Патенты с меткой «сушеного»

Машина для измельчения и собирания сушеного торфяного слоя

Загрузка...

Номер патента: 14024

Опубликовано: 31.03.1930

Авторы: Сарматов, Грожан, Рунов, Турутин

МПК: E21C 49/00

Метки: собирания, слоя, торфяного, измельчения, сушеного

...шарнирно с рамой 1 и рамой гусеничного хода 3. При определенной нагрузке кузова происходит замыкание контактов Зб и 37 (фиг. 4),Шток 38, на котором укреплен контакт 37,может опускаться, сжимая пружину 39 аподъем его вверх, под действием пружины 39, ограничивается упором 40.При замыкании контактов 36 и 37 получается сигнал, по которому управляющиймашиной поднимает кожух 11, прекращает вращение щеток и направляетмашину к месту разгрузки,При быстром вращении щетки черезкожух 11 и кожух элеватора 9 в кузов 6будет нагнетаться воздух. Для избежанияпыления при работе, в месте выхода воздуха из кузова 6, устроена сетка 42, ачтобы удлинить путь воздуха до сетки,внутри кузова, поперек его, устроенщит 43, поворачивающийся около оси 44и...

Способ изготовления сушеного мясного фарша

Загрузка...

Номер патента: 63098

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Железков

МПК: A23L 1/311

Метки: фарша, мясного, сушеного

...через волчок, после чего полученньш фарш тотчас же продается, на сушку. Приготовленный таким образом мясной фгрш перед его сушкой содержит 38 - 40 й сухих веацеств.Подготовлечныи для сушки фарш насыпается на сита и подается в сушилку. При сушке фарша в канальной сушилке на 1 м- полезной площади сита нгсьгпается 3 кг фарша. При сушке фарша в печи Бэно-Шильда на 1 мг полезной площади сита насыпается 1 кг фарша. Процесс сушки в канальной сушил63098 Предмет изобретения Отв. редактор Д, Л. Л 4 илайловГоспланиздат Тип. Госплаииздата, им. Воровского, Калуга Л 101180. Зак. 206 ке проводится при начальной темт 1 ерату 1 ре 95 в течение 2 - 2,5 часов, Процесс сушки в печи Бэно-Шиль- да проводится при температуре 95 в течение 35 монут,...

Флотационный способ очистки сушеного винограда и тому подобных продуктов от минеральных примесей

Загрузка...

Номер патента: 99225

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Лобойченко, Волынец, Орлова, Китаева, Шарецкий

МПК: B03B 5/28, A23N 15/00

Метки: минеральных, флотационный, винограда, продуктов, примесей, тому, сушеного, подобных

...от мес альные лываю минер ды вс ОПИСАНИЕ И Предлагается флотационный способ очистки сушеного винограда и тому подобных продуктов от минеральных примесей: песка, камней и пр.Особенность способа заключается в том, что очи 1 цаемый продукт погружают в раствор хлористого кальция удельного веса около 1,4. а всплывший в растворе продукт извлекают, и от,;15 ьвают от раствора, после чего освобождают от избытка 1 тому подоб.истке продук. вор хяористовеса около сок и другиеонут, а ягоВсплыв 1 пис 51 ГОдь Отделяют ре шетами или совками и промьвают водой для освобождения от раствора хлористого кальция.Очи 1 ценный и отмыть 1 й от хлори- стОГО кяльци 51 сп 1 еныи виноГрад освобождают От излив;ней влаги центрифугирован 11 ем. а хлористый кальц 1 п 1...

Устройство для брикетирования сушеного картофеля, овощей и других продуктов

Загрузка...

Номер патента: 101618

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Рыбин, Баркалая, Матвеев

МПК: A23P 1/00, A23B 7/03

Метки: сушеного, других, картофеля, овощей, брикетирования, продуктов

...СССР б для вывода теплового агента, обггревающего матрицу.В концевых частях стенок цилинг. ра матрицы 1 образованы окна 7 длл ввода острого пара внутрь брикетируемого сырья и окна 8 для вывод; отработанного пара. Пар в окнаподается через патрубок 9, а выв,.- дится через патрубок 1 О, Для обогрева крышки 2 пар поступает чере: патрубок 11, проходит внутри крын.- ки по каналам 12 и выходит чере: патрубок 18.Штемпель для обогрева наро:,. снабжен патрубками 14 и 15 и кольцевыми каналами 16,Матрица может перемещаться пг вертикали на 10 - 15 мл, Во время продувки брикетируемого материал: паром матрица опускается н открьвает окна 8 для выхода пара, а вс время прессования матрица приподнимается и закрывает окна 8, предсхраняя их от...

Способ производства сушеного мяса

Загрузка...

Номер патента: 114701

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Иванова, Петкевич

МПК: F26B 3/14, A23B 4/03

Метки: производства, мяса, сушеного

...загрузочного транспортера 4 с планкам орый подаетсо в бункер 5.Нарезанное мясо в количестве 600 - 800 кг из бункера 5 загружаюв варочный аппарат 6 емкостью 2,27 м.Варка мяса ведется под давлением пара, на20 минут. Полученный при варке мясной бульонбак 7 из нержавеющей стали, откуда центробежбопроводу 9 перекачивается в двутельные котльстали емкостью 250 л каждый. В двутельныхконцентрация бульона до содержания сухих вещВареное мясо выгружают в приемную чашутером 11 передают на стол 12 для удаления пленОтжилованное вареное мясо поступает на кдения. Охлажденное мясо направляется в приемно действующего смесителя 14, куда также посбачка 15 концентрированный бульон (8 - 10% к воМ 114701Вареное мясо, интенсивно перемешенное с...

Способ получения сушеного картофельного пюре

Загрузка...

Номер патента: 121022

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Генин, Щеколдина

МПК: A23L 1/2165, A23B 7/03

Метки: сушеного, пюре, картофельного

...особенность способа заключается в том, что картофельное тесто перед измельчением подвергают кратковременному подсушиванию до содержания в нем сухих веществ около 60 и приобретения консистенции крутого теста, после чего его досушивают одним нзизвестных способов.Измельчение полученного теста происходит на ножевых измельчптелях.Для осуществления способа сырой картофель очищают и бланшируют, затем варят до готовности и разминают до пюре. Полученное пюре подвергают кратковременному высушиванию до содержания в немсухих веществ около 60/а с мгновенным удалением излишней влаги1 контактным способом, сублимацией, высокочастотным нагревом и т. д.).Охлажденное крутое картофельное тесто на ножевых дробилках-измельчителях измельчают до размера...

Способ производства сушеного мяса

Загрузка...

Номер патента: 441911

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Кундин, Коснырева, Кретинина, Гуляев

МПК: A23B 1/04

Метки: производства, мяса, сушеного

...производствасушеного мяса, предусматривающийварку исходного сырья, его измельчение и сушку.Недостаток такого способа заключается в том, что в мясе, направляемом на тепловую сушку, могут усиливаться нежелательные уса,цочные явления. Кроме того, снижается скорость сушки.С целью сокращения продолжитель-,ности .1 рооцесса сушки, увеличениястепев набухания, сохранения нежности и сочности готового продукта в прецлагаемом способе исходноесырье перец варкой обрабатывают4 ерментативн 1 ы белковым гидролиза-том,Обработку гидролизатом ведут втечение 10-12 час при температуре, преимущественно равной 30 С, ,ЕЖИ и соотношении сырья и гидролизата1,5:1.Способ заключается в следузаем.Куски мяса толщиной 10-20 мм и вем 100-200 г заливают ферментативным...

Способ производства сушеного лука

Загрузка...

Номер патента: 706048

Опубликовано: 30.12.1979

Авторы: Малаш, Червинская, Ковганко

МПК: A23B 7/02

Метки: сушеного, лука, производства

...С и егоскорости 7-10 м/с.П р и м е р 1. Отделенную от луковицы зеленую часть (пеРо) моютводой при 25 ОС в течение 3 мин,затем длй сохранений цвета дополнительнб обрабатывают горячей водойс температурой 70 С в течение 0,5 минс помощью душевых устройств и удаляютизбыток влаги потоком воздуха, направляемого на продукт при его движении на детчатом транспортере. После этого продукт режут на кусочкиразмером 10 мм с помощью гильотинного ножа, при работе которого непроисходит смятия продукта и выделения сока, а затем сушат в слоетолщиной 60 мм в течение 60 минпри температуре воздуха 15 С и его20 скорости 10 м/с.П р и м е р 2. Способ по примеру 1 повторяется с такими отличиями: температура гбрячей воды 50 С,продолжительность обработки 1...

Устройство для отрезания щупалец у сушеного кальмара

Загрузка...

Номер патента: 759078

Опубликовано: 30.08.1980

Автор: Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: сушеного, щупалец, отрезания, кальмара

...из двух установленных одна над другой гребенчатых пластин 10 и 11, Плита 9 и плас-тины 10, 11 закреплены на вертикальныхосях 12, которые совершают возвратно-поступательное движение в направляющих 6, На конце каждой оси расположены копирные ролики 13. При вращении ротора с узлами резки ролики 13, обкатываясь по копирам 14, перемешают оси, плиту 9 и пластины 10, 1 в необходимое положение. Копиры 14 представляют собой кольца с переменным профилем (толшиной) по периметру. Они закреплены на станине 1 неподвижно. По переменному профилю копиров обкатываются ролики 13. Неподвижный нож 15 закреплен 10 на станине и представляет собой заостренную металлическую пластину.За один оборот ротора происходят следуюшие операции: укладка головы со...

Способ производства сушеного цикория

Загрузка...

Номер патента: 976926

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Иванова, Мегердичев, Покровская

МПК: A23B 7/02

Метки: цикория, производства, сушеного

...цикорий вырезают н про-бу массой 5,0 кг высушивают до влажности 14%. Время сушки составляет 3 ч 21 мин,Параллельно высушивают равную по массепробу, взятую от образца, выдержанного непосредственно перед сушкой в воде в течение часа. Время сушки второй пробы составляет 3 ч 30 мин, т,е. на 9 мин больше,Таким образом, время сушки первой про.бы на 4,3% меньше времени сушки второй,Поскольку масса цикория после намачиваниявырастает на 5,6%, что требует дополнитель.ного времени сушки, общая экономия времени составляет 9,9%.Чтобы установить, теряют ли корни цикория поглощенную при кратковременном нама.чиванни влагу в условиях повышенной отно.сительной влажности и пониженной температуры воздуха; проведен опыт 2.П р и м е р 2. Образец цикория...

Способ производства сушеного лука

Загрузка...

Номер патента: 1358886

Опубликовано: 15.12.1987

Авторы: Бабеня, Крупнов, Мазур

МПК: A23B 7/02

Метки: сушеного, производства, лука

...лентой 55" С, над второй - . 65 сС, пал третьей60 "С. цад четвертой50" С. Ско. рость движения возлуха В супилкс 0,8 м(сс. Супку осуществляют в тече 1(с 170 мц ло прозежуточной средней влажности лука 17 с(,Затем роволят вырагниванис влап в подсушенном луке путем охлаждения на пятой лепте с иИГКи холо.(ным Возлу:ом с гсмсратурой 15 С (з течение 40 ми. Посл( этого лук направляют в оарабанцую шилку лля окоп Ятс.(ь ой супки 1 ри 1(чперзтурс зоз.ухз 50 С и скорости его Вижсния 1,0 м/с, гле огИозрезснпо с лосушкои ОСцЕСВ,1 ЯЮТ ОКОИЧс)ТСГ 11 иуЮ ОСИСТКМ ЛКс От Остдгков кожмрь 1, которая улаляе(5 сушилки гсиэОц(эсителсч.,лос 1 шку Гз кд ло коцсчиой Влджпости 7(Д проволят н т (3331( 40 ми.Прс(ьср,3. Лук подвергаю) прелвярит(,33,- цой...

Способ получения сушеного папоротника осмунды

Загрузка...

Номер патента: 1387963

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Багаутдинов, Цапалова

МПК: A23N 15/00

Метки: осмунды, папоротника, сушеного

...внешний видпобегов значительно меняется. Приправильно проведенной обминке вся поверхность папоротника покрываетсямножеством мелких, поперечных, частои равномерно расположенных морщинок,свидетельствующих о достаточном размягчении. Кроме того, выделяется клеточный сок, увлажняющий поверхностьпобегов. При незначительном сжатиируками масса папоротника хорошо сохраняет приданную ей форму,.После обминки папоротник высушивают на стеллажах до остаточной влакности 10-113. Длительность естественной сушки 30-40 ч, в зависимостиот погодных условий.1387963 Таким образом, качественная об инка достигается при обработке побеговв пределах 40 мин.5В целом, при оптимальном вариантеобминки достигается размягчение папоротника, не уступающее по...

Способ получения сушеного винограда и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1409193

Опубликовано: 15.07.1988

Автор: Катана

МПК: A23B 7/02

Метки: сушеного, винограда

...проволок 2, натянутых горизонтально либо с наклоном между верхними концами 3 и 4 шпаперных столбов 1, имеющих соответственно г- или Т-образные разветвления, После этого на дополнительно натянутые шпалерные проволоки 5 накладывают пленочный перфорированный материал 6 с помощью самоходного шасси 7, которое имеет вал 11 для рулона 12 пленки. Для осуществления разматывания пленочного перфорированного материала 6 привод (не показан) самоходного шасси 7 через передачу 3 кинематически связан с валом. Конец материала прикрепляют к шпалерному столбу 1 начала ряда, При перемещении шасси передача 13 передает вращение валу 11 и происходит разматывание рулона 12. Передвижной лоток 8 при разматывании материала задвинут в корпус самоходного шасси...

Способ получения сушеного картофеля

Загрузка...

Номер патента: 1540784

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Шапарь, Снежкин, Радовольский, Боряк

МПК: A23L 1/216

Метки: картофеля, сушеного

...р и м е р 2, Измельченный в виде кубиков 8 х 8 х 8 мм слой картофеля тол" щиной 60 мм в первой зоне сушилки подвергают обработке теплоносителем при 120 С и влагосодержании 200 г/кг сухого воздуха в течение 20 мин. При этом температура материала достигает 66-67 С. Во второй зоне сушилки температуру теплоносителя снижают до 90 С, а влагосодержание до 10 г/кг сухого воздуха и сушку ведут в течение 25 мин, При этом температура материала снижается до 61-62 С. В третьей зоне сушилки температуру теплоносителя поддерживают равной 60 С втечение 80 мин, Скорость теплоносителя в течение всего процесса сушкиравна: 1,5-2 м/с. Высушенные кубики картофеля разваривают в течение 4 мин, они имеют белый цвет и не содержат крахмала.П р и м е р 3....

Способ производства сушеного картофеля

Загрузка...

Номер патента: 1546056

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Кожушкова, Крупнов, Ободзинский, Запольская, Шапиро, Бабеня

МПК: A23L 1/216, A23L 1/00

Метки: производства, сушеного, картофеля

...к 30 суп(ке и его блдншировзние осуществ.(яютсогласно примеру 6. Пробланшированный картофель сушат вплотном слое в три стадии. Нри 105 С в тсчение 18 мин, при 85 С течение 30 мин, при 65 С в течние 65 л(ин л конечной вл д ж ности2%.35 Пример (О. Клубни картофеля моют, очи.шают. ло (иц 11)к)т, сульфитиру(от, режут на столбики сечением 6;),6 мм, (.(о,(б)ики картофеля блан(пируют н водном растворе, солержзп 1 ем смесь добавок, вводимую в коли честве 2% к массе воды и вклюцающуюкзр)офельную крошку, обрд )ук)н 1 уюся в про псссе су (пки в виде отхо,(о(, хлористый натрий и х.)ори тый кальций, Взять соотнн(внии соогвегс(вен(о 1,10:0,75:О,(5. 1)лднп(ироване и су(нку картофеля осушествля юг соглзсн примеру 6.Б таблице ирлставлены...

Способ производства сушеного быстровосстанавливаемого картофеля

Загрузка...

Номер патента: 1546057

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Бабеня, Мазепина, Шапиро, Запольская, Кожушкова

МПК: A23L 1/2165

Метки: картофеля, сушеного, быстровосстанавливаемого, производства

...7. от всеймассы мированных кусочков 7 отвсей массы массы,7.тура воз 3",И ф мин духа приподсушке,фс 8 8 8 8 8 8 11 8 4 2 2 2 2 2 3 18 21 15 20 25 30 35 30 5 3 б 3 2 2 1 6 6 3 4 5 6 7 5 90 100 120 120 120 120 120 130 1 2 3 4 5 6 7 ц.(от(к)м с.3 с) ри те(3(3 рдт) р( (Озд; ха 80"С и уд.(ш;Ой на(рузке 20 кг/м до конечной влажности 2%.При 3(р 4. Елуон( кдр 1 офеля очищают, рж) т ц; ст 0,1013 ки се(сни(.ч 8 х 8 м(1, б,1 ац(р) к)т ц;рот(, 1(одсчц(НВают В Виброки;(Я- шем сло цри 120 сС В 3 чение 6 мин до сни,кения чд(с(.3 нд 30% и первоначальной, ох,(д.(;(кт, здморджидют;о средней темирдтуры Внутри кусочков -12"С и сушат в н,итноч слсе цри темпрдтуре Воздуха 80"С и удельной ндгрузк 20 кг/м до конеч- ИОЙ Влдж(Ости 12",.В таблице цртсг (В,(сны...

Способ получения сушеного куриного фарша

Загрузка...

Номер патента: 1658978

Опубликовано: 30.06.1991

Авторы: Галкина, Смирнова, Попов, Греченкова

МПК: A23L 1/315

Метки: куриного, сушеного, фарша

...Массу формуют на "волчке" и сушат на паровой конвейерной сушилке до массовой доли влаги не более 8. Получен сушеный куриный фарш хорошего качества. Срок хранения - не более 5 мес,П р и м е р 2. Тушки цыплят-бройлеров обрабатывают аналогично примеру 1 с той разницей, что варку осуществляют при с=80 С в течение 70 мин. От тушек отделяют ноги и подвергают механической обвалке. Затем к полученной массе добавляют лимонную кислоту в количестве 0,2. Далее к мясной массе добавляют горячую воду с температурой 60 С и доводят содержание влаги в продукте до 75, Смесь разделяют в сепараторе на мясную массу и водно-жировую суспенэию, Контролируюг содержание жира в мясноймассе (оно составляет 13); охлаждают ее до 20 С, после чего добавляют...

Способ получения сушеного лука

Загрузка...

Номер патента: 1754042

Опубликовано: 15.08.1992

Авторы: Голубев, Шухман, Никитина

МПК: A23B 7/022

Метки: лука, сушеного

...готового продукта.ность технологического процесса, -При выборе эмульсии прежде осе оПеречисленные преимущества объяс-; кооодствовались пищевой ценностью полняются тем, что обработка нарезанного лу- учаемого сушеного продукта и временем ка эмульсией в течение 1-3 мин позволяет оысушиоания лука до остаточной влажности целенаправленно изменить, в частности 35 5-6%.увеличить водопроницаемость клеточных Известно,что критическиетемпе эт ы ст кт ч тру ур, за с е поверхностно-активных подгорания пука при сушке имеют следуюсвойстоданной эмульсии, а также увеличить щие величины: 8 - 10% - 60-65 С; 10 - 12% - устойчивость липидных компонентов био-70 С; 17-16 о - 75-80 С; 18-19% - 80- мембран и водорастворимых компонентов 40 85 С. Поэтому на участке...

Способ получения сушеного продукта из листьев растения sтеviа rеваudiаnа веrтоni

Загрузка...

Номер патента: 1792625

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Сарджвеладзе, Джугели, Харебава, Каландия

МПК: A23L 1/236

Метки: листьев, rеваudiаnа, sтеviа, веrтоni, сушеного, продукта, растения

...стве подсластителя. Сущность из для устранения отрицательных вк тенков получаемого сушеного и повышения его устойчивости к ис ломке при расфасовке перед суш пропаривают в течение 1-2 мин ратуре 125-130 С, подсушивают жания влаги 60-630, скручивают в течение 60-65 мин при частоте валов 50-56 об/мин, а сушку ведут 5-7 ч при температуре 75-85 С. П р и м е р 1. Свежесрезанную траву пропаривают 1 минуту при 130 С, подсушивают до 60 ф остаточной влажности, скручивают в роллере при 50 об/мин в течение 65 мин и сушат при 75 С в течение 7 часов.П р и м е р 2. Свежесрезанную траву пропаривают 2 минуты при 1250 С, подсушивают до 630 остаточной влажности, скручи вают в роллере при 56 об/мин в течение 60 мин и сушат при 80 С в течение 6 часов,П...

Способ получения сушеного картофеля

Загрузка...

Номер патента: 1818056

Опубликовано: 30.05.1993

Авторы: Герасимова, Александрова, Чехольский, Егорова

МПК: A23L 1/212

Метки: сушеного, картофеля

...мин, 15 мин, 20 мин и 25 мин, Затем обдувают воздухом и сушат в ленточной сушилке до готовности. Определяли содержа- ъ ние витамина С и органолептические р показатели, результаты представлены в табл. 1.П р и м е р 2. Образцы картофеля после 0мойки, очистки, резки, удаления свободного крахмала выдерживают в течение 15 мин в водном растворе фруктового уксуса кон- Оф центрацией 0,05%; 0,1%; 0,3%; 0,5%; 0,7%;0,9%; 1,0%, Затем обдувают воздухом и су- ф шат в ленточной сушилке до готовности. Определяли содержание витамина С и органолептические показатели (табл, 2).Проводили сопоставительный анализсушеного картофеля, полученного по новому и известному способам, По известному способу картофель мыли, очищали, резали на столбики, погружали в...