизатор крови...

Способ и устройство для изготовления глазурованной черешни

Загрузка...

Номер патента: 44427

Опубликовано: 30.09.1935

Авторы: Каменецкая, Вернер

МПК: A23L 3/40, A23L 1/212, A23B 7/08, A23L 3/34 ...

Метки: глазурованной, черешни

...железа, Концы этих планок скреплены железным кольцом 8 толщиною 5 мм, Наружный диаметр кольца равен 940 мм. На планки из углового железа ставятся в пять рядов по высоте сетки 9 с черешней. Для того, чтобы планки могли выдержать эту нагрузку, они укреплены четырьмя стяжками 7, концы которых укреплены на том же вертикальном валу в муфте 2, Для того, чтобы уложенные на каркас двадцать сеток с черешней не развалились, устроены съемные стяжки 5 и б, Таких стяжек четыре по числу стопок с черешней, уложенных на каркас, Часть стяжки б нижним загнутым концом цепляется за кольцо 8, а верхний конец ее представляет болт с нарезкой, который вставляется во вторую часть стяжки 5 и затягивается гайкой-барашком 4. Часть стяжки 5 может подниматься вверх...

Способ безавтоклавной стерилизации консервов в водных растворах солей

Загрузка...

Номер патента: 66226

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Кизбер, Зуева

МПК: A23L 3/34

Метки: безавтоклавной, водных, стерилизации, солей, консервов, растворах

...солей о т л ичто, с целью пталла консервноизии, к раствсрамнебольшое колвче Отв, редактор В, Н. Костров. Техн. редактор Г, Ф, Соколова.01 629. Подписано к печати 20/11-1948 г. Тираж 500 экз, Цена 65 к. Зак. 304 Типография Госпланнздата им. Воровского, Калуг По литературныгм данным, стерилизаци 1 о консервов можно вести при нормальном давлен 1 ии в водных растворах поваренной соли при температуре 110 в 1 и и растворе хлористого кальция ари 120 в 1.Большим недостатком этих растворов является их корродирующее действие на металл консервной тары.Авторами установлено, что этот недостаток можно избежать добавлением небольшого количества окис- лителя к концентрированному раствору соли, В этом случае после обработки металла в течение 2 -...

Способ консервации влажного зерна

Загрузка...

Номер патента: 90287

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Фреймам, Соседов, Швецова

МПК: A23L 3/34

Метки: консервации, влажного, зерна

...зерна,что. склебопоатыв Зерно повышенной влажности легко подвергается самосогреваиию и порче.Основной причиной, приводящей к порче влажного зерна при его ;ранении, является поражение зерна микроорганизмами и, в первую очередь, плесневыми грибками.Предлагаемый способ прелохрансни влажного зерна от порчи (без применения сушки) заключается в обработке его дихлорэтаном в дозировкс по 30 г на 1 кб,и зерна. Консервированное лилорэтаном свеже- обмолоченное зерно прело:раняет со от самосогревания на срок от одного до трс; месяцев. Обработка зерна ли;лорэтяном полдвляет развитие в нем плесеней и другик микроорганизмов.Проведение ;имичсского консервирования зерна осуществляется на 1 ппарате Солодовникова, Преображенского и Штейна, с подачей...

187508

Загрузка...

Номер патента: 187508

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: A23L 3/34, A23L 3/00

Метки: 187508

...окислительных процессов при дроблении сырья производить его целесообразно в присутствии антиоксидантов. например аскорбиновой, лимонной и других пищевых кислот.Способ заключается в следующем,Плоды и ягоды дробят на холоду, дооавляя при этом антиоксиданты (аскорбиновую, лимонную или другие пищевые кислоты), что даих операций гот нсервирование розлив в банки ьзовать как п овый продуктпереработки. овое пюре наасептическчмКроме того олуфабрикат, ли сохранять После всех этправляют на кометодом или наего можно испо.натуральный годля дальнейшей предмет изобретения 1, Способ производства плодово-я пюре путем дрооления сырья при его венной температуре, протирания др массы и подогревания ее до температ статочной для полной инактивации фер...

178341

Загрузка...

Номер патента: 178341

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14, A23L 3/34 ...

Метки: 178341

...9, соединен непосредственно с труоопроводом 3, а клапан 6 -- с колгаком 4. Последний снабжен манометром 10.Работает предлагаемое5 мер сульфитирует мезгу пррежиме, следующим образом.Сернистый анпдрид из баллона 5 проходитредукционный клапан 6, трубопровод 7, клапан 8, ротаметрическую трубку 9 и поступает 0 в нагнетающий трубопровод (в колено), покоторому насосом подается мезга.При переходе из колена на прямолинейныйучасток трубопровода мезга перемешивается с ангидридом, поглощая его. Так как колпак соединен с клапаном 8, то в случае увеличения расхода мезги увеличивается (пропорционально расходу) давление в колпаке и, следовательно, под мембраной, в результате чего увеличивается выходное отверстие клапана Ь (перекрытое иглой), а это, в...

В. л. рыбкингосударственный ордена трудового красного знамени никитский ботанический сад

Загрузка...

Номер патента: 220923

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Щербановский, Нилов

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14, A23L 3/34 ...

Метки: красного, ботанический, ордена, рыбкингосударственный, знамени, никитский, трудового, сад

...А. А, Камышиикова Корректор В. В, Крылова Редактор Чистова Заказ 2830/4 Тирая 530 ПодписноеЦИИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д, 4 Типография, пр, Сапунова, 2,3продуктов от развития в них гетероферментативных и гомоферментативных молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий и пленчатых дрожжей, а также расширения ассортимента применяемых консервантов, в качестве последних используют вещество Ц(СтНвО,), относящееся к ароматическим соединениям с карбонильными функциональными группами и выделенное из растения цератостигма одним из известных способов,2, Способ по,п. 1, отличающийся тем, что 5 вещество Ц(Ст 1 Н,О,) вводят в количестве7 - 15 мг/л в зависимости от вида...

Способ консервирования продуктов, полученныхброжением

Загрузка...

Номер патента: 238439

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Иностранец, Иностранна

МПК: A23L 3/34, C12H 1/14, C12C 1/15 ...

Метки: полученныхброжением, консервирования, продуктов

...цепи эфира галловой кислоты, концентрацию эфира в пористом веществе и скорость протекани 51 напитка через слОЙ этого вешества заданной толщины выбирают такими, чтобы концентрация эфира галловой кс 1 э лоты составила 5 - 15 ч. на миллион частей напитка. П рп м е р 1. 11 а миллион частей пива, предьарптельно профильтрованного через асбестовые пластины, добавляют 10 ч, октплгаллата в виде этанольного раствора, разливают в бутылки (концентрация чистого октилгаллата в :,аждой бутылке, содер)кащеЙ 330 сепо пива, составляет 3,3 лг), закупоривают, встряхпваОт и хранят прп температуре 25 С. С 1 ерез 200 дней порчи пива в бутылках с добавлсн:1- ем окт)лгаллата не наблюдалось.В контрольных же бутылках (без добавления октилгаллата) через 25 - 35...

Сносов консервирования напитков

Загрузка...

Номер патента: 322176

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Красникова, Нилов, Рабинович, Колесникова, Щербаковский, Щербановска

МПК: A23L 3/34, C12H 1/14, C12C 1/15 ...

Метки: напитков, сносов, консервирования

...пекаца с песком и водой, оставляют стоять в течение нескольких часов, затемводный экстракт отфильтровывают и извлекают из него целевой продукт диэтиловымэфиром, Эфир отгопяот, а сухой остаток подвергают перекристаллизации из 60%-ного этаиола. Выход кристаллического 5-окси,4.цафтохинона составляет 1,5 - 2 оо от веса свежего растительного материала. Для предохранения безалкогольных напитков от развитиядрожжевой и бактериальной микрофлоры кон сервант вводят в коц 1,0 - 1,4 .г ца 1 л готового напитка. Коцсервант вводят в вп де спиртового раствора, например 0,5%-но концентрации, в исходные натуральные соки и в купажцый сироп. При последующем роз ливе в бутылки вместе с требуемой дозой сока илп сиропа в бутылку попадает и когсервант....

424879

Загрузка...

Номер патента: 424879

Опубликовано: 25.04.1974

Авторы: Виноградарства, Винодели

МПК: A23L 3/34, C12H 1/14, C12C 1/15 ...

Метки: 424879

...на ось 15 указатель 1 б с фиксатором 17 положения и градуированную шкалу 18.Перфорированная трубка 19 служит для ЗО введения антисептика в продукцию.Клапаны 5 и 9 при помощи трубок 11, 12, 20 и постоянного дросселя 21 сообщаются с силь- фоном 13 и перфорированной трубкой 19. Измерителыные камеры б и 7 имеют окна 22 и 23 соответственно.Устройство имеет корпус 24.Редуктор 25 осуществляет питание сернистым ангидридом от термостатированного источника (на чертеже не показан), у которого по рубашке коллектора 2 б циркулирует подо. гретый,воздух или горячая вода. Выходное давление редуктора 2 б контролируется сигналыным манометром 27.Работает устройство следующим образом.По мере заполнения камеры 7 потоком продукции ее центр тяжести...

Способ консервирования пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 464301

Опубликовано: 25.03.1975

Авторы: Скорикова, Павлова, Харченкова

МПК: A23L 3/34

Метки: пищевых, продуктов, консервирования

...- 15 мин (в зависимости от консистенции ткани плодов).Консерванты могут быть любые, допускаемые санитарным законодательством для обработки пищевых продуктов.При засолке пищевых продуктов, например плодов, овощей, мяса, рыбы, предлагаемым способом берут 0,2 - 20/,-ные растворы соли; для приготовления кулинарных изделий - 0,2 - 1/,-ные растворы; при квашении плодов и овощей - 5 - 8%-ные растворы в сочетании с закваской или без нее и 8 - 20%-ные растворы при консервировании мяса, рыбы и овощей посолом.Для предотвращения потемнения светлых плодов и овощей, например яблок, груш, айвы, картофеля, используют 0,1 - 10% -ные растворы аскорбиновой кислоты и тем самым процесс потемнения затормаживают в 10 - 20 раз, Перед заморозкой или...

Устройство для сультфитации продуктов

Загрузка...

Номер патента: 475395

Опубликовано: 30.06.1975

Автор: Воробьев

МПК: C12H 1/14, A23L 3/34, C12C 1/15 ...

Метки: сультфитации, продуктов

...12 электромагнита, резиновой подушки 13 и герметичного кожуха 14.Через трубопроводы 15, 16, 17 и 3, мембранную коробку 6 и постоянный дроссель 4 кла 5 пана 7 и 8 сообщаются со струйным эжектором 2 и емкостью 1 для стабилизации напорадознрутощей жидкости.Иа боковой стенке корпуса 18 устройствакрепится механизм настройки, состоящий изо оси 19 (см. фпг. 3), указателя 20 с фиксатором 21 положения, кулачка (лекала) 22 ишкалы 23 (указатель 20 и кулачок (лекало)22 жестко насажены на ось 9).Измерительные камеры 24 и 25 с воронка 5 ми 26 и 27 жестко соединены между собой ирасположены на общей оси 28,Клапан 5 атмосферного давления состоит иззолотника 29, толкателя 30 и пружины 31. Через гибкий шланг 32 полость клапана можетЭ сооощаться с...

Установка для сульфитирования продуктов газообразным сернистым ангидридом

Загрузка...

Номер патента: 503901

Опубликовано: 25.02.1976

Автор: Портнов

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14, A23L 3/34 ...

Метки: газообразным, ангидридом, сульфитирования, продуктов, сернистым

...на нем смонтированы электроконтактные манометры 14,включенные в систему контроля потока,Автоматическая система управлениявключает систему 15 управления пускателя, систему 16 контроля повышенногодавления, систему 17 контроля протока,систему 18 контроля пониженного давления, систему 19 контроля температуры,систему 20 управления насосами, систему 21 съема звукового сигнала, систему 22 снятия предупредительного звукового и светового сигналов, предохранитель 23 цепей управления и сигнализаторцепей питания и лампу 24 подсвечивания,Установка работает следующим образом,При включении вентилятора 9 воздухциркулирует в контейнере 10 интенсивноомывая емкость 1 со сжиженным газоми электронагреватели 3,Эа счет 1 интенсивной циркуляции воздуха...

Способ предохранения от порчи пищевых продуктов при их хранении

Загрузка...

Номер патента: 614786

Опубликовано: 15.07.1978

Авторы: Колесников, Налбандян, Крутый, Коробкина, Попова

МПК: A23L 3/34

Метки: порчи, пищевых, хранении, продуктов, предохранения

...а перед употреблением легкосмывается.После сушки контейнеры с плодаминаправляют в хранилище.П р и м е р 1.Заполненный контейнер с 250 кг яблок погружают в 5-ный водный раствор иодкрахмала при положительной температуре окружающего воздуха на 5-7 мин. Затем этот контейнеризвлекают иэ раствора и выдерживаютего над емкостью в течение 5-10 с длястекания раствора, после чего контейнер с ллодами устанавливают на 30 площадку для воздушного проветривания. Для подсыхания плодов и тарыконтейнеры на площадке выдерживаютв течение 2-6 ч в зависимости от теьпературы и влажности окружающего воздуха,При выдерживании плодов в растворе консерванта и дальнейшем высушивании на них образуется тонкая прочная пленка иодполимера, которая прихранении не...

Способ приготовления состава для консервирования фруктов иили ягод, используемых для начинки конфет

Загрузка...

Номер патента: 768387

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Вышкауцан, Лысак, Санакоева, Халыпа, Школьник

МПК: A23L 3/34

Метки: начинки, ягод, фруктов, консервирования, конфет, используемых, приготовления, «и—или», состава

...веществ, В связи с этим. ягода сохраняет упругость, цвет, более высокие вкусовые качества. Фрукты и ягоды выдерживают768387 4Предложенный состав для консервирования ягод и фруктов позволяет посравнению с известным составом получить продуКт с высокими питательными и вкусовыми качествами. Содержание- в сиропе экстрактивных веществ5 уменьшит переход в раствор из ягод ифруктов сахаров, витаминов, пектинов, дубильных и красящих веществ,минеральных солей, Ягоды и фруктыс меньшим сбдержаиием спирта можноО использовать в качестве начинки дляконфет вассортименте детского пи тания. Экономия шоколадной глазурипри изготовлении 1 т конфет составляет 140 кг и снижает себестоимость15 1 т конФет на 616,75 рублей,Для получения смеси для консервирования...

Установка для сульфитирования продуктов

Загрузка...

Номер патента: 829667

Опубликовано: 15.05.1981

Авторы: Габибов, Портнов

МПК: C12H 1/14, C12C 1/15, A23L 3/34 ...

Метки: продуктов, сульфитирования

...17 подключен выход расходомера 10. Над седлом 16 расположен игольчатый шток 18, пропущенный через сальник 19, шток ввернут в сердечник 20 электромагнита 21 исполнительного 5 механизма отсечного устройства 22. На игольчатом штоке 18 закреплен регулировочный штурвал 23 позволяющий изменять длину выступающей части игольчатого штока 18, Для фиксирования положения игольчатого штока служит контргайка 24. Для возврата сердечника 20 в исхоцное положение служит пружина 25.Установка работает следующим образом.Для заполнения резервуара 3 баллон со сжижейным газом, расположен" ный штуцером вниз, подключают к системе через струбцину 1 и открывают вентиль 4 и 6 (1 режим "Заправка" ), 20 при этом сжиженный газ поступает в резервуар 3. После его...

Способ консервирования пива

Загрузка...

Номер патента: 988266

Опубликовано: 15.01.1983

Авторы: Поляков, Чернышева, Голикова, Нечаев, Акимова, Андреева

МПК: A23L 3/34

Метки: консервирования, пива

...На 0,5 л пива вводят 1 мл 0,25%-ного спиртового раствора Х-лауроилглутаминовой кислоты, что составляет. 5 мг консерванта на 1 л готового пива. Бутылки укупоривают известным способом и хранят 5 в шкафу при 20 - 25. Добавка консерванта подавляет рост дрожжей и бактерий более 8 месяцев.Пример 2. Опыт проводят аналогично примеру 1. В качестве консерванта использовали Я-стеароилглутаминовую кислоту.10 Используемый консервант подавляет рост дрожжей и бактерий более 8 месяцев.Пример 3. Опыт проводили аналогично примеру 1. В качестве консерванта использовали Х-лауроилглицин, Используемый 15 консервант подавляет рост дроожей и бактерий 2 день.Прил 1 ер 4. Опыт проводили аналогично примеру 1. В качестве консерванта использол вали М-стеароилглута...

Состав для защиты фруктов и овощей при хранении

Загрузка...

Номер патента: 1364267

Опубликовано: 07.01.1988

Авторы: Евдокимов, Крестов, Дорофеева, Барышева

МПК: A23B 7/16, A23L 3/34

Метки: овощей, защиты, хранении, фруктов, состав

...свойства, стеарат натрия придает 25 составу хорошие смачивающие свойства, а присутствие в составе пищевой соды ускоряет формирование пленки. Состав пригоден для хранения различной сельскохозяйственной продукции, сокращает потерю влаги. 30Свежеприготовленные растворы состава бесцветны, прозрачны и нетоксичны. Для получения состава антитранспиранта в воде растворяют эфиры целлюлозы при перемешивании. К полученному раствору добавляют стеарат натрия, глицерин, пищевую 35 соду и бензойную кислоту. Все тщательно перемешивают, дают отстояться пене.Полученным составом обрабатывают растения, фрукты или овощи распылением или погружением до образования тонкой пленки. Эта пленка предохраняет растения, фрукты или овощи от преждевременного...

Средство для обработки продовольственного картофеля перед его закладкой на хранение

Загрузка...

Номер патента: 1405734

Опубликовано: 30.06.1988

Автор: Семчук

МПК: A01F 25/00, A23B 7/14, A23L 3/34 ...

Метки: хранение, средство, картофеля, продовольственного, закладкой

...иодированной можно довести до 5% с получением наиболее высоких результатов, причем не только по снижению общих потерь при хранении, но и по сохранению жизнеспособности клубней. Доказательством сохранения жизнеспособности клеток меристематической ткани служило наблюдение за сохранением их функциональной активности: весной клетки меристемы актив" но делились, предопределяя прорастание клубней, При обработке. клеток паренхима раствором сахарозы в концентрации 1 моль наблюдался плазмолиз, что свидетельствует о сохранении их жизнеспособности. В табл, 2 представлены результатыизучения структуры потерь клубнейкартофеля при хранении,П р и м е р 2. Провели сравнительные испытания хлористого натрия, взятого в виде морской соли, в виде...

Способ хранения жидкого сахара

Загрузка...

Номер патента: 1493236

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Славянский, Романцева, Суханова, Шер, Гаврилов, Федорова

МПК: C13F 3/00, A23L 3/34

Метки: жидкого, сахара, хранения

...Чаыки с посевами на плесневые грибы выдерживали в термостате в течение 7 сут.Результаты представлены в таблице.По сравнению с известным предлагаемый способ позволяет уменьшить количество микроорганизмов в хранимом жидком сахаре.П р и м е р 2. Способ осуцествлялся, как в примере 1.Жидкий сахар разливали в конические стерильные колбы. На поверхностьжидкого сахара пипеткой наносили тонкий слой насыщенного раствора Иа э НТФиз расчета 75 см/м . Жидкий сахархранился ири комнатной температуре втечение 7 мес. Пробы отобраны через1;3;5;7 мес хранения, Количественныйучет микроорганизмов проводился методом посева на питательные среды,Из разведения 1:10,пипеткой засевали по 1 мл сахара по 5 чашек Петрина каждый вид среды. Чашки Петри оставляли в...

Способ бланширования при производстве сушеных овощей

Загрузка...

Номер патента: 1517917

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Ободзинский, Бабеня, Мазур, Кожушкова

МПК: A23L 1/212, A23L 3/34

Метки: овощей, производстве, сушеных, бланширования

...относится к способам производства сушеных овощей, преиму щественно моркови, свеклы, капусты и может быть использовано в пищеЦель изобретения - снтерь и отходов сырья виэводства сушеных овощеиПредлагаемый способ Гния при производстве супосуществляют следующим оВначале овощи моют у эют, дочищают, режут набланшируют в кипящем расили дисахаридов, причемс раствора задают по слевисимости и производс не ет быть испольмышлеиности, Це ется снижение ья в процессе овощей. Овощи очищают, доочики и бланширу1517917 сравнению с рассчитанной по формуле тоже нежелательно, так как в этомслучае происходит обратная диффузия растворенного сахара в клеткисырья, в результате чего увеличивается расход сахара. Формула изобретения где Ы - массовая доля...

Устройство для обработки продуктов в жидкой среде

Загрузка...

Номер патента: 1567156

Опубликовано: 30.05.1990

Авторы: Плиц, Антоньянц, Рубцов

МПК: A23L 3/34

Метки: среде, жидкой, продуктов

...В направляющих желобахв местах перегиба цепей размещеныкулачки. По мере продвижения цепейконвейера по направляюццим желобамосуцествляется плавное погружениесетчатых скребков вместе с продУктомв технологический раствор, Плавностьработы конвейера в местах перегибацепей обеспечивают кулачки. 3 ил. яя ветвь конвейера 3 расположе ванной 2, Скребки 5 закреплены х 4 посредством шарниров 11, 1567156расположенных вдоль поперечной осисимметрии скребков 5.Устройство работает следующим образом.Продукт загружают сверху на загрузочный участок 8 конвейера 3 с сетчатыми скребками 5, По мере продвиженияцепей 4 конвейера 3 по направляющимжелобам 7 осуществляется плавное погружение сетчатых скребков 5 вместес продуктом в технологический...

Способ стерилизации поверхностей наполнительной трубы и связанных с ней трубопроводов машины для упаковки жидкого стерильного продукта

Загрузка...

Номер патента: 1688784

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Джорджио

МПК: A61L 2/16, A23L 3/34

Метки: упаковки, поверхностей, стерильного, продукта, стерилизации, трубы, жидкого, ней, наполнительной, трубопроводов, связанных

...перемещаться,находится в левом положении (см. чертеж), а когда требуется выпустить нагретый воздух, то в правом. Кроме того, элемент 22клапана 22 подачи стерильного продукта снабжен краном 23, подсоединенным к трубе 31, к которой подходит открытый конец теплонакопительной трубы 16.Кран 23 позволяет выпускать нагретый воздух, который используется для предварительного подогрева, когда теплонакопительная труба 16, содержащая горячий воздух, еще не заполнена парами перекиси водорода, Кран 23 закрыт все время, эа исключением случаев, когда необходимо предварительно нагревать воздух, протека 5 10 1 20 25 :И 40 45 50 55 ющий по трубе 16, а также когда необходимо выпустить очистную жидкость иэ наполнительной трубки 12 в трубу 13. Толщина...

Способ получения консерванта для пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1755781

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Саламов, Мехтиев, Гусейнов, Азизов

МПК: A23L 3/34

Метки: продуктов, пищевых, консерванта

...но1755781 5 6сителя показали, что цеолит в мешочках из П р и м е р 7. Все условия приготовления стеклоткани содержал 68 мг/г 302, что по- такие же, как в первом примере, изменили казывает возможность обеспечения кратно- лишь температуру насыщения, повысив до сти использования носителя 302, 35 С. Содержание 302 в цеолите уменьшиП р и м е р 2. Условия приготовления 5 лось до 58 мг/г.консерванта такие же, как и в первом при- П р и м е р 8. Применение крупных мере. Изменили только вид носителя кон- кусков (более 5 мм) увеличивало время насервирующего вещества, заменив сыщения более 60 мин. Остальные показаклиноптилолитсодержащую породу Айдаг- тели полученного консерванта меняются ского месторождения на морденитовый туф 10 незначительно....

Способ подготовки корнеи клубнеплодов к переработке

Загрузка...

Номер патента: 1761104

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Беленькая, Гончаров, Куев, Голубев

МПК: A23L 3/34

Метки: клубнеплодов, корнеи, переработке, подготовки

...1),При меньшей продолжительности обработки происходило ферментативно обусловленное потемнение перерабатываемого сырья, Увеличение продолжительности обработки приводило к снижению. качества сырья за счет уменьшения содержания ценных компонентов в результате гидролиза и экстракции,Протонофор ацетилсалициловая кислота, входящий в состав рабочего раствора, повышает проницаемость клеточных мембран для ионов водорода, максимально ускоряя при указанном соотношении компонентов раствора инактивацию окислительных ферментов. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 особенностями действия ацетилсалициловой кислоты нэ клетки.Целесообразность применения в качестве кислоты соляной и уксусной кислот при указанном соотношении компонентов установлена...

Способ получения иммобилизованных дрожжей

Загрузка...

Номер патента: 1836423

Опубликовано: 23.08.1993

Автор: Линно

МПК: C12N 11/08, A23L 3/34

Метки: иммобилизованных, дрожжей

...от соединений, участвующих в этом процессе. Приемлемые твердые материалы для процесса иммобилизации дрожжей охватывают синтетические полимеры, например, ПВХ, полистирол и поликарбонат. При желании эти полимеры могут быть смешаны с модификаторами. Термин "модификатор" в данном случае служит для обозначения агента, который улучшает закрепление иммобилизационного материала на поверхности субстрата.ицаемости Ркисл.,едеедини ют как Иммобилизирующие материалы могутбыть с успехом нанесены в виде тонкогослоя или пленки. содержащей микроорганизм, на упаковочную фольгу или другие5 упаковочные материалы, которые с успехомиспользуют для фасовки пищевых продуктов или напитков, а по другому варианту ихможно наносить на внутреннюю поверхность...

Способ стабилизации пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 2002438

Опубликовано: 15.11.1993

Авторы: Квасенков, Касьянов, Пилипенко

МПК: A21D 2/36, A23L 3/34

Метки: пищевых, продуктов, стабилизации

...зеленишпината, или не менее 2,3 свежей зелени 55щавеля, или не мене 2,27 свежей зеленисалата, или их смеси в пересчете на эквивалентное количества одного из компонентов.Это поЗволяет упростить технологиюполучения антиаксидэнта за счет использования листовых овощей с нейтральным вкусом, содержащих широкую гамму естественных антиоксидантов, в там числе фосфолипиды, токоферолы, аскорбиновую кислоту и полифенолы при сохранении широкого ассортимента полученных продуктов за Счет нейтральных вкуса и аромата антиаксиданта.Способ реализуется следующим образом,Пищевой продукт смешивают с антиоксидантом в виде шпината, щавеля или салата, или их смеси. Шпинат, щавель и салат можно использовать в зависимости от вида пищевого продукта о свежем,...