Патенты с меткой «начинкой»

Машина для выработки карамели с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 21655

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Крайзман

МПК: A23G 3/00

Метки: выработки, начинкой, карамели

...ее 1 сворачивания начинкой, применены пустотелые конусы 7,.а для подвода начинки - наполняющий аппарат 8. Для более полного склеивания карамельной трубки применен расположенный за конусами фасонный валик 10, Подогревание карамельной массы производится при посредстве паровой коробки 14. При работе карамельная масса поступает на стол 2 и затем проходит между вальцами 3 и 4, При помощи желобчатой ленты 5 и фасонного валика б массе придается корытообразная форма, после чего для окончательного образования из нее трубки онв поступает в пустотелые конусы 7, куда одновременно подводится по трубке 9 из наполняющего аппарата 8 соответствующая на. чинка. После этого, для более плотного склеивания карамельной трубки, последняя прижимается...

Устройство для выделки круглых конфет с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 24225

Опубликовано: 30.11.1931

Автор: Мясковский

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, начинкой, круглых, выделки

...внутренняя предназначена для начинки и наружная для сахарной массы, из плоских тюжей на горизонтальном валу и транспортера.На приложенном чертеже представлен вертикальный разрез устройства.Воронка 1 предназначается для начинки 2, а воронка 3 для расплавленного сахара. Смесь 490, вытекая по трубке большой воронки, попадает на транспор тер 15 и, перемещаясь по последнему,попадает на своем пути под горизонтальный вал 5 у с насаженными на нем плоскими ножами 6, разрезающими ее наравные кусочки. Из под вала 5 у кусочки попадают на наклонный стол 10 и оттуда идут в упаковку. Вал 5 у соединен ремнем с валом 14 транспортера. При вращении вала. 14 транспортера при посредстве насаженной на его оси рукоятки 12 приводится в движение вся...

Машина для изготовления пирожков и тому подобных изделий с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 70825

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Барцис

МПК: A21C 9/06

Метки: тому, подобных, пирожков, начинкой

...толкателями 12, спосооствующими продвиженио теста и фарша в цилиндры 1, в которых эксцентрично смонтированы барабаны 2, несущие подпружиненные лопатки 8. При вращении барабанов тесто проталкивается лопатками в тестовую трубку 5, а фарш в соосную с ней трубку 4, расположенную путри трубки 5 Трубки заканчиваотся калибрами, при выходе из которых образуется замкнутое кольцо теста вокруг фарша. Тесо, имеющее форму цилиндра, при своем дальнейю;Вижеии постугает в формовую камеру 8, состоящую из латунного цилиндра 9 и диафрагмы 10, образоаной пустотелыми грасновидой формы упругими, например, резиновым секциями 17, имеющими на своих концах утолщения, благодаря которым прп нагстан компрессором 11 воздуха о внутреннюю полость секции последние...

Устройство для автоматической разделки теста и склейки пирожков с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 80336

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Любченко

МПК: A21C 9/06

Метки: теста, автоматической, пирожков, склейки, начинкой, разделки

...толкает поршень и частично выталкивает излишнюю начинку из отверстия 23, доводя ее количество до установленной нормыПорция начинки из отверстия 23 выбрасывается поршнем 24 на середину раскатанных блинов теста. Точное по центру выбрасывание начинки,происходит благодаря синхронности движения дозатора б и конвейера. Внутри конвейера движется лента 4, которая имеет аналогичные ленте 3 отверстия. Обе эти ленты движутся так, что их отверстия все время совпадают, Под каждым отверстием ленты 4 прикреплены тождественные друг другу склеивающие аппараты Блины теста с находящейся на них начинкой, находясь на резинках и валиках 30, подводятся к механизмам, склеивающим пирожки и сбрасывающим их на конвейер 31, который движется с такой скоростью, что...

Машина для изготовления изделий из теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 87439

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Скрыпник, Богачев, Усик

МПК: A21C 11/04, A21C 9/06

Метки: начинкой, теста

...шнеком 3, Фарш загружается в лопастный пптатсльи подастся к Вьходу ротационным электрическим н;прпцсм 5. К форму 0 цмуустройству 6 тесто подходит по трубке через рсгулятор 7, а фарш - черезрс.гулятор 8. Формующие устройства 6 штампы 9 и впбрацпонныс мукопосыпатсли 10 расположены над лентоп транспортера 11, прпводяцсгосяв дви)кение через ленточный варпатор 12.Технологический процесс изготовления пельменей проходит следующим образом.Шнековый питаель 2 подаст тесто на шнек 3 который подаст тестоВ )сол 1 ектор )срез регулято) / В форму 01 цсс стросСТВО 6 Срсз ОтОроетссто вьходит. в виде трубки полукруглой формы плоской сторонойк низу.Лопастный питатсль -1 подаст фарш в ротацпонный шприц 5, который выталкивает фарш в коллектор и через...

Автомат для разделки пряников с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 104806

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Тараненко, Телков, Колдобский

МПК: A21C 11/04, A21C 9/06

Метки: пряников, разделки, начинкой, автомат

...4 тесто цродявлидется чсрез мундштук 5 и в иде нспрерыв- НОГО тсстОНОГО жгутеН)р 31 л 5 етея ця граццортср 7.В тЕСтОВОИ жвст 3 З бСНКЕрд 2 р:юдцчсски поступает цячнкд.этого в ццжней части бункера 2 ,(онтировц порцшс вои нагс ттель ), сиабжецныи поршем (1 е;вумя проо;ны)и к,1 пянм 1(1,;3 3 Зги(.-1( ьы 3 и 31 бк 11 33)3( с т Обратный клдцяц ,2Ндгнетяте,вая кдмсрд 1 о через трк 4 (.Оедицсна (. )ундцтткОМ 1), слкеБ 15 с 5 Об) зов 3 1 ц я НО- гоет Нод цячцк в гестовом жгуте ц пяб)жеццым цпрццсК) 1 го,к)вкои 16, расположен;ой и образ оп м тестов 1 яй жгтт (1( цдц 1 тмке ).о)цеиь 9 поднимает(5 Вв рх цод дейстс 13(3 Прмжип. 17 и срез проходнье клпяны 1( зяасывет из цсера 2 дчицк(н;ги(тдх,13 н(ю кямс р) 1 о. При;вижении поршня ни 13 я 333 к 3...

Механизм для образования заготовок пирожков с начинкой в пирожковых автоматах

Загрузка...

Номер патента: 108944

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Алексеенко, Черватюк, Деревянко

МПК: A21C 9/06

Метки: образования, пирожков, механизм, начинкой, автоматах, заготовок, пирожковых

...свободно плавающий поршень 4.К барабану 1 плотно примыкает камера 5 для нагнетаемого в нее теста, набираемого цилиндром ,7 при проходе через камеру 5.Выше камеры 5 к сегменту 1 барабана 2 прикрепгеп трубчатый пприц 6 для принудитегп ного ввода начинки внутрь порции теста. Трубчатый шприц соверпает возвратно-поступательные движения. синхронизированными с врацениех барабана 2.На Выходном дл 5 пгЧинкп конце шприц 6 имеет обратный шариковый клапан 7, а в хвостовой части выполнен в виде золотникового дозатора 8 начинки и снабжен штуцером 9 для нагнетания начинки,При вращении барабана 2 из камеры 5 в цилиндр 3 нагнетается тесто, которое своим давлением приподнимает поршень 4, Когда ци Ъо 108944линдр 3 с тестом находится в створ со шприцем 6,...

Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой, например вареников, пельменей и т. д.

Загрузка...

Номер патента: 113239

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Даниленко

МПК: A21C 9/06

Метки: например, вареников, пельменей, теста, начинкой

...лля лозировацця цачццкц выполнен в виде подвешенной под бункером 4 горизонтальной планки 6, снабженной окцамц 7 с ук. репленнымц в цих струнами Х. Планка 6 приводится в возвратно- поступательное движение посредством двуплечегс рычага 9, взаимодействующего с кулачком Й/, укрепленным ца осц одного цз валков 11, форх 1710 цих излели я.Формование изделий осущесГ в- ляется двумя парами валков 11 и 12, снабженных формуОГцГ 51 ц гнездами 13, выполненными с подрез-. ными зубцами 14 и снабженными поКОНТЪ)Ъ ПВ)1 Гоф 1)1)ОВНПОН НЯКТ 1 С 011.Тесто В виде лент подается из бункера 2 ня Вряп 1 ающиеся валки 12 шнекямн 15 через щелевые сопл,1 1 с). Ня Вращающиеся валки 11 из бункера 4 через дознрукнций механизм ) шнеком 17 подается начинка....

Установка для приготовления трехслойных вафель с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 126432

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Агасьянц, Орлина, Виноградов, Донин, Егоров, Минаков, Лунин

МПК: A21C 15/02, A21B 7/00

Метки: трехслойных, приготовления, начинкой, вафель

...детали головки монтированы на станине транспортера 24.Приспособление 4 для выравнивания и уплотнения начинки выполнено в виде расположенного над выходом транспортера 24 короткого ленточного транспортера 35; над нижней ветвью ленты его монтирована прижимная плита 36, которая под действием пружин 47 нажимает на внутреншою поверхность ленты,;приводимую в движение через цепную передачу 48 от транспортера 24, Скорости движения лент транспортеров 35 и 24 равны.Охладитель трехслойных вафель выполнен в виде камеры 5 и находящегося в ней ленточного транспортера 37, который приводится в движение от индивидуального электродвигателя, Воздух для охлаждения вафель в камеру 5 подается через патрубок 38, и выходит через патрубок 39.Штабелер б для...

Устройство для изготовления тестовых заготовок с начинкой, например вареников и т. п.

Загрузка...

Номер патента: 131292

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Лагода

МПК: A21C 11/10, A21C 9/06

Метки: тестовых, заготовок, начинкой, например, вареников

...канавки в трех направлениях, необходимые для разрезания и склеивания варениковНад поддоном имеется вал 5 для раскатки теста и вал б с девятью конусными дисковыми ножами 7 разрезания сформованных заготовок изделий. Между валами 5 и б встроен бункер для муки, днище в котором является вал 5, Стенки бункера прилегают к валу и предотвращают захватывание им теста. Зазор между стенками и валом (днищем) регулируется. Цапфы валов 5 и б с подшипниками качания смонтированы в кронштейнах 8, оси которых входят в отверстия тяг 9, При помощи рукоятки кронштейны с валами могут поворачиваться и в работу может вводиться вал для раскатки или вал для резки теста,Прижим валов 5 и б к поддону 2 обеспечивается пружиной 10, прикрепленной одним концом к...

Машина для формовки пряников с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 131293

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Мясковский

МПК: A21C 9/06, A21C 11/16

Метки: пряников, начинкой, формовки

...предотвращающие провисание ветвей цепи скондитерскими листами и обеспечивающие перемещения их в строго горизонтальном направлении. Подшипники валов транспортера смонтированы в стойках, которые при помощи винтового устройства 9 могут перемещаться по вертикали. Периодическое, шаговое движение цепногоконвейера осуществляется храповым механизмом 20, расположенным наего ведущем валу.Привод всех устройств машины осуществляется от ее главного вала 21, приводимого в движение от индивидуального электродвигателя 22,через клиноременную передачу 23, редуктор 24 и цепную передачу 25,Рифленые валки 2 и цепной шаговый транспортер 18 приводятся впериодическое движение одновременно, их храповые механизмы 4 и 20через тяги 2 б и 27 соединены с...

Устроиство для заполнения начинкой заготовок

Загрузка...

Номер патента: 234970

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Двоскина, Терпугов, Иванова, Мартынов, Луганский, Резниченко

МПК: A21C 9/06, A21D 13/08

Метки: заготовок, начинкой, устроиство, заполнения

...заполненных заготовок;выполнено в виде двух желобов, расположенных соответственно над ц под лотком. На чертеже дана схема предлагаемого устройства. Устройство для заполнения начинкой заготовок для пирожных, например вафельных трубочек, содержит, приемный механизм, выполненный в виде лотка 1, укрепленного на поворотной оси ц снабженного отверстиями для ввода шприцов, расположенными на его торцовых сторонах.Приспособление для подачи пустых ц отвода заполненных заготовок представляет собой два желоба 2 ц 3, установленных соответственно над н под лотком 1.Емкость для начинки выполнена в виде цилиндра 4, снабженного поршнем 5, укрепленным на винте б. Поршень соединен с храпозым механизмом 7 ц сцстемоц зубчатых колес 8.234970 Предмет...

Способ производства полых шоколадных изделийс начинкой

Загрузка...

Номер патента: 247041

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Маршалкин, Всесоюзный, Панфилов

МПК: A23G 1/00

Метки: начинкой, производства, шоколадных, изделийс, полых

...частьжидкого шоколада, затвердевая, закрываетсливное отверстие. Таким образом получаетсяшоколадная оболочка, которуо затем сверху5 заполняют начинкой. На поверхность начинкинанослт шоколад, Охлажденные изделия, отлитые в постоянных разъемных формах,направляют на завертку, а отлитые в одноразовых формах требуют только заделки концов10 оберточного материала.П р и м е р. Допустим необходимо получитьшоколадную трубку с дном,Длл этого в шоколад вязкостью и = 110 лиази температурой 31 С погружают разъемную15 металлическую форму в виде трубы на 5,цл.В форму вставляют свернутую из фольги трубку с внутренним диаметром 10,ил и длиной120 лл. К верхней части формы подводлтвакуум с разрежением 16 лю рт. ст, в резуль 20 тате чего шоколад...

Устройство для завертывания блинчиков с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 247887

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Зельдис, Экспериментально, Цыпин, Пичугин, Цыпкин

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, блинчиков, завертывания

...вдоль транспортера три;перфорированные лопатки (две рабочих и одна холостая) и одна откидная, гребенчатая. Рабочие лопатки выполнены с пальцами для придания им определенного,положения, а нривод содержит кривошиппродольным пазом для взаимодействия с пальцем при повороте лопаток.Приспособление для приема, блинчиков вы,палвено в виде смонтированного под транспортером подъемного стола, рабочая поверхность которого образована параллельными пластинами,с расстоянием между ними, до 2прохода зубьев требенчатоГ247887 ЗО р а 2 поворога створок 7, 8 и 9 лопаток 3 и 4 соответственно на 150 в 1 и на 170 в 1,при взаимодействии пх пальцев с пазом криво шипа.Все рабочие операции по завертыванию блинчиков происходят во время выстоя...

Устройство для формования изделий из тестас начинкой

Загрузка...

Номер патента: 255879

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Губа

МПК: A21C 9/06

Метки: тестас, формования, начинкой

...валок э с цилиндрической бочкой и прорезями и формующий валок б. Оба валка укреплены в подшипниковых опорах так, что они получают встречное вра щение. При этом ось 7 валка б выведена застоику и предназначена для соединения с приводом. Для очистки прорезей валка установлен подпружиненный скребок 8.На сходе изделий с валков установлена на клонная направляющая пластина 9 и отрезной нож 10, укрепленный на оси 11 в вертикальных стойках 8. Выходной вал оси 11 соединен шестерней 12 через промежуточную шестерню 18 с приводной шестерней 14 обеих 15 валков.Для установки устройства в подвешенномположении на вертикальных стойках укреплены скобы 15.Работает устройство следующим образом.20 В бункер 1 с направляющими роликами 2подают начинку и...

Формующий механизм к устройствам для изготовления изделий с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 256681

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Цисин, Конструкторский, Тропп, Неймарк, Украинский

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, устройствам, механизм, формующий

...изделий, уплотнения и упрочнения тестовой трубки, выходящей из формующего механизма, у выходного конца трубки для начинки на боковой наружной ее поверхности имеется конусообразное утолщение, а сама трубка может вдоль оси перемещаться.На фиг. 1 схематично изображен разрез формующего механизма, вид сверху; на фиг. 2 - то же, вид сбоку.Внутри корпуса 1 со ступенчато-цилиндрической полостью расположены трубка 2 для начинки и пластинчатый нож 3. Патрубком 4 корпус присоединяется к дозатору теста, накидной гайкой 5 - к дозатору начинки. С помощью фланца б к корпусу присоединяют насадку 7 в виде полуцилиндра. краинский научнс-исследовательский и конструкторский институ продовольственного машиностроенияПластинчатый нож изогнут по радиусу...

Устройство для формования многослойного пластас начинкой

Загрузка...

Номер патента: 269077

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Вельтищева, Горошенко, Мачихин

МПК: A21C 3/04

Метки: многослойного, начинкой, формования, пластас

...предложенное устройство.5 Оно состоит из бункера 1 для теста, снабженного нагнетательным валком 2 с ребордами 3, укрепленными на его торцовых сторонах, нагнетательного валка 4, формующего валка о, поверхность которого расположена 10 между ребордамп нагнетательного валка 2,бункера б для начинки, снабженного распределительной коробкой 7, механизмом для подачи начинки - шестерен 8, находящихся в зацеплении, и приспособления 9 для регули ровання количества подаваемой начинки, трубок 10 с насадками 11 для подачи начинки между тестовыми слоями и отводящего транспортера 12.Тестовая масса из бункера 1 захватывается 20 валками 2 с ребордами и валком 4, нагнетается в пространство между формующим валком 5, при этом зазор между поверхностью...

Устройство для изготовления полуфабрикатов изделий с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 269079

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Губа

МПК: A21C 9/06

Метки: полуфабрикатов, начинкой

...ножа.Конструкция формующего патрона известного устройства не позволяет регулировать соотношения теста и начинки и толщину тестовой трубки в достаточно широких пределах; кроме того, при передвижении наружной насадки не перемещается нож, что также ограничивает диапазон регулирования,С целью расширения диапазона регулирования соотношения теста и начинки и толщины тестовой трубки, на выходное отверстие внутренней трубки для начинки надета насадка аналогичного выполнения, а привод ножа обеспечивает его перемещение на расстояние, соответствующее величине сдвига наружной насадки. На фиг. 1 изображено предлагаемое уст ройство, общий вид; на фиг. 2 - формую щий патрон. 15 Выводы дозаторов 4 соединены формующим патроном 9, выполненным в...

Устройство для получения помадных сортов конфетс начинкой

Загрузка...

Номер патента: 274646

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Черноп

МПК: A23G 3/20

Метки: сортов, начинкой, конфетс, помадных

...1 для подачи помадной массы снабжен съемной матрицей б и связанным с ней рассекателем 7, служащим для разделения верхнего и нижнего слоев помадной массы. Съемная матрица 6 имеет два профильных отверстия - верхнее 8 прямоугольное, а нижнее 9 - П-образное.Отливочная головка 4 состоит из воронки 10, шнека 11 и камеры 12 с разливочными отверстиями 13. Для равномерного наложения ьерхнего слоя на пижчий транспортер 2 имеет наклонную планку 14, а пад транспортером 3 в его концевой части установлен прижимной вращающийся ролик 15.Устройство для получения помадных сортов конфет с начинкой работает следующим образом.Охлажденную до 25 - 30 С помаду подают в бункер 1, и она выдавливается через отверстия 8 и 9 матрицы в виде двух профильных...

Автомат для изготовления полуфабрикатов из теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 282212

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Дымарский

МПК: A21C 9/06

Метки: автомат, теста, полуфабрикатов, начинкой

...заготовку автомат снабжен пуансоном 1 б, внутри которого помсгцен толкатсль 17 с прдкиной 18В бункер 1 загружается тесто, в бункер 2 - фарш. Шнеки обоих бункеров направляют по трубопроводам 10 н 15 тесто и фарш в доза- торы. Шторки 8 и 19 в это время закрыты. При двинаении пуансона вниз 1 аычажок 20 поворачивается и, наталкиваясь на направляющую 21, открывает шторку 19. На рычаги 22 и 23 давят сухари 24 и 25, которые открывают шторки 8. Рычаг 2 б толкателя 17, взаимодействуя с упором 27, перемещает толкатель 17 вниз, который вытесняет фарш из дозатора б и укладывает его на тестовую заготовку. Во время дальнейшего движения вниз толкатель продвигает фарш с тестовой заготовкой в формующие валки 9, которые, вращаясь, форзт ют вареник...

Линия для производства полуфабрикатов блинчиков с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 300151

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Котеленец, Силантьев, Зельдис, Всесоюзный, Экспериментально

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, линия, блинчиков, полуфабрикатов, производства

...с рычажно-шарнирн 8, соединена со стойкой 4 двумя с В корпусе 7 устроен приводной вал 8, на котором закреплен кулачково-рычажный механизм 9. В этом механизме имеется ось 10, на которой размещено водило П, заканчивающееся в верхней части выгнутым сектором 12 с пазами 18. В последние входит стержень 5, оканчивающийся щгифтом 14. Нижняя часть водила входит в проушину 15 бойка 16.На нижнем соединительном рычаге 17 механизма 9 на пальце 18 закреплен ролик 19, который обкатывается по внутреннему профилю паза 20, установленного неподвижно на боковой стенке корпуса 7.На приводном валу 8 неподвижно закреплена шестерня 21, которая от устройства, не показанного на чертежах, передает начальное движение, обеспечивающее поворот вала на300151...

Устройство для заполнения начинкой мучнисто-кондитерских заготовок

Загрузка...

Номер патента: 310636

Опубликовано: 01.01.1971

МПК: A21C 15/00

Метки: мучнисто-кондитерских, заполнения, начинкой, заготовок

...для заполнения начинкойх 1 чцисто-кондитерских заготовок, содержащее Комбинат мучнисто-кондхлебог 1 екарной промышлен Изобретение относится к кондитерской промышленности.Известно устройство для заполнения начинкой мучнисто-кондитерских заготовок, содержащее приспособление для подачи заготовок, емкость для начинки и шприцсвальцый механизм, выполненный в виде соосно расположенных шприцев, совершающих возвратно- поступательное перемещение навстречу друг ;(ругу в горизонтальной плоскости.Б настоящее время тортовые заготовки ирослаивают кремом вручную. Для этого бисквитщяй пласт разрезают на три слоя и ца два внутренних слоя наносят крем. Затем все три слоя складывают в трехслойную заготовку торта и разрезают на квадраты. )То приводит к...

Устройство для изготовления полуфабрикатов — изделий с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 325958

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Шабун

МПК: A21C 9/06

Метки: полуфабрикатов, начинкой

...трехслойных полуфабрикатов, например пирожков, пельменей, варе ников, пончиков и т. п., шнековые камеры 1 и2 закрывают крышкой 5 с мундштуком б, при этом загрузочная воронка одной шнековой камеры 1 заполняется фаршем, а воронка шнековой камеры 2 - мучным тестом. При вклю чении двигателя шнек камеры 1 непрерывноэкструдирует в мундштук 6 колбаску фарша, а шнек камеры 2 - окружающую эту колбаску тестовую трубку, внутренний диаметр которой больше диаметра колбаски фарша на уд военную толщину стенки внутренней трубкимундштука 5. Сближаясь при рабочем ходе, прижиаты 10 и 11, расположенные по обе стороны мундштука 6, одновременно с обеих сторон, равномерно сдавливают тестовую трубку 30 с заключенной в ней колбаской фарша, оттес325958...

Устройство для производства глазированных пряников с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 483099

Опубликовано: 05.09.1975

Авторы: Романов, Савинков

МПК: A21C 15/00

Метки: производства, пряников, начинкой, глазированных

...плоскости, разрезает пряник надве половины.Разрезанный на две заготовки пряник (высота двух заготовок по 16 мм) упорами транспортера 1 перемещается к механизму 5, гдеудерживается захватами 32, створки 35 которых раздвинуты кулачковым механизмом 34. Захваты 32 опускаются до нижнего уровня верхней заготовки, т. е. линии разреза пряника, после чего створки закрываются, верхняя часть заготовки пряника зажата между створками захватов 32. Поворачиваясь вокруг оси, захваты переносят верхнюю заготовку на транспортер 2 с упорами. Для предотвращения выпадания пряника из захватов 32 во время его переноса на транспортер 2 на одной створке захвата смонтирована подвижная фиксирующая створка 35, которая открывается при соприкосновении с упором...

Устройство для приготовления теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 485728

Опубликовано: 30.09.1975

Автор: Губа

МПК: A21C 9/06

Метки: теста, приготовления, начинкой

...ная крышка 33.Устройство работает сл Снимают герметичную ач выполнен соточку, в которую образной емкости пленной фиксатотеса теста выполчастью 27, уста- фиксированной на ости смонтирован рными лопастями новлена герметичи,фиг. 1 изобра во, общий вид; оА - А на фиг нта для пригот ическая связь с пойстдд для пр о предлагаемое устфиг, 2 приведен разна фиг, 3 - разрезления теста и его кириводом устройства.отовления теста с наена ойс ез е нема едующим образом. крышку 33. В емИзобретение относится к пищевои промь ленности, а именно к устройствам для при товления теста с начинкой.Известно устройство для приготовления изделий из теста с начинкой, содержащее расположенные по вертикали бункер для начинки и тестовых лент, снабженный направляющими...

Устройство для формования изделий с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 521873

Опубликовано: 25.07.1976

Авторы: Малиновский, Дягилев, Адуцкевич, Гудзь

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, формования

...для пеначинки; головку 7 с двумя полостначинки и теста и расположенные на вьбаллоны 10 с соплами 11 и 12 для насоединенные с полоспви формующейналамн 13 и 14. Последние снабженыно регулирующиьж клапанами 15 и 16.Головка 7 укреплена на патрубкес возможностью поворота, а баллоны 1сьемными.В головке 7 поперепускной клапанком 19 бункера 13головка соединена патрубками 20 и 21 с полостями для начинки и теста. Нагнетающие шнеки 4 и 5 и насос 6 для перекачивания начинки имеют общий привод 22.В устройстве имеются также штампующие барабаны 23 смонтированные на транспортере 24 скороморозильного агрегата, лента которого на участке формования изделий расположена в направляющих 25, ограничивающих ее поперечные перемещения.Между формующей головкой...

Способ производства карамели с начинкой, переслоенной карамельной массой

Загрузка...

Номер патента: 533372

Опубликовано: 30.10.1976

Авторы: Никифорова, Рабинович, Лебедева, Кобинек, Шадхин, Сидорченко

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, карамельной, массой, начинкой, переслоенной, производства

...из этих частей три непрерывно движущиеся ленты, Температуру карамельных лент поддерживают с помощью электронагревателей в прсделах 80 - 88 С.Одну из карамельных лент 1 равную 3 частя 1) ОТ .ОДЯТ Б КЯТЯЛЬПО-НЯЧИПО"П 1 О МЯШППМ ДЛЯ СОР аЗОВЯНИЯ КЯРЯМЕЛЬНОГО 1(ГУТЯ С Начинкой.На вторую кяэям льпую ленг., 1 разну)о 2 Чяст 5 М) Пода 10 Т П 31 СПОрТЕрОМ ОоряэовянНЫй КГУТ И УКЛЯДЫВ 3101 ЕГО ПОПЕРСПЫ;,П ря; я:;тп с помоцыо распределитслы:ого механиз:,)я, образуя при этом дву.( лой,уо непрсрьБную ленту, которую подают тая:Спо; тсром, расположенным под углом 90, к кя - тя:1 ьпой машине. Скорости дВпжснпя лепты тря)СН 01)теря и всрстеп каталной"Пины синхронизитзовяны, что позволяет с,;рнуть двухслойнуо ле:гу по внутренне ко;,1:ообраз.ОЙ...

Устройство для формования заготовки из теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 554852

Опубликовано: 25.04.1977

Авторы: Урханов, Цыдендоржиева, Бартанов

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста, заготовки, формования

...Пружина 22 служит для возврата поршня 4 вправое крайнее положение,Штампующий барабан 11 имеет ячейки, На пересечении их перемычек выполнены отверстия 23 дляотвода лишнего теста на участках склейки пельменей.Устройство работает следующим образом.В формующую головку 3 поступают из нагнетателей 1 и 2 тесто и начинка, при этом тестоваятрубка 24 с порциями фарша, получаемыми привозвратно-поступательном перемещении толкателя 5 с поршнем 4 от кулачкового валика 6, укладывается на лотки транспортера 8, Затем тестоваятрубка 24 с порциями фарша доставляетсятранспортером 8 на опорный барабан 10, на котором осуществляется штампование пельменей штампующим барабаном 11, Штампующий барабан приэтом вращается синхронно с кулачковым вали.ком 6 для...

Способ производства хлебобулочных изделий с начинкой и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 557731

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Иоханн, Франц

МПК: A21C 15/02

Метки: производства, начинкой, хлебобулочных

...направляющего барабана 1 и через прижимной валок 3 подводят кполому стержню 4 для навивки, при этом послед.ний устанавливают неподвижно или поворотно припомощи привода (на чертежах не показан),Перед навнвкой на тестовую ленту 2 приспособ.пением для подачи покровного слоя наносят покровный слой 5, например шоколада, пищевогожира и тлпри этом покрывающая масса свободновытекает из отверстия 13 патрубка 7 и попадает натестовую ленту 2,Подачу покровного слоя 5 регулируют присдособлением 8 и поворотными пластинами 9 так, чтоон занимает определенную частыиирины тестовой ленты от ее левой кромки образующей после навивкикрай А внтового слоеного изделия,до края Б,примм посждний в готовом изделии остается незапол.неиным.Навзвк тестовой ленты 2 с...

Устройство для приготовления блинчиков с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 559688

Опубликовано: 30.05.1977

Авторы: Рудман, Мардер

МПК: A21C 9/06

Метки: блинчиков, приготовления, начинкой

...10 дозы начинки, который расположен непосредственно под плоскостью дозатора 9.Для обеспечения стабильности положения начинки на тестовой заготовке каждая каретка имеет бортик 11.Устройство работает следующим образом.На вращающейся барабанной печи 1 известным способом выпекается непрерывная тестовая лента. Она увлекается верхней рабочей ветвью конвейера 2 и перекладывается на синхронно движущиеся каретки 4 цепного конвейера 3.По прямолинейному участку конвейера 3 каретки движутся одна за другой без интервалов, с постоянной скоростью. При перемещении кареток 4 лезвие 7 отклоняет поворотный нож 8, растягивая пружину 12. Режущая кромка поворотного ножа 8 вступает в контакт с кромкой лезвия 7, перерезая тестовую ленту, при этом...