A23L 1/18 — вспученные зерновые продукты, например воздушная кукуруза, воздушный рис

Способ и устройство для взрыва вспучивания микропористых материалов, например, зерна, для быстрого его разваривания

Загрузка...

Номер патента: 79768

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Голубов

МПК: A23L 1/18

Метки: взрыва, например, быстрого, разваривания, зерна, вспучивания, микропористых

...лопатками 3 ротора питателя и переносится в форкамеру.Ротор имеет форму барабана,снабженного поворотными клапанами 2, расположенными между еголопатками 3. Эти лопатки, управляе.мые неподвижными направляющими, располагаются так, что у загрузочного ковша 1 клапана 2 они образуют карманы для захвата материала. У разгрузочного отверстияклапаны устанавливаются по образующей окружности барабана длявыдавливания материала из карма.нов. Процесс открытия клапанов 2ячей ротора и выталкивание смесипроисходит вследствие поворота ползунков П, сидящих на одной осис клапанами 2 и скользящих по направляющей открытия 13 и направляющей выталкивания 12. Открытие клапанов 2 происходит в третьей четверти окружности, а выталкивание в первой четверти.Из...

Устройство для получения взорванных зерен пшеницы, кукурузы и т. п.

Загрузка...

Номер патента: 80396

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Дикис

МПК: A23L 1/18

Метки: зерен, кукурузы, взорванных, пшеницы

...НГ 1 и и ив 1 Обогпевом спарукп, с тл ич а;о 1 цсс сл тем, что, с цс,1 ью создания непрерывного процесса, устройство снабжено ця гходе и Выходе зерна вра 1 ца 1 ощимисл секторными затворами, а дл 1 пподвижения зерца применен вра- ЩЯЮицйСЛ ВЯЛ С ЛОПЯСТЛМИ. Известиыс устр 051 ствя дл 51 ПОЛ 1 -1 еиц 51 Взорьаццых зерен, выполненные в виде герметично закупоренного цилиндра, цс позволиот осу 1 цествить поточный процесс путемнепрерывного ввода зерна внутрьцилиндра и отвода его без сцижеи 1151;авлени 51 Внутри цилицда.В предлагаемом устройствс этотнедостаток устранен тем, что оиоснабжено ца входе и выходе зернавращающимися секторны.; и затворами, а длл прОдВижспил зернаи и сцеи В р я и",аю 1 цийся Вал с лопастями.На чертеке изобракен...

Агрегат для обработки зерна, крупы и тому подобных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 104961

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Абардовский, Спиридонов

МПК: A23L 1/18

Метки: тому, продуктов, агрегат, зерна, подобных, крупы

...Б итсст и)олуОчиу 10 трубу 9 Лля периодГесои ПГ)одув;1, 1 руоу 10 с фо,)сунГ)1 Лля Введенияя БГ склеп Волы и р;за ич их растворов и паропровод 11 лля пи)яния автоклава паром или другим газом.Првод ОаряОЯНЯ о СОСТОИТ ИЗ злсктролвигятеля 12, 1,линорс)Снной передачи 13, вярияторя И (7 - 8 ступеней), червячноо рслу- тора 15 и пальцевой муфты 16.1 ГСПГяя передача 17 служит для привода шлозового затвора 18, Эта схема 1;озволяет измсиять число оборотов барабана, чем рсгулирустся время автоклавирования продукта и достигается синхронность воврацеиии бар)я:1 и: л Оз. )Гс) затвора.Г 11 эиеод я Грузо ио еу ) ИОт с) осуецсствлен от с:)в "ис -:ИГПи др,чсского редуктора, .В лини 0 с ягток,яво с ) (ч)ь 0 шлюзового затвора 1;5 присОсд,:исиои Я к...

Устройство для приготовления хрустящих кукурузных палочек

Загрузка...

Номер патента: 141455

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Крикунов

МПК: A23L 1/18

Метки: приготовления, палочек, хрустящих, кукурузных

...11. Через люк 3 крупа попадает на нагретую врашаюшуюся головку 1 и увлекается ее спиралью 12 по направлению к гайке 4, Перемешаясь внутри нагретого корпуса 2, крупа интенсивно нагревается и уплотняется, а влага, содержащаяся в крупе, превращается в пар высокого давления, который проникает в крупу. Совместным воздействием механического давлен ля от спирали 12 головки и давления пара кукурузная крупа превращается перед выходом из корпуса 2 в крутое тесто. По:- леднее выпрессовывается через систему выходных отверстий гайки 4.141455По выходе из отверстий выпрессованное тесто (в силу большого перспада давлений) мгновенно вздувается, увеличиваясь по диаметру в 3 - 4 раза. При этом небольшое количество влаги, имеющееся в стержнях...

А. в. симоноеиа. а. дворецкийк гии: -” flt; gt; amp; “nav;: irf: ; j

Загрузка...

Номер патента: 165370

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Самусенко, Георгиевский, Лобань

МПК: A23L 1/18

Метки: симоноеиа, гии, nav, дворецкийк

...тем, что, с целью непрерывности процесса, зерно нагревают последовательно, стадиями, в условиях перемещения его вдоль камеры при постепенном увеличе нии температуры, при этом для нагреваниязерна и создания давления используют сухой насыщенный и перегретый водяной пар, который соответственно вводят непосредственно в камеру и в ее теплообменники. сдписная аруппа2 б Известен способ производства взорванных зерен, например злаковых культур, согласно которому зерно нагревают в герметически закрытой камере под давлением. Как только влага зерна перейдет в пар, его мгновенно выбрасывают в емкость, давление в которой равно атмосферному, в результате чего про. исходит разрыв зерна.По предлагаемому способу процесс ведут непрерывно, Для...

Устройство для непрерывной обработки зерна и органических материалов

Загрузка...

Номер патента: 165371

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Георгиевский, Лобань, Дворецкий, Самусенко, Симо

МПК: A23L 1/18

Метки: зерна, непрерывной, органических

...манометра ми 17 и термопарами 18. В конусе 11 смонтирован разгрузочный конус 19, а на крышке камеры - предохранительный клапан 20.Сопловой аппарат 12 представляет собой держатель и размещенное в нем сопло. Держателем может быть пробковый конический кран, поворотом которого на 90 перекрывают отверстие в нижней части камеры и прекращают выброс зерна. Все вентили, краны, органы управления пневмоцилиндрами, индикаторы контрольно-измерительной аппаратуры размещены на пульте управления.Взорванные зерна, например кукурузы, получают на описываемом устройстве следуощим образом.Вначале прогревают камеру, для чего в нее через коллекторы 4 подают пар, который выпускают через кран 21 выпуска конденсата (в дне камеры), пар пропускают также по...

168112

Загрузка...

Номер патента: 168112

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A23L 1/18

Метки: 168112

...муку тонкого и однородного размола, полученную в результате измельчения зерна кукурузы без отбора оболочек и ростка (полное сохранение физиологически активного комплекса зерна). Приготовляют с водой мучно-кукурузный замес в тес с последующей его выдержкой (созреванием) для глубокого увлажнения продуктов измельчения зерна. Затем в кукурузное тесто вводят по рецепту вкусовые, шггательные и другпс добавки. После этого в а парате под давлением кукурузное тесто смешивают с жидкой углекислотой и выдерживают тесто для глубокого проникновения углекислоты в массу, Затем снижают давление в аппарате, в результате чего жидкая углекислота превращается в парообразное состояние, а масса приобретает пористую структуру.0 Пористую массу кукурузного...

Способ непрерывного производства взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 180951

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Данилевич

МПК: A23L 1/18

Метки: зерен, производства, взорванных, непрерывного

...тепловым агентом, например нагретым воздухом с постоянной влякггостью, Прц этом зерна дополнительно обогревают инфракрасными лучами.Для более экономического расхода теплового агента последний следует рециркулировать по замкнутой системе.Описываемый способ заключается в следующем.В камеру, ооорудовацную инфракрасными излучателями и подключенную к замкнутой системе для циркуляции теплового агента (нагретого воздуха), непрерывно подают зерно, например, кукурузы,Под действием продуваемого через камеру горячего воздуха зерно переходит в псевдоожижецпое состояние и омывает поверхность излучателей; оцо быстро прогревается в камере до вьгсокцх температур, а пары воды создают внутри зср 1 гя 1 гзбьгточпое давление. Тяк как скорость...

Устройство для непрерывного производства взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 180952

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Данилевич

МПК: A23L 1/18

Метки: зерен, производства, непрерывного, взорванных

...горячего воздуха ца решетчатое дцо, подключенного к верхней части камеры пневматического осадителя 5 с отражательным экраном Л, циклопа 6 для осаждения из воздуха мелких частиц зерен, который подключен к осадителю. Рабочая камера имеет веретенообразную форму, внутри цее размещены инфракрасные излучатели 7. В установку для циркуляции горячего воздуха входят соединенные трубопроводам ц вентиляторы К 9 и два калорифера - паровой 10 и электрцческцй 4, причем вентилятор 8 цагцетательцый, а вентилятор 9 отсасывающий.Клапаны 11 ца трубопроводах служат для регулирования подачи воздуха. Добавление свежего воздуха или выброс отработанного происходцт через патрубок 12.Работает устройство следующим образом, 11 з загрузочной воронки зерна...

Способ производства кукурузных «пуфов5

Загрузка...

Номер патента: 217202

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Тославска, Гусынина, Борщев

МПК: A23L 1/18

Метки: кукурузных, производства, «пуфов5

...сваренной крупы 34 - 36/ю Затем крупу сушат обычно в воздушной сушилке шахтного или конвейерного типа в течение 4 час. Конечная влажность крупы 18 - 20%. Из сушилки крупу направляют на отлежку, длительность которой 8 час. Во время отлежки влага распрсделяется равномерно по всей массе крупы, что повышает ее эластичность.Высушенную крупу просеивают, отделяя образовавшиеся при варке и сушке комочки. Последние дробят, просеивают и добавляют к основной массе крупы.Затем крупу пропаривают и подают наплющильный станок. Полученные на этом станке хлопья поступают в сушилку. Толщина слоя хлопьев в сушилке должна быть равномерной и составлять около 8 ил. Длительность сушки 45 лин, Высушенный продукт (влажность 12 - 12,5 с/с) поступает па ви...

Способ непрерывного производства взорванныхзерен

Загрузка...

Номер патента: 244881

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Дикие

МПК: A23L 1/18

Метки: непрерывного, производства, взорванныхзерен

...- с,дополгревом инфракрасными лучамипри этом перепада давления,взрыванию продукта.По этому способу нагрев зетуры, обеспечивающей перепадисходит в течение примерно 8Согласно предлагаемомузерна происходит мгновенно.Для этого нагревание зерен ведуперегретого пара, а перепад давлен оствляют путем пропуска потока, с оиз зерна и теплоносителя, через соля. При этом температура перегре опреимущественно равна 270 - 300 С, а дние около 3 ата.Предлагаемый способ заключается вдующем.Зерно непрерывно подают в струю петого пара. Получаемая при этом смеськом ,проходит через сопло Лаваля, где зультате возрастания скорости (до 500 м/сек) резко падает давление, зерно взрывается и выбрасывается в сверхзвуковой диффузор. В последнем давление доходит до...

Способ обработки кормов

Загрузка...

Номер патента: 429794

Опубликовано: 30.05.1974

Авторы: Пасечник, Полесь, Славов, Научно, Фшп, Душейко, Ген, Чумаков

МПК: A23L 1/18, A23K 1/14

Метки: кормов

...давление 1200 атм и продавливают нагретую массу в атмосферу через матрицу, имею щую отверстия диаметром 3,0 мм, В результате резкого перепада давлений от 1200 атм до атмосферного влага, имеющаяся в массе после набухания, испаряется, объем массы резко увеличивается, т. е. наблюдается взры вание зерен.Повышение усвояемости кормов достигается за счет того, что режимы, принятые для обработки бобовых культур (ббльший перепад давлений в сочетании с более низкой тем пер а тур ой), позволяют получить корма, соответствующие предъявляемым к ним требованиям по физико-химическим показателям, которые предусматривают содержание легко- растворимых фракций протеина 30 - 40%, сте пень желатинизации крахмала 50 - 60%, увеличение объема в 2 - 3 раза и...

Установка для производства взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 555875

Опубликовано: 30.04.1977

Автор: Завиленчик

МПК: A23L 1/18

Метки: взорванных, зерен, производства

...подвижные 25 и25 26 и неподвижные 27 кожухи, уплотнения28 - 31, загрузочный бункер 32 с питателем 33,транспортер-охладитель 34, например шнековый, с рубашкой для хладагента и воронкой35, патрубкп 36, 37, клапан 38, циклон 3930 (приводы на чертеже условно не показаны).Установка работает следующим образом.Сваренное зерно из загрузочного бункера 32 питателем 33 непрерывно подают на спиральный вибролоток 23, которым его транспортируют во встречном воздушном потоке вниз на вибролоток 24, откуда он поступает на второй спиральный вибролоток 22, транспортирующий зерно вверх до выхода его через самотек в воронку 35 шнекового транспортера-охладителя 34. Охлажденное зерно далее поступает в воронку 2 и питателем 3 загружается в камеру...

Способ производства взорванных продуктов из теста

Загрузка...

Номер патента: 786964

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Титова, Соколовская, Минкович, Дмитриева, Хованская

МПК: A23L 1/18

Метки: теста, продуктов, производства, взорванных

...тем, чтоводу в смесь вносят в количестве, обеспечивающем влагосодержание смеси равным 38- 45%, варку теста ведут перегретым паром786964 50 Мука рисоваяМука соеваяСольСахарВода 12,5 1,1 2,7 33,7 Формула изобретения Составитель М. Выражейкина Редактор Т. Веселова Техред А. Бойкас Корректор М, Демчик Заказ 8394/75 Тираж 569 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам Изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4при 105 - 120 С в течение 10 - 30 мин, а термическую обработку ведут при температуре теплоносителя 150 - 170 С и скорости воздуха 5 - 8 м/с в течение 2 - 5 мин.Способ осуществляется следующим образом,Смесь нескольких видов муки берут в...

Установка для производства взорванногозерна

Загрузка...

Номер патента: 827011

Опубликовано: 07.05.1981

Авторы: Абрамов, Буненков, Завиленчик

МПК: A23L 1/18

Метки: производства, взорванногозерна

...16 (нижней) прорезь выполнена на всю длину цилиндра, с другой стороны (верхней) прорезь расположена равномерно по длине цилиндра 16 и состоит из секций с воздуховодами 19, каждый из которых подключен к отдельной рабочей камере 1.На решетках 2 каждой рабочей камеры 1 ожижение слоя продукта осуществляется вентилятором 20. Дополнительный воздушный поток создается вентиляционной установкой, состоящей из вентилятора 21 и калорифера 22.Синхронное вращение цилиндра 11 и барабана 17 распределителя 15 воздушного потока осуществляется приводом 23 и цепной передачей 24. Обработанный в камерах 1 продукт выводится из циклона-разгрузителя 5 затвором-питателем 25.Предлагаемая установка работает следующим образом. Подлежащее обработке на установке...

Устройство для обработки кормового зерна

Загрузка...

Номер патента: 1271487

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Мурзаев, Умаров, Елизаров, Бекеев, Шихсаидов, Адиньяев

МПК: A23L 1/025, A23N 17/00, A23L 1/18 ...

Метки: кормового, зерна

...каркасами 253 размещены источники 8 инфракрасного излучения, Кроме того, устройство содержит загрузочное приспособление 9 с направляющими коробами 10 ивыгрузное устройство 11 с коллекторами 12.Устройство работает следуюцим образом.Зерно через загрузочное приспособление 9 поступает в направляющиекороба 10, откуда под действием собственного веса направляется к секто -ру 4, находящемуся в зоне загрузки,инфракрасного излучения, Время теплообработки регулируется изменением числа оборотов вала. При дальнейшем вращении сектор входит в зону разгрузки, где рычаг с грузом взаимодействует с направляющим упором и поворачивает сектор на 90 . В результате поворота сектора зерно направляется в коллекторы, а сектор возвращается в...

Установка для получения вспученных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1287832

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Кравченко, Остриков

МПК: A23L 1/18

Метки: вспученных, продуктов

...По истечение этого времениа перегородки 9 поворачивают его на 90 . Теперь обработанный продукт оказывается в камере отстойки, образованной перегородками 9 и сектором 5 горизонтальной перегородки. Здесь происходит 20 выравнивание температуры продукта по объему, кроме того, камера отстойки выполняет функцию промежуточного буфера, обеспечивающего лучшую герметизацию.25 1ОПри следующем повороте на 90 перегородок 9 продукт оказывается в камере для выгрузки. Продукт через сектор 7 горизонтальной перегородки,30 выполненный с вырезом, ссыпается в камеру 3 взрывания. Поскольку камера 3 для взрывания с помощью патрубка 10 соединена с непрерывно работающим вакуум-насосом, в ней поддерживается 35 вакуум (0,98 атм). При этом происходит взрывное...

Способ производства взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1386156

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Остриков, Кравченко

МПК: A23L 1/18

Метки: взорванных, зерен, производства

...нагреву рисовой крупы до предельно допустимой температуры 398 К за счет больших коэФФициентов теплообмена прй этом. Незначительная продолжительность обработки рисовой крупы перегретым паром ведет к лучшей сохраняемости термолабильных питательных веществ, Таким образом, к концу процес" са обработки перегретым паром крупа имеет влажность 15% и температуру ,392 К,Затем рисовую крупу быстро помещают в вакуум с разрежением 0,05 атм. При этом в результате мгновенного падения давления влага, содержащаяся в крупинкемоментально испаряется, разрывает крупинку и вспучивает ее, В.процессе взрывания зерен рисовой крупы количество декстринов увеличивается с О, 18 до 10,8%, а. содержание водорастворимых веществ - с 0,97 до 13,21%, содержание жира...

Устройство для получения взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1517910

Опубликовано: 30.10.1989

Автор: Шилов

МПК: A23L 1/18

Метки: взорванных, зерен

...20 давления и предохранительного клааца 21, Для заполнения рабочих камер 2 и 8-12 порцпмц сырья устао.н ц бункер 22.На станин 1 жестко закреплены направляющая 23, служащая для закрывания крьшк 3 при вращении рот ра а давление достигает 1,0-1,5 ИПа.При открьнани крьппки 3 в результате мгновенного сброса давленияв рабочей камере происходит взрвагие зерен, которые выбрасываютсянаружу. 4 ил. и упор 24, преднаэцачечый лняавтоматического ее открывания. Дляобеспечения герметизации рабочих камер после их закрьнания крышками3 устройство снабжено механизмом 25запирания.Для уменьшения теплопотерь всерабочие камеры ь .,оне установки нагревательных элементов 5 покрьтытеплоизоляцией 26. Ротор 7 жесткозакреплен на валу 27, установленномн подшипниках...

Устройство для получения взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1519623

Опубликовано: 07.11.1989

Автор: Шилов

МПК: A23L 1/18

Метки: взорванных, зерен

...поверхш)стью и Внутренней нцверхццс) ьк корпус 1, при этцч в сткнс 10 Блцль цбрзук)шсй Быполнсн продольный пз 12, д иБерстия.1,я загрузки 2 и Б р) ки 8 про) ктс Бынцг 3 Нц В бцкцьчй ст нкс корпус 1 и р;спкнжснц цсш).ЕРЦЧС ТОГО, УСтРЦйгтно с. Цзб,+ ЕШ) 1; сР)- )чньм 13 и нрисчнцм 14 бункердчи, д 1;кж крц нкцй 15. В зоне усгдш;Бки н;рс телшнгц элемен д 4 ц; Нцвер,нос ги кцрн)слцжсц слой 1 )еил шзцлирхкигц чсрил, закрытый снаружи кцжухоч 17.Б тцрисвой стенкс корпу, 1 Быцц,- ннц ОГВрГис 18 51)151 Бы 1) скс Вцз.1) хс 3. я л)рс 1 избы цчОго лавления Б рбцци к;чср( ,) прлх(чцгрен нрелцхрднитльныи к,11 1) Усроиство лля н).учения взцрваннц, зерен работает следующим обрд юмЗери из .грузцсНцц бункр 1,) через цтв рстис 2 корпус 1 кступкГ Б...

Способ автоматического управления процессом получения взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1531951

Опубликовано: 30.12.1989

Авторы: Кравченко, Шевцов, Остриков

МПК: A23L 1/18

Метки: процессом, зерен, взорванных

...2, измеряемое датчиком 27 и вторичным прибором 29, с заданным значением рЗюд ф например 0,6 МПа, и если р ( рЭ 4 Д ф то микропроцессор 32 выдает сигнал на уменьшение расхода отработанного перегретого пара в линии 14 посредством исполнительного механизма 37, а прц ррзпрекращают уменьшение расхода отработанного перегретого пара в лини 14 (клапан 37 остается в определенном положении).При текущем значении влажности продукта на выходе иэ рабочей камеры 2 (в линии 15) выше заданного верхнего предельного значения, например 16,5 Е, микропроцессор 32 последовательно выдает сигналы сначала на увеличение мощности ТЭНов электрокалорифера 3, а затем на увеличение числа оборотов регулируемого привода вентилятора 4, а следовательно, на увеличение...

Устройство для формования пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1540792

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Куйдич

МПК: A23L 1/18, A23L 1/10, A23P 1/12 ...

Метки: формования, пищевых, продуктов

...зубов 5 располагаются между отверстиями 2 матрицы 1. При перемещении из одного крайнего положения в другое на угол, кратный количеству зубов, каждая режущая кромка 10 зубов отрезает продавливаемый через отверстия продукт, при обратном движении режущего механизма работают противоположные кромки зубов. Поворот диска осуществляется тяговыми электромагнитами посредством рычажно-тросовой передачи 4.Управление электромагнитами осуществляется следующим образом. Мультивибратор 6 выдает импульсы прямоугольной фор 4мы Рк 2 переменной длительности и частоты.Импульсы Р.2 поступают через дифференцированную цепочку на счетный вход триггера Т, который выдает поочередные импульсы 3 и 14 на входы одновибраторов 51 и 52, которые определяют...

Установка для производства рисовых палочек

Загрузка...

Номер патента: 1558374

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Наумов, Савинков, Госпадинова, Деев, Карпенко

МПК: A23L 1/18

Метки: производства, рисовых, палочек

...вспучивания продукта 9.Матрица 8 может быть выполнена в виде цилиндрического стакана размеры которого подчиняются следующей зависимости1где 5 - длина стакана;д. - его внутрен ний ди а метр.Матрица 8 содержит ряд раззенксванных отверстий 11. Соосно с матрицей 8 с наружной ее стороны закреплен с возможностью вращения нож 12 с одним или несколькими режущими лезвиями,Установка работает следующим образом, Из загрузочного бункера 2 через дозирующее, устройство 1 рисовая дрсбленка с естественной влажностью 13, 5 - 15 О; поступает в рабочую камеру на шнек 7. В зоне 5 шнек 7 задает постоянный ритм подачи дробленки в зону 6 подпрессовывания и нагрева, где за счет увеличения внутреннего диаметра шнека 7 уменьшается свободный объем,...

Способ производства готовых к употреблению пищевых концентратов

Загрузка...

Номер патента: 1563661

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Степанов, Белаковская, Устинников, Лозовик, Воскобойников, Горькова, Шлепаков

МПК: A23P 1/12, A23L 1/18

Метки: производства, употреблению, концентратов, пищевых, готовых

...экструдере в течение 75 с при давлении 3,0 МПа и температурах Т, = 150 С и Т = 160 - 7 д С.Полученный готовый к употреблениюконцентрат имеет объемную массуэ95 г/дм , высокую пористость, светлокоричневый цвет, оригинальный вкуси запах, характерньп для данного видаФруктов или выжимок из цих,П р и м е р 4. Состав аналогиченпримеру 1, но количество АЛГ составило 0,005 . Время экструзии 90 с,давление 4,0 МПа, температуры Т =о о140 С, Т = 145 С. Полученный коц 5центрат имеет объемную массу 70 г/дмсветло-коричневый цвет, низкую пористость, грубый и жесткий. Вкус и аромат грибов ощущаются.П р и м е р 5. Состав аналогиченпримеру 1, но количество ЛЛГ составило 0,02 вес.Е, Время экструзии 90 с,давление 4,0 МПа, температуры Т =140 С, Т = 160...

Установка для получения взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1597155

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Комяков, Кравченко, Остриков, Шербань, Фиргер

МПК: A23L 1/18

Метки: зерен, взорванных

...пружины, контактирующий со штоком ЗЗ, возвращается в крайнее верхнее положение, приходя в плотный контакт с желобом 13. В этот момент плоский кулачок 18, находящийся на валу 32, входит в контакт с концевым выключателем 19, который передает сигнал на открытие электромагнитных клапанов 20 и 21, обеспечивающих подачу теплоносителя в данную рабочую камеру.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 форму га зобретения 55 Перегретый пар, проходя через электромагнитный клапан 20, поступает в сепаратор 16 крышки 15, откуда через щелевые зазоры и перфорированное днище 17 входит в камеру нагрева 3 со скоростью, равной скорости псевдоожижения, пронизывает находящийся в ней слой зерна, равномерно нагревает его и через перфорированное днище 17, патрубок 9 и...

Установка для производства взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1606100

Опубликовано: 15.11.1990

Авторы: Остриков, Кравченко, Шевцов

МПК: A23L 1/18

Метки: производства, взорванных, зерен

...поршень 18 состаканом 16, в котором находится нагретый и подготовленный для взрывания продукт, быстро поднимается вверхиз зоны нагрева 7 в зону 8 взрывания.За счет открытия электромагнитногоклапана 28 в зоне 8 создается вакуум,так как эта зона через патрубок 11связана с работающим вакуум-насосом. За счет разности давлений и высокой температуры продукта в зернахпроисходит мгновенное вскипание влаги и взрывное перемещение последнейв виде пара из зерен. Давление водяных паров, выходящих из зерен, настолько велико, что оно вспучиваетзерна, придавая им развитую микропористую структуру. Испаряемые водяные пары удаляются вакуум-насосомчерез патрубок 1 1 из зоны 8.При дальнейшем вращении копира 23происходит опускание поршня 18 из зоны 8 в зону 6...

Установка для получения взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1620090

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Остриков, Кравченко, Шкутов

МПК: A23L 1/18

Метки: зерен, взорванных

...конактир я при этом с верхней час тью штока 26 клапана 17 и послед ий опускается.в нижнее погожение в цилиндре 15 рабочей камеры 2 Вследствие сил гравитации зерно ссьпается внутрь рабочей камеры 2, Затем шток 7 поднимается и перепускной клапан 17 при помощи пружи ны 27 также поднимается в верхнее положе- л ние, закрывая при этом проходной канал 24 вследствие герметичного контакта седла 25 с конусной поверхноссыо хвостовика 20 Далее. от электоодвигателя 3 через соедини. тельную муфту 5 и варидтор 4 приводится вс 25 вращение поворотная плита 13. С началом ее движения подгружиненнье электроды 12 входят в контакт с металическими вкла. дышами 16, осусцествляя подачу напряжения на электродвигатель 11 и электриче. 30 скую спираль 10...

Установка для получения взорванных зерен

Загрузка...

Номер патента: 1630762

Опубликовано: 28.02.1991

Авторы: Кравченко, Шевцов, Остриков

МПК: A23L 1/18

Метки: взорванных, зерен

...выключается. Затем в трубу 24 пода 5 163 ется из дозатора следующая порция продукта. Включается привод цепного конвейера 6 и рабочий цилиндр 1 начинает двигаться по направляющим 28, которые в данный момент размещены в его прорезях 27. Опора рабочего цилиндра 1 на направляющие 28 в момент загрузки необходима для придания ему необходимой устойчивости. При дальнейшем движении цилиндра 1 с зерном. проходит через звездочки цеп ного конвейера 6, поворачивается нао90 и поступает на вертикальные ветви 8 цепного конвейера 1. При этом он входит в контакт посредством зубчатогоколеса 12 с рейкой 13 и одновременно токоподводящими Аланцами 10 и 11 с токоподводящими шинами 14. При контакте шин 14 с миланцами 10 и 11 на электроспираль 9 подается...

Установка для взрывания зерна

Загрузка...

Номер патента: 1630763

Опубликовано: 28.02.1991

Авторы: Краснов, Коваленко, Мигреладзе, Рубанников, Смоленский

МПК: A23L 1/18

Метки: взрывания, зерна

...25 закрыт.После предварительного прогрева барабана 3 открывают заслонку 20 бункера-питателя 1 и краны 70, 71 и 72. В этот момент на выход 11 пневматического распределителя 8 подается вакуум Ь, а на выход 12 - воздух избыточного давления Н. Пульсатор 61 подает по пневмопроводу 59 в пневмокамеру 34 переменный вакуум с определенной частотой пульсаций. Когда пневмокамера 34 находится под вакумом, мембрана ее прогибается и тянет за собой шток 65 с собачкой 64. При этом собачка 63 удерживает 1 шестерню 62 от вращения, а собачка 64 проскальзывает по ее зубьям. За" тем в пневмокамеру 34 поступает воздух атмосферного давления. Под действием .пружины 69 шток 65 перемещается в исходное положение, собачка 64 входит в зацепление с шестерней 62 и...

Установка для микронизации зерновых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1666035

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Брагинец, Шмарко

МПК: A23L 1/18, A23L 1/025, A23L 1/10 ...

Метки: микронизации, зерновых, продуктов

...проиэ 16660355 10 20 25 30 35 40 водительность установки для микронизации эернопродуктов и улучшить качество производимой продукции. Одновременно уменьшается энергоемкость установки, т.к.равномерное облучение продукта ИК-излучением как над транспортером, так и сквозь транспортер снизу позволяет уменьшить мощность источников ИК-излучения 5 - 8.Одновременное уменьшение энергоемкости установки достигается пугем более полного использования лучистой энергии ИК-источников. Так источники ИК-излучения 6,7 практически используются на 100 ф, т,к. их лучистая энергия одновременно направлена на облучение продукта, транспортируемого транспортерами 2 - 4. Естественно, что при этом создается возможность выполнения установки многоярусной, и при...