Патенты с меткой «плодоягодного»

Устройство для осветления виноградного, плодоягодного, овощного сока (сусла) и вина

Загрузка...

Номер патента: 66017

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Раскатов

МПК: C12H 1/16, B01D 35/06

Метки: осветления, виноградного, овощного, вина, сока, сусла, плодоягодного

...из парафинированного дерева, состоящий;из 1 ряда камер 2, отделенных друг от друга перфорированными перегор 01 дками + 3 и - 3, одновременно являющимися МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ электродами пвремежающейся полярности,Для регулирования потока суславдоль ящика последний перегорожен задвижками 4 (текстолит илипарафинированное дерево).Первая казимера 5 является аванкамерой для сусла. Эта камера снабжвна сьемной:решеткой б, задерживающей крупные твердые частички, попавшие в сусло (обрывки кожицы, гребней, куски земли). Каме,ра 5 является свовобразным дебурбером,Днища положительных камерснабжены люками для освобождения аппарата от осевших и коагулированных твердых частичек (диких дрожжей, плесеней, микроорганизмов и пр.).Для спуска из аппарата...

Способ предотвращения потерь аскорбиновой кислоты при переработке плодоягодного сырья и при хранении продуктов переработки

Загрузка...

Номер патента: 94879

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Шнайдман

МПК: A61P 3/02, A61K 35/78, A61K 31/375 ...

Метки: потерь, кислоты, хранении, продуктов, плодоягодного, переработки, переработке, сырья, предотвращения, аскорбиновой

...5 гт щснатр, едкий ка,тий и Павестно. что в процессе переработкп плодов и ягод гшиповник, черная смородина, зеленый грецкий орех и др,), а также тгри хранении готовых концентратов происходят большгде гпотери аскорбиновой кислоты вследствие ее распада.Предлагаемый способ позволяет в значительной мере предотвратить распад асгорбпновой кислоты агрп переработке плодов н ягод и ирп хранении продуктов переработки и отличается от пзвсстных способов тем, что рН плодоягодного сырья. а также продуктов переработки нейтрализацией доводят гприолизптельпо до 7,0.Для выполненияный илп егацсрационлочп (сода, едкий др.) или соли (ные поднять рН7,0.1 олнчество добавляемой щелочи или соли определяют в завпгпзгостгг от общей кислотности сырья. Например,...

Способ извлечения сока из осадка плодоягодного полуфабриката

Загрузка...

Номер патента: 124067

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Ханцин

МПК: A23N 1/00

Метки: сока, осадка, извлечения, плодоягодного, полуфабриката

...активированной глины мало эффективны, трудоемки и неудобны,Описываемый способ, в отличие от известных, обеспечивает болееполное извлечение сока,С этой целью осадок перед првссованием тщательно сскрупнозернистым песком, а прессование ведут при постепенн ении давления.Способ осуществляют следующим образом. Крупнозернистый песокперед использованием отмучивают в воде и заливают раствором концентрированной соляной кислоты в соотношении 1: 2 так, чтобы весь песокбыл покрыт раствором кислоты, после чего песок выдерживают с кислотой в течение 8 - 12 час. Затем пвсок промывают водой,На 1000 кг осадка берут 120 кг подготовленного песка,оперемешивают и загружают в корзину винтового или гид опресса.После прекращения самотека о" адок с песком...

Аппарат для ферментации плодоягодного сырья

Загрузка...

Номер патента: 170901

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: C12G 1/028, C12G 1/026

Метки: плодоягодного, сырья, аппарат, ферментации

...для змешивающим усттройством, патрубрасполокенного в чатьв дном шнека, прессовки и отвода ществления более расерментируемого сырья ен предлагаемыи аппа 9 и меется конус 10, нека 7 с возможностью его и предназначенный ени подпрессовки мез с помощью гайки соВ перегородках сделаны сквозные отверстия для гравитационного перемещения ферментируемого сырья из одной зоны в другую.Вдоль оси аппарата установлено размешивающее устройство, выполненное в виде вертикального полого вала 13, несущего эксцентрично укрепленный змеевик 14 и скребки (гребенки) 15, расположенные над каждой горизонтальной перегородкой 12.Работает аппарат следующим образом,Заполняют до определенного уровня цилиндрический резервуар 1 плодоягодной мезгой и ферментным препаратом....

Устройство для ферментации плодоягодного сырья

Загрузка...

Номер патента: 239178

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Дерканосов

МПК: C12G 1/022, A23L 2/02

Метки: ферментации, плодоягодного, сырья

...собой камерус цилиндрическим днищем, в которой установлен шнек 18, имеющую рубашку (на чертеже20 не показана) и снабженную индивидуальнымприводом 19 с вариатором скорости 20,Все устройство закреплено на четырех металлических стойках 21.Работает устройство следующим образом.25 В рубашку секции 1 подают горячую водуц нагревают стенки секции. Затем включаютпривод шнека ц в бункер 10 начинают подавать сырье. Одновременно в эту же секцшометодом разбрызгивания через прцспособлеЗО нце 11 вводится водная суспензия ферментно239178 Составитель В. ДуньеРедактор 3. Н. Шибаева Тскред Л, В, Куклина Корректор Н. В, Дятлова Заказ 1881 2 Тираж 480 ПодписноеЦ 1111 ИПИ Ьогаитета по делал изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква,...

Дробилка для плодоягодного сырья

Загрузка...

Номер патента: 778787

Опубликовано: 15.11.1980

Авторы: Герасименко, Вовчаренко, Брикс

МПК: B02C 15/14

Метки: дробилка, сырья, плодоягодного

...11 планетарного механизма12, а кожухи 13 напорных шнеков переходят в приемное устройство 14. К напорным шнекам 15 и крышке 9 крепятсяразгружающиеся лопатКами 16 для выгрузки сырья через выходной патрубок. Для регулйровки величины зазора между катками 8 и чашей 1 в основании 3 на трубе 4 сделана резьба иустановлен фиксатор 17. На чаше 1и основании 3 установлен колебательный механизм 18, состоящий из кронштейнов 19, гаек 20, пружин 21,Фиксаторов 22 и упора 23,В исходном положении сырье находится в приемном устройстве и навинтах 7 напорных шнеков 15, которые неподвижны относительно чаши.Для осуществления процесса дробленияк вертикальному валу 5 прикладывается момент, который вращает его и заставляет вращаться водило 6, которое,перемещаясь,...