A21C 15/04 — режущие машины, специально предназначенные для печеных изделий иных, чем хлеб

Приспособление для подачи хлеба к ножам хлеборезки

Загрузка...

Номер патента: 22861

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Акерштейн

МПК: A21C 15/04, B26D 7/06

Метки: ножам, подачи, хлеборезки, хлеба

...вливания в нижние ости хлеба, в целях ри чем для прижима- применены прижим- степень нажатия коих я рычагом 10,Я. Р Изобретение относится к приспособле- , ниям, подающим к ножам пищевые продукты Е целью одновременного разрезания последних на несколько частей, В. предлагаемом приспособлении подающимиэлементами являются вращающиеся винты в нарезку которых хлеб слегка вдавли-вается прижимными лопастями.На чертеже фиг, 1 изображает продоль- , ный разрез приспособления; фиг, 2 - попе-речный разрез; фиг, 3 - то же, приспосо-, бление в плане.На вращающемся валу 1 насажены смещенные относительно друг друга в плоскости своего вращения ножи 2 с лезвиями, снабженными волнистой режущей кромкой и загнутыми в обратную вращению сторону, Количество...

Машина для резания печеного хлеба

Загрузка...

Номер патента: 37003

Опубликовано: 30.06.1934

Автор: Пешков

МПК: A47J 43/04, B26D 1/11, A21C 15/04 ...

Метки: резания, печеного, хлеба

...с двусторонним лезвием, последним сообщается движение вверх и вниз помощью кри. вошипного механизма, приводимого во вращение через шестерню, периодически входящую в зацепление с постоянно вращающимся зубчатым сектором, что позволяет производить подачу хлеба под ножи за каждый ход их.На чертеже фиг. 1 изображает вид спереди машины для резания печеного хлеба; фиг, 2 - вид сбоку ее,Ножи 1 из ленточной стали с полукруглыми зубьями, отточенные с обеих сторон, помещены в раме 2, установлен. ной в направляющих 3. Рама связана с кривошипным механизмом 4, на валу которого насажена шестерня 5, периодически входящая в зацепление с зубчатым сектором б. Последний, посредством передачи на его в постоянное вращение при каждом повороте с ни 5...

Машина для резки выпеченных пластов на заготовки для тортов

Загрузка...

Номер патента: 139261

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Апархов

МПК: B26D 3/24, A21C 15/04

Метки: пластов, тортов, заготовки, резки, выпеченных

...получаемых заготовок из пласта, К нижней части каждой каретки прикреплена зубчатая рейка 12, сцепленная с шестерней 13 (вращающейся в направлении стрелок от привода машины). К рейке 12 прикреплены кулачки 14 и 15, воздействующие соответственно на кнопку 16 магнитного пускателя и кнопку 17 реверсивного движения.К столу 1 прикреплены два направляющих стержня 18, на которых на подшипниках 19 установлена рамка 20 с укрепленными на ней шаонирно стойками 21 и 22, связанными между собою шарнирно при помощи поперечной связи 23. К стойкам 21 и 22 посредством пальцев 24 присоединены шарнирно держатели 25, удерживающие горизонтальные ножи 26, Стойка 21 в нижней части снабжена регулировочной рукояткой 27, фиксируемой в определенном положении...

Устройство для резки на ломти штучных пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 173387

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Олефиренко, Веселов

МПК: B26D 7/18, B26D 7/06, A21C 15/04 ...

Метки: штучных, пищевых, продуктов, ломти, резки

...загрузку и отвода заполненных листов, наклоннон площадки б, служащей для подачи по ней ломтей на листы и поворота ломтей в горизонтальное положение.1 ранспортер 2 выполнен в виде проходящих между ножами 1 нескольких параллельных между собой бесконечных цепей 7, количество которых соответствует количеству лом тей, нарезаемых из одного изделия. Пальцы 3 закреплены по всей длине цепей 7 с шагом, равным или несколько большим ширине изделия.Для предотвращения проваливания продукта транспортер 2 снабжен направляющими 8.Наклонная площадка б образована из нескольких веерообразно расходящихся внизу спусков (ручьев) 9.Для поворота ломтей из вертикального в горизонтальное положение над каждым из ручьев натянуты прутки 10.Г 1 ривод устройства...

258549

Загрузка...

Номер патента: 258549

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Ковалев, Зеликов, Ищенко

МПК: B26D 3/30, A21C 15/04

Метки: 258549

...8 противовеса 3, и второйнеподвижной звездочки 9, установленной наоси 10. Обе звездочки связаны между собойроликовой цепью.Противовес насажен одной стороной на конец главного вала 11, а второй - опираетсяна втулку, выступа,ощую из передней опорыкорпуса 2. К противовесу оорепится траверса 8,несущая ось с малой звездочкой 7 и режущимдиском 4.На главном валу 11 установлен кривошип12, соединенный с муфтой 13 свободного хода,установленной на корпусе. Муфта 13 соединена с механизмом поворота сточа 5 при помощи тяги 14.Механизм поворота стола содержит зажютное приспособление 15, храповое колесо 16, сооачку 17, закрепленную на рычаге 18, свободно вращаютцемся вокруг оси 19. На последнейр асположен поворотный стол 6. Механизмвключает также...

Хлеборезательная машина

Загрузка...

Номер патента: 1009379

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Сергиенко, Розенфельд, Хромеенков, Бабичев, Гинзбург

МПК: A21C 15/04

Метки: хлеборезательная

...Отсутствие фиксирования изделия в процессе резанияв сочетании с ударными воздействиями ножа и толкателя приводит кнеправильной ориентировке иэделияотносительно рабочего режущего органа. Поэтому на машинах данноготипа получается повышенное количество ломтей переменной толщины( клиновидных ) и за счет этого увеличиваются возвратные отходы.Резание хлеба и хлебобулочныхизделий в свежевыпеченном горячем)состоянии невозможно как на машиЗ 0 нах рамного типа, так и на машинахс дисковыми ножами ввиду полнойпотери формы ломтей.Цель изобретения - обеспечениевозможности качественной резки хле.35 ба и хлебобулочных изделий непосредственно после выпечки путемисключения их деформации и сниженияусилия трения,Цель достигается тем, что в40...

Способ резки вафельных пластов

Загрузка...

Номер патента: 1169584

Опубликовано: 30.07.1985

Авторы: Благовещенский, Ратников, Мачихин, Демский, Лунин, Хамитов

МПК: A21C 15/04

Метки: пластов, резки, вафельных

...на стол для резания.Включают источник питания переменноготока напряжением 22-24 В и нагреваютструну до 80-100 С,При этом струне с помощью вибратора сообщают направленные колебанияв плоскости перпендикулярной перемещению пласта вафель амплитудой 0,50,6 мм и частотой 50-60 Гц. Пластыподают к струне и осуществляют их резкуП р и м е р. Производят резаниесо скоростью подачи 0,2.м/с вафельного пласта сорта "Земляника" струной диаметром 0,6 мм, которую нагревают до 80 С путем пропусканиячерез нее переменного электрического токанапряжением 23 В, Струне одновременносообщают колебания частотой 50 Гци амплитудой 0,5 мм в плоскости перпендикулярной направлению перемещенияпласта. Полученная поверхностьсреза отличается тем, что на ней отсутствуют...

Измельчитель корнеплодов и бахчевых

Загрузка...

Номер патента: 1195948

Опубликовано: 07.12.1985

Авторы: Горюшинский, Богатов, Клычев

МПК: A21C 15/04, A01F 29/00

Метки: бахчевых, измельчитель, корнеплодов

...ПИ Госу по делам 3035, Москва,илиал ППП Патеедактор Н. аказ 7440/2 дарственного ко изобретений и Ж - 35, Раушск нт, г. Ужгород Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к машинам для кормоприготовл ения,Цель изобретения - уменьшение энергозатрат и расширение технологических возможностей, а также повышение надежности.На фиг. 1 изображен измельчитель, вид сбоку; на фиг, 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - схема расстановки ножей в горизонтальной плоскости.Измельчитель корнеплодов и бахчевых имеет режущий аппарат 1, имеющий каркас 2 с консольными ножами 3, верхняя плита каркаса крепится на шарнирных подвесках 4 к раме 5 транспортера и удерживается от смещения растяжками 6 с предохранительными шпильками 7. Режущий аппарат 1...

Устройство для резки хлебобулочных изделий

Загрузка...

Номер патента: 1517890

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Альтшуль, Лиознянская, Толкушкин, Нежинский

МПК: A21C 15/04

Метки: хлебобулочных, резки

...7, приподнимающими изделие над лентой и предохраняющими ее от повреждения но" жом. В зоне загрузки над лентой конвейера 4 расположен стол 8, имеющий паз для прохода захватов 6, На столе закреплены неподвижные упоры 9, расположенные под углом к плоскости резания и предназначенные для центрирования подового хлеба. На неподвижные упоры устанавливается съемный упор 1 О с прорезями для центрирования других видов хлебобулочных изделий. В корпусе перед ножом 3 установлен неуравновешенный барабан 11 с равномерно расположенными защитными лопастями.Устройство работает следующим образом. Хлебобулочное изделие укладывают на стол 8 и центрируют с помощью упоров 9 или 10 в зависимости от вида изделия, Включением привода 2 обес 1. Устройство для резки...

Устройство для резания кондитерских пластов

Загрузка...

Номер патента: 1597139

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Хамитов, Демский

МПК: A21D 13/08, A21C 15/04

Метки: кондитерских, резания, пластов

...защелка 19. К нижней планке 4 прикреплена пластина 20 с отверстиями, в которую установлены втулки 21 и сферические нижние шарниры 22, В каждый из сферических шарниров 22 установлен палец 23 с отверстием для струны.Устройство работает следующим образом.Рамка 1 со струнами 2, установленная на столе для подачи пластов, совершает возвратно-поступательное движение в плоскости, перпендикулярной направлению подачи пластов, Усилия, действующие на струны 2 со стороны разрезаемых пластов, имеют различные направления. Усилия резания передаются от струн на сферические шарниры 6 и 22. На верхний сферический шарнир 6 усилия резания передаются через рифленый палец 15, вертикальный стержень 12, полый вал 8 и направляющую втулку 7. На нижний...

Устройство для резки мучных изделий

Загрузка...

Номер патента: 1777762

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Бакиров, Зыков

МПК: A21C 15/04, B26D 3/28

Метки: мучных, резки

...малой толщины обеспечивается высокое качество резки мучных изделий, в особенности бисквитного пласта с нанесенным слоем крема, поскольку практически исключаются зажимание между ножами и сминание разрезаемого материала, а также размазывание крема по плоскости среза. Выполнение профиля кулачков по форме кардиоиды обеспечивает минимальное время реверса хода ножей при их колебательном движении, что также благоприятно сказывается на кацестве резки.На фиг,1 изобракено устройство, вид сбоку; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг,3 и 4 - узлыина фиг,1,Устройство для резки мучных изделий вклюцает смонтированные на станине 1 стол 2, ножевую обойму 3 в виде рамы 4 с подвижно установленными в ней посредством концевых захватов 5, 6...

Устройство для резки и раскладки сухарей

Загрузка...

Номер патента: 1784161

Опубликовано: 30.12.1992

Авторы: Род, Иоффе, Баранов, Радионов

МПК: A21C 15/04

Метки: резки, раскладки, сухарей

...от длины батона., Устройство работает следующим обраВ конце конвейера установлен цепной зом,конвейер 4, который имеет привод(не пока Батон подается на конвейер 2, которыйзан),ведущие 5 и ведомые 6 звездочки; цепь . перемещает его к месту загрузки в питаю 7, на которой закреплена планка 8, Планка щий канал 9, при этом ножами 3 от батона8 имеет, длину, равную длине питающего отрезаются горбушки.канала 9 и предназначена для перемещения После накопления батонов на всю длину)батонов с конвейера 2 в питающий канал 9. 35 питающего канала включается цепной конПитающий канал 9 представляет собой вейер 4; который своей планкой 8 сталкивакороб прямоугольной формы и предназна- ет батоны в щель питающего канала 9.чен для удержания батонов в...