Устройство для убоя крупного и мелкого рогатого скота

Номер патента: 36854

Автор: Мирской

Скачать ZIP файл.

Текст

Смотреть

БВИЕ ОПИСАНустройства для, убоя крупногошота;К авторскому свидетельству .-В, С.12, декабря 1931 года(спр.:о перв. Хвием заявки того же лица от.6 март- 104863).О выдаче авторского свидетельства опубл елкого рогат ковано 31 мая 1934 года адней с хвоста с. з и передней. частЫ . спины.Этот обычный порядок, убойных операций имеет. много недостатков, из.которых главными являются следующие:. необходимость применения лебедок для подьема оглушенного. животного на подвесной путь и необходимость.прерывать течение процесса разделки для укладки туши на полу, с целью съемки шкуры с.брюшной и грудной полостей. Это обстоятельство влечет за собой невозможность осущест.-. вления сплошного йоточного процесса убоя и разделки туши и, кроме того, обусловливает большую площадь рабочих помещений.В предлагаемом- устройстве для, убоя . крупного и: мелкого. скота предъубой. ная бухта расположена над убойным залом, с целью подачи животного на подвесной . путь собственным весом, Пол предъубойной бухты выполнен в виде поворотной вокруг горизонтальной оан площадки, опрокидывающейся под действием веса животного и. раа, положенной над проймами, ведущими к подвесным путям. убойной: камеры. . С целью подвешивания, туши спиной по направлению движения, примененАВТЯУОИПЕ СВВЛЕТЕА/ Обычно .убой крупного рсгатого скота в мясокомбинатах американского типа. состоит в следующем, Животное по специальной эстакаде загоняют в предъубой-.ный загон, расположенный в одном этажа с убойным залом; Из предъубойного загона его перегоняют а расположенную в том же этаже предъубойную буХту (бокс), где производится оглушейие;.Оглушенное животное; путем наклова пола, выбрасывают из бухты,. на: задние ноги его падезиют путы, которые:.:на;-. . брасывают на крюк ролика подвесного пути, и ролик вместе с подвешеййим животныопомощью.лебедки, поднймзют на подвесной путь. У животного.;. пвдщтого на подвесной путь, вскрывают: кро-.веносные сосудй и после обеакравлнвания снимают. кожу с головы, офезают головуи затем,. помощью лебедки; тупф опускают на пол; причем укладку-туШи на полу производят на спину и. в:-таком положении снимивт шкуру; с передщх и задних ног, брюшной.и грудной: поаватей,расйилйвают, грудную клеФлу .и - расстригают; тазовую кость. Далее;:щ- ;.мощью лебедки тушу за задние: ногипостепенно поднимают, на поднасной - путьи: по мере подъема снимают"-шкуру (198) ирского, заявленному 99293), с присоедине 1932 гола (спр, о нерв.двухравьФвый путь, Дляснимания шкуры, и разделки брюшной - полости туши без съема ее с подвесного пути преднавначен роликовый транспор. тер.На чертеже фиг. 1,изображает вид сверху предъубойной бухты для мелкого скота; фиг, 2. - разрез поЯВ на фиг. 1; фиг, 3 - разрез до СДнафиг.1; фиг.4 - вид бухты сбоку с частичным разрезом; фиг. Ь - защйтная решетка в сложенном виде; фиг. 6-вид сбоку устройствадля убоя и разделки крупногоскота с применением роликовего транспортера; фиг. 7 - то же вид сверху; фиг. 8 в разрез по линии 1 В. на фиг. 6.Устройство для убоя- мелкого скота состоит из предъубойной бухты, помещенной над убойным залом и выполненной в виде поворотной на горизонталь. ной оси 1 (фиг. 1 - 3) рамы 2 из швеллерного железа, на которую помещен пол 3, расположенный над проемами, ведущими к подвесным путям убойной камеры. С левой стороны рамы 2 помещаются два контргруза 4, рассчитанные . таким образом, что левый вращающий момент рамы немного больше правого, где помещается площадка 3, Если на площадку 3 будет положен дополни. тельный груз, то правый момент станет больше левого и она начнет опускаться до тех пор, пока рессора 5 не упрется в балку. 6; Если в этот момент дополни. тельный груз с площадки 3 будет снят, то рама 2,под влиянием левого момента, будет двигаться обратно до своега первоначального горизонтального положения.Такое положение она занимает в силу того,. что площадка 3 несколько шире, проема в междуэтажном перекрытии (фиг, 3). Рессора 5 применена для смягчения удара о балку .6; вместо рессоры могут быть установлены воздушные или пружинные буфера. Сбоку, окрыло стенки 7., помещен трубчатый подвесной путь.8, проходящий через междуэтажное перекрытие в убойный зал и в коридор обескровлявания. В последних помещениях. подвесной путь несколько отходит от стенки 7 Цнизу, в убойном зале, установлен стол 9, имеющий покатую поверхность, которая составляет продолжение площадки 3 в ее крайнемнаклонном положении.( Для работы с этим устройством и с целью предупреждения попадания людейв проемы в междуэтажном перекрытии, в нише .стенки 7, на стержне 12, вращается решется. 10, состоящая из двух створок, которые, благодаря пружине, устанавливаются под - прямым углом (фиг, 1). При нахождении решетки в нише стенки 7 пружина защемляется и решетка может складываться. Решетка 10 может поворачиватвся вокруг стержня 12 только на /4 оборота и вместе с. ней на. том же стержне вращается скоба 11. Когда решетка 10 находится в нише стенки 7, скоба 11 занимает такое положение, что находится под площадкой 3, препятствуя вращению по следней; при поворачивании же решетки под прямым углом скоба 11 выходит йзпод рамы 2 и последняя можег свободно: вращаться вокруг оси 1-.Порядок убойных операций при .применении описанной предъубойной бухты состоит в следующем. Животное з"гоняется в левую часть предъубойной бухты и на одну из задних ног его набрасываются путы с крючками: затем живот-, ное попадает, на площадку 3 и крючок от пут набрасывается на подвесной путь 8; Как только это будет сделано, обслуживающий камеру, рабочий закрывает решетку 10, вследствие чего площадка 3 освобождается и принимает наклонное положение. Животное, в силу -своей тяжести скользя по площадке 3на стол -9, все время оставаясь зщепленным одной ногой за подвесной. путь.8, и конце концов соскальзывает со стола 9 и в подвешенном пбложении передви- . гается по подвесному пути 8. Освобож-, денная от животного площадка 3 возвращается в прежнее горйэонтальное положение.Для убоя. крупного рогатого скота предлагается нижеследующий вариант устройсгва (фиг. 6 и 7).- Предъубойиые загоны и бухта также помещаюгся - эт 4 жем выше убойно-разделочного зала. Бухта 13 имеетформуящика с открывающейся дверцей. Пол 14 бухты. вращается вокруг оси 15, В на клонном положении. пол . имеет своим.продолжением выпуклую поверхность 16.- В горизонтальном положении, а также и в наклонном, пол 14 имеет автомати-, ф,.чески сцепляющееся прйспособлебие,17 . как с междуэтажным перекрытием, так -и с выпуклой поверхностью 16. Пол 14 уравновешивается двумя. контргрузами 18 и при разъединенных сцепляющих приспособлениях 17,.-под. действцем этйх контргрузов, всегда находится в горйзонталь ком положении. Подвесные пути 19 устраиваются двухрельсовыми, по одному рельсу с. каждой стороны бухты, и проходят через междуэтажные перекрытия в убойно-разделочный зал.В последнем устанавливается конвейер- -. ный.стол, имеющий следующее;устройство. В правой и левой части усганавливаются ролики 21, не имеющиесобственного движения;. движение туши по этим роликам происходитпомощью транспортерной тележки, установленнойна подвесном пути. Форма роликовсо.ответствует очертанию спины крупного рогатого скота. С боков роликов имеются реборды 22; всредней части:стола . устраивается пластинчатый конвейер:23, - имеющий одинаковую скорость с-тележками на подвесных путях Пластинки конвейера имеют. очертание, подобное роликам. По обеим сторонам конвейерного стола расположены площадки 24, на которых помещаются рабочие.Действие устройства состоит в"юедующем. Животное загоняется в бухту 13.Через отверстия 25 на каждую из,задних ног животного набрасываются:сйециальные путы, соединенные с тележкой на подвесных путях 19, Далее животное оглушается и рабмий разъединяет сцепляющее приспособление 20 ме:кду. йо. лом 14 бухты и междуэтажным перекрытием, отчего, под тяжестью живот.ного;-пол 14, вращаясь вокруг.оси 15, переходит, в положение,. указанноена чертеже;:,.пунктиром, и одинаковым.приспособлением 17 соединяется с выпуклой повевхностью 16. Для предупреждеанйя сильных ударов при переходе-йодаииз горизонтального положения в наклонное. могут быть сделаны смя. чительнйеустройство, как-то: рессоры, пружины, воздушные или гидравлические буфера и пр. При наклонном положении пола,14 животное соскальзывает на выпуклую поверхность 16, оставаясь подвешенным за задние ноги к тележке на подвесаом- пути и дальше, в силу наклона, такового,движется, вдоль, него. Как только пол бухты освободится, рабочий разединяет сцеиляющее приспособление 17 йежду полом и выпуклой поверхностью 16 и . пол, под действием контргрузов 18, пере ходит -в горизонтальное йоложение. Наподвесных путях происходят вскрытие кровеносных сосудов, затем животное обескровливают, снимают кожу с головы и отрубают ее. Далее движение туши происходит под действием транспортной тележки, расположенной на подвесном пути и помощью таковой туша втяги. вается на конвейерный стол. При движении сначала по роликам 21.с туши снимают шкуру с передниа и .задних ног, с грудной и брюшной полосгей, отрезают передние ноги, распиливают грудную клетку, и растригают тазовую кость. С роликов туша .передается на пластинчатый конвейер, имеющий одинаковую скорость стележкой на подвес-ных путях, и здесь задние ноги туши освобождаются от пут и нижнее конечности их отрезаются, Далее туша передается опять на ролики 21, подвешивается за сухожилия и опять двигается под действием тележки на подвесных путях, где и производится снятие кожй с хвоста и с задней и.передней частей спины. Пр едцет изобретения,1. Устройство для убоя- крупного и мелкого скота, отличающееся тем что нредъубоййая бухта расположена над убойным залом, с целью подачи животного на подвисной путь собственным весом.2, Форма выполнения устройства по и, 1, отличающаясятем, что пол предьубойной .бухты выполнен в виде поворотной вокруг горизонтальнойоси пло. щадки 3, опрокидывающейся под дей ствием веса животного и располбженной над-.приемами, . ведущими к подвесным путям убойной камеры.3; форма выполнения устройства по п, 2, отличаюшаяся тем, чтостержень 12 для поворотно установленной защитной решетки 10 снабжен скобой 11, удерживающей площадку 3 в неподвижном положениипри нерабочем положении решетки,4. б)иг уоройств;,е ш нтг, 1 - 3 приме- МФЖФ с щлыо подвешивания туши спив. ВФ по направлению. движения двухрельсонага пути;.3 Б. При уегрой.тве по пп;. 1 - 4 применение роликового транспортера для съемки шкуры и разделки брюшной - туши без съема ее с подвесного пути.

Заявка

99293, 12.12.1931

Мирской В. С

МПК / Метки

МПК: A22B 5/00

Метки: убоя, крупного, скота, мелкого, рогатого

Опубликовано: 31.05.1934

Код ссылки

<a href="http://patents.su/5-36854-ustrojjstvo-dlya-uboya-krupnogo-i-melkogo-rogatogo-skota.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для убоя крупного и мелкого рогатого скота</a>

Похожие патенты