Патенты с меткой «белоксодержащего»

Способ ферментации сои и подобного белоксодержащего сырья

Загрузка...

Номер патента: 68061

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Маслов

МПК: A23J 3/00

Метки: сои, белоксодержащего, подобного, ферментации, сырья

...молоке),И. Подготовка сырьяВ качестве исходнОГО сьгрья льея гидрОлизата применяют продукты с высокщ со 388 двржапием Оелка: сою, разногО рода жмыхии шрот (воевый, подсолнечный и др.), азкье дрожжиПадготова сон состоит из ошстки иасепараторе, мойки на машине типа Ольцей или др. и замочкв в течение 6 - 18часов (в зависимости от сорта сои), сцелью ускорения последующей расырки,Подготовка разного рода жмыхов состоитв дроблении пх на жмыходробилке до хусков размерои около 1 см.Шротову 1 о муку подвегают котя 1- му просеиванию,Дрожжи разводят в воде,111. Распарка сырья1. 1 аспарка сырья имеет целью стерылизовать и п 1 евратит ОГО в равномернуюкашеобразную аассу, легко поддаощуосядействию Ферментов, а также служит длясоздания лучших условий...

Способ получения пластеина из белоксодержащего сырья

Загрузка...

Номер патента: 399095

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Лтд, Мичико, Хиромичи, Соичи, Иностранцы

МПК: A23J 1/14

Метки: белоксодержащего, сырья, пластеина

...которое подвергают ферментативному или химическому гидролизу. При этом получают водный раствор пептида со степенью протеолиза не менее 60% и концентрацией пептида в пределе 10 - 60% при значении рН раствора 4 - 7.Затем этот водный раствор пептида дополнительно обрабатывают протеолитическим ферментом (а-химотрипсином, пепсином, короназой, биопразой и молзином).При этом ферментативная реакция идет по пути образования пептидной связи и пептнд постепенно полимеризуется, образуя белково- подобное высокомолекулярное соединение - пластеиц, который может служить превосходным пищевым продуктом без запаха, цвета и вкуса. Молекулярный вес их 10 000 - 20 000. Пример 1. К 300 г обезжиренных соевых белков добавляют 3 л воды с целью...

Способ получения белоксодержащего синтетического волокна

Загрузка...

Номер патента: 400632

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: D01F 11/04, D01F 4/00

Метки: белоксодержащего, синтетического, волокна

...целью придания гидрофильностн, улуч ной окрашиваемости и грифа, повыше прочности и жесткости, волокно предвари но хлорируют и обработку ведут при рН 9 и температуре 90 - 110 С. 2. Способ по п, 1, отл ич аюгцийс я что в качестве белка используют фиброи 3. Способ по п. 1, о тл и ч а ю щ и й с я что в качестве белка используют коллагеинопро что шеннной тельте Известен способ получения белоксодержащего синтетического волокна, например из полиакрилонитрила, полипропилена, путем обработки волокна раствором белка с последующей промывкой и сушкой.Для придания волокну гидр офильности, улучшенной окрашиваемости и грифа, а также повышенной прочности и жесткости волокно предварительно хлорируют по известному способу и обработку ведут при рН 9 - 10...

Способ получения белоксодержащего продукта из растительного сырья

Загрузка...

Номер патента: 448620

Опубликовано: 30.10.1974

Автор: Гоффман

МПК: A23J 1/14

Метки: растительного, продукта, белоксодержащего, сырья

...отлагаясь на наружной и внутренней поверхности кусочков, задерживает гидратирование при варке частицы до тех пор, пока вода в течение достаточного времени вступает в контакт со всей поверхностью подвергаемых варке кусков. В ре зультате варка протекает равномерно и быстро, Получаются хорошо сваренные куски, равномерно умягченные (разваренные) и поэтому пригодные для разжевывания, не распадающиеся до кашицеобразного состояния, З 0 но сохраняющие первоначальную форму,(лоджаренная, лишенная горечи соевая мука)Маслянистый материал ВодаГидролизованвый растительный протеин СольКарамелизованный сахарСахар 10 - 30 (25) 50 - 75 (64 ф) 12 - 30 (23) 7,01,32,25 0,5 0,9 1,3 0,5 ф) В скобках указан предпочтительный состав хотя и увеличивающиеся в...

Способ получения белоксодержащего продукта из растительного сырья

Загрузка...

Номер патента: 482933

Опубликовано: 30.08.1975

Автор: Альберт

МПК: A23J 1/14

Метки: продукта, сырья, белоксодержащего, растительного

...сухому весу). По структуре они похожи на мясо, золотисто-коричневого цвета, сравнительно пористые, мягкие,готовые к употреблению. После частичной или2 Ополной гидратации они становятся светло-коричневыми, похожими по структуре на мясо,легко жуются. Продукт стоек при хранении, внего можно вводить какие-либо вещества,придающие ему запах.25Для применения в качестве заменителя мяса куски помещают на 5 - 15 мин в кипящуюводу или на 10 - 15 мин в воду с температурой 88 - 100 С. Влажность кусков увеличивается до 65 - 75 вес. %,Высушенные куски можно пропитать пище 30вым маслянистым веществом, а перед употреблением - дегидратировать и использоватьв горячем или холодном виде. Их можно смешивать с какими-либо другими продуктами,например рисом,...

Способ получения гидролизата белоксодержащего сырья и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1695868

Опубликовано: 07.12.1991

Авторы: Уваров, Кротенков, Мялкин, Муратов

МПК: A23J 1/18, C09H 1/00

Метки: белоксодержащего, сырья, гидролизата

...гидролизат поступает в теплообменник 15, где1695868 25 30 35 40 охлаждается до необходимой температуры (3060 С). а отработанный теплоноситель используется для предварительного нагрева реакционной смеси перед подачей ее в устройство,Для поддержания необходимого давления в устройстве и удаления гидролизата из него используется дроссель 16.Процесс гидролиэа осуществляется непрерывно по определенной программе, обеспечивающей получение гидролизата с определенной глубиной расщепления белка (от 40 до 85%),Таким образом, предлагаемые способ и устройство для его осуществления обеспечивают глубокий гидролиэ белоксодержащего сырья при ускорении процесса гидролиза, что приводит в конечном итоге к повышению производительности.Кроме того,...

Способ получения кислотного гидролизата белоксодержащего материала

Загрузка...

Номер патента: 1752313

Опубликовано: 07.08.1992

Авторы: Муратов, Румянцев, Чекотина, Мялкин, Уваров

МПК: A23J 1/00

Метки: белоксодержащего, кислотного, гидролизата

...кислотой,добавляют сульфат аммония до конечнойконцентрации 0,5-0.90 и основание Манниха до конечной концентрации 0.01. 0,02;(реакционную смесь нагревают ивыдерживают в течение определенноговремени. Способ пригоден для получениягидролизата любого белоксодержащего материала: кормовых дрожжей, дрожжевогоизолята, рыбокостной муки и др. Гидролизможет осуществляться любой кислотой, нопредпочтительна серная кислота.Продолжительность гидролиза и температура, при которой проводят гидролиэ, не имеют принципиального значения и определяются требуемой глубиной расщепления белкового материала, Например, при получении гидролизата кормовых дрожжей оптимальным является следующий режим концентрация серной кислоты 12 ф, темпе-. ратура 131 С,...

Способ кислотного гидролиза белоксодержащего сырья

Загрузка...

Номер патента: 1144379

Опубликовано: 23.11.1992

Авторы: Чернин, Удровский, Кузина, Леван

МПК: C12P 21/06

Метки: кислотного, белоксодержащего, гидролиза, сырья

...гидролиз хлопкового шрота без добавки Н ПАВпо прототипу, В реакционную колбу помещают 100 мл 1870-ной соляной кислоты.На поверхность соляной кислоты добавляют 20 г (20 мас,0 от количества солянойкислоты) размолотого хлопкового шрота.После добавки хлопкового шрота на по 15 верхность соляной кислоты самопроизвольногообразования суспензии не происходит,шрот остается на поверхности кислоты более 5 мин, При этом для образования суспензии хлопкового шрота смесь подвергали20 перемешиванию путем встряхивания реакционной колбы.Гидролиз проводят при 95 С в течение10 ч. Содержание аминного азота в белковом гидролизате 0,8%,25 П р и м е р 4. Определяют, влияние концентрации НПАВ на время смешиванияхлопкового шрота с 18%-ной соляной кислотой(25 С),В...

Способ очистки кислотного гидролизата белоксодержащего сырья

Загрузка...

Номер патента: 1818048

Опубликовано: 30.05.1993

Авторы: Степанов, Королев, Шепелин

МПК: A23J 1/18

Метки: сырья, белоксодержащего, гидролизата, кислотного

...кальция до рН1818048 Составитель Р.СтепановРедактор А.Павловская Техред М,Моргентал Корректор Н,Кешеля Заказ 1911 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский Комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 3,5, после чего гидролизат отфильтровали, Этот"гидролйзат содержал 950 мг% обще го азота, 365 мг% аминного азота, в том числе 320 мг% аминного азота аминокислот, 2000 мг% углеводов и 366 мг% продук тов их деструкции. Перед йодачейгидролизата на катионит к нему добавили серной кислоты, понизив рН до 1,7, После чего на катионит, объемом 1 л, подали 1 л гидролизата при объемной скорости, отне сенной к свободною....