Патенты с меткой «печь-жаровня»

Печь-жаровня для обжаривания пищевых продуктов в масле

Загрузка...

Номер патента: 130660

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Котляренко

МПК: F24B 1/24, A47J 37/00

Метки: пищевых, масле, продуктов, обжаривания, печь-жаровня

...уголь, газ; может быть также использован электрический обогрев.Контейнер опускают посредством ручки 9 в жаровню, при этом два ряда пирожкое, оказываются полностью погруженными в горячий жир 11. жаровню плочно закрывают крышкой 8. Таким образом, горячий пар над поверхностью жира, имеющего температуру около 250, не распространяется на рабочее место и рабочий не вдыхает паров, образующихся при обжарке пирожков и насыщенных мельчайшими частицами кира. При выгрузке готовой продукции с контейнера, поднятого в верхнее положение, и загрузке на него сырой продукции выделения влаги не происходит. Нижнее днище 7 закрывает жаровню Вредные испарения выходят наружу через вытяжную трубу, открытый конец которой расположен над поверхностью жира, Для...