A23G 3/10 — машины для вытягивания карамельных и конфетных масс

Машина для вытягивания карамели

Загрузка...

Номер патента: 11432

Опубликовано: 30.09.1929

Автор: Савостьянов

МПК: A23G 3/10

Метки: вытягивания, карамели

...механического привода, и имеют ва своей периферии канавки, образующие в стыке дисков птверсггие 5., соответствующее желаемозгу профилв сечения караиелп, прн чем для,нвбежакии сколыиевин 1 ьрп вытягивани 1 т карамельной 3 тассы, нодаваемой из кошпеобразной юробкн 6, в канавках о 1 тчной пары иноков имаютсн штифты 7 илн, нме".то пос,1 щннх, выступы с нараанрованными иа днх уплубленинщ в виде рисунков., длн напесейил узоров на карамель преимущественно более крупноо размера. 1 Прн каждой машине должен сыть набор коиплектов дисков с различяыи 11 ка;,навкаип, соотвотспвующитсн форме карамели равных сортовСцен,тенные коинчесияп шестернямивсе анап прн работе мешины вращаютанюрнонременно, притив 1 вая снвовь ствет 1 стие в своем тгыие...

Тянульное приспособление для подтягивания карамельных батонов

Загрузка...

Номер патента: 21656

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Голубов

МПК: A23G 3/10

Метки: карамельных, тянульное, батонов, подтягивания

...д батПосредством предлагаемого тянульного приспособления имеется в виду механизировать процесс подтягивания карамельных батонов,На схематическом чертежебражает вид тянульного присс частичным разрезом сбокувид его спереди,Металлический диск В сными на нем шестью хваточками Квращается на горизонтальной неподвижнойоси А и имеет привод от ленточной машины. Один конец каждой пары хваточков К имеет ролик Е,который сколь., зит до установленному тут же на оси Адиску С с кулачками Д, Каждая парахваточков Л раскрывается один раз заоборот и губками Е, укрепленными нахваточках, подхватывает массу игивает в направлении вращения ди-.3 оюьпЖ тм нв ийатвае. гивания карамельных заявленному 10 октяб6173).ано 31 июля 1931 года. При последующем...

Способ повышения стойкости каратели против намокания при хранении

Загрузка...

Номер патента: 70115

Опубликовано: 01.01.1948

Авторы: Авдеичев, Соколовский

МПК: A23G 3/10

Метки: стойкости, намокания, против, хранении, каратели, повышения

...испытания подтвердили целесообразность способа. Кара мельную массу, изготовленную по нормальной рецептуре (100 частей сахара и 50 частей патоки), после подкисления и ароматизации подвергали обработке на тянульной машине в течение 58 минут при температуре около 70 а затем формовали обычным путем. Обработанную на тянульной машине карамель и (для контроля) нетянутую карамель помещали в различную тару(бюкс открытый, коробки) и ставили на хранение в помещении с меняю Отв. редактор М. М. Акишинщейся относительной влажностью воздуха от 70 до 90% при температуре от 9 до 25 Образцы выдерживали в течение 120 дней. В процессе хранения наблюдали изменения внешнего вида карамели и устанавливали ее товарные качества. Все образцы карамельной...

Тянульная машина непрерывного действия для карамельной массы

Загрузка...

Номер патента: 94489

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Смирнов, Лейтес

МПК: A23G 3/10

Метки: массы, действия, тянульная, карамельной, непрерывного

...35 ГГРОНЗВОЛЬГО( (1 П.)1101)3 ГГНЯН 110 П:СС 1(,)(Н1; 3.Машина закрыта кожухом 9, в котором (меютс огверсгн 5( .Л 5: нхо;13 И ВЫХО;.31 МЯССЫ, М 94489Съем Б 5 Путо массы с конвсс)2 Осущсствгяетс 51 но)ком 10, в КОТОРОМ ПРССХОТРЕНЯ ПСГЬ 1,151 П)ОХОЛс Р 1 ЯГОВ ЭБе)хп 5151 псра звсздочек 11 Бслущих )200 чу 10 цепь, прпВОлптс 5 Б движение от электродвигателя 12 через редуктор с помопью кгипорс. меппой илп цепной передачи.13 ацис ОС) ЩЕСТБЛ 5 СТ В 11 Т 5 ППВЯ 1 ИЕ КЯ)с 13 СГЫ 0 2 ЯССЫ И СЕ 1 РЗП- споотировку от охлаждающего аппарата к кзтально-пачиночпой маПП Е.1(ЗРЯСЛЫ 1251:5 ЯСС ПОСТМПс 1 ЕТ Б ОТ 3 С)СТРЕ КОЖУХЗ 9, Пои адсЕТ П 2 ПС)13 Ы 11 П)РСМП 1 П ПСПОЛВПЖНЫЙ Пс 1:СЦ 7 П ПОЛХВЗТЫВЗСТС 5 ЛВ,Хпс 15 ЬЦс)ы 11 РысГс)п ), ко 0)1 с, ОУЛУ 1...

Тянульная машина непрерывного действия для карамельной массы

Загрузка...

Номер патента: 96681

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Смоляницкий, Лунина

МПК: A23G 3/10

Метки: тянульная, массы, непрерывного, карамельной, действия

...наклонный неподвижныйпалец 2, снабженный рамкой дляприема карам ельной массы, наклонно установленную движущуюся пару пальцев 3 для обработки карамельной массы, разгрузочную течку 4, выполненную в виде криволинейной поверхности с прорезом 5 для одного из пары подвижных пальцев 3 и служащую для снятия готовой карамельной массы, и щиток 6 для направления карамельной массы прп ее поступлении в течку 4.Подвижная пара пальцев 3 совершает сложное движение от планетарной передачи. Движение водилу пальцев 3 передается от электродвигателя 7 посредством текстропной передачи и двух пар цилиндрических шестерен.Машина закрыта кожухом, состоящим из поддона 8 и двух откидывающихся крышек 9.Карамельная масса ленточным транспортером 10 непрерывно подается...

Устройство для наматывания и разрезания карамельного жгута при производстве многослойных начинок

Загрузка...

Номер патента: 146643

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Вязовский, Ларионов, Серба, Рабинович

МПК: A23G 3/10, A23G 7/00

Метки: многослойных, жгута, разрезания, наматывания, карамельного, начинок, производстве

...с однооборотной муфтой 11. Кулачок 9 сообщает траверсе 5 возвратно-поступательное движение, при котором пальцы 4 проходят сквозь отверстия 3 диска 2, На валу 1 укреплен также кулачок 12, взаимодействующий сМ 146 б 43конечным выключателем 13. Электродвигатель 14 обеспечивает приведение в действие всех подвижных деталей устройства.Работа устройства осуществляется следующим образом.При вращении вала 1 карамельный жгут 15 (фиг. 2), первоначально попадая в пространство между внутренними пальцами 4, начинает наматываться на крайние пальцы 4 с одновременным вытягиванием из-за переменной скорости их относительно места поступления жгута (фиг 3). После того как накопилась заданная порция, реле времени электроцепи устройства включает в последнюю...

Устройство для непрерывного выпрессовыванияжгутов

Загрузка...

Номер патента: 251364

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Алехин, Королев, Тко, Клаповский

МПК: A23G 3/10

Метки: выпрессовыванияжгутов, непрерывного

...изображено опцсы ваемое устройство, общий вцд; на фпг. 2 -разрез по Б - Б на фпг, 1.Устройство состоит цз бункера 1, укрепленного над корпусом пцтателя 2 с расположеннымц в нем парой рцфленых валков т, корпуса 10 цагпетателя 4, в котором размещены формующце шестерни 5, выполненные цз набора насаженных на два вала парных шестерен. Под нагнетателем расположены предматрцчная камера 6 ц матрица 7 с формующцмц каналами. В 15 нижней части нагнетателя имеются перегородки 8, которые разделяют камеру с формующцмц шестернями на стороне нагнетания, а также предматрцчную камеру па отдельные секции, оканчивающиеся соответствующими формую щимц каналами матрицы. Бункер корпуса питателя и нагнетателя, а также предматрцчная камера имеют рубашки для...

Устройство для вытягивания вязких кондитерскихмасс

Загрузка...

Номер патента: 264911

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Павловский, Ашкинази, Красник, Чистов, Вельтищев, Лунин

МПК: A23G 3/10

Метки: вытягивания, вязких, кондитерскихмасс

...устройство дополнительно снабжено неподвижными стержнями и дисками с жестко закрепленными на них пальцами, а емкость снабжена обогревательными элементами.Кроме того, неподвижные стержни вертикально укреплены внутри емкости.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид в плане.Устройство состоит из размещенной на станине 1 емкости 2 с обогревательными элементами 3 и жестко укрепленными в ней вертикальными стержнями 4, приводимых во вращательное движение дисков 5 с вертикально установленными на них пальцами б. Тахинную и карамельную массу порциямиподают в емкость после включения привода, диски с пальцами получают вращение, при этом диски совершают планетарное движение.5 В начале процесса диски имеют...

Устройство для получения сахарной ваты

Загрузка...

Номер патента: 266552

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Экспериментально, Беркович, Всесоюзный, Симонов

МПК: A23G 3/10

Метки: сахарной, ваты

...7, в которых размещен нагревательный элемент 8 в виде непрерывной спирали из тугоплавкой проволоки, проходящей через все отверстия внутри барабана. Для электроизоляции спирали внутри отверстий 5 имеются втулки 9 и прокладки 10. Выводыспиралей из отверстий закрыты кольцами 11 и 12 с электроизоляционной прокладкой 13 с внутренней стороны, Между отверстиями 7 в стенке барабана проходят узкие вертикальные 10 щели 14 или вертикальные ряды мелких отверстий, ширина которых должна быть несколько выше, чем крупинки сахарного песка.Ко дну барабана прикреплена шайба 1 б с контактными кольцами 17 и 18, концентриче ски расположенными на ней. Через прорезь19 в нижнем кольце 12 концы спирали подсоединены к контактным кольцам 17 и 18,В опоре 3...

Устройство для непрерывного вытягивания карамельной массы

Загрузка...

Номер патента: 309692

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Панфилов, Урак, Маршалкин, Всесоюзный

МПК: A23G 3/10

Метки: карамельной, вытягивания, непрерывного, массы

...возвратно-поступательном перемещении штыря; на фиг. 3 - схема последовательного перемещения массы при возвратно-поступательно д перемещении диска с пальцами.Устройство состоит из станины 1 с помещенным внутри редуктором, электродвигателя 2, планетарно вращающегося диска 3, на котором укреплены два пальца 4, кронштейна 5, во втулке которого перемещается штырь б, ось которого параллельна осям пальцев.111 тырь связан шарнирно с рычагом 7, получающим движение от кулачкового механизма В.При возвратно-поступательном перемещении штыря б устройство работает следующим образом.В исходном положении штырь находится в крайнем левом положении, Карамельная масса в виде ленты подается транспортером 9 на пальцы, при этом пряди массы, налипшие на пальцы,...

Устройство для нагнетания жгутов кондитерских массq п т amp; фшi

Загрузка...

Номер патента: 430832

Опубликовано: 05.06.1974

Авторы: Чернозубов, Рузанов

МПК: A23G 3/10

Метки: кондитерских, фшi, жгутов, нагнетания, массq

...нагнетателей.Поверхности нагнетателей 5 выполнены полированными с хорошими адгезионными свой 20 ствами в отношении формуемых масс, а в рубашку 8 может подаваться холодная или теплая вода,В конце корпуса 7 на выходе из нагнетателей 5 укреплена съемная насадка 13. Она вы 25 полнена в виде планки с отверстиями по числуформуемых жгутов и имеет эластичное уплотнение 14 (резина). В каждое отверстие устанавливается сопло 15.Общий корпус 16 устройства имеет ролики30 и фиксаторы. Ролики перемещаются по направляющим станины, а фиксаторы прижимают ее к устройству для формования жгутов.Устройство работает следующим образом.В загрузочную воронку 4 подают кондитерскую массу, например начинку, Питающий шнек 1 перемещает ее в камеру 2, Так как...

Устройство для формования жгутов конфетных масс

Загрузка...

Номер патента: 430833

Опубликовано: 05.06.1974

Авторы: Рузанов, Чернозубов

МПК: A23G 3/10

Метки: масс, жгутов, формования, конфетных

...в виде жгута. Отверстия 12 при производстве жгутов без начинки заглушены съемной планкой 14. В полости матрицы 7 укреплена фигурная направляющая 15 с поперечными ребрами 16, которые образуют секции по количеству отверстий матрицы. Оси отверстий 11 и 12 расположены перпендикулярно направлению формования, т. е. параллельно приемному транспортеру 17.При выработке жгутов с начинкой планка 14 снимается (для этого имеются винты и резиновая прокладка) и в отверстия 12 вводятся сопла 18 нагнетателя начинки.Один из вариантов нагнетателя изображен на фиг, 2.Нагнетатель содержит корпус 19, в котором расположены нагнетательные шнеки 20 для начинки ло числу выдавливаемых жгутов, В конце корпуса 19 имеется съемная обойма 21, в которой закреплены...

Устройство для вытягивания карамельной массы

Загрузка...

Номер патента: 516332

Опубликовано: 30.05.1976

Автор: Джиованни

МПК: A23G 3/10

Метки: вытягивания, массы, карамельной

...зяг 24. Верхие концы тяг 24 входят в вилку 25 рычага 26, укрепленного на горизонтальном валу 27, смонтированном на опоре 28. На валу 27 укреплен также рычаг 29 с пазом 30, в который входит палец 31, закрепленный в нижней части колонны 6,На шарнирном пальце 12 укреплен диск 32 с роликом 33, взаимодействующим с приводными рычагами 34 и 35 соответствующих мпкровыключателей 36 и 37.На корпусе 1 установлен электродвигатель 38, вал которого ременной передачей 39 связан с вертикальным валом 40. На валу 40 посажена шестерня 41, связанная через зубчатую передачу 42 с зубчатым колесом 43, спдяшим на валу 44, на котором установлен рычаг 45), несущий на себе палец 3.Зубча(ое олесо 43 связано с шее(р 031 1, с)(дяще(3 на Валу 47, на котором...

Устройство для непрерывного выпрессовывания жгутов из вязкопластичных масс

Загрузка...

Номер патента: 1329748

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Благодатских, Глонин, Барыкина, Эйнгор, Ходак, Агасьянц, Лапидус

МПК: A23G 3/10

Метки: выпрессовывания, масс, жгутов, вязкопластичных, непрерывного

...под ней шнековымпитателем 4, напорные шнеки 5, расположенные в корпусе 1 напротив каждого из отверстий матрицы 2, шестереночный нагнетатель 6, установленныйперед матрицей 2 под напорными шнеками 5. В лопастях шнеков 5 выполненыотверстия 7, площадь которых составляет 0,4 - 0,6 площади витка лопасти.Лопасти шнеков 5 выполнены с переменным шагом, уменьшающимся в сторону нагнетания до величины 0,5 исходного шага, Шнековый питатель 4 имеетправую и левую навивку лопастей.Устройство работает следующим образом.Кондитерская масса из загрузочнойворонки 3 поступает к центральнойчасти шнекового питателя 4, которыйраспределяет массу по фронту эоныподачи к четырем попарно вращающимсянавстречу один другому напорным шнекам 5. Шнеки 5 нагнетают...

Устройство для формования жгутов конфетных масс

Загрузка...

Номер патента: 1387956

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Бакшеев, Трофименко, Корячкин, Ермолаев, Арет

МПК: A23G 3/10

Метки: конфетных, масс, жгутов, формования

...изобретения является повышениепроизводительности путем уменьшения степени разрушения структуры конфетных масс,На фиг. 1 изображено устройство дляформования жгутов конфетных масс, общийвид; на фиг. 2 - устройство, поперечный разрез. 10Устройство содержит темперируемый корпусс установленными в нем двухвалковым питателем 2 и шестеренным нагнетателем 3, смонтированную в его торцевой части с образованием камеры 4 сменную матрицу 5, цилиндрические вставки 615и 7, каждая из которых имеет продольный паз 8, образующий канал с наклонным дном 9 и выходным сечением прямоугольной формы. Шестеренный нагнетатель 3 выполнен полым и имеет ради Оальные сквозные прорези 1 О во впадинахзубьев 11,Устройство работает следующим образом.Конфетная масса...

Способ производства сахарной ваты и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1807851

Опубликовано: 07.04.1993

Авторы: Пашкевич, Карабекян

МПК: A23G 3/10, A23G 3/00

Метки: ваты, сахарной, производства

...сахарного сиропа падала на вращающийся диск перпендикулярно с высоты не менее 0,75 м.Наклоняя ковш, льют сироп на поверхность диска, Падающая струя, попадая на поверхность вращающегося диска, под действием центробежных сил разлетается, растягивается, образуя на стенках корпуса-бака сахарную вату рулонного типа.Изменение толщины нитей сахарной ваты достигается за счет изменения высоты падения струи сахарного сиропа и скорости вращения диска.На фиг,1 изображено устройство для производства сахарной ваты; на фиг.2 - поворотный ковш, разрез; на фиг.3 - схема крепления к ступице вала электродвигателя съемного плоского гладкого металлического диска с тефлоновым покрытием, разрез.Устройство состоит из корпуса 1, представляющего собой бак. В...