Устройство для приготовления пищи

Номер патента: 1736419

Автор: Ловянников

Скачать ZIP файл.

Текст

Смотреть

СОЮЗ ОВЕТСКИХ СОЦИАЛИ ИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК(5 ф)5 А 47,3 37/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1(57) Изобретение относится к области общественного питания, а именно к устройствам для приготовления пищи, в частности порционных блюд. Целью изобретения является повышение удобства пользования. Устройство содержит основание с ячейками 2, носители 3 для блюд, каждый из которых выполнен в виде сковороды, размещенные под носителями 3 электронагреватели 4, приспособление для переворачивания блюд, каждое из которых включает полый шток 7 и кронштейн 8, один конец которого укреплен на штоке 7,. а второй шарнирно соединен с носителем 3, при этом шток 7 установлен с возможностью вертикального перемещения от пневмосистемы. 4 ил.. Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для приготовления пищи, в частности порционных блюд.Целью изобретения является повыше ние удобства в пользовании.На фиг, 1 изображено устройство, вид сверху; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг, 1; на фиг. 4 - приспособление для переворачивания. 10Устройство представляет собой единую монолитную конструкцию, содержит основание 1 с ячейками 2, носители 3 для блюд, каждый из которых выполнен в виде сковороды, размещенные под носителями 3 алек .тронагреватели 4 с теплоизоляционным слоем 5 и предохранительной пластиной 6.Устройство снабжено приспособлениями для переворачивания блюд, каждое из которых включает полый шток 7 и кронш тейн 8, один конец которого укреплен на штоке 7, а второй шарнирно соединен с носителем 3, шток установлен с воэможностью вертикального перемещения от пневмосистемы. 25Штоки 7 установлены на пересечении ячеек 2.Устройство работает следующим образом.Устройство работает в совокупности с 30 системой управления, которой задаются все йеобходимые параметры (временные, температурные). На носители 3 укладывают порционные полуфабрикаты и обжаривают35 4их, По истечении времени исполнительный механизм при помощи пневмосистемы перемещает шток 7 с кронштейном 8 и носи- телем 3 вертикально вверх. При достижении верхней точки носитель 3 на некоторое время остается неподвижным, а изделие, поджаренное с одной стороны, под собственным весом самопроизвольно освобождает носитель 3, переворачиваясь не- обжаренной стороной на поверхность ячейки 2, и по истечении времени носитель 3 и шток 7 с кронштейном 8 возвращаются в исходное положение.Устройством удобно пользоваться, поскольку оно позволяет механизировать все процессы получения порционных натуральных блюд. Формула изобретения Устройство для приготовления пищи, преимущественно порционных блюд, содержащее носители для блюд с приспособлениями для их переворачивания, размещенные под носителями электронагреватели и систему управления, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью ловышения удобства в пользовании, каждый носитель выполнен в виде сковороды, а приспособление для переворачивания блюд включает полый шток и кронштейн, один конец которого укреплен на штоке, а другой шарнирно соединен с носителем, при этом шток установлен с возможностью вертикального перемещения,1736419 ректор Т Т.Лазоре Ред на, 101. Прои аказ 184 ВНИИП Составитель Р.СтанинаТехред М.Моргентал Тираж ПодписноеГосударственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва. Ж, Раушская наб., 4 И венно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Г

Заявка

4793167, 25.12.1989

И. Т. Ловянников

ЛОВЯННИКОВ ИВАН ТИМОФЕЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A47J 37/00

Метки: пищи, приготовления

Опубликовано: 30.05.1992

Код ссылки

<a href="http://patents.su/4-1736419-ustrojjstvo-dlya-prigotovleniya-pishhi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для приготовления пищи</a>

Похожие патенты