Патенты с меткой «сливок»

Аппарат для распределения жидкого кофе и сливок

Загрузка...

Номер патента: 8850

Опубликовано: 30.04.1929

Автор: Клерк

МПК: G05D 11/02

Метки: аппарат, кофе, сливок, распределения, жидкого

...кофейник, 2 - сосуд для сливок, 3 - крановое устройство, распределяющее кофе или одновременно кофе со сливками, или же одни только сливки,Во 1 рЬ М. С 1 аг 1 с), в г. Портланд заявленному 18 мая 1926 года (зая 1 о 3.1651Аппарат. изображен.1 ый на фпг, 2 3, 4, 5, 6, 7 и 8 представляет собой коробку 4 с краном о, приводимым в действие прп помощп рукоятки 6. Сл.вки проходят по сообщающимся каналам 7, а кофе по каналам 8.Пробка крана имеет камеры 9 и 10 1для помещения отмеренного коли- честна сливок. Кроме того в теле пробкп имеются проходные отверстия через которые сливки вливаются в упомянутые камеры, ког-да гребка крана повернута так,что проходные отверстия совпадают с подводными каналами, и выли-ваются из камер, когда проходные :...

Аппарат для распределения жидкого кофе и сливок

Загрузка...

Номер патента: 8851

Опубликовано: 30.04.1929

Автор: Клерк

МПК: G05D 11/02

Метки: жидкого, кофе, распределения, аппарат, сливок

...или же одни только сливки.Аппарат, изображ3,4,5,6,и 7 пре распределительный кран, где цифрой 12 обозначен корпус крана, а цифрой 13 - пробка крана. Эгаконструкция имеет две сливочных камеры 14 и 15, соединенные с сосудом для сливок посредством каналов 16. Клапаны 17, установленные на штоках 18, закрывают пролеты, открывая их лишь под действием кулачков 19, образованных поверхностью пробки крана. В нормальном положении клапаны закрыгы, но как только пробка крана будет повернута в свое нормальное п о л о ж.е н и е, они открываются и камеры наполняются сливками. Если пробка крана повернутав положение, соотвегствующее получени 1 а только одного кофе, то отверстие 20 севпадает с каналом,сообщающимся с кофейником, и выливает только одно...

Аппарат для распределения жидкого кофе и сливок

Загрузка...

Номер патента: 8852

Опубликовано: 30.04.1929

Автор: Клерк

МПК: G05D 11/02

Метки: жидкого, аппарат, кофе, распределения, сливок

...же желательно иметь больше сливок в общем количестве отпускаемой смеси, то до совпадения с. выпускным окном клапанной коробки должен быть подведен про. лет 30 пробки.Пр,едмет пате нта.Аппарат для,распределения жидкого кофе и сливок, состоящий из сосуда для кофе и сосуда для сливок, снабженных общим краном, характеризующийся тем, что в кордусе 22 крана помещены камеры 23 для сливок с впускными и выпускными каналами и с клапанами 24, управляемыми при посредстве штоков 26 кулачным приводом 25, а полая пробка 28 крана служит камерой для жидкого кофе и снабжена различной высоты боковыми пролетами 29, 30, 31, при чемуста. новка того йли другого пролета против выпускного отверстия определяет количество в вливаем огожидкого кофе (фиг, 2 3 и...

Прибор для пастеризации сливок

Загрузка...

Номер патента: 23752

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Благовещенский

МПК: F28D 7/02, A23C 3/03

Метки: пастеризации, сливок, прибор

...нагревающей воды. Трубка 16 соединяется с одной стороны с трубопроводом напорного стояка 2, а с другой - с трубопроводом нисходящего стояка 15, при чем стояки 2 и 15(фиг.1) включают в систему водяного отопления ВО НВ ИЗОбВтВНИВ с котлом 5 низкого давления, Ток цирку лирующей по спиральному трубопроводу подогретой воды регулируется запорным вентилем. Сверху и снизу цилиндры перекрыты съемными на болтах 4 крышками 5 и 18 с изоляцией и с уплотнительными кольцами из вулканизированной резины по бортам фланцев. В закрепленном состоянии крышки образуют над цилиндрами пустое пространство в 5 - 8 мм высотой. Через середину нижней крышки проходит напорная трубка 14 с напорным 1 и спускным 9 кранами. Через нее сливки проходят под нижнюю крышку...

Аппарат для подогревания и пастеризации молока и сливок

Загрузка...

Номер патента: 23753

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Владимиров

МПК: F28D 3/02, A23C 3/033

Метки: молока, пастеризации, подогревания, аппарат, сливок

...он снабжен трубопроводом 8, а для выпуска воды - спускным краном 7. С целью последовательного подогревания порций обрабатываемых молочных продуктов применены две системы 11 и 12 труб для нагревания продукта, расположенных друг над другом перпендикулярно в верхней части парбвого котла и соединенных с приемными камерами 13 и 2 б: первая - для сливок, вторая в д молока. Сливки поступают в аппарат через кран 14 в приемную камеру 13, откуда проходят через первую серию труб 11 в приемную камеру 15, а из нее - во вторую серию труб 11, выходящую в приемную камеру 24, где и собираются пастеризованные сливки, Крышка 17 камеры 15 закреплена посредством зажимных винтов 18 и по окончании работы аппарата может быть снята для чистки трубок...

Холодильник для молока и сливок

Загрузка...

Номер патента: 31180

Опубликовано: 31.07.1933

Автор: Фридрих

МПК: F28D 21/00

Метки: молока, сливок, холодильник

...для разделения пространств между. сосудами 1 и З,с целью удлинения пути для охлаждения сливок, поступающих через отверстия и, т крышки. Третий сосуд 3 помещается внутри холодильника, открыт сверху для наполнения охлаждающей смесью и снабМй жолобом, идущим сверху вокруг сосуда 3 для стекания сливок и переходящим в трубку , пропущенную внутрисосуда 3, по которой сливкипоступаютв подставленный .ушат. Отводная трубкавнизу имеет утолщение с нарезанным винтом для крылатой гайки б и припаяна посредством пластийки у к стенке вну. треннего сосуда 3;На наружной охлади- тельной поверхности последнего напаяйы такие же пластинки и, как и,на сосуде 2.Крышка 4 холодильника снабжена снизу цилиндрическими кругами, из которых один - большой г заходит в...

Способ изготовления масла из молока или сливок

Загрузка...

Номер патента: 41278

Опубликовано: 31.01.1935

Автор: Мелешин

МПК: A23C 15/02

Метки: молока, сливок, масла

...имеющих большой диаметр и т. д.) более прочным, выдерживающим повышенное число оборотов. Передаточныймеханизм для вращения барабана рассчитывается для более повышенного числа оборотов по сравнению с обыкновенным сепаратором. Число оборотов барабана устанавливается в зависимости от системы и производительности машины, За среднее число оборотов барабана сепараторов производительностью 200 - 600 литров в час можно установить около 12 - 1 б тысяч оборотов в минуту. Поступление молока или сливок в быстро вращающийся барабан сепаратора или маслоотделителя регулируется при помощи вставленного в приточную трубу регуляторного приемника, пробкового крана или другого приспособления.Особенности процессов по предлагаемому способу...

Сепаратор для получения сверхжирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 89694

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Новиков, Потков

МПК: B04B 1/08

Метки: сливок, сверхжирных, сепаратор

...6, который спабже 1 ребрами 7, расположенньмн Вше пдестд тд; слэе -. Рсб) 7 нд ТГрелеодер)кателе ела)кат дл 51 предотврдшени 5 застоя слиВое нрн Вьхо с из сепарационнОЙ кдмерь 8.,л 51 рвздсле:1;5 РоъсаЯ сен 1 рдцнонной кя.,1 еры 8 пропорционально Ооъем" ,Выдсл 5 Смык фряк- циЙ тдзе,1 ен 2 сняожены отВерстиями 9, еот;)рые ясположены ПО няимснынсму диаметру сепарационной камеры,"огоео непрерывно поступает во Врашаюшпйся бардоа;1 н цап)ЯВЛяс(и срез Вертиедлыный канЯл та)елеозержатсл 51 6 е Основанио барабана.,далее через впускные отверстия 10 оно вхоалит з сспаряционнуО кя.Ср) 8 Ояряоаня, снаоженную пакетом конических тярелок 2. Здесь молоко распределяется между тарелками тонкими слоями,ЛЪ 89694способствующимиу ппему расслоению...

Способ получения сухого сливочного масла и сухих сливок

Загрузка...

Номер патента: 81836

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Желтаков

МПК: A23C 15/00, A23C 13/12, A23C 1/00 ...

Метки: сухого, масла, сливок, сухих, сливочного

...способ получения сухого сливочного масла или же сухих сливок заключается в том, что высоко;кт 1 рт 11 ге сливки смешивают со сгущенным молоком (цельным или обсвгктгрсниьтм). Полученная смесь после тщательного размеитпватигя нрсдставгтяст собой сстествсннунт эмульсию, в которой сгущенное молоко вьшолниет функции стабилизатора. Различные Колпчествсипъте сочетания вьтсокожпрттых сливок и сгу ПЦЭНПОГО МОЛОНЗ ПрП СОСТНВЛСНПТТ (МОРИ ПО 3 П 0.15 ПОГ ПОЛУЧИТЬ ПЮОДУНТ ЗНО бого, заранее заданного состава. ГТоптому из сноси сливок и сгущенного молока, взятых в хгацнтснхаитнх соотиолисиитънх. после высушивания может быть Получен продукт, соотвстствутоттгтттт по содсржатитю экира сливочному маслу или сухим сливкам.Высушиватттте...

Пастеризатор-холодильник для сливок с пластинчатыми поверхностями теплопередачи

Загрузка...

Номер патента: 87113

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Фиалков

МПК: F28D 9/00, A23C 3/033

Метки: сливок, поверхностями, пластинчатыми, пастеризатор-холодильник, теплопередачи

...пар или холодная вода. Между элементами решеток 1 имеются узкие щели через которые протекают сливки и нагреваются до температуры пастери ации. В пространстве между пастеризационной и холодильной решеткой сливки выдеркиваются при температуре пастеризации. Для обеспечения равномерного движения сливок установленодве сетки Л, Пройдя сетки 3, сливки поступают в холодильную решетку 2, где охлаждаются до нужной температуры,По устройству ка 1 кдый элемент решеток представляет две спаянные , ежду собой по краям пластины 4. 13 пластинах холодильной решетки Олодная Вода пост пает В канал б, затем тОнким слоем проходит между .111 стпнами, охлаждает их и нагретая выходит в канал б.В пластинах пастеризационной решетки пар поступает сверху по...

Способ двухступенчатого получения высокожирных сливок и аппарат для осуществления способа

Загрузка...

Номер патента: 94192

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Лукьянов

МПК: B04B 1/08, A01J 11/10

Метки: способа, высокожирных, аппарат, сливок, двухступенчатого

...при и сепао сепапред- в том, полусти, из их во 1 учают од- меОорат же от второи ступени пвергают вторичной сепарации всте с цельным молоком.По предлагаемому способу предстаьляется также возможным в первой ступени сепарировать ооычныесливки и получать высокожирные, аобрат направлять на сепарированиево второй ступени,Полученньй обрат первой и второй ступени смешивают и отводятобычным путем,Устройство для осуществленияпредлагаемого способа нзобракенона тертеке. В нижней части этого упроисходит обычное сепамолока и получаются45%-ной жирности.Этн сливки после средней разделительной перегородки 1 поступают в верхнюю часть пакета, где сепарируются при уменьшенном притоке.Получаемые высокожирные сливки отводятся ооычным путем. Обрат первой и...

Холодильник оросительного типа для сливок и тому подобных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 94193

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Пляхин

МПК: F28D 3/00

Метки: оросительного, тому, холодильник, типа, продуктов, сливок, подобных

...этих холодильников является неудобство в работе изза периодической загрузки льда, а также отсутствие интенсивного охлаждения, так как у стенок холодильника лед не перемещается, в результате чего около охлаждающих стенок во время работы сохраняется слой теплой воды,ОтлИчительной особенностью предложенного холодильника яв ляется то, что, в целях обеспечения непрерывности работы и регулирования температуры, резервуар холодильника расположен горизонтально, а открытая торцевая часть его снабжена бункером для загрузки льда. Описываемый холодильник изображен на фиг. 1, 2 и представляет собой резервуар 1 в виде цилиндра, расположенный горизонтально, открытая торцевая часть которого имеет бункер 2 для загрузки льда.Резервуар укреплен на...

Устройство для получения масла из молока и сливок

Загрузка...

Номер патента: 94528

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Гордиенко

МПК: A01J 15/12

Метки: масла, молока, сливок

...через полость рубашек 2 и холодной воды - через полость рубашек 3. Температурный перепад между сменными участками не превышает 10.Внутри трубы 1 концентрично размещена конусообразная труба 4, через которую также протекает холодная вода, поступающая через патрубок 6 и вытекающая через патрубок 6.Концы труб 1 и 4 соединены муфтами 7 и 8. Кольцевой зазор между трубами 1 и 4 постепенно увеличивается в направлении к патрубку 6. Наружная поверхность трубы 4 снабжена продольными выступами 9, увеличивающимися в размерах в направлении к патрубку 6. Увеличивающаяся площадь поперечного сечения выступов 9 осуществлена в целях сокращения постоянной скорости движения обрабатываемого сырья, протекающего через кольцевой зазор между трубами 1 и 4.Сырье...

Способ получения сливочного масла, а также высокожирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 103037

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Желтаков

МПК: A23C 13/10, A23L 3/3454, A23C 15/20 ...

Метки: масла, высокожирных, сливочного, сливок, также

...способа позволяет новь)гцть вкусовые качества укачацнь 1 х ньпше продуктов н цх стойкость циц храцгццц. Зто достигаетг .тгм, что и ка)ест)ц гаха 1)он прцченяя)т г,иокозу, д 61)нл 1.11 у)о и количестве от 0.1 до 0,0% ц отцоцпн 1 ио к весу масла илц глццок. л)окл)зу вводят как н чистом виде. так ц н скоси с поваренной солью,Добавление к сливочному маслу и высокожирным сливкам глн)козы или ее меси с поваренной солью позволяет соз. давать надлежащее осмотическое давление ц получать нагло годсржанцгм жира нг менее 78%, а сливки с 78 - 80%-ным содержанием жира. реди ет цзобргтг ни1, СПОСО 6 цОЛуЧГцц ГЛцвол)цГ) яагца, а также высокожцрцых сливок с добавлением сахаров, о т л и ч а ю щ и Й с я тем, что, с целью повышения вкусовых качеств...

Прибор для регулирования влажности сепарируемых сливок

Загрузка...

Номер патента: 109473

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Няньковский

МПК: G01N 27/10, G01N 33/06

Метки: прибор, сепарируемых, влажности, сливок

...сливок. изобретения является Предм стоприбор длясти сепарирный на ко 1 регулирования влажноуемых сливок, основанд ктометрическом измелажности. рении Для непрерывности пр-1 редлагаемом приборе испо ный механизм, действуюШ фотореле, сблокирован с ром жирности сепарируемы На чертеже изображен 1 рибора.оцесса в лнительии через егулятох сливок. схем полнен в видеснабженной ду которым п к от сепаратоприбора вь трчбки 1 и 2, меж поток сливо Датчик сифонцой электрод проходит па.Прибор снабжс для замедлснпя соответствии с ра ц;1 смпфсром Ирегулирования в ботой сепаратора. лке 3 гальванометра 4, изего ток, прикреплен экран ь 1 ваюший фотоэлементы 6 овленных осветителей (на це показаны).рохождении сливок с норвлажностью экран 6 заоба...

Устройство для измерения влажности высокожирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 110251

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Соколов

МПК: G01N 27/04

Метки: влажности, высокожирных, сливок

...использован автоматический электронный мос, 3.". -232 гр. 1 -а.Мостовая схема переделана, исходя из принципа измерения разности сопротивлений высокожирных сливок и пахты,С указанной целью электроды 1 измерительной ячейки для измерения электропроводности сливок и электроды 2 измерительной ячейки для измерения электропроводности пахты включены в смежные плечи мостовой схемы.При изменении влагосодержания высокожирных сливок сопротивление сливок меняется, а сопротивление пакты практически остается постоянным, в результате чего происходит разбаланс мостовой схемы, и стрелка устройства отклоняется пропорционально изменению влагосодержания контролируемых высокожирных сливок.Таким образом, устройство (мостовая схема) позволяет компенсировать...

Емкостный датчик для измерения влажности высокожирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 111710

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Лапшин, Назимов

МПК: G01N 33/06, G01N 27/22

Метки: сливок, влажности, датчик, емкостный, высокожирных

...в деструктураторе; последний выполнен в виде снабженного рубашкой 2 цилиндрического теплообменника 3 с турбулизатором 4, вращающимся с окружной скоростью 10 л/сек Между турбулизатором и теплообменником имеется зазор, равный 1 - 2 мл. Инерц деструкт 12 секун водится 20. ет из обретен и Емкое влажнос потоке п электрич личаю повышен тныи датчик для изм ти высокожирных утем определения 1 еской проницаемости щ и й с я тем, что, с ия точности измерен ен окв х дно тцелью я, емЗаявлено 11 июня 1957 г. за М 57460при Совет Из общего потока б сливок, выходящих из сепаратора, часть сливок с помощью пробоотборника б отводится в деструктуратор. В последнем происходит преобразование эмульсии жир в воде в эмульсию вода в жире, обладающую...

Способ непрерывного сепарирования молока, сливок и т. п. продуктов и сепаратор для осуществления способа

Загрузка...

Номер патента: 120985

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Сильман, Потков

МПК: B04B 1/12, B04B 11/02, A01J 11/10 ...

Метки: сепарирования, молока, непрерывного, сепаратор, способа, сливок, продуктов

...основная часть обезжиренного молока, выходяшего через сопла его, может быть возврашена в сепаратор с помощью слсдуюшего устройства.;жидкость, выходящая через сопла 2, улавливается приемником 16, из которого насосом 17 подается к форсуцкам 18. Из форсунок жидкость поступает в полость 19 корпуса сепаратора и по каналам 20 в грязевое црострацство в непосредственной олизости от сопел 2, Из грязевого пространства жидкость подхватывает новый выделившийся осадок и вместе с ним выходит из сопел. Такой процесс рециркуляции, выпосяшей осадок жидкости, поддерживается цепрерывно. Для избежания чрезмерной концентрации взвешенных вешеств в рециркулируюшей жидкости небольшая ее часть непрерывно выводится из процесса по трубе 21 и замещается...

Приспособление к сепаратору для получения высокожирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 130752

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Виноградов

МПК: B04B 1/08, B04B 5/10, A01J 11/10 ...

Метки: сливок, сепаратору, высокожирных

...которьш расположен в вакуум-камере 7, имсюшсй конусообразные дно и крышку и находяшейся над сепаратором. Нижняя часть вакуум-камеры имеет кольцевой сборник 8 для высокожирных сливок с уклоном в сторону отводящего патрубка 9. Верхняя часть вакуум-камеры посредством патрубка 10 соединена с водоструиным эжсктором 11, а сама вакуум-камера герметично отделена от кольцевой полости 12 уплотняющими манжстами для выхода вторичного обрата (пахты) через патрубок 13.Исходные горячие сливки жирностью 35 - 40% поступают в сепаратор по патрубку 14, затем через полость веретена 15 в разделительный барабан д, в котором в процессе сспарированпя жирность сливок повышается до 79 - 80%. Далее сливки жирностью 79 - 80% по центральной130752трубе 5 поступают...

Разделительная тарелка к сепараторам открытого типа для производства высокожирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 142481

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Влодавский, Колганов

МПК: A01J 11/10, B04B 1/08, B04B 7/00 ...

Метки: тарелка, производства, сливок, сепараторам, открытого, высокожирных, типа, разделительная

...по высоте за борта горловины, у которой снята фаскапод углом 40 к вертикали,Разделительная сепараторная тарелка такой конструкции благодаря упорядочению движения воздушных потоков обеспечивает пониженисодержания жира и изменение направления и интенсивности выбросаотсепарированной фракции из барабана сепаратора, обеспечивае- понижение содержания жира в обезжиренном молоке (пахте),На чертеже изображена в двух проекциях разделительнаяк сепараторам открытого типа.На торцовой части горловины 1 разделительной тарелки 2 радиально установлены четыре ребра 3.Ребра выступают за борта горловины тарелки. Бортчасти горловины тарелки выполнены с фаской 4 под угломкали. Высокожирные сливки, выходя из отверстия 5,центробежных сил отбрасываются...

Вертикальная непрерывно действующая центрифуга для концентрирования сливок и т. п. эмульсий

Загрузка...

Номер патента: 147065

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Фиалков, Голубенцева

МПК: A01J 11/10, B04B 1/06

Метки: центрифуга, сливок, концентрирования, непрерывно, эмульсий, действующая, вертикальная

...5. Кроме того, для регулирования напора сливок перед распределительными тарелками имеются ребра б. При изменении наполнения центральной трубы изменяется центробежное давление враш,ающегося слоя сливок, изменяется и количество протекающих через барабан сливок.Через отверстие 4 сливки подают цилиндрические вставки, образующие кольцевые камеры 7 бараб147065Процесс образования высокожирных сливок происходит в кольцевых камерах путем сепарирования жировых шариков и прессования в слое высокожирных сливок на наружных поверхностях кольцевых камер до установленного содержания влаги, Высокожирные сливки с поверхностей камер 7 через кольцевую щель, образованную фигурными кольцами 8 и стенкой кольцевой камеры, поступают в кольцевые каналы 9 и по...

Способ созревания сливок

Загрузка...

Номер патента: 163885

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Кузьмин, Страхов, Гисин

МПК: A23C 15/06

Метки: сливок, созревания

...процесс созревания сливок, что позволяет процесс производстза масла вести непрерывно. Кроме того, при работе по предлагаемому способу одновременно с созреванием сливок происходит дезодорация их. Сущность предлагаемого способа закл;очается в том, что сливки во время их охлаждения распыляют до мелкодисперсного состояния.Осуществлять этот способ предлагается с помощью устройства, включающего вакуум- камеру, внутри которой имеются патрубок с форсункой на конце, вакуум-насос, конденсатор, автоматический конденсатоотводчик, продуктовый насос.Способ состоит в следующем.Сливки жирностью 35 - 50% при температуре 80 - 90 С сразу же после пастеризации подают через форсунку в вакуум-камеру с остаточным давлением 5 - 6 .ил рт. ст., где...

Способ контроля влагосодержания сливок

Загрузка...

Номер патента: 170197

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Ньковский

МПК: G01R 17/06, G01N 27/12

Метки: сливок, влагосодержания

...кислотности и соленому составу.Для предотвращения влияния на точность контроля переменной разности температур разделенных продуктов (сливок и обезжиренного молока) и наличия в обезжиренном молоке воздуха, а также обеспечения параллельного измерения одновременно полученных продуктов по предлагаемому способу измерение электропроводности обезжиренного молока проводят в ответвленном, принудительно охлажденном и деаэрированьом потоке. В результате измерений электропроводности как обезжиренного молока, так и сливок, вводят температурную коррекцию.Для осуществления способа используют, например, мостовую схему с включенными в ее 5 плечи кондуктометрическими датчиками дляизмерения электропроводности сливок и обезжиренного молока и...

Устройство для контроля влагосодержания сливок

Загрузка...

Номер патента: 170198

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Ньковский

МПК: G01N 33/06, G01N 27/10

Метки: сливок, влагосодержания

...в исходное положение, а по шкале реостата, градуированной в процентах влагосодержания, ведут отсчет.В случае использования в качестве регулируемого сопротивления автоматического электронного потенциометра в диагональ моста включается усилитель последнего.Устройство содержит также второй измерительный мост с кондуктометричеоким датчиком 1 б, термокомпенсирующим сопротивлением 17, нагрузочными сопротивлениями 18 и 19 и шунтирующим сопротивлением 20. Питание моста осуществлено от трансформатора б. В диагональ моста включен микроамперметр 21, питаемый выпрямленным током через вентильный мост 22. На выходе микро- амперметра 21 может быть установлен сигнализатор 23 низкого качества продукта, выполненный в виде звонка, осветительной лампы и...

Вставка к сепаратора. для получения высокожирных сливок

Загрузка...

Номер патента: 189755

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Нестеров, Смирнов

МПК: B04B 7/08, B04B 7/00

Метки: сливок, вставка, высокожирных, сепаратора

...для посадки вставки на держатель, а корпус - овальные отверстия для подачи на рабочую поверхность вставки сепарируемой жидкости.Для увеличения рабочей поверхности и повышения в результате этого производительности и эффективности отделения жира от молока корпус предложенной вставки составлен из двух частей, образующая кахкдой из которых имеет различный угол наклона, Угол наклона образующей верхней части корпуса меньше угла наклона образующей нижней части и равен приблизительно 25 - 30.Для сообщения сливкам на выходе с поверхности вставки спиралеобразного движения и дополнительного в результате этого их сепарирования на верхней части корпуса вставки выполнены спиральные направляющие.На чертеже схематически изображена описываемая вставка в...

Устройство для сбивания сливок к маслоизготовителям непрерывного действия

Загрузка...

Номер патента: 211206

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Качераускис, Сыродельной, Бержинскас, Литовский

МПК: A01J 15/24, A01J 15/02

Метки: действия, непрерывного, маслоизготовителям, сливок, сбивания

...а на соответствующих концах лопаток-бил установлен конус с образованием кольцевого зазора с конической стен. кой корпуса, Патрубок для подачи сливок установлен при вершине этой конической стенки. Зазор выполнен с уменьшением площади по радиусу, поверхность вращающегося конуса -- шероховатой, а у основания снабжена продольными ребрами по числу лопаток-бил,На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство.Оно состоит из горизонтально расположенного цилиндрического корпуса 1 с охлаждающей рубашкой 2, установленного по его оси вала 8, двух пар размещенных во взаимно перпендикулярных плоскостях лопаток-бил 4 и изобрете едм 1, Устройство д5 изготовителям нещее из горизонтарического корпусустановленноговращение вала,0 взаимно...

Способ хранения сливок

Загрузка...

Номер патента: 265702

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Цареградска, Новосадова, Всесоюзный

МПК: A23C 13/10

Метки: хранения, сливок

...30 и сезонным изменениям в химическом составе молока (выдерживают быстрое заморажи. ванне в сливках с последующим длительным хранением при - 20 С и имеют высокую энергию кислотоооразования в течение всех периодов года; за 6 ча ирп 26 С в молоке титруемая кислотность достигает 60 - 80 Т), имеют сравнительно низкую предельную кислотность (110 в 1 Т) и обладают ацтибиотической активностью по отношению к посторонней микрофлоре сливок (подавляют рост в молоке и на гидролизованном молоке с агаром протеолитических споровы бактерий В, гпезеп 1 ег 1 сцз, В 1 тусоЫез и липолцтических микрококков М, ацгецз. М, рзецйозагс 1- па), Штаммы ДСи ДСразличаются между собой по редуктазной активности: время обесцвечивания метиленовой сини в молоке с...

Способ получения взбиваемых сливок

Загрузка...

Номер патента: 287649

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Иностранец

МПК: A23C 13/14

Метки: сливок, взбиваемых

...вещества, содержащего ингредиенты,стимулирующие взбиваемость сливок, используют водную фракцию молока, включающуюкомплексное соединение фосфорных липоидов 1и протеинов, полученную, например, из сливочного масла с жирностью не менее 80%.Водную фракцию из сливочного масла выделяют при его плавлении и последующем центрифугировании.Содержание свободных от жирществ водной фракции повышаютления к последней сухой пахты.Предложенный способ иллюстрируется сдующим примером,С вежесбитое, неподкисленное и несоленоемасло с содержанием жира 85% расплавляюти подвергают центрифугирэванию. Полученную в результате этого водную фракцию используют для понижения жира в 30%-цых невзбиваемых летних сливках до 25% жирности, Содержание свободных от жира...

Способ получения сливок

Загрузка...

Номер патента: 320967

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Иностранец

МПК: A23C 13/00

Метки: сливок

...(2 мл на 100 мл невзбитой смеси) через 2 час.Вкус полученного продукта соответствуе гвкусу обычных взбитых сливок.П р и м е р 2, Расплавляют 2 кг обычной 15 жирной смеси для маргарина при 35 С и хорошо перемешивают со смесью из 100 л обезжиренного молока и 25 л натурального молока. Затем смесь нагревают до 55 С при интенсивном перемешивании и при этой темпера туре вводят в гомогенизатор, который работает под давлением 70 кг/см.После гомогенизации смесь центрифугируюти получают сливочную смесь с содержанием жира 34,5%, Смесь имеет ярко выраженный 25 вкус сливок и придает белизну кофе.После охлаждения и созревания смесьвзбивают после добавления сахара и ванилина. Время взбивания 100 сек, объем увеличивается на 110%, образование плазмы...

Установка для созревания сливок

Загрузка...

Номер патента: 363272

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Березко, Николаев, Савельев, Ленинградское, Воробьева, Ску, Молочной, Грищенко, Тер, Комаров, Лапшин, Корнильев

МПК: A23C 15/06

Метки: сливок, созревания

...и трубчатый охладитель сливок.На фиг. 1 изображена установка, вид спереди; на фиг. 2 - разрез по А - А на фцг. 1; на фиг. 3 - разрез по Б - Б на фиг. 2; на фиг. 4 - принципиальная схема установки.Предлагаемая установка состоит цз нескольких последовательно соединенных цилиндрических охладителей 1 и ццлиндрического подогревателя 2, которые снабжены роторами-вытеснптелями 3. Последние установлены с постоянным кольцевым зазором 4 и снабжены по образующим смещенными друг относительно друга на 180 жсстко закрепленной лопастью 5 и шарнирно закрсплсцным скребком 6.Установка также содержит поточные выдерживатели 7 для охлажденных и подогретых сливок, выполненные в виде вращающегося на катках 8 цилиндрического корпуса с винтообразной...