Патенты с меткой «русский»

Способ получения кисломолочного напитка “русский”

Загрузка...

Номер патента: 731947

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Пятницына, Иноземцева, Лавренова

МПК: A23C 9/12

Метки: русский, кисломолочного, напитка

...готовый напиток разливают в бутылки, пакеты.В случае приготовления напитка с сиропом сквашивание ведут в резервуараГотовый напиток содержит 1,5 жира, кислотность его достигает 90- ,12 ООТ, консистенция - в меру густая, сметанообразная,слегка тягучая, вкус - чистый, выраженный кисломолочный.При приготовлении напитка с сиро- пом вкус соответствует вкусу вводимого сиропа.П р и м е р 1. Для получения 1000 кг напитка жирностью 1,5 берут 6 кг казеината натрия и растворяют его в 60 кг обезжиренного молока. Полученный раствор (бб кг) вносят в смесь молока, состоящую иэ 460 кг молока жирностью 3,2 и 424 кг обезжиренного молока. Полученную смесь пастеризуют при 90-92 С с выдержкой 2-5 мин, гомогенизируют при давлении 17,5 МПа и .температуре 60...

Головоломка “русский бублик

Загрузка...

Номер патента: 1163873

Опубликовано: 30.06.1985

Автор: Дьяченко

МПК: A63F 9/08

Метки: русский, головоломка, бублик

...имеют кольцевую форму и образованыдугообразными выступами,На фиг.1 схематически изображена головоломка, общий вид; на фиг.2 -разрез А-А на фиг,1; на фиг. 3 -разрез Б-Б на фиг.1; на фиг. 4сечение Г-Г на фиг.1; на фиг.5сечение В-В на фиг,4; на фиг.б -вид Д на фиг.4; на фиг.7 - игровойэлемент; на фй.8 - верхнее кольцо,фрагмент, на фиг.9 - нижнее кольцо,сечение; на фиг.10 - гайка; нафиг,11 - винт с шайбами и пружиной.Головоломка выполнена в виде тораи состоит из шести колец 1, имеющихв поперечном сечении форму сектораи шестидесяти подвижных игровых элементов 2. В игровых подвижных элементах 2выполнены дугообразные пазы 3 дляустановки в направляющие. На каждомкольце 1 выполнены десять дугообразных выступов 4, совпадающих по радиусу с...

Способ производства сыра “русский

Загрузка...

Номер патента: 1235488

Опубликовано: 07.06.1986

Авторы: Алексеев, Силаева, Стригин, Усачев, Неберт

МПК: A23C 19/032

Метки: русский, сыра, производства

...прессования.Температура второго нагревания в две стадии (1 - . 39+.1 С, П - за 25 мин до конца обработки 42 - 43 С) позволяет получить необходимый уровень молочнокислого процесса.Проведение второго нагревания до 42 С в конце обработки сырного зерна определяется необходимостью получения определенных физико-химических свойств сырного зерна (влажности, упругости, клейкости).Увеличение температуры второго нагревания в конце обработки до 42 С приводит к резкому сокращению заквасочной микро- флоры в 3 - 6 раз (исследования Климовского, Розонова, Гибшман), излишней обсушке зерна.Уменьшение температуры второго нагревания ниже 42 - 43 С не позволяет получить зерно с необходимыми физико-химическими свойствами (влажностью, упругостью,...

Логическая игра-головоломка “русский кубик

Загрузка...

Номер патента: 1530191

Опубликовано: 23.12.1989

Автор: Архангельский

МПК: A63F 9/08

Метки: кубик, русский, игра-головоломка, логическая

...8 - подвижный промежуточный элемент; на фиг. 9 - разрез В-В на фиг. 8; на фиг. 10 головоломка со снятым одним игровым элементом. Логическая игра-головоломка содержит опорный узел 1 и игровые элементы 2, взаимодействующие с опорным узлом 1 и установленные с образованием трех взаимно перпендикулярных групп попарно параллельных слоев и с возможностью вращения параллельных слоев одного относительно другого. Головоломка имеет промежуточные подвижные элементы 3, один неподвижный относительно опорного узлапромежуточный элемент 4, установленный на опорном узле 1, и буферные элементы 5, при этом головоломка имеет фиксаторы 6, установленные на опорном узле 1, и удерживающие посредством пазов и выступов, подвижные промежуточные элементы 3 и...

“узковысокий многоярусный улей “русский модуль”

Загрузка...

Номер патента: 1814508

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Нестеров, Забелин

МПК: A01K 47/00

Метки: улей, многоярусный, узковысокий, модуль, русский

...кассетами улей снабжен прокладками 15 (выполняют одновременно функции уплот.нительных элементов между секциями), В случае размещения в улье нескольких пчелиных семей их разделение осуществляется пластинами 16. Под крышей 17 улья устанавливается безкассетная секция 18, которая предназначена для размещения кормушек для пчел, систем влагоотделения, вентиляции и других вспомогательных элементов жизнеобеспечения пчелинных семей. На расстоянии 100 мм от днища улья установлена съемная противоварроатоэная сетка 19, а на стенках корпуса 1 и крыши 17 предусмотрен ы вентиля цио нные отверстия 20,Обслуживание заявленного улья осуществляется пчеловодами в следующем порядке.В зимнее время пчеловод комплектует сменные кассеты 8 рамками 9 и...

“консорциум молочнокислых культур lастовасillus асidорнilus и sтrертососсus тнеrморнilus, используемый для приготовления кисломолочного продукта, и способ приготовления кисломолочного продукта “русский йогурт”

Загрузка...

Номер патента: 1830079

Опубликовано: 23.07.1993

Авторы: Бавина, Иванова, Потапов, Рехтман, Королева, Хараш, Гребенник

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: русский, асidорнilus, приготовления, продукта, культур, lастовасillus, sтrертососсus, используемый, молочнокислых, консорциум, йогурт, кисломолочного, тнеrморнilus

...ТУ 10-02-02-789-40-90ФГС - фильтрат гидролизованный сгущенный) или сахарозы с одновременным удалением части лактозы в процессеул ьтрафильтрации,Цельное или обезжиренное молоко подвергают ультрафильтрации до содержания внем сухих веществ или 16,25 или 12,150,соответственно, или к нему добавляют сухой концентрат сывороточных белков илисухое молоко.Глюкозно-галактозный сироп добавляют в концентрат, полученный после ультрафильтрации или в смесь после внесениясоответствующих компонентов в количествах, предусмотренных рецептурой, Вместоглюкоэно-галактоэного сиропа допускаетсядобавление сахарозы, согласно рецептуре,Допускается также внесение ароматизирующих добавок и фруктово-ягодных наполнителей,Согласно изобретению используют закваску,...

“горькая настойка “русский ром”

Загрузка...

Номер патента: 2003669

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Лоенко, Крупин, Голомовзая, Горовой, Попов, Бокарев, Федосов, Козловский, Федоренко, Артюков, Иванов

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, русский, ром, настойка

...110,0-135,0Корица 3,0-10,0Ванилин 0,02-0,06Колер 70,0-110,0Водно-спиртовая жидкость ОстальноеПриготавливают горькую настойку "Русский ром" путем купажирования морсов рябины черноплодной и обыкновенной,водно-спиртового настоя корицы, ванилина, колера и водно-спиртовой жидкости, Купаж перемешивают, фильтруют ивыдерживают для ассимиляции. Для получения 1000 дал горькой настойки "Русскийром" крепостью 50 об.оиспользуют следующие ингредиенты, кг:Рябина черноплоднаяРябина обыкновенная3,0-10.00,02-0,0670,0-1 10,0 110,0 , 3,0 0,02 70,0 120,06,0 0,04 90,0 135,010,00,06110 1. Рецептура ликеров, наливок, настоек и инструкция по закладке и выдержке лике ров. М: Знамя коммунц, 1939, с. 137.2, Рецептура ликероводочных изделий иводок, М.:...