Устройство непрерывного действия для изготовления теста и выпечки из него хлеба

Номер патента: 45882

Автор: Проворихин

Скачать ZIP архив.

Текст

ОПИСЛНИ лен уе.гройства непрерывного лействил для изго теста и выпечки ив него хлеба. В Д. г. "ЗД О ОВ (СГ. О ЕРВ.г 7 Хн)а ЗДЯВЕЧо 1 ОДОд авторскому свидетель с:)у ЗЭ июня 193 а аа г)еь)1 айга )1) 0 ) )таче а 11.орс 1:а 1 о свзете; с):,ая 1 Йзсбретен;е относится к ус,ойс;В и 11.1 ре,)ыансго дей твия длч изгс 1 ОВВРния т; стд и выпечки из него хлеба, состоя- :,и из смежно рдсполсжРнных шахтных К)ВМ)ЕР РдССТОЯ ТЕСТд, ВЫГ 1 ЕЧКИ ХЛЕОд и Охлджд;.Иия 1;оследнего с проходяцим четез;1 их люлецным конвейером, с прииненисм ж-лссса-деж со шнеками дляРРЕЕ Ивдиия И ПЕРЕМЕЩЕНИЯ ТЕСТВ И с перфорированными трубами для псдВсд сжатого ьоздуха с целью ускоре. ни Я сс .реддния тестд. В предлагдемО) устройстве, с целью достижения плавного и спокойного перемешения потока затворенного, заквдшен;ого, замешанного и всходящего теста жолсбы-дежи выполнены непрерывно связаннь;ми ме;нду сосой и расположены зигзагообразно одна над другой с наклоном в противоположные стороны, и притом с различным наклоном в различных их частя:(.На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вертикальный разрез устройства, фиг. 2 - разрез по линии ЛБ на фиг. 1; фиг. 3 - разрез по линии И нд фиг. 1 и фиг. 4 - вид сверху (левая половина фигуры) и разрез по линии ДЕЖЗ на фиг, 1 (правая половина фигуры),про,) паде, 0:; )с)1 зОЙсВР имегзтся) ССтсид СМСЦ:Вд;С,ИХ ШНЕКОВ Э) Зд- (, 4 .г 1 кто ыи по творения тесд и,колсбы-дежи, непрерывно связан:1 ь:е между собою и рдспогсженнь:е зигзагообразно одна ндд другой с наклоном В противоположные стсссны; цдсть 6 з)их деж, занимающая зерхнсе пслож=ние и предназначенная д:я затВОрд, за квас( н здмРсд теста, имет один уклон, а вторая часть 8 деж, занимающая нижнее положение и слу. жащдя для перем=-шенич всходяще. О теста, вы,".Олненд с .ольши наклоном, Ниже деж рас 1-,опожена -) руба 9 для подачи теста к делительному штампующему аппарату 10 сс шнеком и дальше к штампующей машине 11. В камерах 14 расстоя, 15 пекарной и 16 охлаждения проходит люлецный конвейер, ветви коео В камерах 14 и 16 вь)полнены регулируемыми по вь:соте перемещения при помощи системы 13 роликов и тросов.Кроме указанного, устройство снабжено смотровыми люками 17, тяговой системой 18 для горячих газов цнркуляционной системой 19 для горячеговоздуха, печыс 20, котлом 2; для подогрева Воды с "русой 22 д;1 я 51 сддие в контрольный сдк 2, трусдмхдля подачи кваса из дежи в контроль.ныи сдк и 25 - лл 51 подачи смеси вольдля расвора теста насосом в првыйжслоб. Бачок 26 служит для рдстсо,-.ния дгрсжжей, труба 27 - для псдгчисжатого воздуха в ородил: ные жолобысСДЕТКИ, .Вап,г - ДЛЯ ПЕРЕДВЧИ ВРаЩЕНИЯОт приВода .;. к В нека, бак,( - . дгяпомещения хоодной воды,Хука засыпается в 5 "Нк сдмогд;ск;заносится вверх, где пр;с=ивдется Зусдтамии подается д с";.шиВдю ,НР,-е.(и 3, ко 1 орые переда:о ее ва(сс",а -.С КОНИЧЕСКИМВИН-С,ЫМ( Г ":.Кдперемен.ивдния, находяе:,: в .,ек и -гечндзх Про рдстве сб-," де.ВЬМСЗСЙ ТС 1/сои О ГгС,;:Д ЛЬНС 5 д.ТИ Сч ДЕ СС . да. -ТС: Сс., .ту:.кд вмес;: с зг,.адской ,. Пс Ой (о.вь;ше из сака 2 чее;,.и, 5 , стрсльный Одк 2) псс;:во.:=-соса.бов-деж заквд,. и; - хс,ита:ес,добавляется через ,5 ер 7 :ссохоТЕСТО, ПО:УИв НЕООХОДИ .:". .,1,подаеся по рукаау 3 к:гштдмпуюшему аппа дту : Л, 010;ь:.кладет каравай нгдлсжаще" ИдПРОТИВЕНЬ ЛСЛЬКИ И ПсддЕГСЯ К ,."-":й рсм в первый расстсйнь;й кана.: 4,имеющий темпесдтуру и з акс =достаточную для голной пдсстс .Л( кдсдвая к моменту перехода в печк,кнал 15, в котором происходит дь;,е каДхлеса при температуре от 20до Зз 0,После выпечки хлеб переход ит в каналоохлаждения, где эь охлаждается пропускаемым холодным воздухом, отдаваясвое тепло для отопления здания и проч.Готовый хлеб скатьвается с конвейера32 дерез жолоб ЗО на весы 33 и с нихпо ланточгому конвейеру 34 псддетс:яв склад. Предмет изсоретеия,1 5 СТСОИС - В,1 ГЕП)рВ 00 гЕСтвияизгстсвле".г теста и выпечки изчего хлеса, сосгоящее:.:з смежно расГ "5(ЕН.ХВХ НЬ;У КВМЕС СГ.ГГС(, 51 ЬЮ Г:,С 1: Е Н ИЯ Плд ВКСГО И СП Г)(СИ -1 С ХГ,ЯРГд ТЕС Гд г 5.-ж" СГЗз , г.О С - СгВ д:.Ои 10 за. 5 а,1,:зд еед 1 е,. еетд .; ЗЕ ГВ КО ГС СОГС, П; ХОД ЩИЕгсте .р, Р ия,,:,сс стае по и. : р.,",едИЕ1лидковй те.п;гдт рыукс. г 1 остуа, г ТсСсйстВЕ -С Г. ; Пдя МЕН ЕНИЕ(дмерь Пдк 01 ир 5/ю 1 цим Орячих ВОЗДУХОМ И ДЫМОВЫ."и гаЗаМИ ПРИЧЕМтдубы, ;роводящие зги ггзы, имеют Вчасти, расположенной:низу камеры,УТОНЕННЫС. СгЕНКИ С ДЕЛЬ:О ПОЛ" ЧЕНИЯ

Смотреть

Заявка

150290, 30.06.1934

Проворихин В. А

МПК / Метки

МПК: A21B 7/00

Метки: теста, непрерывного, действия, выпечки, него, хлеба

Опубликовано: 29.02.1936

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-45882-ustrojjstvo-nepreryvnogo-dejjstviya-dlya-izgotovleniya-testa-i-vypechki-iz-nego-khleba.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство непрерывного действия для изготовления теста и выпечки из него хлеба</a>

Похожие патенты