Устройство для производства макаронных изделий

Номер патента: 457457

Авторы: Гимранов, Калинин, Зубарев, Назаров

Скачать ZIP архив.

Текст

"й)"457457 ОП ИСАИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Соцналнстнческнх Республик(32) ПриоритетОпубликовано 25.01.75, Бюллетень3Дата опубликования описания 05.03.5 51) М. 231 116 21 с 1 8 О Государственный квинт Совета Министров ССС по делам нзобретеннйн открытнй(71) Заявители сковский технологический институт пищевой промышленнос и Уфимская макаронная фабрика) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙустрои, вертиных воИзвестные устройства для производства макаронных изделий содержат дозаторы муки и воды, емкость для предварительного смешивания компонентов, вакуум-камеру для окончательного замеса теста, питатель с вакуум-затвором, прессующий,корпус с пресс- камерой и укрепленной на ней матрицей.Однако в таком устройстве открытый замес, несовершенное вакуумирование теста и пониженное давление при прессовании снижают качество теста, а отсутствие предохранительных устройств приводит к выходу из строя узлов машины при превышенни допустимого давления теста прп прессовании,Цель изобретения - повышение качества теста и упрощение конструкции устройства.Для этого питатель выполнен в виде полого шнека с соосно расположенным в нем валом. На конце вала укреплены ножи, Пресс-камера выполнена в виде горизонтально расположенного цилиндра с конусом и снабжена предохранительным клапаном. Матрица установлена соосно с прессующим корпусом и пресскамерой.На фиг. 1 изображено описываемое ство, общий вид; на фиг, 2 - то же кальный разрез.Устройство содеряит дозаторы 1 воды и муки, емкость 2 для предварительного смещивания компонентов, емкость 3 для основного замеса теста под вакуумом, установленный в гильзе 4 питатель с вакуум-затвором, прессующий корпус с пресс-камерой 5 и установленной на ней матрицей б. Пресс-,каме ра снабжена предохранительным клапаном 7.Питатель размещен в гильзе 4, соединяющей смесители, и состоит из полого шпека 8 с соосно расположенным в нем валом 9, несущим режущий механизм 1 О, и противореяу щего приспособления 11. Шнек 8 приводитсяво вращение через шестерню 12, а вал 9 - через шестерню 13.Устройство работает следующим образом.Предварительно смешанная масса передает ся шнеком 8 из первой емкости во вторуюемкость 3. За счет укороченных витков в конце шнека в гильзе 4 создается постоянная подпрессованная пробка, которая, обеспечивая вакуум, прои поступлении в емкость 3 20 измельчается режущим механизмом 10 встружку для более полного вакуумирования.Из второй емкости 3 тесто поступает в пресс- камеру 5 и выпрессовывается через отверстиг матрицы 6. В случае превышения допустимого 25 давления теста срабатывает предохранительный клапан 7. Предмет изобретения 1, Устройство для производства мака зделий, состоящее из дозаторов мукиды, емкость для предварительного смешивания компонентов, вакуум-камеры для окончательного замеса теста, питателя с вакуум-затвором, прессующего корпуса с пресс-камерой и укрепленной в ней матрицей, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества теста и упрощения конструкции, питатель выполнен в виде полого шнека с соосно расположенным в нем валом, на конце которого укреплены ножи, а пресс-камера выполнена в виде горизоитально расположен,ного цилиндра с конусом.2, Устройство,по п. 1, отли ч а ющеес я 5 тем, что матрица установлена соосно с прессуюцим корпусом и пресс-камерой.3. Устройство по п. 1, отл и ч а ю ще ес ятем, что пресс-камера снабжена предохранительным клапаном,457457 Составитель И. КулагинТехред Т. Миронова Корректор В. Брыксина дактор А. Тираж 555Совета Миниоткрытийнаб., д. 4/5 апунов ипография,Заказ 433/10ЦН И ПИ Госуда по Мос

Смотреть

Заявка

1945300, 09.07.1973

МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, УФИМСКАЯ МАКАРОННАЯ ФАБРИКА

НАЗАРОВ НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ, КАЛИНИН ЮРИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ, ГИМРАНОВ РЕМ АХАТОВИЧ, ЗУБАРЕВ ВИТАЛИЙ СЕРГЕЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23L 1/16

Метки: производства, макаронных

Опубликовано: 25.01.1975

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-457457-ustrojjstvo-dlya-proizvodstva-makaronnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для производства макаронных изделий</a>

Похожие патенты