A22C 7/00 — Устройства для отбивания, формования или прессования мяса, мясного фарша или мясных продуктов

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 10606

Опубликовано: 31.07.1929

Автор: Мухартов

МПК: A22C 7/00

Метки: котлет

...также вращающиеся барабаны 18 и 19, предназначенные для загрузки . тертыми сухарями и получающие вращение приводом от шкива 20, сидящим на валу 3. На станине 2 в подшипниках; установлены барабаны 21 и 22 с конвейером 23 (фиг. 2). На станине 2 в кронштейнах с подшипниками установлен валик 25, служащий для накатки котлет тертыми сухарями, кроме того, на той же станине 2 в кронштейнах на оси расположена подвижная площадка-мостик 27, служащая для приема котлет с конвейера 23 и передачи их на решетчатый противень 28. Над прорезанным отверстием в платформе 1 против барабана 22 и мостика 27 помещен выдвижной ящик 29, служащий для ссыпки отработанных сухарей с конвейера 23 и противня 28.На станине 2, в брусьях ее основания, укреплена щетка 30...

Приспособление для формовки котлет

Загрузка...

Номер патента: 11830

Опубликовано: 30.09.1929

Автор: Криворученко

МПК: A47J 43/20, A22C 7/00

Метки: котлет, формовки

...штифтом 15, Недалеко от середины в реИ- ке сделан прорез, в который входит рычаг 9, одним концом укрепленный в доске 2, а с другой стороны соедененный со опи- радьноИ пружиной 10, Доска 1 млеет отверстия в форме котлет. Между доокоИ 1 и доскоИ 2, помещена выдвижная доска 11 с ручкоИ 12. Доска 11 помещается всегда в определенноьч месте, блатодаря направляющим 13 и 14. Нанравляющие 4 имеют на себе пружины 5, предназначенные хдя поднятия доски 1. мет патента атенту В. А. Криворуч 1928 года (заяо, заявленному 29 сентявнд,33289) О сентября 1929 года. Действилет от 30 сентября 1929 года. Перед, началом формования поворотом рычага 9 доска 1 плотно прижимается к доске 11, затем все формы ддя котлет в дооке 1 предварительно обсыпанные толченьии...

Пресс для связывания ветчинных и т. п. рулетов

Загрузка...

Номер патента: 14276

Опубликовано: 31.03.1930

Авторы: Ицкович, Фомин

МПК: A22C 7/00, B30B 9/00

Метки: связывания, пресс, рулетов, ветчинных

...выступами 15, К стойкам б, укрепленным оттяжками 7, прикреплены на шарнирах 8 рычаги 9 с заклепанными в них нажимными пальцами 10. К концам длинных плеч рычагов прикреплена на шарнирах 11 скоба 12 с педалью 13.Работа связывания окороков на прессе заключается в .следующем.Откинув верхнюю раму пресса закладывают в неподвижно закрепленную нижнюю раму подлежащий связке окорок, затем опускают верхнюю раму и рычаги 9 со скобой 12. При этом пальцы 10 ложатся на переднюю полосу 4 верхней рамы. Встав на педаль 13, рабочий своим весом, помощью рычагов 9, сильно спрессовывает сжатый пластинами 5 око рок и производит вязку его следующим образом. Затянув на окороке через крайнюю из круговых щелей 14, между пластинами 5, первую петлю, рабочий...

Способ изготовления пельменей

Загрузка...

Номер патента: 19321

Опубликовано: 28.02.1931

Автор: Суятин

МПК: A21C 11/18, A22C 7/00

Метки: пельменей

...шестерней 18 насаженной на валу 19, снабженном четырьмя кулачками 20 и рукояткой 21.Кулачки 20 приводят в движение рычаг 22 ножей (фиг. 1) при помощи ролика 23, сидящего на конце этого рычага. Для возвращения ножей в первоначальное положение служит пружина 24. Ножи 25 и 26 движутся по салазкам 27 и соединены между собой маленькими рычагами 28 и 29, имеющими точки опоры 30, Цилиндр 2 имеет патрубок 33,по которому спускается фарш в пельмень и форму,Вертикальный вал 14, вместе с шестернями, поднимается кверху с помощью винта 35, при чем шестерни 15 и 16 могут быть отделены от реек, с целью обратного выдвигания поршней 6 и 7. Шестерни 15 и 16 имеют неодинаковое количество зубцов, рассчитанное таким образом, чтобы кулачки 20 толкали...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 21362

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Козловских

МПК: B02C 18/30, A22C 7/00

Метки: котлет

...той фррмй, которая требуется для данного изделия, т.-е. формы битка котлеты:, и тп; Эта формовка должна быть сменной,. В целяхпостоянной плотности вырабатываемого изделия формующий мундщтук,Ч- имеет:-клапан 2 б с винтом 27.Отрегулировав все части предлагаемой- машины" пускают -ее, в ход;:в- формовку-формующего мундштука Ч посту- пает -беспрефывныи поток фарша;установлейной- формы;,который .при выходе из формовки обрезаетсяспециальными ножницами, помещейными в приливе 29 формовки 25. В целях регулирования более;-постоянной величиньг выпускаемой -продукции служитвертл южный винт с оттяжкои, Таким образом, обрезанные -изделия:скатываются по- специальному лоткуу ктясь. пО-.кОтОрому - .-Они.лрфре-:-уйеньшитй йодниманием ивм...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 23144

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Гросицкий

МПК: A22C 7/00, A47J 9/00

Метки: котлет

...отжимающие ее в противоположную сторону, к конВ известнои машине для изготовления котлет со шнеком для подачи фарша и вращающимся вальцем с формующими гнездами для котлет, изобретатель монтирует формующий вале ц на кожухе машины и за вальцом, над транспортером для отформованных котлет помещается резервуар с сетчатым дном для сухарей, коими обволакиваются котлеты, а для окончательной отделки их применяет сотрясательный стол.На чертеже фиг. 1 изображает вид спереди предлагаемой машины; фиг,2 - то же, вид ее сбоку; фиг. 3 - вертикальный поперечный разрез котла с мешалкой и сгребалкой; фиг, 4 - вертикальный разрез шнека с приспособлением для формовки котлет.В прикрепленном на станине к столу 14 котле 1 (фиг. 1, 2) помещены вал с...

Машина для формования котлет

Загрузка...

Номер патента: 27999

Опубликовано: 31.10.1932

Автор: Свет

МПК: A22C 7/00

Метки: формования, котлет

...пригнанными поршнями 9, покоящимися на стержнях 70, несущих, спиральные пружи- . ны 11. Внутри барабана 7 имеется еще второй барабан 72, снабженный выступами 13 и вращающийся вместе с барабаном 7, но имеющий еще вращение вокруг своей оси относительно последнего, Оба барабана вращаются на оси 14, неподвижно посаженной в стойках 15, Барабаны получают вращение от электромотора 4 через червячную передачу 5, б и шестер-ню 1 б, насаженную на вал 17, несущийна другом конце коническую шестерню 18, сцепленную с конической же шестерней 19, укрепленной на втулке барабана 7. Внутри барабана 12 на оси 14 неподвижно укреплены две кулачковые шайбы 20 для выталкивания котлет из формы.В воронку 21 загружают фарш, который при помощи шнека 3 подводится к...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 29377

Опубликовано: 28.02.1933

Автор: Щепотьев

МПК: A22C 7/00, A47J 9/00

Метки: котлет

...б для сухарей и поворотная скалка 7. В конце стола 1 над транспортером поворотно укрепляется рамка 10,,несущая формы 9, над которым подвешивается упругая планка 8, служащаядля уплотнения фарша в формах.Помощью шнека мясной фарш подается через мундштук 4 к ножу 5, пе риодически отделяющему определенные:, порции фарша, падающие на лентутранспортера 2. При своем движении по транспортеру котлетная заготовка проходит под бункером с сухарями и подается под скалку 7, помощью которойона принимает цилиндрическую форму,При своем дальнейшем движении за-, . готовка попадает в формы 9, расположенные на вращающейся рамке 10. Для окончательной отформовки и уплотнения мясной массы в формах служит планка 8, о которую при вращении скалки ударяется...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 35601

Опубликовано: 31.03.1934

Автор: Израилевич

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00

Метки: котлет

...штанги 18 с эксцентриком 18, благодаря чему чашечка 17, вращаясь на оси 19, то прнпойымается над лентой транспор. тера, то плотно прижимается к ней.Машина действует следунйцим образом. В приемник 1 поступает готовый фарш. Шнек 2 под некоторым напором подводит фарш к мундштуку 3 и выжимает его из отверстия последнего в виде колбасы определенного контура, Непосредственно по выходе из отверстия мундштука 3 фарш попадает на приемную рамку 6. Скорость выхода, а следовательно, и линейная величина его, регулируется количеством оборотов шнека 2. В определенный момент, в зависимости от регулировки,нож 5 быстрэ проходя в зазор между мундштуком 3 и рамкой 6, отсекает кусок фарша определенной толщины, который последующим поворотом рамки 6 вокруг...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 35602

Опубликовано: 31.03.1934

Автор: Хищенко

МПК: A22C 7/00, A47J 9/00

Метки: котлет

...ременной передачи 39 через зубчатую передачу 45, 46 при соответствующем переводе ремня передачи 39 вилки 63, сочлененйой с пусковым рычагом 25, При включении в работу шнеков одновременно включается и цепной привод 49, 51, 53, сообщающий вращение шестерне 53 и подачу нижней матрицы 3.Заслонка 64 служит для закрывания выпускных отверстий для фарша и может быть открыта одновременно свключением шнеков при передвижении рычагов 26, 27 выступом 70 заслонки.Скребок 41 служит для снятия излишков фарша с матрицы 3. Перемещаемая при вращении звездочки 53 матрица 3 поступает на ролики 9 дуговых напраляющих 8, в которых она после формования котлет опрокидывается на лист, Готовые изделия поступают на лист, устанавливаемый на поворотных и подь. емных...

Машина карусельного типа для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 36339

Опубликовано: 31.05.1934

Автор: Тучков

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00

Метки: карусельного, типа, котлет

...и ботвой подрезается на нужную глубину, поднимается и подается лемехом 1 на транспортер 2, представляющий собой две параллельных бесконечных цепи с прикрепленными к ним поперечными деревянными планками, расставленными с промежутками менее диаметра мелкого картофеля, Находящаяся на этом транс ,портере масса земли, с картофелем и ботвой, поднимаясь транспортером вверх по наклону, подвергается действию ударов пальцами 8 и 9, двигающимися в нанравлении, перпендикулярном к движе нию транспортера 2, Пальцы раздробляют пласт, освобождая,от ммли клубни (258 б) с ботвой, а также отрывают картофель от ботвы. Раздробленная пальцами земля просыпается между планками транспортера, а разделенные друг от друга картофель и ботвапередаются в...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 47911

Опубликовано: 31.07.1936

Авторы: Дзегиленко, Чарный

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00

Метки: котлет

...дном и с ващающимися лопастями 6,Фарш и сухаря йо трубе 21 попадают внутрь вращающегося барабана 22, снабженного с внутренней стороны спиральной канавкой 22,Для выхода фарша в конце барабана 22 имеется отверстие 58, а для выпуска излишне попавших сухарей - ряд отверстий 25.Выходящий из барабана через отверстие 58 обваленный кусок фарша попадает в воронку 27, так называемый ожидальник, с донышком 28, которое под действием пружины постоянно закрыто.Под воронкой 27 расположена закатка, состоящая из двух дисков 38 с круговой волнообразной поверхностью. Верхний диск установлен на валу 31, а нижний диск ввалу 42. На верхнем диске имеется воронка 35 ипалец 29, который,задевая за рычаг донышка 28, отводит его; донышко, сдвигается, и находящийся...

Машина для изготовления фрикаделей из рыбного фарша

Загрузка...

Номер патента: 74749

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Алексеев

МПК: A23B 4/00, A22C 7/00

Метки: фарша, фрикаделей, рыбного

...указано на чертеже, машина снабжена загрузочным бункером 1, в котором вращается двухлопастная мешалка 2, заполняющая фаршем отверстия формовочного аппарата. Формовочный аппарат представляет собой вращающийся чугунный бара. бан 3 с двумя диаметрально расположенными рядами возвратно-по. ступательно движущихся поршней 4, Движение поршней осуществляется при помощи эксцентрика б, в пазу которого перемещаются ролики траверсы, жестко связанной с поршнями. При вращении барабана отверстия, заполненные фаршем, приходят в нижнее положение и поршни выталкивают отформованные изделия в варочный аппарат, наполненный оульоном, Ванна 6 варочного аппарата подогревается змеевиком, расположенным под днищем ванны, над которым вращается каркас 7 с...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 76101

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Ивашко

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00

Метки: котлет

...пресс 3 продавливает фарш через сетку и подает его по каналу 5 из нижнего в верхний бункер 2, закрытый сверху подпружиненной ,крышкой 7, создающей постоянное давление на фарш при прохождении его через формовочные вальцы 8. Последние монтированы в общей коробке с бункером 2, по обеим сторонам которого расположены бункеры 9 для сухарных порошков. В нижних суженных частях бункеров 9 расположены рифленые валики 10, подающие сухарный порошок струей во всю длину формовочных вальцов, так что этот порошок прилипает к фаршу до момента его формовки.Формовочные вальцы покрыты эластичными оболочками, способствующими лучшему отделению котлет от стенок форм.Для полной надежности отделения котлет от поверхности форм под вальцами могут быть помещены...

Котлетный автомат

Загрузка...

Номер патента: 80398

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Козлов

МПК: A22C 7/00

Метки: котлетный, автомат

...винтами 10, и диск 11, вращаю. щийся между роликами 12 и 13, В дискс имеется система сквозных отверстий, в которые заходят поршни 14. Под диском 11 монтируется питательный бункер (воронка) 15 и подрезающий нож 16. Привод ав-, томата осуществляется от двигателя 1 Т через редуктор 18, текстропныс шкивы 19 и 20 и пару конических шестерен 21 и 22. Работа автомата осуществляется следующим образом. Фарш шприцем 23 непрерывного действия нагнетается по трубопро воду 24 в бункер 15 и заполняет подпоршневое пространство вращающегося диска 11. Поршни вращающегося диска переходят из высокой части диска 9 в низкую, опускаются, выталкивая фарш, принявший форму и вес котлеты. При выталкивании котлет нижняя часть поршня 14 проходит вплотную с...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 99850

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Сафронов

МПК: A22C 7/00

Метки: котлет

...хода поршнец,Фарш с помощью насоса (ца чертежс це показан) подастся из бункера-пцтателя 1 через труоку 2 в рукав 3 формуюшего котлеты вращающегося барабана 4, сцабксццого цилиндрическими гнездамц 5 с поршняа 6. Поршни персмецаотся в цилиндрических гнездах ь одном направлении гид действием пружин 7, которые опираются с одцои стороны ца буртики поршней, а с другой - в торцы выемок лсзд. Для перемещения поршней в другом направлении внутри барабана, па его оси 8, нсподвикно укреплен эксцентрик 9, снабженный зуоьями 10 пирамидальной цли иной формы, служащими толкатеи дцоршнсиС сиутренней стороны барабана в цилиндрические гнезда вмонтированы втулки 11, ограничивающис ход порпней. Каждый продольньй ряд втулок выполнен за одно целое с планкой...

Устройство для извлечения мясных замороженных блоков из форм

Загрузка...

Номер патента: 107712

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Бухман

МПК: A23B 4/06, A22C 7/00

Метки: форм, мясных, блоков, замороженных, извлечения

...на фиг 2 - его вид в плане; на фиг. 3 - вид по стрелке А на фиг. 2.Устройство выполнено в виде станка, содержащего в себе опорный стол 1 с оправой, состоящей из стоек 2 с направляющими 3 и двух рамок 4 для закладки в нее вверх днищем формы (на чертеже не показана) с замороженным мясным блоком. В днище формы имеются отверстия, диаметр и число которых соответствуст диаметру и числу пальцев 6 пуансона 6, снабженного пружинами 7.Пуансон 6 совершает возвратно-поступательное движение от эксцентрика 8, получающего вращение через редуктор 9 и ременную передачу 10 от электродвигателя 11, и, входя своими пальцами 6 в отверстия днища формы, выталкивает из нее замороженный блок,редмет изобретен и 1. Устройство для извлечения мясных замороженных...

Установка непрерывного действия для получения расфасованного студня

Загрузка...

Номер патента: 112667

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Дорожкин, Евдокимов, Гинце

МПК: A22C 7/00

Метки: непрерывного, действия, расфасованного, студня

...лентой транспортера 7 под цилиндрами 2 размещены барабаны 10 с бумажными рулонами, бумага с которых проходит через направляющие ролики 11 и с помощью прижимающих роликов 12 укладывается в желоба 9, образуя непрерывные желобчатые формы для студня.Заполненные полужидкой студневой массой бумажные формы проходят через охлаждающую камеру б, где масса подвергается третьей стадии охлаждения и приобретает нормальное студнеобразное состояние.Для завертывания сформированного и окончательно охлажденного пласта студня, снаружи, у выходного конца охлаждающей камеры установлены приспособление .на чертеже не показано) для загибания продольных краев бумажного желоба одного на другой (внахлестку) и склеивающий края бумажного желоба аппарат 13;...

Устройство для оттаивания и удаления замороженных мясных и тому подобных блоков из форм

Загрузка...

Номер патента: 138937

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Леткеман

МПК: A22C 7/00, A23B 4/06

Метки: тому, подобных, оттаивания, мясных, форм, блоков, замороженных, удаления

...ЦБТИ при Комитете по делам изобретений .и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/б, Г 1 одп. к печ. 22 Ъ"111-61 г Зак. 8079 Объем 0,18 изд. л. Цена 4 кон, Типографии ЦБТИ Комитета по делам изобретений и скрытий нри Совете Министров СССГ, Москва, Г 1 етрозка, 4.Устройство для оттаивания и удаления замороженных мясных и тому подобных блоков из форм, состоящее из ленточного транспортера, проходящего через камеру, калорифера и вентилятора для подачи в камеру по замкнутому циклу нагретого воздуха, о тл и ч а ю щее с я тем, что, с целью обеспечения непрерывности оттаивания и удаления блоков из форм, оно снабжено лотками для отвода блоков и форм и приспособлением для вытряхивания блоков из форм, выполненным...

Машина для расфасовки мясного фарша, например, в формы

Загрузка...

Номер патента: 143320

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Олефиренко

МПК: A22C 7/00, A21C 11/20

Метки: расфасовки, фарша, например, мясного, формы

...и описанные выше элементы, (шнековый питатель и отделитель - нож), но в то же время имеет особенности, позволяющие механизировать подачу пустых и удаление наполненных форм, Зто достигается применением в машине толкателей, сблокированных рычажной системой с отделителем, и выполнением последнего в виде двух сходящихся и расходящихся ножей,На фиг, 1 и 2 схематично изображена предлагаемая машина в двух проекциях,Машина для расфасовки мясного фарша, например, в формы выполнена в виде шнекового питателя 1 и отделителя. Последний выполнен в виде двух сходящихся и расходящихся ножей 2 и 3. Формы 4 подаются и удаляются толкателями 5, сблокированными рычажной системой б с отделителем.Расфасовка мясного фарша осуществляется следующим...

153185

Загрузка...

Номер патента: 153185

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A22C 11/00, A21C 11/20, A22C 7/00

Метки: 153185

...формуощий мундштук 9,на конце кото. рого укреплена пластина 10 с прямоугольным вырезом 11. Фигурная пластина 12 имеющая форму верхней части готового изделия, укреплена на дугообразной стойке 13. которая установлена на приемном столе 14 для форм, На стыке транспортеров б и 7 смонтирован вертикальный пластинчатый упор 15, направляющий формы 1 б к формуошей мундштуку.Пустые формы б с ленты транспортера 5 перемешаются на цепной транспортер 7, толкатель 8 подает их под формующий дундцтук 9. Последний плотно заполняет их продуктом, который непрерывно тоо 153185 дается шнековым питателем 3. Толкатель 8 продвигает пустую форму, а она проталкивает наполненную под пластину 10. Кромки выреза 11 срезают избьг 1 ок фарша. На конечном у...

Устройство для формования колбасных изделий, например сарделек

Загрузка...

Номер патента: 167443

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Борисов, Неведомский

МПК: A22C 7/00, A22C 11/00

Метки: например, формования, сарделек, колбасных

...зажимы для обра зования перемычек между батонами, которые выполнены в виде двух расположенных одна возле другой подвижных пластинчатых гребенок 3 и 4, имеющих на своих гребнях 5 вырезы б и снабженных роликами 7, перемещаю щимися по копирам 8 и 9; кожух (на рисунке показан пунктиром), снабженный каналом 10 с раструбами 11 для подачи горячего воздуха, нагретого до температуры 180 - 200 С; ванну 12 с электронагревателями 13, запол Работает усгройство следующим образом.Оболочку 15, наполненную фаршем, вставляют в направляющие трубки 19. При вращении ротора в направлении стрелки зажимы проходят ванну, заполненную горячим жиром, имеющим температуру 180 - 200 С, нагреваются, и при подходе к месту подачи наполненных оболочек благодаря...

Устройство для изготовления и укладки на лотки котлетбб. )

Загрузка...

Номер патента: 168139

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Ошерович, Беловол, Парамоно, Цгусу, Роменский, Полтавский

МПК: A22C 7/00

Метки: лотки, котлетбб, укладки

...конуса.Штанги 11 снабжены роликами 14, взаи ЗО действующими с неподвижными копирами3а на их концы надеты пружинные кольца 1 б, при помощи которых ролики 14 плотно прижимаются к копирам 15.Для сообщения транспортеру 4 движения с переменной скоростью в приводе его предусмотрены кривошипный механизм 17 с толкателем 18, воздействующим на пальцы 5 транспортера, и обгонная муфта (на чертеже не изобракена), Благодаря последней приводная звездочка 19 транспортера 4 может менять скорость при неизменной скорости звездочки 20.Работает устройство следующим образом.Котлетный фарш из машины 21 ротационным лопастным насосом 22 подается по фаршепроводу, на котором установлен предохранительный клапан 28 предельного давления, в бункер 2, Когда...

168980

Загрузка...

Номер патента: 168980

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A22C 7/00, A23B 7/045, A23B 4/06 ...

Метки: 168980

...4 и цепной передачи а; держатели для форм,со стоящие из неподвижной колодки б, подпружиненной пружиной 7, прикрепленной к дискам посредством штанги 8, и подвижной лодки 9, укрепленной на двуплечем кача щемся рычаге 10, который на конце снабж роликом 11 и взаимодействует с расположенным между дисками копиром 12; укрепленные на станине 13 газовые горелки 14 сосредоточенного или щелевого типа и транспортеры 15 и 1 б соответственно для отвода освобожденных блоков 17 и пустых форм 18.Работает устройство следующим образом.При непрерывном движении дисков 2 формы с замороженными блоками 19 вручную вставляют между колодками б и 9 таким образом, чтобы дно формы было обращено к дискам. После этого колодки 9 прижимают формы к колодкам б, и...

Устройство для наполнения форм вязкимпродуктом

Загрузка...

Номер патента: 173624

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Андреев, Изатулов

МПК: A21C 11/20, A22C 7/00

Метки: форм, наполнения, вязкимпродуктом

...5 для подачи порожних форм 2под загрузку и отвода форм с продуктом.Формующий мундштук 3 соединен с питателем 1 с помощью упругой связи б.Для регулирования количества подаваемого в формы продукта между формующим мундштуком и планкой 4 размещена выдвижная заслонка 7, частично перекрывающая отверстие формующего мундштука.Порожние формы к толкателям транспортера подаются по наклонному склизу 8, а выдаются заполненные формы по склизу 9.Шнеки питателя и транспортер получаютдвияение от одного привода с электродвигателем 10 и редуктором 11. При этом вращение шнекового питателя осуществляется от привода через промежуточный вал 12, цепную передачу 13, конические шестерни 14 и зубчатые цилиндрические шестерни 15.Движение транспортера...

Устройство для оттаивания замороженных блоков

Загрузка...

Номер патента: 175058

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Точилин, Пигулевский, Фридл, Анисимов

МПК: A22C 7/00, A23B 4/06

Метки: замороженных, оттаивания, блоков

...укреп 5 лена па валу 14. На этом же валу установлена шестерня 15, входящая в зацепление с шестерней 1 б, сидящей на главном валу 17. Шестерня 1 б имеет неполное число зубьев, чтообеспечивает периодическое вращение шестерО пи 15.Камера 5 перемещается с помощью рейки18, входящей в зацепление с сектором 19,приводимым в действие кривошипно-шатунным механизмом 20, На приводном валу 215 этого механизма укреплена шестерня 22, входящая в зацепление с шестерней 28, причемобе шестерни имеют неполное число зубьев,что обеспечивает периодичность вращения вала 21,О На главном валу 17 установлена однооборотная муфта 24, получающая вращение отредуктора 25 с электродвигателем 2 б через цепную передачу 27,Главный вал 17 включается поворотным ры 5 чагом...

Устройство для формования и тепловой обработки колбасных изделий без оболочек

Загрузка...

Номер патента: 185723

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Конаревский, Гноевой, Котов, Горбатов, Изоб, Спирин, Бочаров

МПК: A22C 7/00

Метки: тепловой, оболочек, колбасных, формования

...движение; термоизолированной камеры 3 с расположенными в неи ооогреваемыми фторопластовыми трубаъти 4 с окнами 5; установленных над трубами ссответственно их окнам магазинов для фигурных вкладышей б 5 со стальной оправкой 7, отделяющих колбасные батоны 8 друг от друга; приспособления для отвода вкладышей, выполненного в виде приводимого во вращение электромагнитного захвата 9 (барабана), транспортера 10 с тол атслями 11 и примыкающего к магазинамнаправляющего лотка 12, лотка 13 для отвода колбасных изделий после их тепловой обработки.Работает устройство следующим образом.15 Шприц при помощи насоса (на схеме неуказан) наполняют фаршем. Цевки шприца, двигаясь в направлении потока, захватывают фигурные вкладыши и перемещают пх в...

Устройство для дозирования и формования вязких продуктов

Загрузка...

Номер патента: 179642

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Гура

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00

Метки: продуктов, дозирования, вязких, формования

...на них роликами 16.Ножи приводятся от поворотного диска 17 с центральным отверстием, значительно превышающим по величине отверстие 10 в диске 9, и возвратными пруяинами 18, несущими кулачок 7 управляющего механизма, В диске 17 имеются три прорези 19 и четыре прорсзн 20, Через прорези 19 проходят винты 21, ввернутые в отверстия 13 диска 9, а через прорези 20 - штифты 15 с роликами 16 ножей 8. Пружины 18 прикреплены одним концом к винтам 21, а другим - к винтам 22, для которых в диске 17 сделаны два отверстия 23. Для упорного винта 24 кулачка 7 в диске 17 выполнено отверстие 25. Кулачок 7 имеет прорезь 26, через которую проходит упорный винт 24, и отверстие в которое пропущена ось 27, закрепленная на диске 9.Корпус шнека снабжен...

Форма для изготовления мясных рулетов

Загрузка...

Номер патента: 192642

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Заграничный, Второй, Борисов, Конш

МПК: A22C 7/00

Метки: мясных, рулетов, форма

...рулетов из окороков извлекают кости и укладывают их в раскрытые формы, предварительно выложенные целлофаном. Створки закрывают и стягивают затяжным приспособлением,Предмет изобретения1. Форма для изготовления мясных рулетов, выполненная в виде двух шарнирно сочлененных изогнутых створок с отверстиями, образующих полость для закладки мяса, и снабженная затяжным приспособлением, отличаю- иаяся тем, что, с целью возможности изготовления рулетов различных размеров, створки выполнены с различными радиусами кривизны и длин(ми дуг, позволяОщими и 5 В замкнутом состоянии заходить друг за друга на 5 различное ра стояние, а затяжное приспособление выполнено с возможностью регулирования соответственного положеня створок.2. Форма по и. 1,...

Устройство для дозирования и формования вязких продуктов

Загрузка...

Номер патента: 207066

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Дробышев, Фиргер, Мониев

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00, A47J 43/20 ...

Метки: вязких, формования, дозирования, продуктов

...и дросселями 7, смонтированными в крышке ее напротив фильер б, плоских ножей 8 и 9, в которых сделаны отверстия 10 и 11, соосно размещенные между 15 собой в каждом ноже и с фильерами, и привода.Дроссели 7 служат для изменения проходного сечения отверстий (фильер), через которые проходит фарш. Для этого регулируют 20 расстояние между их конусной частью и фильерами, при настройке устройства по мере необходимости.1-1 ожи 8 и 9 смонтированы так, что они могут совершать возвратно-поступательные дви жения, Привод их состоит из кулачка 12, системы рычагов 13, цепной передачи, электродвигателя 14 с редуктором 15.Предлагаемое устройство работает следующим образом.30 Фарш загружают в бункер 1, откуда насосом 2 он подается в рабочую камеру...