A22B — Скотобойное дело

Страница 17

Устройство для шпарки свиных туш

Загрузка...

Номер патента: 1692483

Опубликовано: 23.11.1991

Автор: Васильев

МПК: A22B 5/08

Метки: шпарки, свиных, туш

...8 и .закрепленных на нем лопаток 9, Приспособ. лениядля турбулизации потока пара установлены таким образом, что каждая иэ лопаток 9 расположена напротив форсунки 6, Вращение валов 8 осуществляется от электродвигателя 10 через ременную передачу 11,Устройство работает следующим образом., Включается,электродвигатель 10 и приводятся во вращение валы 8 с лопатками 9.Пар поступает через форсунки 6 трубопроводов 5, Туши 3 непрерывно перемещаются подвесным конвейером 2 по тоннелю 1, При вращении валов 8 с лопатками 9 последние,взаимодействуя со струями пара, истекающими из форсунок 6, препятствуют их непосредственному воздействию наповерхность туш 3, образованию зон за 5 шпарки и способствуют равномерному рас-пределению пара по обьему...

Агрегат для ошпаривания свиных туш

Загрузка...

Номер патента: 1692484

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Лаврентьев, Гусев, Иванов

МПК: A22B 5/08

Метки: ошпаривания, туш, свиных, агрегат

...закрепленными наконцах. поперечных стержней 5,Число сторон пластины 8 вдовое меньше числа зубьев звездочки 3, при этом радиус а окружности, проведенной вокругцентра о пластины 8 и проходящей через еевершины е, 1, К 1, больше радиусаг вписанной и меньше радиуса В описанной окружностей, проведенных вокруг того же центрао относительно поперечных сечений стержней 5 в зоне огибания ими звездочки 3,Зазор с между пластиной 8 и поперечными стержнями 5 конвейера 4 должен компенсировать неточности зацепления.Величину зазора. можно выразить через радиус гп стержня 5 конвейера 4.На практике нормальная работа конвейера обеспечивается при выполнении условияс=(0,20,5) гп.Выбор конкретных значений из интервала 0,20,5 производится с учетом...

Устройство для отделения лопаточной части туш убойных животных

Загрузка...

Номер патента: 1692485

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Юрков, Искаков, Казиев

МПК: A22B 5/20

Метки: убойных, отделения, лопаточной, животных, части, туш

...полутушу четвертину), прижирлая ее лопаточйой частью к направляющей б,Йачало процесса резания происходит приконтакте полутуши с заостренной кромкой12 выреза 11, Благодаря наклонному расположению кромки 12 и сужению выреза происходит постепенное разрезание грудной испинно-лопаточной мышц, При продвижении полутуши заостренная кромка 12 производит дальнейшее резание, а отклоняющиеэлементы 14, оказывая воздействие на реберную часть, отклоняют последнюю, чтоспособствует лучшему отделению лопаточной части. Благодаря выполнению режущего элемента 2 в виде цилиндрическойпластины, соответствующей контуру попе 25 30 35 40 45 50 55 речного сечения реберной части полутуши в месте сращения лопаточной.части, отрезание последней происходит...

Конвейер для транспортировки троллеев с грузом

Загрузка...

Номер патента: 1692910

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Пономарев, Легченко

МПК: A22B 7/00, B65G 17/20

Метки: грузом, конвейер, транспортировки, троллеев

...на конвейере, подвешивается на два троллея, при этом передний по направлению транспортировки троллей имеет воэможность взаимодействия с толкателями 8 тягового конвейера и является ведущим. Конфигурация рычага 15 механизма 6 фиксации троллеев выбирается таким образом, что в исходном положении передний конец 20 рычага опущен. Стрелка 5 для перевода троллеев в исходном положении расположена таким образом, что задний конец поворотного отрезка 9 примыкает к основному подвесному пути 1.При движении троллеев ведущий троллей первым подходит к механизму 6 фикса 10 ции троллеев и при движении по поворотному отрезку 9 взаимодействует с рычагом 15, вследствие чего задний конец 18 рычага опускается и выступ 19 упирается в задний троллей,...

Передувочный бак

Загрузка...

Номер патента: 1692921

Опубликовано: 23.11.1991

Автор: Кулачинский

МПК: A22B 5/00, B65G 53/40

Метки: передувочный, бак

...1 с днищем 2, загрузочный патрубок 3 с заслонкой 4, расположенный в верхней части резервуара 1, разгрузочный патрубок 5 С запорным краном 6 и трубопровод 7 подачи воздуха с вентилем 8,Заслонка 4 установлена на оси 9 и связана с пневмоцилиндром 10, обеспечивающим ее поворот. Передувочный бак снабжен коллектором 11 с соплами 12, установленным, в верхней части резервуара 1 и подключеннымк трубопроводу 7 подачи воздуха.Сопла 12 коллектора 11 расположены на его верхней и боковой сторонах, Загру. Зочный патрубок 3 примыкает к боковой поверхности резервуара 1. Днище 2 передувочного бака может быть установлено с уклоном в сторону разгрузочного патрубка 5,Передувочный бак работает следующим образом,Через загрузочный патрубок 3 резервуар 1...

Печь для опалки субпродуктов

Загрузка...

Номер патента: 1697676

Опубликовано: 15.12.1991

Авторы: Заславский, Бурлака, Поржезинский

МПК: A22B 5/08

Метки: субпродуктов, опалки, печь

...участке барабана печи за счет ликвидации непосредственного контакта пламени с металломстенки барабана,Экономический эффект от использования опалочной печи составляет 2368 руб. агод.Указанная цель достигается тем, ггоприспособление для перемешивания субпродуктов дополнительно включает две цилиндрические камеры, смонтированные наторцах полого барабана с возможностьювращения относительно него и соединенные между собой стержняминаружная поверхность которых покрыта керамическимзащитным слоем, при этом газовая горелкаснабжена защитнь.м кожухом, поиспособлениями подачи воздуха и спуска промывочной воды,На чертеже схематически изображенапредлагаемая опалочная печь для опалкисубпродуктов.Печь для опалки субпродуктов выполнена из...

Устройство для разрезания мясных туш на полутуши

Загрузка...

Номер патента: 1703019

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Тищенко, Савченко, Горобец

МПК: A22B 5/20

Метки: полутуши, мясных, разрезания, туш

...подачи туши 2 в эоцу резания, который содержит шипы 3 и опорную направляющую 4 для ленты транспортера, при этом лента транспортера выполнена составной иэ двух продольно расположенных с зазором частей 5, Над транспортером под острым углом к его оси шарнирно укреплен рычаг 6 с цилиндрической обоймой 7, выполненной составной из двух дисков 8, Обойма установлена с возможность 1 о вращательного движения и снабжена закрепленными радиально по периферии обоймы вертикально расположенными с возможностью вращательного движения вокруг своей оси дисковыми ножами 9,Обойма приводится во вращение с помощью двигателя 10 и ременной передачи 11. Рычаг фиксируется в крайнем йижнем полокении с помощью тяги 12. не препятствующей его перемещению вверх при...

Установка для первичной переработки мясных туш

Загрузка...

Номер патента: 1703020

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Бикташев

МПК: A22B 7/00

Метки: туш, переработки, первичной, мясных

...горизонтальной плоскости,а противоположные 13 и 14 - шарнирно соединены с рамой 2, Кроме того, установка снабжена тел ьфером 15 длл съема шкур.Установка работает следующим образом.Животное обездвиживают в боксе оглушения скота, который может иметь любое известное конструкторское выполнение.Затем конечности животного фиксируютпри помощи четырех цепей 5 в фиксирующих приспособлениях 3 и 4 и растлгивагот животное нз рама 2. Разворачивают раму в вертикальное положение за счет врэщеиил коленчатых валов 9 и 10 в противоположных напрзвллю.цих и осуществляют зэбелавку шкуры в области зэрезз, иаклэдывэ,от лигатуру и обескровливзют животное, Рзстлжка туши обеспечивает более полньй сбор пищевой крови и, соответственно, лучшее кзчесгво получаемого...

Установка для обработки шерстных субпродуктов

Загрузка...

Номер патента: 1706509

Опубликовано: 23.01.1992

Авторы: Маклашова, Полякова, Поляков

МПК: A22B 5/08

Метки: субпродуктов, шерстных

...6 выполненоткрь тым и нэд и:)и смонтирован бункер 21 для подачи сырья.Приспособление для транспортировки субпродуктов вь)полнено в видо зак.репленногс одним концом 22 на бакена;:лонного )1 елоба, Другой коц.23жЕЛОба раЗМЕщ Н н;:,1 ПриенНЫМ буНКЕрсМ211 центрифуги. -ыгрузкз продукта иэ55центрифуги ссущес) вляется цер:з лак25,Уста 1.овкэ работает сладу)."им ог"разом,бак 5 заполнлют горяцй вг), г)йпривсдл ) в Орс )е 1 и 1 с.р )О и ь ивкл:)ча 1 от д) г. - .ели 15 и 16, 11, иводя"щие Г)о еращ" )",е цс ",р . )ц / )1 ь алс и р зр л 12,Сь 1 рьс из ,ик.ра 21 под етсл ГсЯН Т г)Е Н 11.Я По.) ЗСТ Ь С)а Ра 1)а,1 а Ь и )под,;за) ы:;.ись г);,.1)ами 7 и) внутг)енч1.,"и ио. )рх:Ости бар ) "знэ) п)ем .аетсл вниз к о .ну О в нижн.й цас)ибарабана. Через о...

Установка для сбора крови

Загрузка...

Номер патента: 1711766

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Балданов, Холхоноев, Онхонова, Поспелов, Манжиханов, Васильев, Цыренов, Бербидаев, Попов, Вахрамеев

МПК: A22B 5/04

Метки: крови, сбора

...Один конец рычага 29 снабжен пережимным роликом 30 и имеет возможностьвзаимодействия со шлангом, а другой конецрычага 29 посредством направляющего ролика 31 имеет возможность взаимодействияс копиром 12.Установка также снабжена установленным вдоль конвейера(не показан) обескровливания туш животных вертикальнорасположенным цепным транспортером 32для перемещения полых ножей б и шлангов5 кровесборников 2, а также расположенноймежду колонной 1 и цепным транспортером32 опорой 33 с отверстиями для удержанияшлангов 5 и промывочной ванной 34, расположенной под цепным транспортером 32для мойки шлангов и полых ножей,Установка для сбора крови работаетследующим образом,При включении конвейера обескровливания с помощью привода 15 приходят вдвижение...

Установка для обработки голов животных

Загрузка...

Номер патента: 1711767

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Соснин, Губин, Шишигин

МПК: A22B 5/08

Метки: голов, животных

...направляющий элемент в момент движения ролика держателя вверх.Установка для обработки голов животных содержит станину 1, карусель 2, несущую держатели 3 для голов животных, механизм 4 очистки, образованный двумя очистными узлами 5 и 6, ванну 7 для ошпаривания, расположенную в нижней части станины 1, камеру 8 для опалки с горелками 9 и привод 10 очистных узлов 5 и б. Каждый держатель 3 соединен с каруселью 2 при помощи шарнира 11 и оснащен роликом 12, а на станине 1 укреплены копир 13 с пазом 14 в форме вертикальной трехвитковой спирали, служащей для размещения роликов 12, и направляющие элементы 15 для удержания роликов 12 в пазу 14 при переходе их с витка на виток. Кроме того, станина 1 выполнена с лотком 16, изогнутым по дуге и...

Устройство для разделки туш убойных животных

Загрузка...

Номер патента: 1711768

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Щербаков, Юрков, Воякин, Казиев, Спиркин

МПК: A22B 5/20

Метки: животных, убойных, разделки, туш

...6. Плита 14 укреплена на раме устройства (не показано). Устройство содержит также. приемный стол 15, .Устройство работает следующим образом. Туша подвесным конвейером 1 подается к приемному столу 15, на котором происходит укладывание туши в горизонтальное положение. При дальнейшем перемещении туша попадает на желоб 3 и далее подается к направляющим стержням 4. Стержни 4 в нерабочем положении находятся под воздействием пружин 9 в крайнем нижнем положении, а минимальное расстояние между стержнями на параллельном участке 1 под воздействием упругих элементов 5 составляет 5 см. Известно, что самым маленьким по внешним размерам из промышленно перерабатываемых видов убойных животных является мелкий рогатый скот (м.р.с.). Величина...

Устройство для распиловки туш

Загрузка...

Номер патента: 1711769

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Буликов, Лепешинский, Руденко, Исаков, Рыбчинский

МПК: A22B 5/20

Метки: распиловки, туш

...щеток 13, установленных с возможностью контакта с боковыми поверхностями пилы,Каретка 3 имеет приводы 14 и 15 горизонтального и вертикального перемещений. Вращение дисковой пилы осуществляется От привсда 16.Устройство работает следующим обраЗом.Туша, подвешенная на троллеях, подается в зону работы установки, где происходит фиксация туши при помощи механизма 2 фиксации. Одновременно с фиксацией туши происходит включение привода 14 горизонтального перемещения каретки. При входе в зону распиловки включается привод 15 вертикального перемещения и привод 16 дисковой пилы 4 (фиг, 1),Во время распиловки туши к диску пильного полотна постоянно прижаты щетки 13.Одновременно с включением привода дисковой пилы включается подача воды...

Механизм для отделения нижней челюсти к устройствам для разделки голов крупного рогатого скота

Загрузка...

Номер патента: 1715281

Опубликовано: 28.02.1992

Автор: Соколов

МПК: A22B 5/00

Метки: челюсти, скота, рогатого, крупного, отделения, нижней, устройствам, механизм, голов, разделки

...6, Фиксаторы 5 эатуплены и установлены с воэможностью ограниченного поворота 35относительно рычагов. Вал 2 соединен сприводом 23, Разделываемые головы разме-"щаются на столе 24.Работает механизм следующим образом. 40Голова животного закрепляется нз столе устройства нижней челюстью вверх, приэтом рычаги 4 и 3 находятся на противоположной стороне от головы. При включениив работу механизма привод 23 поворачйвает вал 2 в сторону головы, Прижим 6 входитв соприкосновение с верхней челюстью,при этом фиксаторы 5 рычагов 3 и 4 занимают положение напротив челюстного сустава. Чем больше обрабатываемая голова. тем 50больше угол отклонения концов 21 и 22 рычагов, что обеспечивается с помощью штанги 22. Затем в работу включается силовой цилиндр...

Чехол для головы животного

Загрузка...

Номер патента: 1717055

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Камилова, Линник, Марухняк

МПК: A01K 29/00, A22B 3/04

Метки: головы, чехол, животного

...ора (транспортировка, обработание и пр,) животному на голову ехол 1 таким образом, чтобы его дила сквозь отверстие 2, а фик(57) Изобретение относится к сельскому хо-. зяйству. Цель изобретения - снижение возможности травматизма при работе с животным. Чехол для головы животного включает эластичный трубчатый светонепроницаемый усеченный конус 1, снабженный элементами крепления на животном и звукоизоляционными прокладками(уплотнениями) 4 для ушей животного. Трубчатый конус 1 выполнен со сплошными боковыми стенками. Перед тем, как животное вести куда-либо, на его голову надевают чехол, прокладки которого закрывают уши животного. 1 ил. саторы 5 фиксировали ее за ушными раковинами и за рогами. Регулировочной эластичной вставкой 3...

Устройство для очистки слизистых субпродуктов

Загрузка...

Номер патента: 1717056

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Кузнецов, Шишигин

МПК: A22B 5/08

Метки: субпродуктов, слизистых

...оси, на рабочей поверхности перфорированного диска имеются дугообразные ребра.На фиг.1 схематично показано устройство, общий вид; на фиг.2 - разрез А - А на фиг,1,Устройство содержит вертикальный цилиндрический барабан 1, перфорированный диск 2 с отверстиями 3, на рабочей поверхности которого закреплены дугообразные ребра 4, привод 5, люк 6 для загрузки продукта, люк 7 для выгрузки, трубопровод 8 для подвода воды, ребра 9 на внутренней боковой поверхности барабана 1.Перфорированный диск 2 наклонен к вертикальной оси барабана 1, а ребра 9 расположены под углом к его образующей с наклоном в сторону вращения диска,Устройство работает следующим образом.Перед загрузкой слизистых субпродуктов приводится во вращение наклонный...

Устройство для рубки мяса

Загрузка...

Номер патента: 1717057

Опубликовано: 07.03.1992

Автор: Гулевский

МПК: A22B 5/20

Метки: рубки, мяса

...сетки 17.Пневмоцилиндр 4 жестко прикреплен к10 нижней горизонтальной части корпуса 1,Одно плечо Г-образной тяги 19 жестко соединено со штоком 5, а другое, на которомразмещен ползун 20, скользит в отверстиях 21.15 Вентиль (кран) 22 жестко соединен скорпусом плевмоцилиндра 4. Ручка 23 вентиля (крана) 22 взаимодействует с упругимиопорами 24, одним концом жестко закрепленными на ползуне 20, Входное отверстие20 вентиля (крана) 22 через шариковый клапан25 подачи воздуха, размещенный возле нограбочего, соединено с источником сжатоговоздуха, Клапан 26 взаимодействует с защитной сеткой 17; при ее открытии пере 25 крывает подачу сжатого воздуха отисточника на клапан 25, а при закрытии открывает,Устройство работает следующим образом.30 Перед...

Нож для забеловки шкур перед их снятием с туш животных

Загрузка...

Номер патента: 1725796

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Курочка, Бобровская

МПК: A22B 5/16

Метки: туш, животных, нож, забеловки, снятием, шкур

...рукоятки лезвие, режущая кромка которого плавно закругляется на переднем конце. 35 40 50 Составитель Д,КурочкаТехред М.Моргентал Корректор М,Шароши Редактор А,Огар Заказ 1213 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 При использовании таких ножей могут иметь место порезы мяса, ухудшающие его качество.Цель изобретения - улучшение качества забеловки и повышение удобства пользования.Поставленная цель достигается тем, что лезвие ножа содержит дополнительную режущую кромку, наружную поверхность, имеет форму крюка на переднем конце.На чертеже представлен предлагаемый нож, общий...

Способ подготовки рубца для его использования в пищевых целях

Загрузка...

Номер патента: 1729361

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Куницына, Крылова

МПК: A22B 5/18

Метки: использования, пищевых, рубца, целях, подготовки

...рубца с водой осуществляютхолодную воду с последующим нагревом до при соотношении 1:4 - 1:4,5, попов ьеуя воду ьФкипения. Воду сливают, рубцы заливаютхо-с температурой 15 - 17 С, дезодорацию про- ъолодной водой, доводят до кипения, после водят ультразвуковыми колебаниями часточеготемпературу воды снижаютдо 90-95 С той 16 - 18 кГц в течение 10 - 12 мин,и поддерживают при этой температуре 100 П р и м е р 1. 1 кг измельченного рубца- 120.мин, Затем рубцы перекладывают в заливают 4 л воды с температурой 150 С идругую емкость, заливают водой, добавляя обрабатывают ультразвуком частотой 16на каждые 100 кг 0,5 л пищевого 90 уь-ного кГц в течение 10 мин. Затем воду сливают.,уксуса, и выдерживают в этом растворе 25- а рубец подпрессовывают,...

Устройство для разделения подвешенных на троллеях туш животных на полутуши

Загрузка...

Номер патента: 1729362

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Туганбаев, Тищенко, Джиенкулов

МПК: A22B 5/20, A22C 17/00

Метки: подвешенных, животных, полутуши, туш, разделения, троллеях

...двигатель 8 рубяще-режущего органа 9, выполненного в виде двух дисковых обойм, жестко насаженных на вал приводного двигателя 8, и между которыми на периферии на осях 10 закреплены кольцевые дисковые ноки 11 с воэможностью поворота вокруг осей 10, Кольцевая форма дисковых ножей 11 позволяет обеспечить их проворачивание вокруг осей 10 и тем самым обеспечить использование всей режущей поверхности и гашение динамических нагрузок за счет зксцентрич 10 15 ного расположения ножей в момент реза эасчет их отклонения от радиальной линии. Режущий орган 9 со стороны П-образной рамы 5 закрыт защитным кожухом 12, а со стороны разделяемой туши 13 снабжен сегментными разделителями 14 с выступами-ограничителями 15, Сегментные разделители 14...

Устройство для очистки субпродуктов

Загрузка...

Номер патента: 1741708

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Сальников, Кендысь, Святославов

МПК: A22B 5/08

Метки: субпродуктов

...ребра диска выполнены 30криволинейными с радиусом кривизны В ==0,250, где 0 - диаметр диска, и имеют впоперечном сечении форму прямоугольника,На фиг,1 показано предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2 - его диск, видсверху; на фиг.З - разрез А-А на фиг.2,Устройство состоит из барабана 1 с ребрами 2, установленного на нижнем корпусе 3, В центральном отверстии нижнего 40корпуса установлен вал 4 с двумя подшипниками, на верхнем конце которого закреплен диск 5 с ребрами 6. На раме 7установлен электродвигатель 8, который через клиноременную передачу 9 передает 45вращение центральному валу 4. К раме крепится сливной патрубок 10 для слива отходов, Устройство имеет загрузочный 11 иразгрузочный 12 люки.50 Устройство работает следующим...

Устройство для съема шкур с крупного рогатого скота

Загрузка...

Номер патента: 1741709

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Королев, Шаповалов, Красуля

МПК: A22B 5/16

Метки: съема, шкур, скота, рогатого, крупного

...поясняется чертежом, гдесхематично представлен общий вид устройства,Устройство для съема шкур с крупногорогатого скота включает верхний 1 и нижний 2 фиксаторы для закрепления конечностей туши, каретку 3 с горизонтальнорасположеннь 1 м валиком 4 и раму 5 с вертикальными направляющими бдля перемещения каретки 3, Крометого, устройствоснабжено дополнительной рамой 7 с горизонтальными направляющими 8 и установленной в них дополнительной кареткой 9,имеющей по меньшей мере два зажима 10для закрепления края шкуры, Горизонтальные направляющие 8 расположены в плоскости, проходящей через верхний конецнижнего фиксатора 2.Устройство может быть снабжено вибратором 11, соединенным с валиком 4 основной каретки 3, а зажимы 10дополнительной каретки 9...

Способ подготовки тушек птицы к съему шкур

Загрузка...

Номер патента: 1746979

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Лах, Ривис, Охрименко, Шумык

МПК: A22C 21/00, A22B 5/16

Метки: птицы, подготовки, тушек, шкур, съему

...известный способ не обеспечи-4 кг/см, Давление сжатого воздуха в игвает отделение более плотных подкожных ле;.введенной в. область пальцев или перетканейног,включая перепонки,чтоснижает понки обеих ног, удерживают до тех пор, общий выход шкуры, пока не будет услышано потрескивание под(21) 4818963/13(56) Авторское свидеЬ 428731, кл, А 22 ВЗаявка ФРГ Рк 2опублик. 1980. Изобретение от делу, в частности туш к снятию шкур.Известен спасо тных к сьему шкур, ение шкуры, упрочн исключающий разры резей мяса на шкур(54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ТУШ ЦЫ К СЬЕМУ ШКУР(57) Использование: на предприят вичной переработки птицы при сье Сущность изобретения: произво кожное введение сжатого воздуха менно в пальцы или перепонки о птицы с помощью полых игл. 1 ил....

Способ съема шкуры с крупного рогатого скота

Загрузка...

Номер патента: 1750579

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Корнеев, Шаповалов, Красуля

МПК: A22B 5/16

Метки: рогатого, съема, скота, шкуры, крупного

...частныевырывы и выхваты мяса из-за отсутствияпредварительного натяжения туши и шкуры, поддерживаемого во время снятия. Этоприводит к необходимости постоянной подсечки, что снижает производительность, повышает потери мяса и снижает качествошкуры,Цель изобретения - предотвращениеразрывов шкуры и сокращение потерь мяса.Указанная цель достигается тем, чтопри отделении шкуры одновременно с вертикальным перемещением валика к нижнему краю шкуры прикладываютрастягивающее усилие и поддерживают егопутем горизонтального перемещения нижнего края шкуры в плоскости, расположенной на уровне шеи туши, при этомобеспечивают соотношение скоростей перемещения валика и края шкуры в пределахот 1,2 до 1,8,На фиг,1 представлена схема процессасъема шкуры; на...

Установка для разделки туш убойных животных

Загрузка...

Номер патента: 1750580

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Искаков, Кусманов, Казиев, Спиркин, Юрков, Хохряков

МПК: A22B 5/20

Метки: убойных, туш, животных, разделки

...по авт.св.В 1634215, о т л и ч а ю 0 щ а я с я тем, что, с целью расширениятехнологических возможностей эа счет вырезания корейки с позвоночником, онаснабжена Ч-образным элементом для центрирования грудной части туш по продоль 5 ной плоскости симметрии установки,смонтированным за устройством для вырезания грудной кости по ходу перемещениятуш, механизмом для вырезания корейки спозвоночником, состоящим из двух дисковых ножей, установленных под желобом с Изобретение относится к мясной промышленности и может быть применено в цехах первичной переработки скота, в частности овец, при их разделке на отрубы,Известна установка для разделки туш 5 убойных животных, содержащая устройство для вырезания грудной кости, конвейер туш и механизм...

Устройство для коагуляции крови

Загрузка...

Номер патента: 1755764

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Денискин, Горбунова, Кацман, Магарра, Лимонов

МПК: A22B 5/04, A23J 1/06

Метки: коагуляции, крови

...патрубки 3и 4 соответственно для подачи и выводаводы, В верхней части корпуса 1 расположен загрузочный патрубок 5, под которымсмонтирован отражатель 6 для разбрызгивания крови. Отражатель 6 установлен свозможностью регулирования расстоянияотносительно патрубка 5 с помощью винта(на черт. не показан). Регулировку расстояния необходимо вести для создания условий, при которых образуетсявеерообразный поток брызг крови.Под корпусом 1 расположен применыйжелоб 7 с виброопорами. В делобе 7 установлен разгрузочный шнек 8 для выгрузкикоэгулятэ,Виброопоры содержат вибропривод 9 иупругие элементы 10,Желоб 7 соединен с корпусом 1 и посредством упругих элементов 10 установленна основании (на черт. не показан). Для выгрузки коагулянта шнек 8...

Устройство для продольной распиловки туш

Загрузка...

Номер патента: 1761082

Опубликовано: 15.09.1992

Автор: Пономарев

МПК: A22B 5/20

Метки: продольной, распиловки, туш

...режущего органа 2, например, дисковой пилы, Режущий орган смонтирован на телескопической подпружиненной штанге 3 с противовесом 4, шарнирно закрепленной на станине посредством оси 5.Приспособление для ориентированияш шарнирно соединено со штангой режущего органа и состоит из двух отогнутых пластин 6, жестко скрепленных между собой с образованием расширяющегося в направлении к режущему органу зазора, При этом устройство снабжено дополнительной1761082 1 Р 4 1 5 телескопической дополнительной подпружиненной штангой 7, один конец которой шарнирно соединен с противовесом 4, а другой - с приспособлением для ориентирования туш. Устройство содержит также подвесной конвейер 8 для туш, снабженный дополнительными подвесками 9 для передних ног...

Способ механического снятия шкурок с тушек животных и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1771647

Опубликовано: 30.10.1992

Авторы: Жанбиров, Елемесов

МПК: A22B 5/16

Метки: шкурок, тушек, животных, механического, снятия

...шкурки путем закатывания ее на охватывающий тушку петлей гибкий вал мехом на мездру с внутренней стороны последнего перемещения тушки и вала, с целью повышения производительности, тушку перемещают в горизонтальном положении относительно неподвижно установленного гибкого вала, при этом скорость перемещения тушек устанавливается равной окружной скорости гибкого вала для устранения механического повреждения шкурок.Устройство для механического снятия шкурок с тушек животных, содержит станину, установленнь 1 й в ней гибкий петлеобразный, снабженный гибким сердечником валс механизмом его вращения, устройство для относительного перемещения тушки и вала и средство для фиксации тушки, с целью повышения производительности, гибкий...

Рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш

Загрузка...

Номер патента: 1775086

Опубликовано: 15.11.1992

Авторы: Бунаков, Ланцман, Аврущенко, Егоров, Васильев, Ковалев, Коротких

МПК: A22B 5/08

Метки: туш, рабочий, свиных, обезволашивания, орган, устройства

...материала снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него.Скребок выполнен в виде лотка с заточенной кромкой и край его образует дварабочих участка - трапецеидальный и дугообразный, Наличие упругого элемента выполненного в виде пружины кручения 5обеспечивает создание нормируемого усилия прижима скребка к туше. Совместноедействие скребка и упругого элемента интенсифицирует процесс удаления щетины иобеспечивает качество очистки труднодоступных мест (пах, шея и т.п.),На фиг. 1 изображен общий вид рабочего органа; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг, 1;на фиг, 3 - скребок в плане; на фиг. 4 .сечение В - В на фиг. 3; на фиг, 5 - разрез 15Б-Б на фиг.3; на фиг, 6 - схема обработкитуши свиньи (в вертикальном положении)скребком в...

Устройство для отделения голов скота

Загрузка...

Номер патента: 1777764

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Кащенко, Нигматулин

МПК: A22B 5/00

Метки: отделения, голов, скота

...работает следующим образом,Туши оглушенных животных поступают вниз головой с зафиксированными на одном уровне конечностями (туша горизонтальна) со стороны линейного датчика 21 (фиг.2). В зависимости от размеров, животное может быть зафиксировано для подачи на установку таким образом, что положение головы окажется на разном уровне относительно лезвий дисковых ножей 3. Сигнал о полокении головы с линейного датчика 21 подается в электронный блок обработки информации (микропроцессор) 22, который вырабатывает сигнал управления поступающий на коммутатор 23. Коммутатор непосредственяо осуществляет управление временем работы и направлением вращения выходного вала реверсивного мотор-редуктора 19, Вращательное движение вала...