Патенты с меткой «муки»

Аппарат для сортирования зерна, муки и т. п. сыпучих материалов по весу с помощью струи воздуха

Загрузка...

Номер патента: 4532

Опубликовано: 31.08.1928

Автор: Тир

МПК: B07B 7/01

Метки: воздуха, аппарат, помощью, муки, зерна, сортирования, струи, сыпучих, весу

...л. Более быстро движущиеся частицы, вследствие инерции, опишут криволинейные пути, расположенные выше путей, описываемых более тяжелыми и медленнее движущимися частицами. Расположившись по всей высоте сечения изогнутой части выводного канала ж, частицы при входе в диффузор л будут поставлены в возможно независимое и раздельное положение относительно друг друга. Очертание и обем диффузора должны быть достаточными для обеспечения свободного полета всех частиц, поданных воздушным потоком, теряющим свою скорость и меняющим направление, и для вывода его с весьма ничтожными скоростями сначала вниз, а затем вверх в отводной канал О. Криволинейные пути для более легких частиц материала, влетевших с большими скоростями, будут отличаться от...

Приспособление для формования проб муки

Загрузка...

Номер патента: 11118

Опубликовано: 30.09.1929

Автор: Зоркин

МПК: G01N 33/10, G01N 1/40

Метки: проб, муки, формования

...так как им замыкается укладка на доске (фиг. 3).Действует приспособление следующим образом: лоточек Б вставляется в раздвинутую формочку (фиг. 1), после чего последнюю сжимают за концы Е пальцами так, чтобы формочка плотно охватила стороны лоточка; в образовавшийся таким образом четырехугольник 3 насыпают шпателем муку, подлежащую исследованию, плотно спрессовывают, излишек удаляют, сглаживая шпателем , по направлению стрелки, придержи-вая в то же время формочку в сжатом виде за концы Е; потом пальцы ослабляют, в силу чего формочка автоматически разжимается, лоточек с сидящей на ней плиточкой осторожно вынимается, берут следующий лоточек и отформовывают таким же образом другую, третью ит. д. плиточки,Лоточки с пробами муки в порядке...

Станок для размельчения слежавшейся в мешке муки

Загрузка...

Номер патента: 14318

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Смирнов

МПК: B02C 23/00

Метки: размельчения, слежавшейся, мешке, станок, муки

...2 - вид его спереди; фиг, 3 - вид его сверху.На станине а располсбкены ролики б, по которым катается стол в; на последнем располагается мешок, скатывающийся со штабеля по лотку , К станине прикреплены стойки д с подшипниками е, несущими коленчатый вал ж, на котором насажена шестерня г, сцепляющаяся с рейкой п, прикрепленной к столу в. Коленчатый вал ж, несущий маховик н, имеет два колена, на каждом из которых находится шатун к, проходящий через качающуюся муфту л; на шатунах укрепляется нажимная штанга м.Рабочий скатывает со штабеля на станок мешок со слежавшейся мукой,укладывает его на стол е станка и вращает маховик и, При вращении коленчатого вала ж, шестерня з действует на рейку п, при чем стол в начинает передвигаться вместе с...

Аппарат для обработки зерна пшеницы с целью получения муки с большей всхожестью в тесте

Загрузка...

Номер патента: 15244

Опубликовано: 31.05.1930

Авторы: Читти, Кент-Джонес

МПК: B03B 1/02, B02B 1/08

Метки: муки, аппарат, пшеницы, всхожестью, зерна, тесте, целью, большей

...перегородками 11 и 12, горячей воды, циркулирующей из подогревателя 31 по трубкам 29 и 30. Верхние концы трубок лежат почти на одном уровне с верхней перегородкой 12, нижние же их концы несколько выступают изпод нижней перегородки 11. аппарата для обработ муки с болйствие патента распрострагода, После некоторого наполнения зерномковш 25, под влиянием тяжести зерна, опускается ниже, разбрасывая зерно в воронке 15 во все стороны, и открывает выпускные отверстия в дне 17 при помощи рычага 27, Нагретое зерно начинает переходить из камеры цилиндра 10 в камеру цилиндра 19, выходные отверстия на дне 20 которого закрыты задвижкой 21. По мере прохождения зерна через дно 17 в цилиндр 19, уровень зерна в воронке 15 опускается, ковш 25...

Способ получения пластических масс с применением казеина, обработанного начальным продуктом конденсации фенола с формалином и древесной муки, охарактеризованный в патенте № 10398

Загрузка...

Номер патента: 20807

Опубликовано: 31.05.1931

Автор: Тарасов

МПК: C08L 89/00, C08J 5/00

Метки: формалином, фенола, казеина, обработанного, масс, начальным, древесной, продуктом, охарактеризованный, пластических, применением, патенте, 10398, конденсации, муки

...казеина) в 5- б частях щелочной воды, обработанных равным или половинным, по отношению к казеину, количеством жидких продуктов конденсации фенола или его гомологов с формалином, Полученную смесь подвергают тщательному размешиванию и растирают между вальцами, бегунами или иным способом достигают однородности, В дальнейшем с нею поступают так, как указано в описании.П р и м е р 2. - На одну часть гипса берется одна треть или половина, по отношению к весу гипса, каолина или мела, или гидроцеллюлозы, или древесной муки, или шпата и тщательно перемешивается с гипсом, Затем эту сухую смесь обрабатывают растворами см. пример 1),В качестве цементирующего вещества применяется также и раствор кератинов, полученных из шерсти, животного рога,...

Способ получения кожевенной муки

Загрузка...

Номер патента: 21644

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Эйдлин

МПК: C14B 13/00, B02C 23/06

Метки: кожевенной, муки

...вальцыраствором естественных или искусственных смол в органических растворителях.Для получения кожевенной муки кожевенные обрезки перед пропусканием, через вальцы обрабатываются раствороместественной или искусственной смолыв органическом растворителе. Количество сухой смолы не должно превышать 0,5%, от веса обрабатываемой кожи. Обработ- , ка может быть произведена при ручном 1 перемешивании или в механических ме-шателях, Концентрация раствора смолы. колеблется от 10% и выше, в зависи-мости от П р и и е р 1. Кожевенные стружки обрабатываются 60% - ным спиртовым раствором фенольно - формальдегидной смолы, не переходящей при нагревании в неплавкое и нерастворимое состояние. Смоляного раствора расходуется 0,75% от веса кожи,...

Приспособление для фасовки муки

Загрузка...

Номер патента: 21806

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Буракевич

МПК: B65B 1/12, B65B 1/08

Метки: муки, фасовки

...5 удерживается в открытом положении вследствие ее сцепления с защелкой 9, расцепление каковой защелки происходит под влиянием притяжения ее электромагнитом 8, после чего заслонка 5 под воздействием вышеупомянутых пружин переходит в закрытое положение. Заслонка 10 в свою очередь, сцепляется в открытом положении с защелкой 12 и расцепляется с ней под воздействием электромагнита 11, предназначенного притягивать защелку 12, после чего заслонка 10 переходит в закрытое положение под воздействием соответствующих пружин. Шибер 13 служит для регулирования размеров отверстия верхнего отделения при открытой заслонке 5. На нижнем конце шнека 3 жестко укреплена шестерня 14, предназначеннаявходить в соприкосновение с зубом окружающего ее хомутика 15,...

Способ консервации муки и зерновых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 22612

Опубликовано: 31.08.1931

Автор: Лежандр

МПК: A21D 2/02

Метки: муки, продуктов, консервации, зерновых

...лучшее сохранение зерна,ствие уменьшения быстрого разм вслед ноже Предлагаемый способ хранения зерна, муки и т. п. продуктов состоит в обработке этих продуктов таким образом, чтобы степень кислотности их диастазввых клеточек была бы увеличена, т.-е, была бы выше 7 /о. При этом под процентом разумеется логарифмическое выражение концентрации водородных ионов раствора (водородный коэфициент).В целях обеспечения сохранения зерна, муки или других злаковых продуктов, их подвергают действию по меньшей мере одной соли слабой кислоты и сильного основания, например соли натра или кальция или только действию одного свободного основания при условии, чтобы оно не было само по себе ядовитым или не давало вместе с обрабатываемыми продуктами...

Прибор для отмывания клейковины от муки

Загрузка...

Номер патента: 27492

Опубликовано: 31.08.1932

Авторы: Акимов, Журавлев

МПК: G01N 33/10

Метки: прибор, муки, клейковины, отмывания

.../5 для воды, возобновляемой по мере замутнения крахмалом спуском через кран и доливанием свежей; под цилиндром между ножками стоекзадвигается ящик 1 б для приема воды из цилиндра на случай просачивания из-под поршней.При работе прибор .устанавливается на столе или особЬй подставке, приготовляется тесто из испытуемой муки и закладывается в левую половину цилиндра, для чего раму отодвигают влево, освобождают винт 17 и левый поршень вытягивают из цилиндра настолько, чтобы было возможно вложить в него тесто,после чего поршень вставляется обратно и шток устанавливается на 1-е деление (фиг. 3); при таком положении штока емкость между поршнями наибольшая и превышает несколько объем заложенного теста. Наливаютводы в ящик 15 и начинают. плавно...

Способ получения кожевенной муки

Загрузка...

Номер патента: 28096

Опубликовано: 31.10.1932

Автор: Эйдлин

МПК: B02C 23/06, C14B 13/00

Метки: муки, кожевенной

...свнд. М 80401). К авто ыдаче авторского свидетельства опубликовано 31 октября 1932 гола шеллачный, лн же моы, как, нарин ит,п. аемого муки го захва между з мол кож примеие жевенно ожевенной муки ачестве обрабасодействующих вальцах, примеительные воски,и, Искра Посредством предлаг получения кожевенной в виду достигнуть лучше кожевенных обрезков валков н получить раз пыли, соответствующий пластических масс, ко ит. д.Способ получения к состоит в том, что в к ты вающих материалов, размельчению кожи на ияют животные и раст способа имеется тывания азорами евенной нию для го клея как, например, карнаубский,китайский, пчелиный и т. д., игут быть применены углеводпример, сахар, крахмал, декс Предмет изобретения,Способ получения кожевенной муки,...

Способ изготовления кормовой муки для скота

Загрузка...

Номер патента: 37462

Опубликовано: 30.06.1934

Автор: Панченко

МПК: A23K 1/14

Метки: муки, скота, кормовой

...в главной своей массе находятся в растворимом состоянии, Естественно, что при разрушении клеток путем выжимания как белок плазмы, таки все другие продукты будут выжаты вместе с влагой растения.Если взять химический состав хотя бы травы люцерны перед началом цветения, то окажется, что на долю продуктов, могущих быть выжатыми, приходится около 18% от зеленой массыУчитывая это обстоятельство, автором изобретения предложено получать кормовую муку из бобовых растений (люцерны, клевера, донника, сои и т. д,) следующим образом. Скошенная трава вышеуказанных растений выжимается путем пропускания ее через вальцы или другие приспособления, причем с целью наибольшего разрушения клеток выжимку необходимо производить не ме. нее двух раз, Выжатый...

Способ изготовления пластических масс из древесной муки и т. п.

Загрузка...

Номер патента: 37847

Опубликовано: 31.07.1934

Автор: Максоров

МПК: C08J 5/00, C08L 97/02

Метки: древесной, пластических, муки, масс

...газа, причел растительные ма-териалы претерпевают пиролиз, Обрабо-танные вышеуказанным образом материалы затем тщательно смешивают со, смолами (5 - 20 ое от общего веса)натуральными или искусственными, прессуют в нагретых матрицах при давлении 400 кг/см и более, В качестве смол можно применять бакелит, мочевино-фор-мальдегидкые смолы, глнптали, шеллак ит,д.П ример 1, 1000 г еловой муки прогревают до 300 в токе перегретого пара, в течение 1 часа, затем массу охлаждают, тщательно смешивают с 300 см 30 о-ной водной эмульсии бакелитового резола,после чего в смесь добавляют 10 смв 25/,-го аммиака. Массу затем высушивают при 100 - 120 и прессуют в матоицах, нагретых до 180 - 200 под давлением 600 кгсм.Пример 2. 1000 г мелко...

Способ отделения муки с большим содержанием крахмала от муки с меньшим содержанием йода

Загрузка...

Номер патента: 38411

Опубликовано: 31.08.1934

Автор: Погорелов

МПК: B02C 9/04

Метки: большим, отделения, муки, йода, содержанием, крахмала, меньшим

...на которых подвергается окончательному отделению и очистке. По мнению автора, тзкой сухой способ переработки кукурузного зерна, не требуя сложных установок, дает возможность на существующих для размола кукурузы мельницах одновременно выработать от 5 до 25 о крахмала и от 55 до 60% кукурузной муки. идоизменение способа, означенного атенте8954, отличающееся тем 155) В основном авторском свидетельстве8954 описан способ отделения зародышей кукурузы от его зерен, заключаю.щийся в том, что кукурузное зерно подвергают размолу на вальцах с прямымитупоугольными рифлями, в целях отщепления зародышей от зерен, затем полученную смесь просеивают и провеиваютдля отделения зародышей и их частиц открупок кукурузы, после чего материалпроходит операции...

Магнитный сепаратор для муки или иных подобных материалов

Загрузка...

Номер патента: 44885

Опубликовано: 30.11.1935

Автор: Аккерштейн

МПК: B03C 1/04

Метки: сепаратор, подобных, магнитный, муки, иных

...ленту недостаточен и они лишь катятся по ленте, находясь все время в зоне магнита. Йналогичное явление использовано в предлагаемом сепараторе для автоматической очистки дисков,На чертеже фиг, 1 изображает схематически продольный разрез сепаратора и фиг. 2 - разрез в плане.На вращающемся валу 1 жестко си. дят диски 2, которые проходят через жолоб 3 и магниты 4, Так как диски 2 будут постоянно намагничены, то к частям их, находящимся в потоке материала, пристанет металлическая примесь,А ИЗОБРЕТЕНИ которая при вращении дисков будет вынесена наверх. Эта примесь при прохождении мимо магнитов 4 остается около них (на чертеже этот участок заштрихован) и диски, следовательно, при дальнейшем вращении уходят очищенными от примесей,Диски 2...

Лабораторный прибор для отмывания клейковины от муки

Загрузка...

Номер патента: 46070

Опубликовано: 29.02.1936

Автор: Виткин

МПК: G01N 33/10, G01N 1/34

Метки: муки, прибор, клейковины, лабораторный, отмывания

...оси вала б, междушкивом и коробкой имеется кольцевая выточка под углом, в которую входит палец д, служащии для придания валу помимо вращательного движения еще и возвратно-поступательного. На обоих концах вала имеются кольцевые выступы, которые при возвратно-поступательном движении вала закрывают и открывают поочередно отверстия в дне коробки.В боках коробки сделаны съемные щечки, к которым приделаны половины втулок и к одной из них прикреплен палец д.Это сделано для возможности полной разборки прибора.Крышка ходит по полозьям и служит одновременно и крышкой и упором для щечек корооки.Все части должны быть из железа и отникелированы и пригнаны, чтобы вода не имела возможности протекать, например, через втулки.Отмывание...

Способ приготовления облагороженной муки из соевых бобов

Загрузка...

Номер патента: 49782

Опубликовано: 31.08.1936

Авторы: Научно-Исследовательский, Прахин

МПК: A23L 1/20

Метки: приготовления, соевых, бобов, муки, облагороженной

...зародыша.После обдира производится размол соевых бобов в муку, причем степень размола регулируется в зависимости от пищевого назначения конечного продукта, начиная от муки самого тонкого помола.Тонкость измельчения имеет весьма важное значение для длигельности конечного процесса облагораживания, которая, в зависимости от степени измельчения, возрастает начиная с 5 минут,11 олное облагораживание соевой муки и подработка, обусловливающая срок развзриваемости ее, окончательно достигается отгонкои дурно пахнущих (одорирующих) веществ, для чего про пускают проточный острый пар через слой муки до 80 си при температурах от 50 до 115, начиная подогрев соевой муки с 40, чем достигается значительно меньшая, чем обычно конденсациявлаги...

Способ получения дезодорированной муки из шрота сои

Загрузка...

Номер патента: 56088

Опубликовано: 01.01.1939

Авторы: Селенгинский, Руш, Прахин

МПК: A23L 1/20

Метки: муки, дезодорированной, шрота, сои

...для получения пищевой обезжиренной соевой муки (из шрота) соевые бобы подвергаются об-работке, согласно авторскому свидетельству Мз 49782, т. е. бобы, предварительно очищенные от посторонних примесей, подсушивают при 50 - 90 с расчетом доведения содержания влаги в них до 9 - 10%, затем подвергают обдирке с целью удаления оболочки, части эпидермиса и обязательно зародыша, чем достигается уже частичная дезодорация в смысле уменьшения в бобах содержания вяжущих, дубильных и красящих веществ, а также горьких веществ зародыша. Кроме того обдир значительно улучшает цвет и вкус конечной муки, хотя можно получить удовлетворительную муку и без предварительного обдира.Обработанные соевые бобы дробятсяв крупку, Получение лепестка и...

Способ восстановления хлебопекарных свойств муки из зерна, зараженного клопом-черепашкой

Загрузка...

Номер патента: 59960

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Онищенко

МПК: A21D 6/00

Метки: зараженного, хлебопекарных, свойств, муки, клопом-черепашкой, зерна, восстановления

...муки при температуре 50 14-30 час, при 7 О 6-8 час., при 1 О 0 3 О мин,при 13012 мин, при 1-50 1 О тмин. .Такая термическая обработка не преследует целей высушивания мукн, а потому камера: прогреваънтия должна быть соответств-ующе увиважнена. Мука, подвергаемая прогреванию, не должна соприкасаться с телами большой теплопроводности.Хлебопекарные свойства муки: из зерна, п-оратженного клоном-черепашкой, могут быть улучшены путем термической обработки. зерна.Такая термическая обработка так же не преследует цели высушивания зерна =Из поэтому камера прогрЪе-вания также должна быть соответственно влажной. Зерно, подвергаемое прогреванию, также не должно соприкасаться с телами большой теплопроводности.В отличие от существующих...

Прибор для испытания хлебопекарных свойств муки

Загрузка...

Номер патента: 61333

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Терпугов

МПК: G01N 7/20, G01N 33/10

Метки: свойств, хлебопекарных, муки, испытания, прибор

...5% раствор дрожжей Флешмана, или концентрация дрожжей берется применительно к условиям данного производства.3. К навеске в 10 г муки прибавляют 6 смз раствора дрожжей и смешивают тесто в. фарфоровой чашке в течение 5 мин, Тесто хорошо разминается до получения вполне однородной массы.Консистенция теста должна соответствовать обычно принятой в производстве и определяется на ощупь, как при определении водопоглотительной способности муки.Если кусочки теста оказываются более крутыми чем требуется, то при замешивании необходимо из пипеток по каплям добавлять воду до тех пор, пока тесто не достигнет требуемой консистенции,4. Кусочек теста опускается в резиновый мешок прибора и немедленно определяется первоначальный объем теста. Далее...

Способ повышения хлебопекарных свойств муки из зерна со слабой клейковиной

Загрузка...

Номер патента: 62445

Опубликовано: 01.01.1943

Авторы: Гольдштейн, Скловская, Горбачевская

МПК: A21D 2/02

Метки: слабой, повышения, хлебопекарных, муки, зерна, свойств, клейковиной

...и химозиу млекоп 5 Тающих.АВтор ами Оыли н 21 Децы пар 1;нзаторы этоГО фср.сцта Ги 1 пр 1 бавлснии кот 011 ых к муке, полуеционз зерна, пораженного СГопо- черепашкой, получается Вполне удовлетворительная клейковцца.Такими парализаторами являОтся хлористый натрий ц бсзодцый с 5 льфат натрия, Однако хлоретый натрцЙ 5 епрнгоден для хлебопс 1 сци 51, так как для получсния удовлетворительных результатов его необходимо прибавлять к м ке В очеь больших количествах 2,5% веса муки).Безводный сульфат натри при Годных для хлсбопечецця, так как достаточно в количестве 0,3 - 0,5"д От Веса ук 1, чтооы дос ОГО УЛЧЦСПИ Я КПЧС- стеа хлеоа.Выпечка хлеба из нормальцой муки с добавлением тех жс количеств сульфата натрия показала, что сульфат натрия...

Способ обезвреживания муки из хлопковых семян и хлопкового жмыха

Загрузка...

Номер патента: 63273

Опубликовано: 01.01.1944

Авторы: Шммдт, Шмидт, Юкельсон

МПК: A23L 1/10, A23K 1/14

Метки: жмыха, семян, хлопковых, хлопкового, обезвреживания, муки

...из хлопковых семян или же жмыха сбрабатывают раствором 20 - 40 г гипохлорита (1 Ча, К, Са, или ХН 4) в присутствии 50 в 1 г ХаОН, КОН, Са(ОН) или ОНОН ъ 40 - 50 л воды при температурах порядка от 0 до 5, поддерживая окислительную среду в реакционной смеси пропусканием через нее постоянного электрического тока. При такой обработке через 2 - 3 часа может быть дсстигв"та отрицательная реакция на госсипол Примененные электролиты ввиду их неэнгчительных количеств могут. быть сставлены в обрабатываемом материале., После сушки в обычных условиях материал этот готов для пищевых или кормовых целей.Пример 2. 10 кг такого же материала обрабатывают раствором 50- - 100 г едкого натрия, едкогокалия, кальцинированной соды, поташа, извести или...

Весы для сыпучих материалов, например муки

Загрузка...

Номер патента: 70586

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Сарана

МПК: G01G 13/12

Метки: сыпучих, например, весы, муки

...по окружности под углом в 120 друг к другу.Опорами для серег 8 и 9, несущих ковш 1, служат стальные закаленные призмы 13 и 14, запрессованные соответственно в рычаги г и 3.Длинные плечи рычагов 2 и 3 соединяются серьгой 15, опирающейся на призмы 17 и 17, установленные на подушках 1 б и 1 б. Посредством серьги 15, тяги 18 и серьги 19 рычаги 2 и 3 соединяются с коромыслом 4 весов, на котором для серьги 19 имеется призма 20.Коромысло 4 призмой 21 опирается на серьгу, укрепленную на кронштейне 22 планкой 23 и болтом 24. Коромысло весов смонтировано в железной коробке 25, Для ограничения хода коромысла весов с правой стороны в коробке приклепана скоба 2 б.В головной части коромысла устанавливается ртутный прерыватель, служащий для...

Прибор для отмывания из муки клейковины

Загрузка...

Номер патента: 74836

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Акерштейн

МПК: G01N 1/34, G01N 33/10

Метки: прибор, клейковины, муки, отмывания

...рабочаяной. мыи и механиз Схема пже. ра приведена на На валик 1 насажены тарелки 2, между которыми помещаются образцы теста 3, замешенного из испытуемой муки. При вращении вала тесто обкатывается между тарелками и приэтом непрерывно поливается водой из трубы 4. Крахмал вымывается из теста и вместе с водой сливается в сборники б, выходные отверстия которых снабжены ситами.Одна из тарелок (в каждой паре) прижимается к образцу теста, чем компенсируется уменьшение объема последнего, получающегося вследствие вымывания крахмала.В приборе могут вращаться обе тарелки или только одна из каждой пары. Предмет изобретения 1. Прибор для вымывания из муки клейковины путем удаления струей воды крахмала из теста, замешенного из испытуемой муки, о т...

Способ получения из ржаной обойной муки препарата с ароматом ржаного солода

Загрузка...

Номер патента: 77165

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Княгиничев, Спасская

МПК: A23L 1/10, A21D 8/00

Метки: муки, обойной, ржаной, ароматом, ржаного, солода, препарата

...процесса и большие потери сухого вещества зерна при проращивании,Предметом изобретения является способ получения из ржаной муки препаратов с ароматом солода без проращивания зерна.Описываемый ниже способ заключается в следующем,Ржаную обойную муку замешивают в тесто с влажностью 40%, помещают в сосуд, накрывают сверху влажным, пропускающим воздух, покрывалом, ставят в камеру стем пературой 60 - 65 С и выдерживают в этих условиях 3 - 3,5 суток. В течение этого срока тесто приобретает красно-бурый цвет и аромат сол ода. После этого содержимое сосуда вынимают, крошат на мелкие комки величиною с кедровыи оре и сушат при 100 - 1055 около 2 час с последующей досушкой при 65 - 70 В результате пт шоколадного цвеароматом.В связи с...

Способ приготовления ржаного хлеба из обойной муки

Загрузка...

Номер патента: 89636

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Княгиничев, Шмидт, Плотников

МПК: A21D 8/04

Метки: обойной, приготовления, хлеба, муки, ржаного

...кличсс 1)вс о:Зры готовят нервуо )аква;ку с вла)кностью 48 - 50: 33 Г)кНО ООНИОН 1)Ки ВГЛЯДЫ.Первая 3)Квяскя 01)одарит при )ем исратурс до достижеи 5 К(ислотност) ее 1 После этого (на всем количестве первой закваокл тото(вят вторую зэк)васку добавлением муки и волы В устроен(510) количестве ио Отноп)енин к весу первой заквяки. ВгЗж:10 сть Вт 01)ои зя(КВяоки1850, гсмпс;) атура брожения85 - .:.18; гоСзность се с 1)сдег(явисяк., -0-,5 Ост.о в 13 - 1- . Втоозя за 3;:к) Ивг 5 Сгс 5 5 с.О:;0)1 для про", СгСТВО;ВсжеВс ес 1 розвон(5(т через8 я сз ири:яосгиженни киГОт(;СГ. 8 - -1-1, после чсго 25", за, 31 к. Остагзл 51 ют для Всзобнсвлень) Сс 11;,)игото(3.1 енл 151, я 75 "л) Выдясг 5 дг 51 изготоВлс):(я те:тз. Вза 1 с( Отобр(лной чзотн...

Способ приостановки процессов брожения теста из ржаной муки

Загрузка...

Номер патента: 90344

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Плотников

МПК: A21D 8/02, A21D 2/02

Метки: ржаной, брожения, теста, процессов, приостановки, муки

...тсст Р 3 ржаной муки Г 03 юляе со.ряпятьи; ржаной муки и, В сравопии с известным спопростым и дает больший экономицеский эффект.О;обеииость способа состоит В том, что, сирсцсссов брожения, к общему весу теста добав:, количестве 0,2", .Г 11 иостянов. процессов бротсейя Тестя из,гнсииес РсГ 10 гиОВаиис тс:тя лг 5 ВьПепси клеоя Гоб 1 язом.В ржаное тесто дооавлчют 0,2". (От общегоО -ной соляной кислоты. После добавления сотиРТсльио перемешивают. На 100 ке зяконсервразом теста берут 100 кя ржаной муки, 1,5 кг соивяют. Продо,жите,1 ьность брОкения еея, расОя Осмнествл 51 от Лягсес Обычны пРиеъом пригооя из обойной муки,и приг становлсиитнуо СисгОтт ЦЕЛЬЮ ПР Л 51 ЮТ СОЛ аной муки и л,;ль ОИЗВЭЯ 51 Т СЛсдтсгщи а) Рас ВОРа ислоты гестс о...

Устройство для определения белизны муки и тому подобных материалов

Загрузка...

Номер патента: 88245

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Хазанов, Юров

МПК: G01J 1/14

Метки: белизны, муки, тому, подобных

...тить (гбычном Фотомстиичс(ко) Ноле (5) светящиеся поверкпо("и мо:(о 1 оо "О(з,и (1 и (теии кд -11 кн ( ). 0,1 в)ддсмоЙ гкгд)з) )Ггр(тис ( ( )1("ркпси кры)и ко В п(1 нр(1 1 сппи .Лркогть (вета, )цущс(и(Н 1 а.цнии 11) и и( лизи ) ки и( )д)и, 1 ( рко( (, всг)1, ицупего в нирд(,(Нии (11. Нри здддннык )еоери егкик и;1)1к канавки ОПРЕДЕЯП(Г(Я ОСЛИНОЙ МУКИ И га ГОО МощНГОТЬЮ ЛНМПЬ 1 .)Тиогпеигп ярко ти идищлепии ярКГ тц В Ндцко ВЛЕНИП 1ОпИ дглявт,белизной уки и пактие к: )и з;1 игит от режи)( горения л)чп(,1 1,.1). 1 Лм(реиие :-)тот) )тноицния яркостей огкст быть произведено (ов)ц (,Об) )г,) зитсл).ного и.и Физического ( и, Г)О и. Фотогкектричсгкого) отоетр;.Про.тм(т изобретен иьи иизмы. рви 1 оиийс 5 Вогл(511(с,(ь и;1 кПоло;кепи( к,ии(1 от(...

Устройство для просеивания муки

Загрузка...

Номер патента: 88666

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Нудельман

МПК: B07B 1/08, B07B 1/24

Метки: просеивания, муки

...лопасти просевате.ьшо мапины. Кроче )Гц, подача муки к шнеку из бункера осуиествлен а вр аша ииеи; ян Гятсльной крыльчаткой.На чс) т(г)ке схе.стическ изоор ажсцо уст) 0 йство В р Ззосзс,Устройство имеет приемный бункер 1 свращающейся крыль Наткой 2 и тангсициально изогнутыми лопатками, питающими вертикальный пи 01( 3, Е)ыльчатка ) устаноВленЯ ТЯким Образом, что лОпатки питатля це пс)есекяютс 5 с лОпястью шнека, Ня Ве)хцех КОнце ше зярс- лсц дил( с лопаст 5 ми 4, Образующий сетЯтый ба)аоац с Внсп)ци.1 нспо:1 внжцым ожухом из полуцилицдричесого сТа 7 и сПошцой сто;- ; 6.,для ВыОрссэвен 5 муки из шцса В 01)бан Н 51 Вал 1 циеЯ н 1- дета крыльчатка 7. На дне барабана прорезацо отвсрсис с иГ)уб 1- .,1; о дл 51 Вывода пОстороцгИх...