A23G 3/12 — устройства для формования карамельной и конфетной массы в пластичном состоянии

Эксцентриковый пресс для формовки карамели и других пластических сахарных масс в подушечки

Загрузка...

Номер патента: 19903

Опубликовано: 31.03.1931

Автор: Риммер

МПК: A23G 3/12

Метки: подушечки, карамели, формовки, пластических, сахарных, масс, пресс, других, эксцентриковый

...посредстве подшипников 13 на валу 7, укрепленном на боковых стойках 8 станины 1. Эксцентрики б опоясаны хомутами 9 (фиг. 2), укрепленными на подвижной плите 4 и служащими для подъема укаэанной плиты 4 в верхнее положение, Связанные с плитой 4 ролики 5 получают вращательное движение под действием эксцентриков б, шкива 14 и ходовой муфты 10, На задней стороне пресса имеется рычажная система 11, связанная при помощи планок 12 с ходовой муфтой 10. При движении до отказа .в своих пазах нижняя плита 3 нажимает на рычажную систему 11 и тем самым автоматически осуществляет сцепление ходовои муфты 10. В дальнейшем, при вытягивании нижней плиты 3 с отпрессованными готовыми изделиями под действием пружины рычажной системы муфта 10 автоматически...

Машина для штампования карамели

Загрузка...

Номер патента: 58261

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Михайлов

МПК: A23G 3/12

Метки: штампования, карамели

...на горизонтальном валу 8 припомощи шпонки 17 и приводимой во вращательное движение приводным шкивом 20. Диск этот состоит из двух щек 18 и 19, между которыми вложено кольцо 7, снабженное по окружности ножами 3. Обе щеки и кольцо 7 связацы между собой при помощи болтов 1 б и составляют одно целое.Одна из щек, например 18, снабжена несколькими ушками 10, к которым шарнирно прикреплены крышки 1, снабженные с одной стороны ножом 9, укрепленным точно против ножа 3, а с другой - роликом 4, взаимодействующим с криволинейной направляющей 2, укрепленной с наружной стороны диска,Под каждой крышкой диска в обеих щеках сделаны сквозные отверстия, сквозь которые пропущены подпружиненные стержни 12, снабженные на одном конце штампами б, а на другом...

Способ формования ирисной массы

Загрузка...

Номер патента: 77511

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Фюрст, Бондарева, Тихонов, Бруштейн

МПК: A23G 3/12

Метки: ирисной, массы, формования

...загружается в открытый варочный котел 1 с мешалкой или поступает в непрерывно-действующий,нарочный аппарат, работающий при нормальном или пониженном давлении, в котором уваривается, как обычно, до получения однородной, массы с содержанием сухих веществ 94 - 96%, Готовая масса выливается на стол 2 с водяным охлаждением, где температура снижается до 40 - 45 С.Равномерно охлажденная масса передается на установленную рядом со столом кегель-машину 3 с двусторонним вращением веретен.Конец батонавыходящего из кегеля, 1 непрерывно вытягивается цугциматом 4 и подается в фор,мующе-заверточную машину 5 соскоростью, соответствующей скорости формовки ириса,На формующе-заверточной машине поступающему жгуту придается прямоугольная форма и...

Устройство для разрезания пластов из пластических кондитерских масс

Загрузка...

Номер патента: 96462

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Фирсов

МПК: A23G 3/12, B26D 1/12, B26D 7/01 ...

Метки: кондитерских, пластов, пластических, масс, разрезания

...с гребенкой б, прикрепленной к столу. Стол 1 снабжен поворотной площадкой 7 для укладки на нее пластов пластической кондитерской массы. Поворот площадки 7 ца 90 осуществляется механизмом мальтийского креста 8,Для удержания массы и квадратиков, например ирисок, ца поворотной площадке при разрезании в промежутках между дисковыми ножами 3 установлены прижимные бесконечные цепи 9, приводимые при помощи набранных на валы 10, 11, 12 и 13 звездочек 14. На каждом изМ 964 б 2валов 10, 11, 12 и 13 имеется по тридцати звездочек 14. Прижимные бесконечные цепи 9 движутся со скоростью, соответствующей движению стола 1. Привод устройства осуществляется от двигателя 15 через шки 16 и шестерни 17, И, 19, 20, 21, 22, 2 д, 24; 25 и 2 б. Вращение шестерни...

Приспособление для разгрузки прессформ

Загрузка...

Номер патента: 104964

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Морозов

МПК: A23G 3/12, B29C 33/44

Метки: разгрузки, прессформ

...Р,. Б РНГ)1)РТ" 1)пн с мсг тяни устяно 1)ки Бл конРИРрс разГр- )кйсмы.: Форм рясно;(Жены м)п)иворя:)ные )Глуйлс)пн, РияожсннР ниние:Яи и зо- ЛО 1 НПКЙ 1 И Л,1 И БН) г.КЙ СЖЙТОГО БОЗД) Кй и 5 ЦП,1 И 1 ЛРЙ ПРИ ББОЛС В Ин. ПС)ОРПРО- )яниык лнынГРк пресс:р Б процессе д)иКРНИ Кон(йса С Гро,унцпсй.Ця (ги 1 и горажси 1)иИри ОСле Нин и ИгИР"1 н(Ч РЙЗБ 1( Б" (ИГРГО БИЛ Б ПР,0,1 ЬПОЧ Р(1,)РРЗЕ; ИЙ (И.,) - мзРл Л п НПГ, 1.При(1;гыоолеНе нрелг тавлгит соО герметичский ци,и;лр (,1) (. ИО;пом 15)п(о 2) ДЛН ЛУ(Кй Н(РЕЗ )ОЗЛУБНУО Т 1)УОКУ (:) С К(к 0 Г О 15 О:5 Л УЙ О Т К Г. ПРОГ. ( ) й И:1 И Б О 3" луш, " линии сжап)го 1533:(ук;1 (ия чгртеь ( . . Й ,) и1,П)5(ран Б.ть цилиндра (1) покрыта (ло(.м (,.1) тол(той г) 51 ц)О)5)1.1 Н)1 резин,(1), 1 след тите...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 125123

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Серба

МПК: A23G 3/12

Метки: формования, карамели

...кольцо 2 выполнено в виде отдельных секторов 3, несущих радиальные ножи 4. Секторы 3 укреплены на направляющихпальцах б, скользящих в отверстиях диска 1. На конусах пальцев б укреплены ролики б, при помощи которых пальцы взаимодействуют с фигурным пазом неподвижного кулака 7, установленного против внутреннего диска 1, и сообщают возвратно-поступательные движения секторам3 с ножами 4Устройство работает на принципе внутреннего сцепления формующих органов,В месте поступления карамельнсго жгута 8 формующее кольцо 2находится в левом крайнем положении, что обеспечивает прямолиней Лд 125123ную подачу жгута на режущие кромки ножей 4. После того как жгут лег на кромки ножей кольца 2, секторы 3 посредством роликов б передвигаются в...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 131611

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Серба

МПК: A23G 3/12

Метки: формования, карамели

...диском и обечайками совершают вращательное движение вокруг оси ротора, Кроме этого, откидные ножи под действием прижимной направляющей 10 совершают вращательное движение вокруг своих осей, а боковые штампы получают перемещение вдоль собственных осей, сближаясь от воз До З 6действия специальных направляющих 11 или удаляясь под действием пружин 4,Привод устройства для формования карамели осуществляется от индивидуального электродвигателя 12, вращение от которого через шки. вы 13, 14 и плоскоременную передачу передается валу 15, а от него через шестерни 1 би 17 приводится в движение формующий диск 1.От вала 15 йри помощи цепной передачи звездочек 18 и 19 вращение передается шкиву 20 узкого ленточного транспортера для отформованной...

Мотовило, например, к чаеподрезочному аппарату

Загрузка...

Номер патента: 133708

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Басилая

МПК: A23G 3/12

Метки: аппарату, например, мотовило, чаеподрезочному

...штанг 1, концы которых шарнирно соединены с двумя вращающимися торцовыми дисками 2, Вращение обоих дисков, закрепленных на осях 8, осуществляется в параллельно установленных под - шипниках 4, через цепные передачи 5, одновременно от одного кардан- ного вала б. В средней части штанги с смонтированными на них роликовыми подшипниками 7 опираются на кольцевую обойму 8. Разъемная рамка 9 служит для установки и регулировки положения подшипникоз с штангами в обойме,Кольцевая обойма 8 и корпуса подшипников 4 установлены на платформе чаеподрезочного аппарата с возможностью подъема илп опускания мотовила относительно оси 10.Мотовило предназначено для подачи ветвей чая и других растениирабочему органу, например, чаеподрезочного аппарата....

Устройство для изготовления карамельных пластов

Загрузка...

Номер патента: 141741

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Бровин, Рокос, Ларионов, Мойсеенко, Решетников, Рабинович

МПК: A23G 3/12

Метки: карамельных, пластов

...установлен счетчик, который показывает число жгутов, поступившее на поиемный транспортер,Когда набирался 8 отрезков, транспортер 11 получает непрерывное движение, и пласт перемещается на другой транспортер 13, где на пласт подается начинка, которая вальцовой закаткой 12 закатывается в наружную оболочку и полученный пирог с начинкой транспортируется далее в катально-начиночную машину.Предмет изобретенияУстройство для изготовления карамельных пластов, включающее два приемных бункера, два питательных транспортера, роликовый формующий механизм и главный горизонтальный транспортер, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что, с целью формирования пласта из нескольких карамельных заготовок, для получения карамельной массы с разноцветными жилками,...

153832

Загрузка...

Номер патента: 153832

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23G 3/12

Метки: 153832

...поршень 10, размещенные в рабочей камере, выталкиватель 11 брикетов; загрузочну 1 о воронку 12, размещенную под загрузочным отверстием верхней плиты 7 рабочеи камеры и выполненную с водяной рубашкой 13 для обогрева халвичной массы и с легкосъемпой нижней частью 14 для облсгчецця доступа в рабочую камеру.От кулачка 4 через кулису б и стержни 15, снабженные упорами 1 б, нагцстательный поршень получает возвратно-поступательное движениепо горизонтали; от кулачка 5 через вал 17 и рычажную передачу выталкиватель 11 получает движение вверх, а движение его вниз осуществляется пружинами 18.Из загрузочной воронки 12 халвичная масса поступает в полость, ограничиваемую плитами 7 и 8, торцовой частью гребенки 9 и торцовой частью нагнетательного...

Устройство для выборки мармелада и тому

Загрузка...

Номер патента: 175815

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Кацнельсон, Назаров, Иванов, Ирихимович

МПК: B29C 33/44, A23G 3/12

Метки: выборки, тому, мармелада

...(6 - 8) отверстиями небольшого диаметра (0,5 - 0,7 ял), оси которых направлены нормально к стенке формы. Каждая коробка с формами концами прикреплена к роликовтулочным цепям конвейера, огибающим концевые звездочки, одна из которых является приводной для конвейера.Каретка расположена поперек нижней ветви конвейера с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости вдоль пальцев 7 обеих ползушек 8, надетых на парные вертикальные направляющие 9 и снабженных роликом 10, опирающимся па копир 11, поворотно установленный на поперечной к конвейеру неподвижной оси совместно с соединенпой с копиром звездочкой 12, приводимой во вращение цепью 13 от звездочки 14 приводного вала конвейера, от которой заимствует свое движение также и...

Способ изготовления корпусов конфет из однои многослойных пластов

Загрузка...

Номер патента: 183060

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Бек, Рузанов, Новский

МПК: A23G 3/12

Метки: пластов, однои, корпусов, конфет, многослойных

...поясняет способ.Формование конфетнОго пласта осуще ют валками 1. Бесконечный конфетный 2 поступает на транспортерную ленту 8.с формующими валками 1 установлены дисковые ножи 4, помещенные в холодильную камеру 5, в которой сделано отделение 6 с легкосъемным ограждением из прозрачного материала. Внутри отделения расположены желобчатые направляющие 7, снабженные ребрами, и гильотинный нож 8. Транспортер 9 установлен в выходной части холодильной камеры б. Его лента шире ленты транспортера о. Он служит для подачи ориентированных, раздвинутых по ширине конфет в глазировочную машину 10. ствляпласт Рядом Прц температуре 35 в 40 полосы поступ- ют на желобчатые направляющие 7, между О ребрами которых концы полос заправляют вначале работы....

188835

Загрузка...

Номер патента: 188835

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: A23G 3/12

Метки: 188835

...210 ми для отливки карамельнойвочную головку 4, приспособлштучной подачи палочек в ячейкновленное над конвейером послеголовки, смазывающее приспос15 положенное в начале конвейердочками 5, неподвижнын упор 6готовых изделий, установленныками 7.Приспособление для и20 лочек в ячейки форм выпкально расположенной тс частично входящим в вваликом 9,Для охлаждения ка25 мами закрыт кохкухомжен) с входным ипричем у входного оттилятор.ле12рамельной массы. Из котла карамельная масса поступает в промежуточный сборник 13. Затем готовая карамельная масса подается в разливочную головку 4, которая заливает массу в ячейки форм. Во время заливки ячеек полуформы сомкнуты.Для плотного соединения полуформ при нахождении их на горизонтальном участке пути...

Устройство для формования и охлаждения фигурной карамели на палочке

Загрузка...

Номер патента: 206304

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Перва, Яковец, Кузнецов, Светлов, Семенов, Быстр, Бородулин

МПК: A23G 7/02, A23G 3/12

Метки: фигурной, карамели, формования, палочке, охлаждения

...для формования и охлаждения фигурной карамели на палочке, состоящее из формующих валков с пазами, механизма подачи палочек в карамель, содеркащего бункер с ворошителями для поштучной подачи палочек, наклонного лотка и охлаждающего транспортера, отличающееся тем, что, с целью предотвращения растекания и дефор 206304мации карамели, охлаждающий транспортер выполнен из пластин со щелями и фигурными колодками, а линия, соединяющая оси формующих валков, располокена под углом 60= к5 горизонтали.2. Устройство по п, 1, отличаюгиееся тем,что, с целью получения изделий правильной формы, диаметр формующих валков выбран 10 равным 290 лл.206304 Сост а в и тель Г. Л ош карева Редактор И. Петренко Текред Т. П. Курилко Корректоры: С. П. Усова и Г. И....

Устройство для отсадки корпусов конфет

Загрузка...

Номер патента: 249180

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Алехин, Геитко, Королев, Клаповский, Кондитерска, Даурский, Мачихин

МПК: A23G 3/12

Метки: корпусов, конфет, отсадки

...стиями, установленный над последними отсекатель 9, насадки 10 для придания массе определенной конфигурации и расположенные под насадками подъемно-опускной стол 11 и отводящий транспортер 12. Предматричная 15 камера и второй нагнетатель разделены перегородками 18 на равные секции по числу отверстий в матрице. В каждой шестерне нагнетателей на двух противоположных зубьях 14 имеются поперечные прорези 15, при этом 20 шестерни в нагнетателях размещены такимобразом, чтобы при зацеплении зубьев полости нагнетания соединялись с загрузочной воронкой. 25 Подготовленная к формовани 1 о конфетнаямасса поступает в загрузочную воронку, где захватывается зубьями шестеренчатого нагнетателя 5, при этом она заполняет впадины между зубьями, Из...

Устройство для формирования брикетов из халвы

Загрузка...

Номер патента: 254329

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Распель

МПК: A23G 3/12

Метки: брикетов, формирования, халвы

...длинебрикета, раскатывающие валки 3 с приспособлением 4 для регулирования зазора между транспортером и валками, механизм для поперечной резки, включающий дисковый нож 5, 10 установленные перед ним валки б для выравнивания поверхности пласта, а также транспортеры 7 и 8 для подачи пустых и отвода наполненных брикетами лотков и наклонную плоскость 9 для перемещения брикетов в 15 лотки 10.Подача халвичной массы на подающийтранспортер 2 осуществляется пластиной 11, котор ая возвр атно-поступательно перемещается от эксцентрика 12 и связана с ним с по мощью рычага 13.Работает устройство следующим образом.Халвичная масса подается в бункер-питатель 1 пластиной, которая получает возвратно-поступательное движение от эксцентрика 25 через рычаг,...

Яатьктйо.: отехгшчшая -библиотекае. а, чернопятов

Загрузка...

Номер патента: 274644

Опубликовано: 01.01.1970

МПК: A23G 3/12

Метки: яатьктйо, чернопятов, библиотекае, отехгшчшая

...верхнего и нижнего пластов осуществлять одновременным преосованием предварительно охлажденной массы, при этом выпрессовываемый нижний пласт имеет П-образный профиль, начинку заливать с температурой 60 - 70 С, а пом адовую массу охлаждать перед прессованием до 25 - 27 С.Способ заключается в следующем, Из помадной массы, охлажденной до 20 - 25 С, на шнековых машинах одновременно изготовляют форму П-образного профиля и полосу для закрытия форм, в которую заливают начинку с температурой 60 - 70 С, например желейную, сбивную, пралиновую, марципановую, помадную и т. д. Заполненную начинкой форму охлаждают до начала затвердевания начинки. Затем на форму накладывают помадную лолосу и закрывают начинку. Давлением на полосу последнюю...

286492

Загрузка...

Номер патента: 286492

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Архангельский, Викторова, Малышева, Иванова, Ваннах, Кудр, Корчинска, Яковец

МПК: A23G 3/12

Метки: 286492

...воздухом темпера гонкие карамель- струйной круговой урой 15 - 20 С до В ь.ходяцыс нитиобдувкс кя.Известен способ, производства,аногочатой карамели типа соломка путем высовывания карахельной массы через мав виде тонких нитей, подпрессовывднияжгут с последующим его охлаждениемки на отдельные изделия. Однако прижгуты слипаются и нити в цих распреде.ся церавнохсрано.Прсдлагаемый способ поз 1 воляет уструказанные недостатки.Карамельные нити непосредственновыпрессовывания подвергают хпогостинтенсивной обдувке, Для сохраненистичцости обдувку нитей тельно осувлять,до температуры б 5Сущность способа зак ется в с,1 пе. Одраз 03211 ия ца цих тсн кои корочки и Ох. Яжлсния до 65 - 75 С.Олцовремецно охлажлснцые карВельцыецитц Вытя 1 ивают и:1...

Способ производства пралиновых сортов конфет

Загрузка...

Номер патента: 291703

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Глонин, Изрин, Карпенко, Шадрина

МПК: A23G 3/12

Метки: производства, конфет, сортов, пралиновых

...массы в виде жгутов, охлаждение, резку на отдельные корпусы, соответствующие размеру конфет, глазировку корпусов, охлаждение и завертку.Для обеспечения механизации и непрерАвности процесса при производстве вАсокосортнАх конфет типа Белочка предложено готовую массу перед формованием взбивать с одновременнАм добавлением дробленАх ядер. Формование осуществляют при температуре массы преимущественно 23 С.Способ состоит в следующем.Пралиновую массу при 24 С и дробленАе ядра перемешивают с одновременным взбиванием и разрАхлением. Обработанную таким образом массу формуют вАпрессовАванием при 23 С. Для этого к формующей машине подведена горячая и холодная вода для регулирования и поддержания необходимой тем- пературА. Отформованные жгуты подают...

Способ производства кондитерских изделий

Загрузка...

Номер патента: 309693

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Запорожский, Дацко, Пурисман, Бурл, Шапран, Украинский, Конструкторский

МПК: A23G 3/12

Метки: кондитерских, производства

...мас- существляиисяят тем, что и разре до тличающиися вакууме п мм рт, ст,тем, что оизводят Изобретение относится к кондитерской про. мышленности, в частности к способам производства кондитерских изделий.Известны способы производства кондитерских изделий путем формования кондитерской массы в жесткие формы с последующим охлаждением и извлечением готовых изделий.Недостатком этих способов является длительность процесса формования и низкая производительность.С целью сокращения продолжительности формирования и повышения производительности по предлагаемому способу охлаждение отформованной массы и извлечение готовых изделий осуществляют в вакууме, причем охлаждение в вакууме производят при разрежении от 700 до 740 мм рт. ст а извлечение...

353705

Загрузка...

Номер патента: 353705

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Любцев, Кузьменков, Бинюков, Декань, Андреев

МПК: A23G 3/12

Метки: 353705

...волнообразных полос, Длина пяльцен 15каждоч) последуощего рида, начиняя с нерхнего, больпе длины предыдущего для обеспечения правильного наложения одной волнообразной полосы ня другую,а фиг.схематически изображено предлагамое устройство, вцд спереди и нид цоср(лке Л; ца фиг, 2 -- процесс образованиякяицллярон.Устц)йстно сстоит и: загрузочцй воронки 1, камеры 2 для прсссовация, в которой 25рясцлож( и приндцмый но нрящцис с помощьк) ц)естрни ) шнек ця чертже це показан); лт)рцц,1 4 с системой нлш)образныхи.л(й ), у ко)1)ых всри 1 цц 1 ц)оил( ря:.мщцы одна против друго 1, и палье.в 6, ук реплецных под изгибами щелей. Длина паль. цен каждого нижнего ряда больше длины пальцев верхиего ряда для обеспечения правильной сборки волнообразных...

402359

Загрузка...

Номер патента: 402359

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23G 3/12

Метки: 402359

...машина для кондитерских изделий, например козинак, содержит станину 1, полый Охлаждасмы Оараоан 2 с двумя ребордами 3, систем роликов 4 и 5, установленных на.1 барабаном 2, из которых ролики 4 выполнены рпфлеными, а ролики 5 - гладкими; ножево ролик 6 с набором продольных и поперечных лезвий, подающий стол 7 и отводящий охлаждаемый стол 8, привод 9 роликов 4 и 5 и охлаждающую систему 10.Ролики укреплены с возможностью регулирования зазора между ними и поверхностью барабана 2, а над каждым роликом размещено смазывающее приспособление 11. При этом привод роликов осуществлен цепной передачей.Смазывающсс приспособление 11 выполнено из расположенных по образующей барабана 2 щелевых ванночск 12 с укрепленным в их нижней части...

403395

Загрузка...

Номер патента: 403395

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23G 3/12

Метки: 403395

...спуску 10 в направляющие 11 ц пропускается через две пары формующцх роликов 12 и 13. При этом ролики 12 получаот вращение от вала 14 завср точной мацишы 8 через цепную передачу 15,конические шестерни и кривошипцьш механизм 16, а ролики 13 - через цепную передачу 17 ц шестерни 18. Затем от вала 19 через жестко закрепленный ца цем кулачок 20 15 ц тягу 21 с рычагом получает движение толкач 22 и с лругой стороны от этого же вала 19 передается вращение по валу 23 через шестерни 24 кула.ку 4, поднимающему толкач 22 во время его отхода.20 Толкач прижимается пружиной 25 к кулачку 4 с закрепленным ца цем ножом 3. Последний, равномерно вращаясь вместе с кулачком 4, отрезает изделие от подаваемого жгута во время его остановки.25 В результате...

425615

Загрузка...

Номер патента: 425615

Опубликовано: 30.04.1974

Авторы: Колесников, Бек, Чернозубов, Савченкова, Изобретени

МПК: A23L 1/36, A23G 3/12

Метки: 425615

...песок подают в дозатор, из которого он самотеком поступает в мельницу, гдеразмалывается в пудру и подается в смеситель непрерывного действия,Ядра ореха, дробленый или тертый орех подают в приемный бункер, из которого дозатором непрерывного действия он равномернопоступает в загрузочную воронку смесителя.Масло какао и тертое какао загружают вприемные бачки, из которых дозаторами полотку подаются в ту же воронку смесителя,что и ядра ореха, имеющему охлаждающуюрубашку, через которую пропускают холоднуо воду.Одновременно со смешиванием массу охлаждают до температуры, преимущественно,50 С. Прп этом смесь непрерывно поступаетна вальцевание в пятивалковую мельницу, гдеее одновременно охлаждают в процессе вальцевания до 28 С, а затем...

Устройство для формования вязкопластичных массвпткх. -. » л«», л”чт; -5 шй; ш; пуг1

Загрузка...

Номер патента: 429793

Опубликовано: 30.05.1974

Авторы: Эйнгор, Московска, Карпин, Этлис, Глонин, Всесоюзный, Зобова, Королев

МПК: A23G 3/12

Метки: массвпткх, шй, л"чт, вязкопластичных, пуг1, l-(+, формования

...или кольцевые каналы (для формования жгутов).Для съема заготовки и зачистки формующего валка 4 установлены съемные ножи 5, а для обеспечения заданного давления на формуемую массу под валком 4 симметрично ему установлен опорный валок 6 или аналогичный механизм, например опорный стол.За формующим валком 4 по ходу движения транспортерной ленты установлено охлаждающее приспособление 7, а на выходе заготовки с рабочей ветви транспортерной ленты - съемные пластины 8 для отслаивания заготовок от поверхности транспортерной ленты.Перед приемной воронкой 1 установлены нагревательные приспособления 9 для нагрева транспортерной ленты с целью увеличения величины силы адгезии формуемой массы к поверхности транспортерной ленты, а также механизм...

Устройство для формования жгутов из кофетной массы

Загрузка...

Номер патента: 461727

Опубликовано: 28.02.1975

Авторы: Рузанов, Чернозубов, Бекяшев

МПК: A23G 3/12

Метки: массы, кофетной, жгутов, формования

...эк йствие от ва ентриковым и 15 и приводплаи вращения формующег ерной ленты 1 аналоги в пы. Устройств 20 В бункер ную массу. кой частотой формующего от вибратор 25 масса уплот желоба меж вращения ф транспортер ними конфет 30 та 17 или плизображено пред боку; на фпг. 2 -содержит щенным н которого яв овленный п прижимной епленпый н-рансд пей яется д рароликмасован с чку 7 в мо ш На фиг. 1 схематически лагаемое устройство, вид с то же, вид сверху.Предлагаемое устройство портерную ленту 1, с разме бункером 2, одной стенкой формующий валок 3, устан бочей ветвью транспортера 4 и вибратор 5, жестко закр сивном основании 6.Формующий валок смонт ностью вращения через звез о работает следующим образом.2 непрерывно загружают конфсгПод действием...

Устройство для формования конфетных масс

Загрузка...

Номер патента: 480394

Опубликовано: 15.08.1975

Авторы: Мингулин, Долгий, Сичкарь

МПК: A23G 3/12

Метки: конфетных, формования, масс

...массаотсекается от насадок сжатым воздухом, поступающим через сопла 6, имеющиеся у выходного торца каждой насадки,ла на етныхразов 2, насаУстройст масс, вклю грузочным насадками, Изобретение относится к оборудованию длякондитерской промышленности и может найти применение в полуавтоматах и автоматахдля конфет, а также в дозирующей техникедля различных полужидких масс любой степени вязкости.Известны устройства для формования конфетных масс, содержащие питающий бункерс разгрузочным отверстием, мерные цилиндры с насадками, поршни со штоками и приводной механизм.С целью формования конфетных масс повышенной вязкости и упрощения конструкции в предлагаемом устройстве каждый поршень снабжен расположенной над ним перекрывающей планкой, подвижно...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 483102

Опубликовано: 05.09.1975

Авторы: Рабинович, Шпильберг, Кобинек

МПК: A23G 3/12

Метки: карамели, формования

...головки 8 которых на тыльной стороне имеют скос 20. На стержне 7 20 каждого пуансона установлена пружина 2ограниченная с одной стороны сухарем 2 неподвижно укрепленным на стержне 7, а с другой - диском 3К формующему ротору 1 п ает боко вой питатель 9, концевая час орого выполнена в виде трубы.С целью возможности отводадиску 4 карамели передняя граны 12 блокирующего механизм30 направлением движения кара3угол. На кронштейне 11 установлен рычаг 24 с возможностью поворота вокруг оси 25 и концевой выключатель 26.Устройство работает следующим образом.При включении устройства в работу, формующий ротор 1 получает враш,ательное движение от привода через шестерню 2. Откидные ножи 6, обкатываясь по копирам, режущими кромками 18...

Устройство для выпрессовывания кондитерских масс

Загрузка...

Номер патента: 491370

Опубликовано: 15.11.1975

Авторы: Арет, Азаров, Тихомиров, Горюнов, Шайхаев

МПК: A23G 3/12

Метки: выпрессовывания, кондитерских, масс

...дл30 ских масс, вклю Изобретение относится к пищевой промышленности,Известно устройство для выпрессовывания кондитерских масс, ьключающее корпус с обогреваемой рубаПкой, загрузочную воронку с приспособлением для равномерного рас- предслснР 5 массы, пару пагцетательцых валков, предмятричпую камеру и матрицу. Однако такое устро;ство це Обеспс 1;1 васт Выпрессовывания, например, помадных и сбивных кондитерских масс,В целях устранения указанных недостатков в предлагаемом устроистве нагцетательныеВыцолнснь с радиальными пазами, которых рясполоткепы сняожецные Выступами лопасти, вцутрсцгпе поверхности противолеРк Ящик крышек корп 11 са Р 1 е 1 от кулячкОВые пазы для перемен;спия по ним выступов лопастей, а приспособление для равномерного...

Способ формования масс

Загрузка...

Номер патента: 506379

Опубликовано: 15.03.1976

Авторы: Талейсник, Истомина, Бабаев, Урьев

МПК: A23G 3/12

Метки: формования, масс

...амплитуда колебанийдолжна находиться в пределах 0,05 - 0,1 мм, а15 частота колебаний - в пределах 150 в 2 Гц.Если при формовании высоковязких масс, вчастности для диабетических изделий на ксилите и сорбите, вязкость которых достигает20.000 - 25.000 П, выбранные амплитуды не20 обеспечивают полного заполнения сеченияформутощего устройства, требуется увеличитьамплитуду колебаний до 0,5 мм, а частоту снизить до 50 Гц,Благодаря возрастанию темпомассообмен 25 ных процессов в условиях высокочастотныхмеханических воздействий, массу длн формования подают с более низкой температурой: -для молочной помады типа Буревестник20 - 23 С; для сахарной помады с фруктовыми30 добавками 22 - 25 С; для пралнновых 2 б -506379 10 Составитель Т. ЛунинаТекред Т,...