A23C 19/04 — характеризующееся применением определенных ферментов растительного или животного происхождения

Способ выделения сычужного фермента

Загрузка...

Номер патента: 45793

Опубликовано: 31.01.1936

Автор: Ятнек

МПК: C12N 9/64, A23C 19/04

Метки: сычужного, фермента, выделения

...теленка указанным выше способом макет длиться приерно до З-месячного.звозраста, после чего животному деааатая обратная операция, т. е. вынимается трубка и теленок продолжает жать. В последний период молоко вводится в желудок не через.рот, а через трубку. П.редмет изобр.етения,1. Способ выделения сычужного фермента, отличающийся тем, что для получения фермента применяют выдеаиющуюся через введенный оперативлюи путем выводнои юисюль жмдкость - .из сычуга живого теленка.2. Прием выполнения способа по п.1, -,отлнчающийся тем, что выделенной из сычуга живогр теленка жидкостью .повторно .пропитывают,с последующим -подсушиваннем крахмал до тех пор, покасодержание фермента .в щихиале не достигает определенной нормы, после чего сухой...

Способ получения экстрактов из сычугов телят

Загрузка...

Номер патента: 86606

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Юлиус

МПК: C12N 9/64, A23C 19/04

Метки: экстрактов, телят, сычугов

...Другие соли хотя и оказались в техническом отношении удовлетворительными, но применение их неэкономично,Установлено, что поваренную соль для экстрактации из телячьих желудков сычугов можно весьма удобно и экономично заменить нитратом кальция. Нитрат кальция не содержит поваренной соли, поэтому не обогащает молоко нежелательными хлористыми соединениями. Пригодность его в первую очередь проявляется на интенсивной активизации сычужных ферментов в экстрактах, которая при соблюдении обычного в практике рН среды от 5 до б выше чем у поваренной соли.Содержащийся в изготовленных, согласно изобретению, сычужных экстр актах нитрат кальция обогащает молоко соединениями кальциевых солей. Известно, что молоко, получаемое от коров, которых кормят...