Патенты с меткой «муляжа»

Способ изготовления муляжа хлебобулочного изделия

Загрузка...

Номер патента: 1805889

Опубликовано: 30.03.1993

Авторы: Цветкова, Ляпичев

МПК: A41G 1/00, G09B 25/00

Метки: изделия, муляжа, хлебобулочного

...блина, мм Срок сохранности готового муляжа, го ы Времяподсушивания,мин 25 30 35 40 45 38 40 42,5 45 47 81012,51517 8 1012,5 15 17 2 3 3,5 4 5 160180 190 200 220АЧ Ч 1,5 2 2 21,5 сахарным песком и выпекают при температуре 180-200 С в течение 3-4 мин до появления цвета пропеченного изделия.Применение вышеописанного способаполучения муляжей позволяет добиться отсутствия бутафорности внешнего вида иполучить изделия не отЛичимые от натуральных и красйвых с эстетической точки зрения.Предлагаемый способ осуществляется 10следующим образом,П ри м е р 1. Из куска ваты по объемуна 10 фменьше натурального размера Формируют муляж необходимого изделия, затем крахмальным клейстером фиксируются 15верхняя и боковые поверхности муляжа, после чего...