A23G — Какао; какао-продукты, например шоколад; заменители какао или какао-продуктов; кондитерские изделия; жевательная резинка; мороженое; их изготовление

Страница 13

Устройство для получения мягкогомороженого

Загрузка...

Номер патента: 297212

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Германска, Вольфганг, Эгон, Клаус, Иностранное, Роланд

МПК: A23G 9/20

Метки: мягкогомороженого

...выпускным отверстием с возможностью перемещения и перекрытия доступа смеси мороженого в морозильный цилиндр.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство.Оно состоит из морозильного цилиндра 1 с охлаждающей рубашкой 2 и мешалкой 3, загрузочного бункера 4 и приспособления 5 для отвода готового мороженого. Мешалка 3 приводится от электродвигателя б через ременную передачу 7, Подача жидкого азота в рубашку 2 осуществляется через трубку 8, а газообразного азота из рубашки 2 в полость моро зильного цилиндра 1 - через трубку 9, Цилиндр 1 снабжен патрубком 10, проходящим через загрузочный бункер 4 и предназначенным для отвода избыточного газообразного азота, а также для регулировки подачи сме си мороженого из бункера 4 в цилиндр...

Библиотека j

Загрузка...

Номер патента: 301101

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Садков, Лангратс, Трусле

МПК: A23G 9/04

Метки: библиотека

...мешалки в виде водила с установленным на одном его конце планетарным взбивателем с шестерней, а па другом - скребком для снятия замерз шей смеси со стенок и дна емкости и снабженная приводом мешалки, отличающаяся Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к устройствам для приготовления мороженого, в частности к электромороженицам.Известна электромороженица, состоящая из емкости с крышкой для смеси мороженого, мешалки в виде водила с установленным на одном его конце планетарным взбивателем с шестерней, а на другом - скребком для снятия замерзшей смеси со стенок и дна емкости и снабженная приводом мешалки.Цель изобретения - упростить конструкцию электромороженицы и сделать ее компактной, Для этого емкость для смеси...

Способ производства помадных сортов конфет

Загрузка...

Номер патента: 301146

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Евстратова, Ваннах, Толпегина

МПК: A23G 3/14

Метки: сортов, производства, помадных, конфет

...пищевой промышленности, а именно к кондитерскому производству.Известен способ производства помадных сортов конфет, предусматривающий уваривание сахаро-паточного сиропа, сбивание его до получения помадной массы с введением пенообразователя.Недостатком известного способа является его многостадийность, что усложняет производство и увеличивает трудоемкость.Цель данного изобретения заключается в том, чтобы упростить и интенсифицировать процесс. Для этого пенообразователь вводят в сахаро-паточный сироп перед увариванием в количестве от 0,5 - 5,0% от веса сиропа.Реализуется способ следующим образом.В приготовленный сахаро-паточный сироп вводят пенообразователь, полученный из пивных дрожжей, в количестве 0,5 - 5,0% от веса сиропа. Смесь...

Устройство для раскладки потока корпусов конфет в ряды

Загрузка...

Номер патента: 303046

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Рузанов, Новдкии

МПК: B65B 35/20, A23G 3/00

Метки: потока, ряды, конфет, раскладки, корпусов

...концов ребер греб(ион 9 и 10 по высоте над вибростолом 3.Щеки 21 закреплены па станине. В верхней части щек 21 имеются пазы, в которых блдгодаря винтам 22 могут перемещаться по вертикали коргуса подшиппп:,ов 23. В этих подшипниках в конце гребенок установлс валик 24 с эластичными пальцами 25, получающими вращение от привода 19 через шкив 26. Эластичные пальцы 25 при вращсип про 303046ходят мехкду ребрами навстречу движегшя потока корпусов конфет. Два винта 27 перемещают вал 18 в вертикальной плоскости.Вибростол 3 шарнирно установлен на стойках 2, закрепленных на валах 28. Стойи 2 выполнены разъемными исостоят пз двухтрус вггугреггнег"г резьоой, мед 1 огорыми установлен штырь 29, с правой и левой рез,- бой, что позволяет изменять...

304931

Загрузка...

Номер патента: 304931

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Украинский, Конструкторский, Дацко, Запорожский, Бурл, Шапран, Пурисман

МПК: A23G 7/00

Метки: 304931

...которой закреплен патрубок 2, служащий для подключения к вакуумной системе 3. В верхней части камеры смонтирована плита 4 с отверстиями 5. Над плитой установлена рама б, которая может перемещаться в вертикальной плоскости, а также пластина 7, имеющаяпрорези 8, которые образуют клапаны 9. Количество клапанов 9 соответствует количеству ячеек, находящихся в формах,5 Рама б и пластина 7 подпружинены и смонтированы в направляющих 10. Между плитой4 и рамой 6 имеется канал 11 для проходасетчатой ленты 12 транспортера, а между рамой б и пластиной 7 - канал 13 для прохода10 форм 14 с полыми ячейками 15. Формы 14 укреплены на звеньях транспортера 16.По завершении процесса формования корпусов конфет, отлитых в ячейки, транспортер 16 подает...

Устройство для транспортировкии

Загрузка...

Номер патента: 305113

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Коллегов, Ленинградское, Сахартов, Попов, Сазонов, Автоматизации

МПК: A23G 3/00, B65G 17/46

Метки: транспортировкии

...рабочихположениях.Устройство состоит из транспортерной ленты 1, приводящейся в движение приводом 2.Над лентой 1 смонтированы направляющие 3,по которым конфеты перемещаются рядами кнеподвижной планке 4, Над направляющими 3предусмотрены прижимы 5, совершающневозвратно-поступательные движения с помощьюкулачкового распределительного механизма 6с рычагом 7, прнводящегося в движение черезцепную передачу 8 от привода 2. Перед прнжпмамн 5 над направляющими 3 предусмотрена плоскость 9 для правильной ориентировки конфет в ряду но высоте. Прижимы 5, совершающие движение но определенному циклу, пропускают через неподвижную планку 4только один ряд конфет, сдерживая остальные,В следующий момент сдерживаются всеряды конфет, чтобы создать необходимый...

Способ получения какао-порошкаf всгсоозна.: “tnbi) u«i1;: ; i: fthi: v.; tuka_j

Загрузка...

Номер патента: 306828

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Норманова, Ермакова, Кокашинский

МПК: A23G 1/06

Метки: всгсоозна, fthi, tuka_j, u«i1, какао-порошкаf, tnbi

...течение не менее двух часов. В качестве стабилизатора используют моностеарат сахарозы, альпщят натрия или модифицированный крахмал.Предлагаемый способ осуществляют сле дующим образом.Какао-крупку размялывают с полученемкакао тертоО, добавляют 1 язжикнтел 11 н Отпрессовывяют масло какао, зятем в полученный какао-жмых добавляют водный раствор 10 щелочных солей или обрабятывакт паромнли водой) н перемешивают в течение не менее двух часов нри температуре 70 - 80 С. Количество щелочны.: солей при этом составляет не более 2:, к весу кмыхя, воды - не более 15 40,о. Полученную смесь подсушивают однимиз известных способов до влажности преимущественно 5 Ъ н после добавления стябнлнзатора, в качестве которого используют моностеарат сахарозы, альп...

Устройство для непрерывного вытягивания карамельной массы

Загрузка...

Номер патента: 309692

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Панфилов, Урак, Маршалкин

МПК: A23G 3/10

Метки: непрерывного, карамельной, вытягивания, массы

...возвратно-поступательном перемещении штыря; на фиг. 3 - схема последовательного перемещения массы при возвратно-поступательно д перемещении диска с пальцами.Устройство состоит из станины 1 с помещенным внутри редуктором, электродвигателя 2, планетарно вращающегося диска 3, на котором укреплены два пальца 4, кронштейна 5, во втулке которого перемещается штырь б, ось которого параллельна осям пальцев.111 тырь связан шарнирно с рычагом 7, получающим движение от кулачкового механизма В.При возвратно-поступательном перемещении штыря б устройство работает следующим образом.В исходном положении штырь находится в крайнем левом положении, Карамельная масса в виде ленты подается транспортером 9 на пальцы, при этом пряди массы, налипшие на пальцы,...

Способ производства кондитерских изделий

Загрузка...

Номер патента: 309693

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Бурл, Конструкторский, Дацко, Шапран, Пурисман, Запорожский, Украинский

МПК: A23G 3/12

Метки: производства, кондитерских

...мас- существляиисяят тем, что и разре до тличающиися вакууме п мм рт, ст,тем, что оизводят Изобретение относится к кондитерской про. мышленности, в частности к способам производства кондитерских изделий.Известны способы производства кондитерских изделий путем формования кондитерской массы в жесткие формы с последующим охлаждением и извлечением готовых изделий.Недостатком этих способов является длительность процесса формования и низкая производительность.С целью сокращения продолжительности формирования и повышения производительности по предлагаемому способу охлаждение отформованной массы и извлечение готовых изделий осуществляют в вакууме, причем охлаждение в вакууме производят при разрежении от 700 до 740 мм рт. ст а извлечение...

Машина для резки желейного лармелада

Загрузка...

Номер патента: 310640

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Киевска

МПК: A23G 7/00

Метки: резки, лармелада, желейного

...нижней части имеет клиновидное утолщение, образующее с ножевым полотном угол 30 - 40.Кроме того, для равномерной укладки долек на лотки на отводящем транспортере 15 установлены упоры для фиксации перемещаемых лотков.На фиг. 1 схематически изображена описываемая машина, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - ножевое полотно, 20 вид сбоку. На раме 1 над отводящим транспортером 2, выполненном в виде сдвоенной цепной передачи с прикрепленными к цепям упорами 3, 2 смонтированы транспортер 4, подающий мармеладные батоны а, механизм резки б с ножевым полотном б и бункер 7 с дозатором 8 сахарного песка, Задняя плоскость ножевого полотна,выполнена с клиновидным утолще нием, образующим с ножевым полотном угол 30 - 40. Движение...

316426

Загрузка...

Номер патента: 316426

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Коган, Найхин

МПК: A23G 3/02

Метки: 316426

...изделий, состоящцц цз кОрп 1 са, внгтри которого расположен поршень со штоком, и сменных насадок, от ггчаго 1 йстех, что, с целью удоб тва запол;ецця шприца коц;цп ерскцми массами, он снабжен вставкой ввиде цилиндрра, разрезанного цо Образу:ощсц, прц этом один его конец выполнен заужснным, а ца вцу гревшей повгрхцостц друго о укреплена стойка с отверстием для церсма щения штока.2. Шприц по и. 1, от,гпчвоп(ш 1 сстем, что встаька выполцгца цз эластичного материала. Дапцос изобрстсцис мсжет оыть использовано в быту при прцготовлсции кондитерских изделий.Известен шприц для отделки кондитерских изделий, состоящий из корпуса, внутри кото рого распологкец поршень со штоком, и сменных насадок.Предложенный цшриц снабжен вставкой з виде...

Способ получения мягкого мороженого

Загрузка...

Номер патента: 318244

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Вольфганг, Германска, Роланд, Клаус, Эгон

МПК: A23G 9/20

Метки: мягкого, мороженого

...стерильности готового продукта по предлагаемому способу охлаждение смеси мо роженого осуществляют жидким азотом, а для ее насыщения используют азот в газообразном состоянии, полученный в результате испарения жидкого азота в процессе охлаждения смеси. 15Полученное данным способом мягкое мороженое является стерильным, так как в пастеризованной смеси для мороженого перемешивается чистый азот с целью получения необходимого расширения объема. При этом до стигается большее расширение объема, чем при вдувании атмосферного воздуха в цилиндр мороженицы. И, наконец, переработан. ная вместо воздуха азотом в мягкое мороженое смесь для мороженого обладает большей 25 стойкостью, так как азот замедляет процесс прогоркания. Способ позволяет...

330848

Загрузка...

Номер патента: 330848

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Талейсник, Зобова, Клубкова, Истомина

МПК: A23G 3/00

Метки: 330848

...тов, включагощих сахарную пудру, с жидкойфазой, от,гичающиг 1 ся тем, что, с целью согсра.игения продолжительности процесса и улучшения качества изделий, при смешиьании в кидкую фазу вводят рецептурные компонеи.20 ты сухой фазы (кроме сахарной пудры) с последующим образовагшем эмульсшг, а сахриую пудру вводят в эмульсию.2. Способ яо ц. 1, от,гицаюгггицсг тем, чтоьлажиость эмульсии составляет 25 - 35%.25 3. Способ по п. 1, отличаюигггцся тем, чтосмешивание осуществляют при 23 - 25 С в течение 1 - 10 лгггн до вязкости массы 2000 - 3000 пз. Изобретение относится к кондитерской про. мышленности.Известен способ получения кондитерских масс, например помадных, путем смешивания сухой фазы, состоящей из рецептурных компонентов, включающих...

Устройство для отливки и выборки формового мармелада

Загрузка...

Номер патента: 331789

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Кутателадзе, Лашкарадзе, Хвинги, Головное, Ананиашбили, Мардалейшвили

МПК: A23G 3/02

Метки: отливки, формового, мармелада, выборки

...резиной.25 Механизм выборки выполнен в виде барабана 10, укрепленного на валу 11 ведомых шестерен 12. Между шестернями по всей поверхности барабана расположены пластины И, на которых с одной стороны закрепленыпальцы 14, а с противоположной стороны - кронштейны 15 с роликами 16,На подшипниках 17 вала 11 установлены копиры 18, в пазах 19 которых перемещаются ролики 16. В шестернях 12 имеются направляющие пазы 20, расположенные по осям зубьев шестерен.Механизм мойки ячеек 21, установленный непосредственно за механизмом выборки, снабжен щетками 22 для мытья форм и щетками 28 для мытья ленты, а также сборниками 24.Для предотвращения вытекания массы из ячеек за разливочной головкой 3 расположено прижимное приспособление 25, за которым,...

331790

Загрузка...

Номер патента: 331790

Опубликовано: 01.01.1972

МПК: A23G 3/20

Метки: 331790

...б и 20 снабжен наклонным лотком 2 и пластинами 14, укрепленными. под вилочными захватами в соответствии с расположением последних на подающем транспортере. В емкости 15 с водяной рубашкой и мешал 25 кой установлен дисковый питатель, состоящий из вращающегося диска 1 б и скребка 17. Мешалки и дисковый питатель имеют свои независимые приводы 18 и 19. Конвейер 5 и охлаждающий транспортер 4 30 имеют независимые однотипные приводы, состоящие из электродвигателя 20, редуктора 21 и вариатора 22,Захваты б установлены на кронштейнах 23, крепящихся на цепи конвейера б.Работает устройство следующим образом, Приготовленная помадная глазурь заливается в емкость 1 б. Одновременно подается в рубашку емкости горячая вода, включается мешалка и...

Устройство для производства кондитекпптх” изделий формы апельсино-лимонных долекi бшлиотещ jрд11111111ж-; 2щжг

Загрузка...

Номер патента: 331791

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Алышев, Большаков, Гвоздик, Латыповаи.и., Дулькин

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: формы, долекi, 2щжг, бшлиотещ, производства, апельсино-лимонных, jрд11111111ж, кондитекпптх

...17, расположенные после р азливочных головок 18, выравнивают слои и регулируют толщину корочек.Над формующим транспортером б расположена разливочная головка 19 для разлива желейной массы в желоба 4.Элеватор 20 служит для подсыпки сахара на ленту промежуточного транспортера 7 из подсыпающего устройства 21. Шнек 22 установлен для сбора излишков сахара и вывода его за пределы устройства, вибросито 23 - для отсеивания крошки.Резальная машина 24 разрезает несколько рядов батонов на отдельные корочки.Работает устройство следующим образом.На непрерывно движущуюся ленту транспортер,Д, предварительно смазанную тонким слоем.:инверта при помощи механизма 1 б, из разливочной головки 18 разливается желейная масса для первого слоя...

Способ получения пралиновых масс

Загрузка...

Номер патента: 333921

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Карпенко, Эйнгор, Клубкова, Солунский, Ермакова, Зобова, Ходак, Истомина, Всесоюзный, Глонин

МПК: A23G 3/00

Метки: масс, пралиновых

...в следующем. Процесс получения пралиновой масс текает в две стадии; на первой стадии отмиики ведут до полного разрушения структуры массы (жидкообразцого состояния) ири температуре на 2 - 3 С выше температуры плавления смеси жиров, входящих в пралиио вую массу. Это способствует равномерномураспределению жировой фдзы по отношению к твердым частицам измельченного ореха и сахара и дает возможность охладить массу до более низких температур.0 На второй стадии проводят охлаждение массы в тонком слое при ее перемешиванш до температуры ид 2 - 3"С выше температуры застывания смеси жиров, входягцих в прдлиновую массу. Это позволяет получить макси мдльцое количество центров коисталлиздциии мелких кристалликов жира, что способствует...

Устройство для резки кондитерских жгутовi г; ю: сgt; amp; оюзная

Загрузка...

Номер патента: 333922

Опубликовано: 01.01.1972

МПК: B26D 1/60, A23G 3/00

Метки: жгутовi, с«gt, кондитерских, оюзная, резки

...и 3, спаренные и укрепленные на подпрукиненном пружиной 4 штоке 5 который перемещается в направляющих б.Ножи 2 и 3 выполнены разной толщины, а на раме 1 укреплена пластина 7 с прорезямц для прохода ножей.Транспортерная лента 8, скользящ опорной плите 9, предназначена для кондитерских кгутов 10.Работает устройство следующим образом.Г 1 зрезанци жгутов шток 5 движется зпГ 1 рц разр перпендикулярно Оси жгута, режщпц нок 2 разрезает жгут, а упорный нож 3 в:(одцт В зазор лекду жГутол и Отрезанным корпусол и предотвращает скалывание отрезаемого корпуса. Рама 1 в период разрезания движется по ходу жгутов со скоростью, равной скорости жг",тОВ, Тякцм Оорязом, слоКное дВцженце ножа обеспечивает разрезание непрерыв- ЦО ДВПКУЩЕГОСЯ ЖГУТЯ, ТЯК КЯК...

334459

Загрузка...

Номер патента: 334459

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Йгй, Гаузнер, Рашкован, Гимборг, Солунский, Бекшаева, Масл, Каневский

МПК: A23L 1/06, A23G 7/02

Метки: 334459

...на направляющие и механизмом подъема вагонеток. Камера выполнена тупиковой, а участок сушки в ней расположен над участком охлаждения;На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг, 2 - вид А; на фиг. 3 приведена схема устройства.Устройство содержит камеру 1 с загрузочным проемом, разделенную на участки сушки 2 и охлаждения д, полочные, вагонетки 4, механизм 5 для горизонтального перемещения К, М,.Б 6 фЗнятМ;":334459 фиг, 1 полочная вагонетка 4 находится в передней раме механизма 15 подъема, вагонеток, После загрузки и выгрузки очередной полки рама совершает подъем на один шаг (расстояние между полками), это повторяется до загрузки последней полки, после чего механизмы И и 15 выключаются. Вагонетка 4 находится на уровне участка 2...

Устройство для формования (отсадки) зефира

Загрузка...

Номер патента: 334968

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Шпильберг, Закревский, Бурл, Кордонский

МПК: A23G 3/18

Метки: формования, отсадки, зефира

...35, находящихся на лотках б,Каждый механизм 34 содержит столик Зб, укрепленный на штоке 37 (фиг. 6), который помещен в направляющей 38. Столик Зб получает движение от кулачка 39 при помощи рычага 40. Для регулирования величины хода столика Зб,служит винт 41 с упором 42, взаимодействующий со штоком 37. На последнем неподвижно укреплена траверса 43.На станине 2 установлены также приспособления для фиксации коробки 35 на столике Зб, состоящие из,прижимов 44, связанных со штоками 45 помещенными в направляющие, Привод приспособления осуществляется от траверсы 43, укрепленной на штоке 37 столика Зб,Формующие механизмы 9, механизмы И и 14 дозирования и механизмы 34 подъема и опускания коробок получают движение от двигателя 4 б через валы 47 и...

336851

Загрузка...

Номер патента: 336851

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Иностранец

МПК: A23G 1/14

Метки: 336851

...48 по бесконечному транспортеру 49.Лопасти 14 и 19 установлены под углом кгоризонтальной плоскости БО, проходящей пооси валов 13 и 18. При этом, если масса перемещается справа налево а валы вращаютсяв направлении стрелки Б, то передняя кромка 51 левой лопасти находится позади ее задней кромки 52, а первая наоборот. Угол наклона а не должен превышать 30 для лопас.тей 14 и 10 для лопастей 19. При необходимости все лопасти 14 могут быть установлены или как левые, или как правые.Устройство для непрерывного перемешидания шоколадной массы работает следующим образом.Из рафинеров 48 очищенный шоколад непрерывно подается бесконечным транспорте 4ром 49 к входной части первого сборника 1. Лопасти б сжимают очищенный шоколад и тем самым...

Устройство для обработки гранулированного материала в кипящем слое

Загрузка...

Номер патента: 338209

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Вечерский

МПК: A23G 7/00

Метки: слое, гранулированного, кипящем

...т дляподачи воздуха. Камера 1 снабжена форсунками 4, укрепленными в верхней части и разделена вертикальными шиберами б. Пластины 2 расположены ступенчато, а трубопро вод 8 для подачи воздуха разделен,на патруб,ки б, 7 и 8, Каждый патрубок подходит к донной части одной из ступеней камеры 1 и снабжен системой, поворотных заслонок 9 для регулирования количества подаваемого воздуха 20 и дозатором 10 для пылевидного вещества.При этом пластичны 2 укреплены неподвижно и раоположены с постепенным переходом из горизонтального положения в вертикальное.Дозатор 10 для пылевидного вещества со стоит из параллельно расположенных шнеков 11, укрепленных в профилированном дне 12, имеющем продольные щели И, перекрываемые задвижками 14. При этом...

Автоматизированная линия производства леденцовой завернутой карамели

Загрузка...

Номер патента: 339275

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Украинский, Продовольственного, Конструкторский

МПК: A23G 7/00

Метки: производства, автоматизированная, карамели, линия, леденцовой, завернутой

...образуя ленты толщиной 2 - 3 мм, которые при помощи проминальных роликов 14 превращаются в жгуты и подаются на передающий транспортер 15, а заслонками 1 б направляются через течки 22 к катальным машинам 17, Здесь жгуты окончательно обрабатываются и подаются в заверточные машины 19, откуда готовая продукция по транспортеру 23 подается наохлаждающий транспортер. Предмет изобретения 1. Автоматизированная линия производстваледенцовой завернутой карамели, состоящая из сборника сиропа, смесителя с пароотделителем, насоса для дозирования сиропа, вью парного аппарата, дозаторов добавок, охлаждающего устройства с разливочным бункером, проминальных роликов, передающего транспортера, заслонок для направления карамельной массы в...

Машина для резки кондитерских пластов

Загрузка...

Номер патента: 341462

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Муцениекс, Рижска, Нтйо

МПК: B26D 1/45, A23G 3/02

Метки: резки, пластов, кондитерских

...7 режущего механизма.Приспособление для предоттвращения омещения пласта выполнено в виде направляющих 20, укрепленных с даух сторожи подающего трансвортера 1.20 На раме 5 укреплена стойка 21, на которой размещен привод режущего механизма,состоящий из электродвигателя 22, редуктора23, соединенных клиноременной передачей24, и цапной передачи 25, передающей вра 25 щающий моотент на вал 11. Кроме того, настойке 21 установлены отделитель 2 б дляудаления отходов пласта, аиалогичные отделитель 27 закреплены на раме 5. Двуплечиерычаги 1 б и 17 и отделитель 2 б;снабжены30 возвр атными пружин ами 28 - 80,341462 Предмет изобретения Составитель Т. Крашенинникова Техред Л. Богданова Корректор Е, Мироно едактор Л, Гончаро Заказ 2002/5...

341463

Загрузка...

Номер патента: 341463

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Коллегов, Попов, Смолин, Добролюбов, Журавлева, Бабков, Казакоб, Губкина, Бек, Рузанов, Колесников, Новский, Савченкова

МПК: A23G 3/00

Метки: 341463

...исходное положение. Лоток будет зафиксирован. Для дальнейшей передачи пустого лотка на транспортер механизма 3 для заполнения крахмалом механизма 2 снабжен кривошипным механизмом 87, па концах которого смонтированы толкатели 24, которые периодически проталкивают пустой лоток (сы, фиг. 6).Для предотвращения случайного выпадапия лотка с крахмалом во время его переворачнвапия механизма 2 снабжен расположенпыыч в нижней части предохранительными планками 23.Высыпанный крахмал из лотка просеивается на вибросите 28 и по течке 37 попадает в вертикальный шнек 30, а затем в горизонтальный шнек 31 (см. фиг. 1).Через течку 38 шнека 31 крахмал попадает во второй шнек 32, а оттуда по течке 39 в ем40 кость 40 механизма 3 для заполнения лотков...

Охлаждающее устройство

Загрузка...

Номер патента: 343679

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Алехин, Айзинов, Даурский, Симутенко, Романов, Раппопорт

МПК: A23G 7/02

Метки: охлаждающее

...области о вания кондитерской промышленности, но к охлаждающим устройствам.Известно охлаждающее устройство, например, для кондитерских изделий, состоящее из корпуса с расположенной в нем многозональной камерой с установленным в ней сетчатым транспортером, охлаждающими батареями, вентиляторами и распределительным коробом с сопловыми насадками и ребрами.Предлагаемое устройство позволяет повысить качество изделий.Для этого охлаждающее устройство снабжено расположенными друг над другом ленточными транспортерами, заключенными в кожух и установленными в верхней части корпуса, и дополнительным вентилятором для подачи воздуха на ленточные транспортеры, при этом охлаждающие батареи и вентиляторы установлены в нижней части, корпуса, а ширина нижней...

344627

Загрузка...

Номер патента: 344627

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Иностра, Иностранцы, Федеративна, Рюдигер

МПК: A23G 1/18

Метки: 344627

...и находится от оси вала ца меньшем расстоянии, чем входное отверстие; при этом выходное отверстие направлено к внутренней стенке кор мц 4, которые передними кромками скользят по внутренней стене 6 корпуса. От этих кромок начинается входное отверстие канала а, которьш оканчивается выходным отверстием 6, расположенным бликс к Оси вала, чем входное Отверстие. Причем выходное отверстие 6 направлено ца внутреннюю стенку б корпуса 1. В нижней части корпуса расположен поддон 7, по которому через проход 8 выходит обработанная шоколадная масса. В этОт жс проход внутрь корпуса подается воздух, предназначенный для аэрации массы. Шоколадная масса, подлежащая обработке, подается в сливцую канавку 2, из которой она поступает в виде пленки ца...

Устройство для темперирования шоколадных масс

Загрузка...

Номер патента: 345651

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Иностранцы, Эрнст, Машиненфабрик, Дитер, Германска, Иностранна

МПК: A23G 1/18

Метки: масс, темперирования, шоколадных

...предлагаемое устройство, вид спереди; на фиг, 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - то же, вид по стрелке А на фиг, 1; на фиг, 4 - барабан, вид сбоку; на фиг. 5 - схема системы подачи и отвода хладо- и теплоагента.Устройство содержит станину 1, на которой установлен снабженный рубашкой приемный сборник 2, внутри которого размещен месильный орган 8, приводимый от главного вала 4 через винтовую передачу б, камеру для темперирования, выполненную в виде соосно расположенных двустенных цилиндров 6 и 7 с размещенным между ними барабаном 8, поверхность которого имеет сквозные отверстия 9 и выполнена в виде последовательно расположенных углубленных 10 и выступающих 11 витков. Бараоан 8 вращается от привода 12 через цепную передачу 13.Труба 14 служит...

Устройство для отсадки кондитерской массы

Загрузка...

Номер патента: 348192

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Быстр, Смирнов

МПК: A23G 3/18

Метки: кондитерской, массы, отсадки

...в виде пластины 7 с вырезами 8, каждый из которых соответствует форме корпуса конфеты. При этом пластина 7 укреплена на 25 оси 9 с возможностью качательного перемещения.Направляющий механизм состоит из набора параллельно расположенных пластин 10, олин конец которых укреплен неподвижно на 30 оси 11 над транспортерной лентой, а другойвйполнен с возможностью перемещения при помощи тяги 12 поперек транспортерной ленты.Нагнетающий механизм выполнен в виде давильных шестерен 18, под которыми расположена планка 14 с отверстием 15.Работает устройство следующим образом.На транспортер 2, совершающий периодические движения в направлении стрелки А, перед пластинами 1 О укладывают предварительно отформованные корпуса конфет (первый слой). Двигаясь...

Устройство для дозирования масс

Загрузка...

Номер патента: 349617

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Рузанов

МПК: A23G 3/00, B65B 1/30

Метки: дозирования, масс

...перемещения, при этом часть шнека находится под загрузочной 1 воронкой.Недостатком этих устройств является ступенчатое регулирование их производительности.С целью обеспечения возможности бессту пенчатого регулирования производительности дозатора и определения ее в каждый отдельный момент процесса шнек предлагаемого устройства выполнен пустотелым и снабжен запорным цилиндром с упором и резьбовой бо бышкой, расположенной внутри шнека по его оси; витки шнека с постепенно возрастающим шагом расположены на участке под загрузочной воронкой, при этом шнек насажен на вал, имеющий прорезь для перемещения по ней 25 упора запорного цилиндра, внутри которого расположена винтовая тяга, входящая в зацепление с бобышкой, а на корпусе установлена...