Патенты с меткой «белкового»

Способ приготовления вяжущего белкового препарата

Загрузка...

Номер патента: 65110

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Митягина

МПК: A61K 38/00, A61K 35/78, A61K 38/38 ...

Метки: белкового, вяжущего, препарата, приготовления

...вытяжке, кроме дубильных веществ, содержится еше целый ряд продуктов способных оиисляться при титровании пермапганатом, то приходится производить два титрования, При первом титровании определяют количество перманганата, идущее на окислеь 1 ие дубильных и недубильных вешеств. При втором титровании определяют количество перманганата, идушее на окисление недубяльных веществ, и во раанице между первым и вторым титрованием узнают количество перманганата, идушее на окислсние дубильных веществ.Количественное определение дубильных вешеств в полученной дубильной вытяжке можно провести ивессвым путем по официальному международному методу, ло методуШредера и дрМетод Левенталя предпочтигельнее, как более быстрый и легко выполнимый в лабораторных...

Способ получении жиро белкового концентрата из барды

Загрузка...

Номер патента: 65399

Опубликовано: 01.01.1945

Авторы: Станьков, Жихарева, Климовский, Вяткин

МПК: C12P 7/64

Метки: жиро, белкового, получении, барды, концентрата

...собой энергичный накопитель жира, превосходящий в этом отношении другие микроорганизмы типа Епг 1 огп 1 с 1 з и т. п. В связи с известным фактом благоприятного действия молочной кислоты на обюразование жира авторы установили, что культивирование 01 йцгп ас 118 должно вестись симбиотически с молочно-кислыми бактериямн. Согласно изобретению, размножение этих аэрофильных микроорганизмов производят внутри столба родваго, как м про- ащивакислых столба одувоч- жирожидкости при энергичном п нии воздуха, наподобие то это имеет место в дрожжево пзводстве. В результате выр пия ОЫшш 1 асЫз и молочно бактерий на барде внутри жидкости, насыщенного пр ным воздухом, получается белковый концентрат. редмет изобретения Спосоо получения...

Способ приготовления белкового корма для пересылаемых пчелиных маток

Загрузка...

Номер патента: 92092

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Краснопеев

МПК: A01K 53/00

Метки: маток, пчелиных, белкового, приготовления, корма, пересылаемых

...сСн 10 0 ЪОЛОКс;10 бТО 0 ИЗ МЯТОЧИКОВ И ВСЮ М ЯСС ВНОВ 1 т)ЦЯТСЬ 1) 1 С" СС 11 ВсОТ СКЯ 11 ОПосл с этОГО к Я с ГР 10 л ю с к ОР м ) В 0 й м Я с с 0 и с 1 к Р 1 В Я От с 11 п с О 1 11 Оставляют ее НЯ дВОе с)ток В те 5 О(30 - 36 ) ко)1 натс.Белковы 3 корм для пер.",",;:лки отсдует прготовлять пс ряц е, СМ Зс Два ДНЯ ДО ОТГ 1)ЯГК К. Предмет изобретен и я Комцтет по делам нзоб 1 оетений н открытий прн Созете М 5 пнстров СССР Редактор Р. Б, Еауфман Подп. к печ. 29/111-1959 г. Тира)к 860. Цена 25 коп.Информационно-издательский отдел.Объем 0,17 и. л. Заказ 2285. Гор. Алатырь, т 5 ографин,"э 2 М 5 нстерстаа г, льтурь Чу)ашской АССР. Способ ПИОТОВ;СНИя )СГК)Вогс) Кор)я дЛ 51 ПЕрССЬЛгЕ 1,Х ПэЕ- линых маток с использовп ис. для этой цели све)ксо...

Способ приготовления белкового пищевого препарата

Загрузка...

Номер патента: 93810

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Лаборатория

МПК: A23J 1/18

Метки: пищевого, белкового, приготовления, препарата

...ии 5 - 15%, во. Получентывают шери темперав течениеют. Предполучатков, принтересности,жевуюнагревачего отрастворсуснойвыпадеотделенчестветеля,Б ПРИГОТОВЛЕН ПРЕ3 О Б Р ЕТЕН.ИЯСВИДЕТЕЛЬСТВУ НОФАБРИКИ АГФА Республика)ОВОГО ПИЩЕВОГО 2139 в Гостекнику ССС952 г,Затем раствор охлаждпавший при этом осадок отвывают, а фильтрат нейтрсоляной, уксусной или фкислотой, При этом снова восадок высокомолекулярныхнов и белковых веществ, тниз комолекулярные белкив аство е,Р РВыпавший второй осадок снова отделяют и получают прозрачный раствор, который используется в качестве заменителя пищевого белка.Полученный белковый препарат легко взбивается в пену и может применяться в качестве пенообразователей взамен яичного белка, а с добавками сахара,...

Способ получения кристаллического каротина из белкового коагулята морковного сока

Загрузка...

Номер патента: 97270

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Свищук, Савинов

МПК: A61K 31/015, A61K 35/78

Метки: сока, белкового, коагулята, каротина, кристаллического, морковного

...кристаллизации каротина в среде петролейного эфира остаточные маточники растворяют в пропан-бутановой смеси.Способ осуществляется с щим образом.Влажный белковый коагулят при комнатной температуре подвергается омылению 25%-ным спиртовым раствором едкого кали при соот Г 1 Г 11СавиновСКОГО КАРОТИНА" ИЗ овн 6 го сокл -М 972К остатку прибавляется полуторное по объему количество нормального пропилового спирта и при комнатной температуре в закрытом сосуде проводится кристаллизация каротина. Полученные кристаллы отделяются фильтрованием под давлением и промываются охлажден. ным петролейным эфиром.Выход кристаллического каротина состав.гяет 70 - ;75%,При йроведении процесса кристаллизации в среде петролейного эфира выход кристаллов каротина...

Способ выделения каротина в кристаллическом виде из белкового коагулята морковного сока

Загрузка...

Номер патента: 99532

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Савинов, Свищук

МПК: A61K 31/015, A61K 35/78

Метки: белкового, каротина, морковного, сока, виде, кристаллическом, коагулята, выделения

...температурой кипения растворителя;г) каротин смывается с силикагеля хлорированным растворителем (например, дихлорэтаном), При этом кар отин растворяется (смывается) и переходит в приемник в виде экстракта, Оставшийся в чистом виде силикагель может быть пущен в работу.Кристаллизация каротина происходит при отгонке растворителя под вакуумом. От следов стеринов кристаллы отмываются метанолом. Выход сырого каротина б 5 - 75% от введенного с коагулятом. После перекристаллизации из смеси банзола с метанолом получается кристаллический каротин чистотой до 95 фа. Отв. редактор И. В. Макаров Л 133703 от 5/1 Х 1955 г. Стандартгиз, Объем 0,125 и. л. Тираж 400. Цена 25 ноп. Типография Госфиииздата. Москва, уси Куйбышева, 9, Заказ 1699 Из...

Способ получения белкового препарата для ошерстнения вискозного волокна

Загрузка...

Номер патента: 102836

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Курильчиков

МПК: C08L 89/00, D01F 11/02, D01F 2/10 ...

Метки: волокна, белкового, препарата, вискозного, ошерстнения

...Полученный це,Новый препарат гмеини)дв)твискозой,Прг сот изццргт( н и: Сиосцб нц,учгния (н)лиц)(цгц препарата лля ошерстнения вискозного 3)цсн)к)сд, ц т л и ч и ю щ и й с я тем, что, г цг,)ьтц гтацилиздции белка, растворьс раститетс- пык или жтсвот)сссд белков в едком натр( гм(ннишиот с моно нли диметилолмочевиной, полученную смесь выде 11 живают 5 - 12 чаг, после чего ее иодогрш)ают до 70 - 80 н одлаждасот.шерстнен)н ннскцзнцгц 150 лцкнд цць 1 нц ноизВодят нутгм н)5 сд(чсия 1 шстВц)д ЙР 1 ко 5 и;11 ИРОДУктов )ск гЛРО.13:н) В Вискозу перел ирядением. Нед(н таткам этого гнцсобд яшннтся тц, чтц из готового Вцш)кнд бс;шк может частично вымьн)аться горяч( и Н)лцй или щглцчнымн я;идкц(гями,Устднц)ленц, что этцт )с(.логта гцк мцж(т...

Способ получения из цельной крови крупного рогатого скота белкового гидролизата для парэнтерального питания “аминокровин”

Загрузка...

Номер патента: 121911

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Чаплыгина, Юрьев

МПК: A61K 35/14

Метки: парэнтерального, питания, рогатого, скота, крупного, белкового, цельной, гидролизата, крови, аминокровин

...таковой препарата Л, известного по авт. св.105567, отличаясь от нее тем, что деминерализация гидролизата осуществляется с помощью ионнообменных смол.Для получения Аминокровина цельная гетерогенная кровь крупного рогатого скота подвергается солянокислому гидролизу при температуре кипящей водяной бани. Глубина расщепления белков при приме. няемых условиях равна 43 - 45% и белки крови превращаются в низко- молекулярные продукты гидролиза. Для деминерализации гидролизата освобождаются от соляной кислоты не путем выпаривания ее, как это обычно делается, а пропускают кислый гидролизат через колонку, заполненную ионнообменной смолой - анионитом. После упаривания к гидролизату добавляют соли: КаС 1 - 0,9(о, КС 1 - 0,02%, СаС 1 з - 0,02%,...

Способ получения белкового пищевого вещества

Загрузка...

Номер патента: 220741

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Крючкова

МПК: A23J 1/04

Метки: белкового, вещества, пищевого

...ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ПИЩЕВОГО ВЕЩЕСТВА ИЗ РАЧКА-КРИЛЯПредмет изобретения Предложен способ получения белкового пищевого вещества из рачка-криля.Он заключается в следующем.Свежевыловленный или мороженный в сыром виде и затем дефростированный рачоккриль промывают водой, измельчают и прессуют.Выделившуюся при прессованпи жидкость, представляющую собой сметанообразную массу розовато-оранжевого цвета, нагревают в течение 10 - 15 лин до температуры плюс 90 - 95 С. При этом белки коагулируют, образуя белок-коагулят.Последний отделяют от бульона фильтрованием или центрифугированием. Выход белкакоагулята составляет около 50 - 60%, а на долю бульона приходится соответственно 50 - 40% от веса выделившейся при прессовании жидкости. Полученный...

Способ получения белкового препарата из молочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 232747

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Лев, Покровский

МПК: A23J 1/20, A23C 23/00

Метки: препарата, молочных, продуктов, белкового

...з белкового препарата составил 3,8 кг прпвлажности 60%.Полученный белковый препарат являетсяконцентратом дешевых полноценных белков, атакже легкочсвояевтых микроэлементов, таких20 как кальций, железо, необходимых организмучеловека,Для этого перед оЧо кипения и затемный сгусток крови втие белков осуществпри помощи лактата ат доводяг измельченй. Осажденной смеси саждением оо в него вносят месте с плаза ляют из получ кальция. Способ получения белкового пролочных продуктов заключается парат в сле Свежий или восстановленный обр до кипения,в обычных котлах, за измельченный сгусток крови убойн ных с плазмой, Из полученной сме ют белки крови, плазмы и молока в нее при перемешивании 40% -но раствора лактата кальция из расче тата на 1 кг смеси....

Способ производства белкового молочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 235538

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Шалыгина, Попова, Васильев, Брызгин

МПК: A23C 19/068

Метки: молочного, производства, продукта, белкового

...- 40 С и разливают в формы, диаметр которых равен 20 с.я, а высота 15 слт. Одновременно с необходимым количеством поваренной соли вносят закваску молочнокислых бактерий в количестве 0,2 - 0,5 о/, от первоначально взятого количества молока, затем добавляют водный раствор хлористого кальция в количестве 40 - 60 г на 100 кг и водный раствор сычужного ферменга в таком количестве, чтобы концентрированное молоко свернулось в течение 20 - 30 лтик.Белковый сгусток подвергается самопрессованию и прессованию до отделения сыворотки в количестве 5 - 10 а/,.Созревание продукта производится при температуре 6 - 8 С.Закваска для получения белкового продукта по предлагаемому способу состоит из Яг.1 ас 11 з, Яг. 11 теппор 1 п 11 цз и Вас. сазе 1.Посолка...

Способ получения белкового гидролизата из мясного сырья

Загрузка...

Номер патента: 239788

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Конюшенко, Мицык, Пшенична

МПК: A23J 1/02

Метки: гидролизата, мясного, сырья, белкового

...ценность гидролцзата. Для этого перед ферментзтивным гидролизом проводят двухстадийную экстракцию измельченного сырья. Получечные на обеих стадиях экстракты отделяют, а ферментативиому гидролизу подвергают оставшееся после второй стадии сырье, осуществляя его многократно, с последующим смешиванием экстрактов обеих стадий с гидролизоваццым сырьем,Для более длительного хранения гидролизата желательно полученную смесь экстрактов с гидролизоваиным сырьем упаривать цли высушивать.Сущность способа состоит в следующем. Парное, остывшее или дефростировацное мясо или другое мясное сырье освобождают от костей, жира, сухожилий и фасций, Сырье тщательно измельчаот на волчке.Для экстракции водорастворимых белков, витаминов, минеральных солей...

Установка для получения белкового сгусткаиз молока

Загрузка...

Номер патента: 240383

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Иностранец, Социалистической, Иностранное

МПК: A01J 25/00

Метки: сгусткаиз, белкового, молока

...короба, сопряженного с выхолцой 1 астыо коагулятора 4, и снабжен ря: .ц ролольцых дисковых вращающихся нагиеэ 1 7, ленточными транспортерами Ь, 9, 30 1;, у;тацовленцымц в наклонных ална к друПодписпо ете Министров СССа к аз 1807/18НИИПИ Комитета пографип, пр, Сапунова гой плоскостях, причем в верхней плоскости установлены транспортеры 8 и 9, а в нижней транспортер 10. Механизм для разрезания обезвоженн ого сгустка (отпрессованного) представляет собои лоток 11, сопрягкенный с выходнои частьо обезвоживателя 5, над которым установлены гильотинный нож 12 и форсунки 18 подачи воды для охлаждения брусков брынзы, а также дисковый нож 14 для резки брусков в продольном направлении. Установка снабжена поддонами 15 и 1 б, первый из которых...

Способ получения белкового препарата

Загрузка...

Номер патента: 272044

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Мул, Коваленко, Плиско, Радовец, Украинский

МПК: A23K 1/10, A23J 1/00

Метки: белкового, препарата

...и,может быть также использовано в животноводстве и пищевой промышленности.Известен способ получения б пре парата на основе гидролизата не белков, например отходов мяснойомышленностей.Однако при этом способе жир быстро окисляется и, концентрат из-за отсутствия в пем 10 антиокислителя портится. Это сокращает срок годности, продукта, Так как процесс гомогенизации отсутствуетперевариваемость и усвояемость жира ухудшается.Цель изобретения - повышение оиологиче ч ской ценности белкового препарата. Эта цель достигается тем, что гидролизат непищевых белков смешивают с обезжиренным молоком, жиром, например говяжьим, и полученную смесь подогревают до температуры, обеспечи вающей расплавление жира, фильтруют, гомогенизируют, сушат и...

Способ получения белкового продукта для производства плавленого сыра

Загрузка...

Номер патента: 272805

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Дддаоть, Медведев

МПК: A23C 19/068

Метки: плавленого, белкового, продукта, производства, сыра

...ферментом закваски молочнокислых культур Яг. 1 ас 11 з, Яг. ЙегпторЫ 1 шз и Вас. Ье 1 е 11 сцтп, соотношение которых составляет 1: 2: 1. Сквашпвание моло ка длится 25 - 40 лсссн. После этого образовавшийся сгусток разрезают с получением зерен величиной от 1 до 2,5 схс и вымешпвают в течение 20 - 45 мин. Затем смесь подогревают до 30 - 41 С, вновь вымешивают до готовности О сырного зерна и удаляют из нее сыворотку.Полученную сыр ную массу самопрессуют и выдерживают при температуре 25 - 37 С 2 - 3 час до окончания ее чеддаризации. Созревшую сырную массу измельчают на волч ке и вносят в нее поваренную соль в количестве 2 - 3% с последующей 20 - 30-мпнутной выдержкой,Готовую белковую массу плавят при температуре 65 - 85 С в течение 5 -...

Способ получения полноценных по аминокислотному составу белковых гидролизатов из кератинового и другого белкового сырья

Загрузка...

Номер патента: 294828

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Коваленко, Молочной, Мул, Украинский, Плиско, Радовец, Портнова

МПК: A23J 1/10

Метки: полноценных, составу, белковых, сырья, другого, белкового, аминокислотному, кератинового, гидролизатов

...-152(: и ддвлении в реакторе 2 - 4 ат.).Взаимосвязь параметров .цдроеп)з) ц кш центр)ции со,яц)й кцс:) ы црс(с Гт)втцнд и Гдб.1 .оа)(. на е,о,)аминов)скот еырь,25 ц,5 ),75Давление, аь), 4,0 ,О родолжитет)ьноет), ги - роли, л) 1 8 Ь 11)Гу енныйцдр):)н:);) охлаждал)т до 60 70(,. Для о цветки в реактор здгрк;) и. - тивцрованцый у голь иелишой марки ;Л и ко.и 1)есГве 1- - 2 ) к об 1 эеу ц,РО.)ц; Г. (ц стку цродолждют и Ге)ециоа цри 60 70 (., о.ь 70),)яо ц вк),)м-б;1)б;нн)м и.ь рс. Осветлшный гидролиз;т остенсик) цри церемешивднии нейтрдлниукдльццнцровацной содой до р 1 6,57,0. Высушипи)т гидролнздт расшллением ш) оГ)ц(ецзвссному способу цри температуре в зоне р)спилени) 11 ОС.294828 СостншгтслР. МахнюкТехн д Л. Я. Левина 1(оррсктор Л. Ь. Ьан...

Способ получения белкового концентрата

Загрузка...

Номер патента: 348194

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Логоткин, Зайченко, Зарицкий, Щеблыкин

МПК: A23K 1/06

Метки: белкового, концентрата

...Заявитель Б ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРА Соковый конденсат, получающии паривании культур альной жидко сушкой, используют вместо воды товления заторов в ацетоно-бутил 5 водстве, что уменьшает зольност продукта и улучшает его качество.к способам получе, в частности из отпроизводства.ния концентрированотходов ацетонопутем использования Изобретение относится ния корма для животных ходов ацетоно-бутиловогоИзвестен способ получе ных белковых кормов из бутилового производства барды,Цель из б ия тзобретени едметполученового сб, отличивыходаобавленчной поспо п, 1оследротве 20 -повышение выход 1. Способ 10 путем метан ловой бардь повышения ствляют с д барде втори 15 2. Способ вторичную ют в количея белкового концентрата раживания...

Способ получения белкового пищевого вещества из рачков12

Загрузка...

Номер патента: 426648

Опубликовано: 05.05.1974

Авторы: Московский, Кирпичников, Некрутман, Суменк

МПК: A23J 1/04

Метки: пищевого, белкового, рачков12, вещества

...измельчают, расчленяя каждый экземпляр на 2 - 4 части. Затем эту массу подают на обраболку з электромагнитном поле высокой или сверхвысокой частоты, при этом удельный расход энергии должен составлять 0,08 квт . нас/кг криля, Продолжительность обрабовкц при начальной температуре рачка 18 С составляет около 2 мил. зо Подготовленную массу, состоящую цз каркаса (хитиновый панцирь) и удержлвающую крилавый сок, прессуют прц давлении 1,8 кг, слР. Во время прессования цз массы по ее каналам вытекает сск. Последний собцраюг и направляют на коагулировапце белка путем нагревания до 90 - 95 С,Продолжительность процесса коаг,ляц 1 п 1 не более 10 мин.Прошедший процесс коа,ляцци белок представляет собой творогообразную массу розового цвета; ее...

Способ получения белкового гидролизата из моллюсков

Загрузка...

Номер патента: 436658

Опубликовано: 25.07.1974

Авторы: Крутченский, Кулясова, Беляева

МПК: A23J 1/04

Метки: моллюсков, белкового, гидролизата

...механического дробления моллюсков, например леды, в полученную массу подают первую порцию О,б - 1%-ного раствора щелочи в количестве 1/3 от веса общего количества гносится к рыбноп промь щелочи, необходимого для гидролиза (общее количество раствора щелочи при гидролизе берется из соотношения леды и раствора 1: 1), После окончания 3-часового гидролиза первый 5 прием при температуре гидролизуемой массы90 - 95 С добавляют еще 1/3 раствора щелочи (второй прием) и через 1 час добавляют последнюю часть раствора щелочи (третий прием). Общая продолжительность трех ступен чатого гидролиза 5 час. После отделения гидролизата от створок последние дополнительно в течение 20 вмин обрабатывают более концентрированным раствором щелочи (1,5 -...

Установка непрерывного действия для получения молочно белкового продукта

Загрузка...

Номер патента: 436659

Опубликовано: 25.07.1974

Авторы: Соколов, Конева, Янкунас, Буликов, Хейнштейн

МПК: A23J 1/20

Метки: продукта, действия, молочно, непрерывного, белкового

...ОбразуОще 1 камеру 9 для коагулянта, в которой установлен поплавковый регулпруОщи клапан 10.1 хмсрд дл 51 коГул 5 Ит снаожена Входным 11 и Выходиым 12 гибкими трубопроводами.1 сронство для ввода кодгу;янтспредставляет собой систему, состоящую из двух копцснтри шо устаиовлепиых трубок 13 и "4, впутрщщяя из которых (труба 14) имеет закрытый копсц и выполнена с Выходными отверстиями по образуюцим боковой поверхности.1 асос-смсситсль (см. фиг. 1) представляет собой цсптробсжпьш насос и обеспечивает эффект 1 Б 10 е смсшсис 1 ОмОнстоь. 1,10 аткдх рабочего колеса насоса имготея два ряда отверстий 15. Оси отверстий расположены по касательным к окружностям, радиусы которых раВны расстояИ 51 м От Оси колссд до осей отвсрстий 15.Паровой инткектор...

Способ получения белкового продукта из коллагеносодержащего сырья

Загрузка...

Номер патента: 439267

Опубликовано: 15.08.1974

Автор: Уруджев

МПК: A23J 1/10

Метки: коллагеносодержащего, продукта, белкового, сырья

...взаимодействия между ними,Полученный по предлапродукт пригоден дляобувном производстве и внародного хозяйства. гаемому способу тспользования в других отраслях Фор м из о бр е те н и Способ пол коллагепосодобрабо 1 кн, з белкового продукта из го сырья путем термои нейтрализации, о тчени ржа лепия(61) Дополнительное к авт. 43) Опубликовано 30.01.745) Дата опубликования Изобретение относится к техникения белкового продукта из отходовгеносодержащего сырья, образующмясной, кожевенной, обувной и друраслях промышленности, 5Известен способ получения белкового продукта из коллагеносодержащего сырья путем термообработки, золения и нейтрализации,Этот способ термической и щелочной об работки сырья применяют в процессе получения желатина и клея, т,...

Способ получения белкового обогатителя пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 441915

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Конюшенко, Портнова, Мулярчук, Плиско, Рыбак, Радовец, Мицык, Пшеничная

МПК: A23J 1/02

Метки: белкового, обогатителя, пищевых, продуктов

...ведут в течение Х час при 90 ОС, периодически перемешивая. Затем на нутч-фильтре вйваренный фарш отделяют от бульона.Бульон охлаждают, обезжиривают и упариварт на выпарной установке при 30-40 С под вакуумом до содержания сухих веществ 25-30, Фарш в количестве 20 кг загружают в реактор; добавляют 20 л ХФ-го раствора ферментного пренауата СКФ смес выдерживают при 4 О С и периодическом перемешивании в течение .2 чав затем температуру повышают до 90 С и проводят инактивацию в течение 1 час. Полученный ферментный гидро лизат отдт от нерастворивиихся частичак фарша фильтрованием. 1 щролизат упаривают вдвакуу до содержания сухих веществ 25-3 О 5., а остаток 14 кг загружают в реактор, куда добавляют 4,2 л химически чистой соляной...

Способ производства белкового продукта

Загрузка...

Номер патента: 442783

Опубликовано: 15.09.1974

Авторы: Семенов, Левянт, Кузьмина, Кулешова, Коробкина, Крылова, Бузенкова, Покровский, Шубин

МПК: A23C 19/02

Метки: белкового, продукта, производства

...створ лимонной кислоты и 35 - 40% хлористого кальция из расчета 0,8 кг каждого компонента на тонну обезжиренного молока. После осаждения белка смесь последнего с сывороткой охлаждают до 55 - 60 С, Затем сыворот ку удаляют, а белок отпрессовываютдо содержания влаги в нем 70 - 75%. Далее полученную белковую массу охлаждают до 30 - 40 С, смешивают и перетирают с закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокис лых стрептококков. Закваску добавляют так,чтобы она составляла 10 - 25% от общего объема смеси.П р и м е р. В танк с рубашкой и мешалкойзаливают 2 т обезжиренного молока кислот постыл 19 С, подогретого на пластинчатомпастеризаторе до 70 С. Включением подогрева через рубашку танка молоко нагревают до 84 С и при этой...

Способ получения препарата для парентерального белкового питания

Загрузка...

Номер патента: 442800

Опубликовано: 15.09.1974

Авторы: Кремер, Шмидт, Прашкевичус, Нагли

МПК: C07K 1/18, A61K 38/01, A61K 38/00 ...

Метки: белкового, парентерального, питания, препарата

...Отмывку смолы от щелочи ведут до исчезновения окраски по фенолфталеипу.Профильтрованный кислый гидролизат с целью освобождения от серной кислоты пропускают через колонки, наполненные ионообменной смолой ЭДЭ-П. Перед началом деминерализации кислого гидролизата слой дистиллированной воды над смолой пе должен быть более 1 см. На подготовленные к ионообмену колонки подают кислый гидролизат пз расчета 5 - 6 л па 1 кг смолы. Гидролизат должен покрывать поверхность смолы. Первые порции щелочной фракции отбрасывают (16 - 18 л). При появлении в щелочной порции азота (появление его определяется в пробирках реактивом Несслера) шланги переносятся в бутыль, куда производят дальнейший сбор гидролизата. При рН 7 - 7,4 прекращают подачу кислого...

Способ получения кормового белкового гидролизата

Загрузка...

Номер патента: 446527

Опубликовано: 15.10.1974

Авторы: Якишин, Пустовойт, Щербаков

МПК: C08H 7/04

Метки: гидролизата, кормового, белкового

...в течение 4 час, а при давлении в 8 атм и 20% -ной фосфорной кислотев течение 2 час. Кормовой белковый гидролизат - пенящаяся при взбалтывании жидкость желтого цвета, обладающая своеобразным пивным запахом, показа гель преломления 1,389, плотность 1,13 г/смз, содержит 1,1% азота, около 7,0% белка, сухой остаток - 10%, солей кальция ц фосфора до 2,0%, температура кипения 106,5 С, температура замерзания - 4,1 С, Белковый гидролизат - грубодисперсный раствор продуктов гидролцза белка - кератина - полипептидов, аминокислот ц цх производных, а также неорганических веществ в воде. Молекулярный вес белковых осколков ранец 2000 углеродных единиц, диаметр цх частиц - 193,7 ммк. В состав гцдролизата входиг 13 аминокислот, из которых 7 -...

Способ получения белкового продукта при производстве пивного сусла

Загрузка...

Номер патента: 463269

Опубликовано: 05.03.1975

Автор: Ларс

МПК: C12C 7/26, A23J 1/12

Метки: производстве, белкового, пивного, сусла, продукта

...слоем инертного материала прп 60 С.2 О Регулируя размер отверстий коническихспт, можно достичь оптимального распределения белков между отработанными зернами и полученным белковым продуктом.Отработанные зерна с высоким содержа нпем белков используют для корма животных,Получаемый белковый продукт содержит61% белков (рассчптано по содержаншо азота, умноженному на 6,25), что превышает содержание белка в соевой муке примерно на 30 50%.463269 Предмет изобретения Составитель А. Бражникова Текред Е. Борисова Корректор И, Позняковская Редактор Т, Шарганова Заказ 1965/19 Изд. Мв 481 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам пзобрегений н открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова,...

Способ получения белкового витаминного препарата

Загрузка...

Номер патента: 465170

Опубликовано: 30.03.1975

Автор: Крутченский

МПК: A23J 1/04

Метки: препарата, белкового, витаминного

...врационе птиц, животных и зверей. 1. Способ получения белкового витго препарата, например, из печени кит зверя путем измельчения сырья, вве него ионола и сушки, отличающийся т 0 с целью предотвращения разрушения аминноов, мордения в ем, что, витамиИзобретение относится к рыбной промышленности, а именно к способам получения белкового витаминного препарата, например, из печени китов, морзверя.Известен способ получения белкового витаминного препарата путем измельчения сырья, введения в него ионола и сушки.Однако при применении известного способа белковая часть печени, витамины группы В и микроэлементы используются не полностью, Так, на производство жировых растворов витамина А из маложирной печени расходуется 30 - 50% к весу печени...

Устройство для непрерывного отделения сыворотки от молочно белкового сгустка

Загрузка...

Номер патента: 484845

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Фриденберг, Есина

МПК: A01J 25/11

Метки: непрерывного, сгустка, сыворотки, отделения, молочно, белкового

...подсоединения патрубка к пневмосистеме выполненного в виде 40трубопровода, сообщенного нижним концом с патрубком, а верхним - с двухпозиционным переключателем,выполненные в "виде усеченных конусов й,обращенные большим основанием книзу и.кверху соответственно, и патрубок 4 дляотвода сыворотки. Между вставкой 2 икорпусом образована камера 5 для сыворотки,Камера 6, образованная между вставка-ми 2 и 3, заполняется молочно-белковымсгустком.Патрубок 4 для отвода сыворотки со1.единен с вставкой 3 и имеет приспособление для периодического подсоединения к,пневмосистеме (на чертеже не показана),выполненное в виде трубопровода 7, сообщенного нижним концом с патрубком, а 15верхним - с двухпозиционным переключателем 8.Выходной конец 9 патрубка...

Установка для производства пищевого белкового обогатителя

Загрузка...

Номер патента: 484856

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Покровский, Лагоша, Брусиловская, Смирницкая, Шибко, Левянт, Белухин, Кузьмин, Смирнов, Зуйков, Мухин, Гисин

МПК: A23J 1/20

Метки: производства, белкового, обогатителя, пищевого

...центребежного сепаратора 11 непрерывного действия,машины. 12 для перетирания и смешивания.белка с заданными компонентамиДля произ-; 5водства сухого пищевого белкового обогатителя выходящий из сепаратора 11 белокнасосом 13 подают в сушильный агрегат14,ч1 ОУстановка для производства белковогопродукта работает следующим образом. Обезжиренное молоко и кровь из резервуаров 1и 2 одновременно подают насосами-доэаторами 3 в смеситель 4 проточного типа с ме-,шалкой; откуда смесь насосом 6 перека 7чивают через подогреватель 5 где предварительно ее нагревают до 50 С. Далее смесьнаправляют в коагуляторы-выдерживатели7, представляющие собой емкостные аппара- Оты с паровыми рубашками и мешалками,Для обеспечения непрерывной работы линиипредусмотрены...