A23F — Кофе; чай; их заменители; производство, обработка или приготовление из них напитков

Страница 18

Установка для обжаривания кофе, злаков и цикория в псевдоожиженном слое

Загрузка...

Номер патента: 1479803

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Комяков, Иванов, Воскобойников, Лукин, Мануйко, Глемба-Овидский, Каганов

МПК: F26B 15/00, A23F 3/00

Метки: слое, псевдоожиженном, обжаривания, кофе, злаков, цикория

...образом.Первоначально осуществляется вывод установки на температурный режимпо тенлоносителю. Для этого запускаются вентиляторы 12 и 13. С помощью регуляторов 19 устанавливаютсяпо контурам подсушивания и охлаждения необходимые расходы воздуха,а также необходимый расход воздухачерез камеру 15 сгорания. В камеру15 сгорания подается горючее и осуществляется его поджиг. Регуляторами19 и регулировкой подачи топливав контуре подсушивания и обжариванияустанавливается заданная температура.теплоносителя,После выхода на режим по температуре теплоносителя и по расходам вконтурах средством 7 в секцию подсушивания обжарочной камеры 1 подается порция сырья. Через заданноепо технологическому режиму время,в процессе которого осуществляетсяподсушивание...

Способ выделения ароматических веществ из кофе и чая

Загрузка...

Номер патента: 1480751

Опубликовано: 15.05.1989

Автор: Йюзеф

МПК: A23F 3/16, A23F 5/48, A23L 1/221 ...

Метки: кофе, веществ, выделения, ароматических, чая

...ловушки. В соответствии с этим вариантом изобретения полученные в ловушке ароматические вещества в 45 основном свободны от двуокиси углерода, а следовательно, менее подвержены потерям, связанным с испарением двуокиси углерода в процессе нагревания . Хотя средние по своей летучести ароматические вещества, собранные в дополнительном предконденсаторе, ассоциируются или связаны с твердой двуокисью углерода, однако есть основания полагать, что они будут менее ценными и менее восприимчивыми к потерям в процессе нагревания, чем исключительно летучие ароматические вещества, собранные в ловушке, Используемая в данном процессе криогенная жидкость должна быть по сути не реактивной по отношению к арома - тическим веществам, не должна быть...

Способ приготовления кофе-напитка

Загрузка...

Номер патента: 1482643

Опубликовано: 30.05.1989

Автор: Львов

МПК: A23F 5/24

Метки: приготовления, кофе-напитка

...жидкость в сосуде совершает плитудные (до 0,5 мм) гармон колебания (частота 50 Гц). Э бания смеси в сочетании с ее вом позволяют получить устойч пену. Таким образом, без дистилляции воды невозможно освободиться от посторонних примесей в воде, а без ее насьпцения углекислым газом невозмож" но обеспечить протекание электрического тока через раствор и создать мощный слой пены, сохраняющий длительное время высокую температуру . напитка и его вкусовые качества.На чертеже. показана схема реализации способа приготовления койе-на. питка,з 14826434Зерна кофе из емкости 1 засыпают лята, кофе-порошка (5 г) и сахара в мельницу 2 и превращают в порошок, (5 г), Смесь помещают в сосуд, оссырую воду заливают в дистиллятор 3 . нащенный двумя...

Способ производства чая

Загрузка...

Номер патента: 1493225

Опубликовано: 15.07.1989

Автор: Габуния

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, производства

...частиц 1, 1 мм, в измельченную 1 О таким расчетом, чтобы соотношение массу добавляют воду в количестве сходовой Фракции с проходовой сос мас,ч. на 100 мас.ч., увлажненную тавляло 6:1, Сходовую фракцию и круп- массу объединяют с измельченной схо- ную Фракцию второго скручивания издовой Фракцией и добавляют в бара- мельчают до средневзвешенного разбан во второй стадии обработки, 15 мера частиц 1,6 мм, которые перед изП р и м е р 4, Переработку осу- мельчением увлажняют водой при соотществляют аналогично первому способу ношении воды с массой 3:10 при иэчУ с тои разницей, что во второй стадии мельчении полученную жидкую Фазу расобработки в барабан добавляют высевку пыляют в проходовой Фракции при соили крошку черного или зеленого чая 20...

Линия для сортировки полуфабриката байхового чая бабунашвили

Загрузка...

Номер патента: 1494899

Опубликовано: 23.07.1989

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: линия, полуфабриката, байхового, бабунашвили, чая, сортировки

...47 и течку 60 поступаетв первую секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которого подаетсяв течку 24 бункера 7, далее в изолированную сортировочную раму 11 первого яруса сортировочной машины,гдепо течкам 73 и 74 получают отсортированные готовые для купажа номера,и по течке 35 - неотсортированныйномер.Неотсортиронанный чай, перешедший из перной секции на вторую секцию сортировочного барабана 7, сортируется, и сходовая крупная втораяфракция поступает во вторую секциюочистительной камеры 8, отсюда в очищенном виде череч щзючоной затвор47 поступает н первую секцию чаерез 149489950 55 ки 9, шаг режущей кромки которой не превышает 4 мм, После реэки-ломки чай через течку 59 поступает во вторую секцию ковша 28 элеватора 10, посредством...

Способ производства черного байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1500237

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Блатов, Таратута, Сванидзе, Одишария, Туманьян, Зурабян, Джемухадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: черного, байхового, чая, производства

...связана с дефростером 4.Способ производства черного байхового чая реализуется следующим образом.Зеленый чайный лист с температурой окружающей среды 25 С поступает в холодильную камеру 3, где замораживается до минус 45-50 С противо" током холодного воздуха, поступающего из испарителя 2, Замороженный чайный лист направляется в дефростер. 4, где происходит его размораживание и нагревание до температуры примерно 15 С противотоком степленного воздуха, подаваемого вентиля О тором 5 из холодильной камеры 3. Затем дефростированный чайный лист проходит на дальнейшую технологическую обработку. Замораживание и дефростация чая производится одним и 25 тем же потоком воздуха, продуваемым вентилятором 5 через дефростер 4, испаритель 2 и холодильную...

Способ количественного определения танина в чае

Загрузка...

Номер патента: 1500932

Опубликовано: 15.08.1989

Автор: Торонджадзе

МПК: A23F 3/00, G01N 33/02

Метки: чае, танина, количественного

...значение оптической плотно-сти экстракта сравнения приЛ = 500-520 нм;а, Ъ - коэффициенты уравнения регрессии,После экстракции чайного сырья,50полуфабриката или других продуктовчая в экстракт переходит именно токоличество танина, которое содержится в исследуемом образце, и таким образом разброс содержания танина, зависящий от сезона переработки, времени сбора, места произрастания или каких-либо других Факторов, учитываетсяавтоматически,Пищевую ценность имеет водорастворимый танин (в экстракте, приготов -ленном путем экстракции чая горячейводой) и способ относится к определению именно водорастворимого танина.Необходимость использования дляанализа чайного экстракта оптического диапазона в видимой области спектра, а именно 500.-520 нм,...

Установка для ферментации чая

Загрузка...

Номер патента: 1505489

Опубликовано: 07.09.1989

Авторы: Запертов, Лагвилава, Чоладзе, Церцвадзе, Мехузла

МПК: A23F 3/00

Метки: ферментации, чая

...во время просыпания чая через прорезь масса листа продувается и насьпцается кондиционированным воздухом иэ коллектора с отводами 9. Во время перемещения определенного слоя чая на конвейере 4 наклонные бортапредотвращают просыпание измельченного листа на боковых краях конвейера. С целью увеличения рабочей поверхности конвейеров 4 и 5 их рабочий орган выполнен из пищевой резины, наклонные боковые борта 6 конвейеров 4 и 5 также выполнены из пищевой резины или органического стекла.С конвейера 4 чайная масса подается в разрыхлитель 8 слоя листа, где, пройдя между медленно вращающимися лопастями 18, раэрыхляется, одновременно при падении чаинок сверху вниз продувается кондиционированным воздухом из коллектора с отводами 9.После прохождения...

Сушилка

Загрузка...

Номер патента: 1509015

Опубликовано: 23.09.1989

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00, F26B 15/22

Метки: сушилка

...32, Цилиндрический кожух шнека 32 имеет отверстие 55 33 для выгрузки сухого чай, Загрузочный участок 32 помещен по патрубком 9. Верхние ветви транспортеров 2 и 4 устроены параллельно. Сушилка работает следующим образом.Сырой чай иэ бункера 30 транспортером 29 посредством раэравнивателя 31дозированно поступает на шнек-пита-:.тель 12, а далее в патрубок 8. Чайиэ патрубка 8 захватывается виткамишнека 10 и загружается на внутреннююповерхность транспортера 2, имеющуюлопатки 3, и транспортируется к загрузочному участку внутреннего сетчатого транспортера 4.При огибании транспортером 2 вала5 происходит пересыпание ная на транспортер 4. Чай при нахождении на транс.портерах 2 и 4 продувается воздухом,поступающим через патрубок 6 и удалающимся...

Способ производства пастообразного растворимого цикория

Загрузка...

Номер патента: 1512553

Опубликовано: 07.10.1989

Авторы: Булий, Цыганков, Швец, Гудаков

МПК: A23F 5/44

Метки: производства, цикория, пастообразного, растворимого

...на фасование и упаковку..П р: и м е р 1. Поступающие на предприятие свежие корнеплоды цикория подвергают тщательной мойке,измельчают на стружку, стружку смешивают с водой в соотношении 1:0,7 и полученную смесь мгновенно нагревают во контактном устройстве паром до 115 С. Затем нагретую смесь мгновенно охлаждают до 80 С в сборнике с остаточным давлением 0,04-0,05 МПа. После этого смесь направляют в протизоточный экстрактор (соотношение сырья и воды в экстракторе 1:1,2-1,5, температуру зкстрагирования поддерживают 80 С). В процессе экстрагирования отбирают пробы экстракта через 30,40, 50, 60 и 70 мин от момента ввода смеси в экстрактор и на рефрактометре РЛУ измеряют содержание сухих веществ в пробах.Результаты приведены в...

Способ производства черного чая

Загрузка...

Номер патента: 1517903

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Габуния, Цоциашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая, черного

...окислительно-восстановительными ферментами - полифенолоксидазой и пероксидазой, Поэтому при переработке сравнительно нежного сырья с высоким потенциалом активности Ферментов целесообрдзно осуществлять одностадийное обогащение скручинаемой чайной массы в начале скручивания. При наличии гл;рья с высоким содержанием огрубевших и грубых Фракций с низким потенциалом дктинности ферментов необходимо осуществить его днустадийное обогдщение (в ндчальной и конечной стадиях скручивания) .В процессе приготовления (варки) указанных смесей или же при сушке чая, реакции меленоидинообразования (сахараминные реакции) н условиях повышенных температур более интенсивно протекают в присутствии моносахаридон чем сахарозы. Однако вследствие...

Способ определения количества экстрактивных веществ чая

Загрузка...

Номер патента: 1521427

Опубликовано: 15.11.1989

Автор: Хведелидзе

МПК: A23F 3/00, G01N 33/02

Метки: экстрактивных, веществ, количества, чая

...а плотность скелета (водо:ерастворимых веществ) 885-890 кг/мз. Следовательно, в завсимости от плотности чая можно определить процентное содержание в нем экстрактивных веществ. Плотность частиц и плотность таблетки, спрессованной из чая в определенных условиях, являются одинаковыми.В таблице приведены экспериментальные данные для вывода корреляционной формулы Э = 36,353. 25 30 35 40Э = 32,837,; Э = 1268 кг/м 83.,1268, 45 1215 1256 1220 1205 1230 1355 1392 1339 1440 25,7 28,1 27,2 29,9 32,3 34,5 31,1 37,5 39,9 40,1 ния 50- 4 461909 Ь96 55 262846496 1510 14 70 1453 29,929 П р и м е р 1. Навеску чая массой 2 г прессуют в ниде таблетки диаметром 10 мм под давлением прессования 200 Ка со скоростью перемещения пуансона 0,01 м/с и выдерживают...

Способ декофеинирования чая

Загрузка...

Номер патента: 1523042

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Хайнц-Рюдигер, Хубертус, Эрвин

МПК: A23F 3/20

Метки: декофеинирования, чая

...быть уменьшено время экстрагирования при получении лучшего результата, причем 3042 6одновременно на 1/8 уменьшаетсяудельный расход двуокиси углерода(в расчете на навеску чая),5П р и м е р 3. Стандартную смесьчерного чая при условиях примера 1увлажняют, смешивают с активированным углем и экстрагируют. Отделениечая от активированного угля производят путем воздушной сепарации. Приэтом смесь загружают в цилиндрическую стеклянную трубку и снизу подают воздух. Воздушный поток регулируют так, чтобы чай выносился изстеклянной трубки и осаждался в циклоне, а активированный уголь всплывал не выше, чем до половины стеклянной трубки, После разделения чайсвободен от активированного угля, а20,содержание частиц в активированномугле в результате...

Питатель для сыпучих материалов

Загрузка...

Номер патента: 1530536

Опубликовано: 23.12.1989

Авторы: Гугулашвили, Домианидзе, Гвачлиани, Мегрелидзе

МПК: B65G 33/12, A23F 3/00

Метки: сыпучих, питатель

...(не показан), который передает вращательное 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 движение барабанам 8 и 9 и одновременно перемещает их в одном направлении. Вращаясь и перемещаясь влево, на располо женный слева барабан 8 наматывается конвейерная.лента 2. При этом, перемещаясь влево по направляющим 19, барабан 8 вле. чет за собой соединенный с ним шарниром 15 огибающий ролик 10 и соединенные с последним посредством шарниров 6 опорные ролики 17. Поэтому при перемещении барабана 8 влево опорные ролики 17 и огибающий ролик 10, перекатываясь по направляющим 18, отходят из-под конвейерной ленты 2, которая при этом наматывается на вращающийся барабан 8. Одновременно с барабаном 8 вращается и перемещается барабан 9 в том же направлении. Поэтому из...

Устройство для обработки сыпучих материалов

Загрузка...

Номер патента: 1535512

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Беруашвили, Джапаридзе

МПК: A23F 3/00

Метки: сыпучих

...- ковшей Корпус 2 снабжен г 1 атрубками 16 и 17 для подвода и отвода теплового агента (г;ри т рмической обработке материала). Под выгрузочной частью устройства установлен приемный конвейер 18.Устройство работает следующим образом.Материал подается скребковым конвейером 1 порционно, Требуемый интервал подачи порций обеспечивается путем выбора шага скребков 15 конвейера 1. В результате синхронной работы конвейера 1 и рабочих органов- ковшей 4 материал поступает в первый приемный ковш 4 (нечетный), который в момент загрузки занимает неподвижное горизонтальное положение (как все нечетные ковши). В этот же момент второй и все четные ковши 4 начинают опрокидываться вверх и в крайнем положении выстаивают в определенном промежутке времени...

Способ составления купажных смесей чая

Загрузка...

Номер патента: 1535513

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Харебава, Малазония, Хомасуридзе, Акопашвили, Биниашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: составления, чая, смесей, купажных

...(с) - вес 1-го компонента,входящего в 3-й сортготовой продукции в момент С - в конце планируемого периода выпускаассортимсц га готовойпродукции;3 - стоимость 1 кг 3-го ви 1да готовой продукции;д - вес 1-го вида ассортимента (по плану) и концупланируемого периода выпуска ассортимента готовойпродукции.Таким образом, данный способ нетолько обеспечивает выбор оптимальныхрецептур купажных смесей с применением современных средств вычислительнойтехники, но и позволяет осуществлятьоптимизацию составления купажних смесей с учетом обеспечения максимального дохода чайной фабрики при цеховом выполнении плана как по ассортименту продукции, так и по количествувыпускаемьсх сортов чайной продукции.На чертеже изображена принципиальная схема одного...

Способ переработки отходов производства чаепродуктов

Загрузка...

Номер патента: 1535894

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Дадиани, Клесов, Джопуа, Кварацхелия, Рабинович, Цикоридзе

МПК: C13K 1/02, A23F 3/12

Метки: переработки, отходов, чаепродуктов, производства

...экстрагента для второй и третьей порциипрогидролизованного жома и по окончании экстракт (вторичный) переносятв сборник экстрактов и см шивэют спервичными экстрактами, а отраоотан- л 0ный жом переносят в сбор л,. гидропиза и поэучают смесь гидры изатажома, которую можно использовать вкачестве питательнои среды для кормовых дрожжей либо использоват-ь ка;,продукт, имеющий самостоятельную кормовую ценность. Частичный Ферментативнь,й гидролиз позволяет при повторной водной экст ракции сырья получить дополнительно экстоактивный комплекс, содержащий до 5 л общего количества таннина, получаемого при первичной экстракции за счет разрушения верхних слоев цел люлозы в отходах, Повторная зкстракция позволяет снизить количество таннина в...

Устройство для сортирования чая

Загрузка...

Номер патента: 1540772

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Мегрелидзе, Гвачлиани, Домианидзе, Гугулашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, сортирования

...загружается в бункер 11, откуда непрерывным потоком через лоток 12 по" ступает на поверхность 10 сортирования. Борта 13 предотвращают просыпание материала с поверхности 10 сортирования, где происходит сортирование материала. Проходовая фракция ссыпается и выносится из устройства, а сходовая фракций собирается в сборник 16 и отводится на последующую технологическую операцию.Выполнение гибких элементов 2 и 3 с возможностью касания образованной ими нижней ветви верхнего яруса с верхней ветвью нижнего яруса позволяет образовать поверхность 10 сортирования, в которой гибкие элементы 2 и 3 находятся в движении в то время, как ячейки этой поверхности 10 неподвижны относительно друг друга.Движение гибких элементов 2 и 3 вызывает вращение...

Устройство для получения гранулированного чая

Загрузка...

Номер патента: 1540773

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Цквитинидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, гранулированного

...элемента 13, при этом соотношение диаметров подающего и дополнительного (обратного) шнеков 1:(0,250,35). Режущие части ножа 10 выполнены из баббитовых стержней 14, жестко укрепленных в фасках 15, ныполненных в лопастях ножа 10. Нож 10 укреплен на валу 4 с навивкой 16, В конце цилиндрического корпуса 2 укреплен разгрузочный люк 17.Устройство для получения гранулированного чая работает следующимобразом.Чайная масса, предназначенная длягрануляции, непрерывно поступает взагрузочный бункер 1 и с помощьюнаправляющих рифлей 3 и подающегошнека 7 подается к решетке 8, имеющей отверстия диаметром порядка 4 Ь мм,и под давлением продавливаетсячерез отверстия решетки. Поступающаячайная масса между решетками 8 и 9подвергается интенсивному...

Устройство для сортирования скрученного чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1540774

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Какалашвили, Домианидзе, Гвачлиани, Гугулашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, скрученного, сортирования, чайного

...лотку 5, просеивается через сетчатую поверхность барабана 8, При этом совершающие воз-, вратно-поступательное движение лопасти 17 обеспечивают разравнивание слоя чайного листа, не давая его мас-. се перемещаться по сегменту. Это повышает эффективность сортировання, Вращательно-поступательно движущиеся лопасти переносят чайный лист на большую поверхность сетчатого барабана 8, увеличивая тем самым сортировочную поверхность. Это дополнительно повышает эффективность сортирования и увеличивает производительность сортировочного устройства. Проходовые продукты собираются в нижней части цилиндрической обечайки 1, затем за счет ее возвратно-поступательного движения перемещаются и отводятся через ее окно 4. Сходовая фракция иэ сетчатого барабана 8...

Устройство для измельчения и фракционного разделения чайного сырья

Загрузка...

Номер патента: 1540776

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Цквитинидзе

МПК: A23F 3/12

Метки: сырья, фракционного, чайного, измельчения, разделения

...движения. При этом донная часть 9 второй половины корпуса 2 на 1/4 ее длины выполнена без перфорации. В конце цилиндрического корпуса 2 укреплен разгрузочный люк 10.Устройство для измельчения и фракционного разделения чайного листа работает следующим образом.Чайный лист, предназначенный для измельчения, непрерывно поступает в разгрузочный бункер 1 и с помощью подающего шнека 6 подается к быстро- вращающимся лопастям 7. Лопасти 7, имеющие плоскую поверхность из-за прямоугольного сечения и расположенные на валу 5 по винтовой линии под углом 35-55 , при вращении создают сильный поток воздуха. Чайная масса при поступлении в рабочую зону при помощи лопастей 7 захватывается потоком воэдуха и переходит во взвешенное состояние, при этом под...

Матрица экструдера для термолабильных влажных материалов

Загрузка...

Номер патента: 1544343

Опубликовано: 23.02.1990

Автор: Горгодзе

МПК: B29C 47/00, A23F 3/00

Метки: матрица, влажных, термолабильных, экструдера

...канавкой диска 1 образует канал 11. Наружная канавка диска 3 и внутренняя канавка диска 4 образуют канал 12, который разделен на две 4 асти 13 посредством перегородок 9 и 10. Наружный канал 12 с одной стороны присоединен к патрубку 14 для подачи хладагента, а с другой - к каналу 7 посредством радиальных отверстий 15. Канал 7 со своей стороны связан с ка налом 11 через отверстие 16, Наружный канал 12 с другой стороны присоединен к патрубку 17 для отвода хладагента посредством радиального отверстия 18, канала 8, радиальных отверстий 19 и канала 13. В центральной части диска 1 предусмотрено отверстие 20, предназначенное для установления вала экструдера (шнекового пресса). Диски содержат продольные отверстия 21 для прохода и формования...

Способ производства чая

Загрузка...

Номер патента: 1546048

Опубликовано: 28.02.1990

Автор: Мехузла

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...предусматривает также выработку зеленого чая, Для этого первый цикл обработки ведут при 115120 С при давлении порядка 1-8 МПа втечение 1,5 мин. Температуру поддер-5живают подачей пара при давлении0,3 ИПа. Повышение давления осуществляют ступенчато.П р и м е р 1, При производствечерного байхового чая зеленый чайныйлист помещают в герметичную камеру,в которой с помощью компрессора создают давление воздуха 1 ИПа, Температура в камере 34 СПосле 7-минутнойвыдержки с помощью электромагнитногоклапана производят сброс давления доатмосферного. В результате этого происходит разрушение клеток и испарениевлаги чайноо листа. Этот циклряют 5 раз с целью полного разрушенияклеток и испарения влаги чайного листа до 62-637.При этом частично протекает и...

Способ производства черного чая

Загрузка...

Номер патента: 1546049

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Бежанидзе, Сурмава, Цикоридзе, Джахая, Дадиани, Габуния, Акубардия

МПК: A23F 3/00

Метки: черного, производства, чая

...измельченнуюмассу выдерживать без механическоговоздействия с определенной высотойслоя, тогда клетки возобновляют своюформу, а клеточный сок успевает аб-:сорбироваться и при ферментации окислительные процессы протекают равномерно во всех частях и слоях, полученный полуфабрикат имеет черныйцвет, при этом предотвращаются потери экстрактивных веществ.Чтобы количество разрушенных клеток сохранялось, необходимо увеличивать продолжительность скручиваниядо 50-60 мин. Таким образом, сущность изобретения заключается в том,что скрученную или измельченную массу перед ферментацией или измельченную массу перед сушкой выдерживаютбез механических воздействий при определенной высоте слоя, При этом возможно крупную и мелкую фракции выдерживать по...

Способ производства чая

Загрузка...

Номер патента: 1551323

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Цикоридзе, Папава, Эзугбая, Габуния, Малания, Хоперия, Одишария, Шаламберидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, производства

...р и м е р 6. Переработку осу. ществляют аналогично пятому примеру с той разницей, что в производство поступает свежий чайный лист.П р и м е р 7, Свежий чайный лист фиксируют (одним из способов, применяемых в промышленности), скручивают, сортируют, мелкую Фракцию сушат, крупную фракцию обжариваютопри 237 С, скручивают или измельчают, выдерживают в течение 20 мин, аэрируют атмосферным воздухом, выдерживают термически в течение 0,5 ч при 30 С и сушат.П р и м е р 8. Переработку осуществляют аналогично седьмому примеру, но обжаренную крупную фракциюпосле 20-минутного выдерживания вновьвыдерживают термически в течение 7 чи сушат.П р и м е р 9, Чайный лист завяливают, скручивают в роллере в течение 45 мин. После завершения скручивания массу...

Устройство для хранения сыпучих материалов

Загрузка...

Номер патента: 1556622

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Мегрелидзе, Домианидзе, Гугулашвили, Гвачлиани

МПК: A23F 3/00, B65D 88/58

Метки: хранения, сыпучих

...бункера 1, Под каждым шнеком 7 в выдвижном днище 11 выполнены дугообраз,ные вырезы 12 с радиусом, равным наружному диаметру лопастей 8 шнеков 7,Соседние шнеки 7 имеют противоположную навивку лопастей 8. Валы 9 шнеков 7 установлены в верхней траверсе 10 посредством односторонних муфт 13 и взаимозацепляющихся шестерен 14.40 Крайняя из шестерен 14 находится в зацеплении с расположенной вне бункера 1, вдоль боковой его стенки, зубчатой рейкой 15. Траверсы 10 в концах, расположенных с наружной стороны бункера 1, имеют гайки 16, входящие в зацепление с ходовыми винтами 17. Ходовые винты 17 посредством привода (не показан) имеют возможность реверсивного вращения в неподвижных подшипниках 18.Устройство работает следующим образом.Для...

Линия сушки, хранения и сортировки полуфабриката байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1556623

Опубликовано: 15.04.1990

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: хранения, сортировки, чая, сушки, полуфабриката, линия, байхового

...б ствует со звеном 42, паз 40 закрывается. Пусковым механизмом 45 одновременно выключается электромагнит пускового механизма 44, находящегося над пустыми бункерами"дозаторами 2, 4, 6, 8 и 10, посрецством которого звено 42 выходит из паза 40 для роликов 38 и направляющая 39 становится прерванной, одновременно над бункерами-до заторами 1, 3, 5, 7 и 9 она имеет непрерывный вид посредством постоянного включения электромагнитов пусковых механизмов 44.Чай, находящийся в бункерах-доза торах, хранится в течение не менее 1 сут цля полной термической обработки, цля чего в группе бункеров включают столько бункеров-дозаторов, сколько необходимо для требуемых условий, при максимальной загрузке сушильных печей. После окончания, термической обработки...

Установка для купажирования чая

Загрузка...

Номер патента: 1558368

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Чарелидзе, Киквадзе, Цхададзе, Сосновый

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, купажирования

...ипревышают средний размер чаинок втри раза, что исключает забивание ихчаем.В процессе работы установки различные номера чая четырьмя партиямизагружают в бункер-зозатор 1 и припомощи "его дозирующих устройств компоненты выдаются на ленточный транспортер 2 по заданной количественнойпрограмме, на котором формируетсямногокомпонентный слой, состоящийиз различных номеров чая, таким образом осуществляется первый этап смешивания.Предварительно перемешанная смесьчая поступает в загрузочный лоток 15и далее на окончательное смешиваниев цилиндр 9 купажного барабана 3.При вращении барабана 3, перемещаясь и одновременно перемешиваясьпри помощи спиральных лопастей 12,основная масса чая просыпается черезперфорацию цилиндра 9 в цлиндр 10,Не...

Устройство для термообработки чая

Загрузка...

Номер патента: 1561937

Опубликовано: 07.05.1990

Авторы: Домианидзе, Мегрелидзе, Гугулашвили, Гвачлиани

МПК: A23F 3/00

Метки: термообработки, чая

...щелей между створкой 13 и сеткой б при937 6 5 15614переходе учжтка сетки с окном 11 через звездочку 8. Это, в свою очередь.предотвращает просыпание материала,не закончившего процесс термообработ 5ки,Одновременно с термообработкой,или без нее, в устройстве может осуществляться и хранение продукта. Сэтой целью подача рабочего агента,а также движение сетки 6 конвейерамогут осуществляться (в зависимостиот вида и качества продукта) как непрерывно, так и периодически.После окончания термообработкиили хранения продукта подача рабочегоагента прекращается, пальцы 16 зажима створки 13 выводятся из отверстийушек 18 и створка открывается. Сетка6 конвейера начинает движение до достижения окном 11 нижнего горизонтального положения. В этом...

Устройство для хранения чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1565463

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Джапаридзе, Абесадзе, Залдастанишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, листа, хранения

...заполняется весь ее объем по направлению диагонали - от правого нижнего угла до левого верхнего. После этого прекращается подача воздуха по дополнительному нагнетательному воздуховоду 14,включается система подачи холодного воздуха по перфорированным трубам 2 через коллектор 3 и начинается процесс аэрирования чайного листа, что способствует сохранению его качества за период хранения Отработанный воздух через люк 17 выходит в атмосферу.При разгрузке камеры 1 вновь включается воздухоподводящая система по воздуховоду 14. Включается привод 6 и стенка 4 и перегородка 5 синхронно с одинаковой скоростью опускаются вниз, При этом полость заполненной части камеры 1 сообщается со свободным пространством 10. В результате воздействия...