A23F — Кофе; чай; их заменители; производство, обработка или приготовление из них напитков

Страница 14

Устройство для хранения чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1230578

Опубликовано: 15.05.1986

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Гугулашвили, Скверчак

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, чайного, хранения

...хранения 10 чайного листа, на фиг.2 - сечение А - А на фиг. 1, на фиг.З - схема воздушного тракта во время вращения барабана.Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1, установленного с возможностью вращения, перфорированной криволинейной вставки 2, поверхность поперечного сечения которой представляет собой дугу радиусом, 20 превышающим радиус цилиндрического корпуса. Перфорированная криволинейная вставка 2 ограничена с одной стороны торцовой поверхностью 3, а с другой - стенкой корпуса, выполнен ной в виде крышки 4. Устройство имеет загрузочное приспособление в виде люков 5 с герметичными крышками 6, расположенными в два параллельных ряда с противоположных сторон корпуса З 0 1 так, что ось симметрии каждого люка не пересекает...

Устройство для измельчения чайной массы

Загрузка...

Номер патента: 1232202

Опубликовано: 23.05.1986

Авторы: Зукакишвили, Цикаришвили, Гугулашвили, Попхадзе, Долидзе, Какалашвили, Бибилейшвили, Гвачлиани

МПК: A23F 3/00

Метки: чайной, массы, измельчения

...массы. Трение увеличивает потребную мощность устройства на единицупродукции, а нагревание ухудшает качество готового продукта. Кроме тогонагревание чайной массы при резке полуфабриката чая создает опасность возгорания чайной массы.1 О Экспериментально установлено,что если подобный зазор установитьотносительно неподвижных решеток,в процессе работы на нож действуютзначительные нагрузки, которые уве личивают предварительно установленныйзазор между ножом и внутренней решеткой и полностью выбирают зазор.между ножом и наружной решеткой,вследствие чего в процессе работы 20 возникают большие силы трения.Трение между ножом и наружнойрешеткой вызывает увеличение электроэнергии и сильный износ рабочих по-верхностей ножа и наружной решетки.5 Износ,...

Устройство для резки-ломки чая

Загрузка...

Номер патента: 1237151

Опубликовано: 15.06.1986

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: резки-ломки, чая

...и 17 и ремни 18, Шкив 16 насажен на вал электродвигателя 15, а шкив 17 - на вал ведущего валка 6. Подшипники 4 и 5 снабжены неподвижным упором 18 и гайками 19 и 20. Устройство содержит также бункер 2 1, установлен ный на каркасе 1. При работе устройства полуфабрикат, а также промежуточный чай, предназначенный для резки-ломки в процессе сортировки, подают в бункер 21Электродвигатель через шкивы 16 и 17 и ремни 18 приводит валки 6 и 7 во вращение адин навстречу другому за счет фрикционного контакта. Чай подают тонким слоем в рабочую зону между валками 6 и 7, где он ориентируется, поджимается резиновым валком 7, режется и ломается режущими кромками металлического вала 6, выполненными в виде цилиндрической резьбы 8. Ог рубевшие черешки,...

Способ ароматизации чая

Загрузка...

Номер патента: 1237152

Опубликовано: 15.06.1986

Авторы: Кобалава, Рижамадзе, Таварткиладзе, Орагвелидзе

МПК: A23F 3/40

Метки: ароматизации, чая

...способу листья герани измельчают, скручивают в роллерах в течение 45-55 мин, ферментируют прио22-25 С и относительной влажности 95-987., сушат при 80-90 С до остаточной влажности и сортируютОбработан. ные таким образом листья герани вводят в сухой чай в количестве 8-17., в скрученный лист - в количестве 10- 153 при выработке чайных концентратов - в количестве 15-207П р и м е р 1. Листья герани измельчают, пропуская через чаерезальную машину. Затем скручивают в роллерах в течение 45-55 мин, Ферментируют при 22-25 С и относительной влажности 95-987. Сушку производятопри 80-90 С до остаточной влажности 6-87. Сортировку ведут на сортировоч. ной машине с выделением мелких фракций, а сходовую крупную фракцию повторно режут и сортируют...

Устройство для термообработки зеленого чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1243683

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Гугулашвили, Гвачлиани, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, термообработки, листа, чайного

...и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Производственно - полиграфическое предприятие, г,ужгород, ул.Проектная, 4 Изобретение относится к устройствам для термообработки зеленогочайного листа и может быть использовано в чайной промышленности,Цель изобретения - повышение компактности устройства и улучшение качества обработки,На фиг. 1 показано устройство, общий вид в разрезе.Устройство для термообработки зеленого чайного листа включает камеру,1 с перфорированными внутреннимистенками 2 и патрубками 3-6 соответственно для подвода и отвода чайноголиста и воздуха, вертикальный ленточньй перфорированный элеватор 7 сперфорированными полками 8, смонтированный на верхнем 9 и нижнем 10 барабанах, ленточный перфорированныйтранспортер...

Устройство для термической обработки сыпучих пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1243684

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Кавлашвили, Фоменко, Горгодзе, Мамулаишвили, Запертов, Зиракадзе

МПК: F26B 17/24, A23F 3/00

Метки: продуктов, сыпучих, термической, пищевых

...относится к устройствам для термической обработки сыпучих пищевых продуктов и может быть использовано в чайной промышленности, в особенности при сушке чайного листа.Цель изобретения - повышение производительности.На фиг.1 показано устройство, общий вид в разрезе; на фиг,2 - перфорированное днище; на фиг.3 - разрез 1 О А-А на фиг,1.Устройство для термической обработки сыпучих пищевых продуктов включает корпус 1 с приспособлениями для подвода и отвода продукта - соответственно патрубками 2 и 3, пружинные амор.тизаторы 4 и вибратор 5. Роль приспособления для подвода воздуха выполняет перфорированное днище 6, а приспособления для отвода воздуха - перфо рированная крышка 7. На перфорированном днище б установлены направляющие 8 для...

Способ производства чая

Загрузка...

Номер патента: 1243685

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Нармания, Бенделава, Джинджолия, Пруидзе, Харебава, Ревишвили, Гогиберидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, производства

...на их поверхности выделяется свободная влага и происходит растворение и прилипание порошкообраэного чая, При интенсивном перемешивании в термокамере, в результате миграции тепла и влаги, байховый чай обволакивается тонким слоем порошкообраэного чая, Вместе с тем, в случае использования байхового чая с влажностью менее 6% в процессе первой стадии термообработки в результате воздействия водяным паром влажность смеси повышается на 1,5-2,0%, Во время второй стадии термообработки в течение 15-20 мин при 75-85 С протекают глу 5 1 О 15 2 О 25 ЗО Зз бокие термохимические превращения взаимодействие аминокислот, углеводов, Фекольных соединений и продуктов их окисления, эпимериэапия и рацемация отдельных веществ и Формирование новых ароматических...

Способ скручивания чая

Загрузка...

Номер патента: 1243686

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Маргания, Макацария, Пруидзе, Девдариани

МПК: A23F 3/12

Метки: чая, скручивания

...предприятие, г.ужгород, ул.Проектная, 4 Изобретение относится к чайной промышленности.Целью изобретения является сокращение отходов производства за счет уменьшения крошения листа. Процесс скручивания полностью лишается биохимической основы, оставляя ему физйческий смысл - максимальное разрушение тканево-клеточной структуры листа и перераспределение клеточного сока в массе.Процесс ферментации, который следует за скручиванием, осуществляется с максимальной эффективностью, так как в одинаковые режимные условия попадает совершенно однородная по степени окисленности масса. Потери ТКК при скручивании практически полностью исключаются за счет его предохранения от переокисления.Вместе с тем, под воздействием азота листья...

Способ определения массы собранного чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1251848

Опубликовано: 23.08.1986

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, массы, собранного, чайного

...Н.Тупица Техред А.Кравчук Корректор С.111 екмар Заказ 4551/2 Тираж 543 Подггнсное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, %-35, Раущская наб., д. 4/5-Производственно в полиграфическ предприятие, г.ужгород, ул,Проектная, 4 Изобретение относится к чайной промьщпленности и может быть использованона фабриках первичной переработки чая.Цель изобретения - повышение точности определения массы собранногочайного листа,Сущность способа заключается в том,что поступающий на фабрику чайныйлист взвешивают, отбирают пробу листа,определяют содержание сухих веществ 1 Ов листе, определяют потери сухих веществ в листе эа время его хранениядо момента начала приемки, и на основе этих данных...

Способ производства гранулированного чая

Загрузка...

Номер патента: 1253574

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Гулуа, Ревишвили, Центерадзе, Кутателадзе, Иобишвили, Габуния

МПК: A23F 3/00

Метки: гранулированного, производства, чая

...вещества и обладают 15 повышенной связующей способностью, В результате введения в измельченную чайную массу сухого или жидкого концентрата значительно увеличиваются силы сцепления между чаинками и ко эффициент внутреннего трения, в последующем при гранулировании полу- ются гранулы, обладающие пористой руктурой, способные легко отдавать стракт и сохранять первоначальную В процессе свпарирования отбираются мелкие негранулированные частицы, которые снова возвращаются в гранулятор.Осуществление процесса сушки до влажности 8-107. обеспечивает стабиль.ность к хранению готового чая.П р и м е р 1. Чайный лист с высоким содержанием огрубевших и грубых побегов сепарируют, при этом от" бирают инородные примеси и подвергают кратковременному...

Способ завяливания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1263220

Опубликовано: 15.10.1986

Автор: Дадиани

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, завяливания, листа

...установлены продольные лопасти, которые при вращении барабана захватывают и поднимают чайный лист, а затем он падает вниз, при этом поверхность контактирования с завяливающим а гентом увел ичи вается.В первые 75 мин лист обрабатывают воздухом при 30 С, затем воздухоподогреватель отключают н в последующие 33 мин температура составляет 34 С, За этот промежуток времени в барабан подают этиленновоздушную смесь с концентрацией этилена в воздухе 3,5 мг/м. Этилен получают нагреванием этилового спирта (СНьОН) с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора - двуокиси кремния и через смеситель с регулируемой заслонкой подают в агрегат. Концентрацию этилена в подаваемом воздухе определяют методом газовой хроматографии на...

Установка для скручивания измельчения чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1264891

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Иобишвили, Мамеишвили, Андгуладзе, Кутателадзе, Центерадзе, Лагвилава, Запертов, Габуния, Беридзе, Гулуа, Чоладзе, Садрадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: скручивания, листа, чайного, измельчения

...после чего при помощи скребкового транспортера 14 поступает в роллер 15 непрерывного действия с разгрузочным устройством 16. Процесс скручивания-измельчения массы листа в роллере 15 осуществляется аналогично процессу в роллере 5. Скрученно-измельченная масса при помощи скребкового транспортера 17 поступает на ферментацию и ферментируется, после чего поступает на следующий технологический процесс - сушку.Установка скручивания-измельчения представляет собой комплекс оборудования, укомплектованного из устройства, расположенных в горизонтальной плоскости.Выход (место выгрузки) некоторых устройств, например роторно-скручивающеймашины, находится по плоскости ниже, чем вход (место загрузки) следующего по ходу процесса устройства, например...

Линия сортировки полуфабриката байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1264892

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Харебава, Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, чая, полуфабриката, сортировки, линия

...секция А располагается под элеватором 2, При заполнении последней секции А чаем включают устройство 18 и сортировочную машину 4 и через днище 38 начинают подавать чай в бункер 40 дозирующего элеватора 41 и сортировочный барабан 19. Количество подаваемого чая регулируют с помощью гребенок 42 и путем регулирования скорости движения элеватора 41. При одновременном опорожнении секции А и бункера 40 механизма 48 включает привод 46, цилиндры 35 и 36 поворачиваются, пустая секция А перемещается под элеватор 2, а под бункером 40 располагается наполненная секция, и т, д.Отсортированный чай из первой по ходу вращения секции барабана 19 через очистительную камеру 21, течку 22, элеватор 25 и течку 26 поступает на раму 5, Отсюда чай,...

Линия для производства зеленого чая

Загрузка...

Номер патента: 1271481

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Габуния, Хоперия

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, линия, чая, производства

...поверхностью рамы 12 и гребешками 13. Разрыхленная масса транспортером 19 подается в устройство 14 для измельчения, откуда измельченная масса по транспортеру 20 поступает в устройство 15 для скручивания чайного листа и транспортером 21 направляется в сушильное устройство 16Высушенная масса транспортером 22 подается на замкнутые транспортеры 23 устройства 17 для термовыдержки,Обычно чайный лист с повышенным содержанием огрубевшей и грубой фрак-. ции характеризуется высоким содержаниеь хлорофилла. В полуфабрикате, выработанном с помощью известной линии, не обеспечивается разрушение хлороФилла до необходимого предела, а включение в линию устройства 7 обеспечивает раэрушенче 47-50% хлорофилла от общего содержания хлорофилла в сырье, что на...

Устройство для скручивания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1271482

Опубликовано: 23.11.1986

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/12

Метки: чайного, скручивания, листа

...привода, выполненного в З 5 виде электродвигателя 15 с редуктором.Коленчатые валы 7-9 размещены втумбах 16, При этом вал 8 является приводным, а валы 7 и 9 ведомыми, 40Неподвижный стол 1 прикреплен к тумбам,16,Вал конуса 14 выполнен в виде ходового винта 17 и находится в зацепле.- нии с вал-гайкой 18, реверсивное движение которой осуществляется через червячную передачу 19. Вал-гайка 18 установлена в тумбе 20. Снизу камеры 1 О и сверху тумбы 20 неподвижно эО закреплены кольца 21 и 22 скольжения. На резьбовой поверхности винта 17 зафиксирована имеющая две скользящие поверхности гайка 23. Передача 19 свя" зана с реверсивным электродвигате- М лем 24,Устройство работает следующим образом. При включении электродвигателя 15 коленчатые валы 7-9,...

Способ сушки чая

Загрузка...

Номер патента: 1274669

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Габуния, Центерадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, сушки

...и т. д,Для предотвращения этого явления необходимо охлаждение чая до атмосферной температу ры или температуры хранения. Однако атмосферный воздух в условиях Грузии характеризуется повышенной относительной влажностью порядка 92 - 98%. При продувании указанного воздуха увеличивается содержание воды в материале, чтобы этого не происходило, необходимо понижение относительной влажности до 70 - 75% путем кондиционирования. Для охлаждения высушенной массы достаточно 4 - 5 мин.В интервале 77 - 80 С сушка имеет наиболее постоянный характер удаления влаги.Пример . Ферментированный лист подвергают действию горячего воздуха температурой 130 С в течение 5 мин, по истечении указанного времени лист подают в зону, в которой температура...

Устройство для термообработки зеленого чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1274670

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Абесадзе, Надирашвили, Хочолава, Дадешкелиани, Квеситадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, листа, термообработки, зеленого

...отверстие 19 в центральной трубе 11 соединяется с труоой 20. Возможность смешивания горячего воздуха, подаваемого через патрубок 18, и отработанного воздуха, выбрасываемого в атмосферу через трубу 20, предотвращается перегородкой 21, а распространение отработанного воздуха по всей длине внутри центральной трубы 11 предотвращается перегородкой 22. Центральная труба 11 теплообменника 10 имеет перфорацию 23 в местах не перекрытых полыми лопастями 12 - 15. Размер перфораций подбирается из условия, предотвращающего попадание частиц материала в центральную перфорированную трубу 11. Внутренняя полость 24 центральной перфорированной трубы 1 соединена с патрубками 25 и 26. Патрубок 26 расположен коаксиально внутри горизонтального участка трубы...

Роллер для скручивания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1274671

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Зиракадзе, Горгодзе, Запертов

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, роллер, чайного, скручивания

...Для вращения гинека 7 роллер снабжен горизонтальным штоком 13 парал лельно последнему и входящим с цим в зацепление при помощи вертикального цяльцс) 14, жестко закрепленного ца рычаге 15, который установлен на корпусе (це показан) роллера посредством шарнира 16 с возможностью врагцения вокруг него в вертикальной плоскости.Выполнение привода шнека в виде горизонтального штока, укрепленного ца нижней части вала, а также рычага, расположенного под горизонтальным штоком параллельно последнему и входящего в зацепление при помощи вертикального пальца, делает предлагаемый ротор простым в конструктивном решении в связи с сокращением количества кицематических звеньев привода шнека. Кроме того, уменьшается вес движугцихся частей роллера, так как в...

Устройство для сушки чая

Загрузка...

Номер патента: 1276327

Опубликовано: 15.12.1986

Авторы: Домианидзе, Мегрелидзе, Гвачлиани, Гугулашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...у загрузочной части барабана 1, имеет форму желоба 15, поверхность которого коаксиальна внутренней поверхности центральной трубы 6. Другая половина распределительной перегородки 12 выполнена плоской 16 и расположена таким образом, что полость центральной трубы 6 герметично разделяется на две равные части. На торцах барабана расположены механизмы загрузки 17 и разгрузки 18 сырья, Устройство снабжено приводом (не показан). Устройство работает следующим образом.Барабан 1 приводится во вращение и подлежащий сушке материал через механизм 17 загрузки подается во внутрь барабана 1 в полость между перфорированным цилиндром 4 и перфорированной центральной трубой 6. Одновременно через патрубок 10 начинается подача рабочего агента в нижнюю...

Устройство для мойки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1276328

Опубликовано: 15.12.1986

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00

Метки: мойки, чайного, листа

...расположенный вращающийся шнек 3. Для улучшения выносной способности шнека он установлен в отводящем канале 4. Нижняя стенка отводящего канала 5, расположенная под шнеком 3, перфорирована. Участок ванны, рас положенной между шнеком 3 и бункером 2, имеет верхнюю стенку 6, расположенную в горизонтальном или слегка наклонном положении. На месте выхода шнека 3 из ванны над шнеком установлено душевое устройство 7 с вентилем 8. Под перфорирован 25 ной стенкой 5 устроен насос в виде вращающегося шнека 9, который установлен в цилиндрической трубе 10. Насос присоединен к бункеру 2 посредством нагнетательного трубопровода1, а всасывающий - связан с внутренней полостью ванны 1 через отверстия перфорированной стенки канала 5. Отводящий канал...

Способ производства чая

Загрузка...

Номер патента: 1284488

Опубликовано: 23.01.1987

Автор: Габуния

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...характерной (медно-красной).Таким образом, скорость реакций окисления хлорофилла зависит от рН а характера среды: кислая среда способствует реакции окисления пигментов, щелочная - реакции восстановления. Поэтому необходимо подкисление среды после щелочной обработки.Продукты, образованные при окислительных реакциях, обычно характеризуются кислой реакцией, с их образованием происходит частичное перемещение рН в сторону кислой среды. С учетом самопроизвольного перемещения рН при ферментации возможно уменьшение определенного количества кислого раствора.По предложенному способу возможна выработка различных видов чая: при производстве зеленого и желтого чая введение кислого раствора, приводящее к понижению рН скручиваемой массы,...

Способ производства гранулированного концентрата чая

Загрузка...

Номер патента: 1284489

Опубликовано: 23.01.1987

Авторы: Харебава, Бенделава, Пруидзе

МПК: A23F 3/32

Метки: чая, гранулированного, концентрата, производства

...и приводит к образованию сплошной стекловидной оболочки при сушке гранулята. С помощью образовавшейся оболочки (маски)достигается снижение проявления гигроскопичности и снижение слеживаемости, а такжеснижение содержания носителя осуществляется путем рационального использования наполнителя в виде полидисперсного порошка (сахарной пудры) крупнодисперсного сахарного песка и раствора в виде сахарного сиропа.Полидисперсная сахарная пудра уменьшает число активнь 1 х контактов между частицами концентрата чая. В результате в процессе гранулирования уменьшается слипание гранул и образование больших комьев.Крупнодисперсный сахарный песок выполняет роль активных центров гранулообразования (зародыша) и получения более прочных гранул с меньшей...

Устройство для резки-ломки чая

Загрузка...

Номер патента: 1287825

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Хухунашвили, Чарелидзе, Малазония, Хоперия

МПК: A23F 3/00

Метки: резки-ломки, чая

...11 ножей 8 заострены под углом 5-10 и имеют плоский уступ 12.Корпус 3 внутри по всей длине имеет треугольные выступы 13 и 14,Диаметр ножей 8 в 1,2 раза больше, чем диаметр шнековой навивки.Роторы 1 и 2 металлические. Для резки-ломки полуфабриката чая ножи 8 одного из роторов выполнены из резины. Устройство работает следующим образом.40Из бункера 4 подается чай в корпус 3, в котором вращаются роторы1 и 2. Роторы сопряжены и их движениевстречное, Чай из бункера 4 подаетсяна шнековые навивки 6 и 7 и транспортируется к ножам 8. Чай, попадаямежду ножами 8, подвергается резкеломке по ходу движения продукта и,пройдя через диафрагмы 15, выгружается из камеры. При резке-ломке отходов чайного производства оба ротора 1 и 2 металлические, и угол...

Бункер для хранения и дозированной выдачи сыпучих материалов

Загрузка...

Номер патента: 1288123

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Бериашвили, Абутидзе, Гвачлиани, Домианидзе, Гугулашвили

МПК: B65D 88/64, A23F 3/00

Метки: бункер, дозированной, выдачи, сыпучих, хранения

...Это вызывает у 0 заклинивание оси 7 в корпусе 2,после чего заслонка 5 и корпус 2 жестко соединяются между собой. Далее включается привод (не показан) приводных роликов и установленный на них корпус 2 начинает колебательные движения относительно горизонтальной оси. Одновременно начинается загрузка материала внутрь корпуса 2 3 2через загрузочное отверстие 3. При этом колебания корпуса 2 предотвращают образование сводов материала при загрузке, а загрузка через отверстие 3, расположенное в центральной части корпуса, т,е. в месте соединения усеченных конусов большим основанием, обеспечивает загрузку в наивысшей точке корпуса 2 и тем самым гарантирует полное заполнение бункера материалом. После заполнения бункера приводные ролики 1 и...

Способ переработки зеленого чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1292702

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Маргания, Георгадзе, Чаправа, Дадиани, Цикоридзе, Цинаридзе, Циргвава

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, чайного, переработки

...озона для обработкиводных сред имеет ряд преимуществ посравнению с другими активными веществами или способами. Озон, в первуюочередь, оказывает действие как сильный окислитель,. Его редокси-потенциал выше, чем у хлора, двуокисихлора или перекиси марганца. В этомотношении озон уступает лишь фтору,который вступает в реакцию с водой,почему использованным быть не может.Стерилизующие свойства озона подтверждаются тем, что для уничтожениябактерий Езспег 1 с 11 а со 11 с концентрацией 60 000 бактерий в 1 см водыдостаточна концентрация озона в0,1 мг/л в течение нескольких секунд.Кроме высоких скоростей реакции обработка озоном уничтожает не толькобактерии, но и другие микроорганизмы (вирусы), а также...

Способ определения сорта чая

Загрузка...

Номер патента: 1294328

Опубликовано: 07.03.1987

Авторы: Симония, Папунидзе, Бандуренко, Голубев

МПК: A23F 3/18, G01R 27/22

Метки: сорта, чая

...но и к изменению взаимосвязи между величиной электропроводности и сортом чая (табл.1), Сказанноеподтверждается данными, представленными в табл. 1. Как видно из табл. 1,при экстрагировании предварительноподкисленным 42%-ным (72%-ным) раст 1 вором этанола происходит снижение степени извлечения некоторых компонентов сухого чая (белков, минеральных веществ). Это, в конечном счете, 1294328сказывается на точности определениясорта чая,Подкисление раствора этанола дорН 4,6-5,2 объясняется тем, что взаявляемом интервале рН происходитколичественная экстракция экстрактивных веществ чая, которые определяютсорт чая, вклад ионов Н при рН менее 4,6 в величину электропроводно. сти нивелирует различия в величинахудельной электропроводности,...

Способ сушки чая

Загрузка...

Номер патента: 1296092

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Гомелаури, Везиришвили, Почхидзе, Мирианашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...воздуха) основными факторами, влияющими на процесс сушки, являются температура и влагосодержание подаваемого воздуха. Скорость сушки является производным показателем процесса и определяется и регулируется указанными факторами, Влияние основных факторов (температуры и влагосодержания) на качественный показатель чая представлено на фиг. 3. На оси ординат откладываются значения процентного содержания танина в полуфабрикате, как основного качественного показателя чая, а на оси абсцисс значения влагосодержания воздуха, подаваемого в сушилку.Опыты проводят на четырех скоростях конвейера чаесушильной печи, которые изменяют вариатором скоростей и с температурой подаваемого воздуха в интервале 95 - 105 С. Для сопоставления нанесены...

Устройство для очистки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1296093

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Гугулашвили, Гвачлиани, Домианидзе, Амаглобели

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, чайного

...четыре раза меньше живого сечения продольногоокна 2, Устройство снабжено приводом (условно не показан) .Устройство работает следующим образом.Подлежащий очистке чайный лист через загрузочное приспособление 10 подается вовнутрь сетчатого барабана 3. За счет наклона и вращения барабана 3 чайный лист перемещается к выгрузочному торцу обечайки 1. Вследствие вращения барабана 3 чайный лист поднимается вверх лопастями 5 и оттуда ссыпается вниз. Одновременно вентилятор 15 подает воздух в продольное окно 2. Отсюда, проходя сквозь сетку барабана 3, воздушный поток встречает ссыпаемую с лопастей 5 чайную массу. Скорость воздушного потока составляет 2 м/с, поэтому воздух увлекает с собой частицы чая, для которЫх скорость витания меньше или равна 2...

Линия скручивания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1296094

Опубликовано: 15.03.1987

Автор: Голетиани

МПК: A23F 3/12

Метки: чайного, скручивания, листа, линия

...9, постепенно сходит с сортировочного приспособления, Привод желоба 7 осуществляется от самого стола 5 роллера 3 через кривошипно-шатунный механизм 10. Однако замыкание кинематической цепи привода и получение желобом 7 колебательного движения происходит при открытой двери 4 стола 5 данного роллера 3, с момента замыкания соответствующего контакта микропереключателя 1 КВ(или 1 КВ1 КВ), замыкающего цепи питания электромагнитного исполнительного механизма 1 ЭМ, (или 1 ЭМ . 1 ЭМ (фиг. 5).После сортировки мелкая фракция попадает на нижнюю 1, а крупная фракция на верхнюю 12 рабочие ветви выносного транспортера 13 первичного скручивания. Запуск выносного транспортера 13 происходит с момента начала открытия дверец 4 стола 5 роллера 3,...

Роллер

Загрузка...

Номер патента: 1296095

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Толстобров, Помазанов, Соколов, Линев

МПК: A23F 3/12

Метки: роллер

...вертикальной оси. На внутренней поверхности рабочий цилиндр имеет несколько жестко закрепленных под некоторым углом к горизонтали резьбовидных треугольного сечения рифов.На фиг, 1 приведена кинематическая схема роллера; на фиг. 2 - часть поверхности развертки рабочего цилиндра по внутренней стороне с закрепленным рифом.Устройство содержит горизонтальный тол 1 с кюветой 2, рабочий цилиндр 3, заключенный в обойму 4, Вращение вокруг своей оси рабочий цилиндр 3 получает от верхней шейки одного из коленчатых валов 5 привода 6, кинематически связанной гибкой связью 7 с наружной поверхностью рабочего цилиндра 3. На внутренней поверхности емкости закреплены под угломк горизонтали несколько рифов 8.Роллер работает следующим образом.Чайный лист...