Устройство для производства пищевых экструдированных гранул

Номер патента: 1708263

Автор: Восканян

Скачать ZIP архив.

Текст

ОЮЗ СОВЕТСКИХОЦИАЛИСТИЧЕСКИХЕСПУБЛИК 1708 5 Ц Р 1/02, А 21 О 13/08 НТ СССРИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕ ТОРСКОМУ СВ ЕЛЬСТВУ(56) Экструдер А 1-КХПмеханического заводастроения. епропетровского щевого машиной про.- ам для ранул, ние катепени я, Исг ГОсудАРстВенньй КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЦТИПРИ ГК(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ЭКСТРУДЙРОВАННЫХ ГРАНУЛ(57) Изобретение относится к пищево мышленности, а именно к устройств производства зкструдированных г Целью изобретения является улучше чества гранул за счет повышения с гомогенизирования исходного сырь ходное сырье через загрузочное отверстие 2 загружают в корпус 1, где оно подается к разгрузочному отверстию 3 шнеком 4, При взаимодействии цилиндрических насадок 5 с пластинчатыми ребрами,. а также под действием температуры создаваемой механическим трением массы о рабочие органы, исходное сырье гомогенизируется и превращается в вязкоупругую массу. Готовая масса продавливается сквозь отверстие в матрице 6 и ножом оежется на гранулы. Очистительвращается вместесошнеком 4 ино- жом, соприкасаясь с внутренней поверхностью матрицы и очищая ее от излишней массы, что предотвращает матрицу 6 от забиванияГотовые гранулы имеют повышенную степень гомогенизировэния., что улучшает их вкусовые качества, 3 ил,Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для производства экструдированных гранул.Целью изобретения является улучшение.качества гранул зэ счет повышения сте пени гомогенизирования исходного сырьяНа фиг.1 изображено устройство для производства пищевых экструдированных гранул; на фиг,2 - рабочий орган устройства; на фиг.3 - корпус, поперечное сечение, 10Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 отверстиями, рабочего органа в, виде шнека 4, выполненного из нескольких секций, между которыми установлены соосно шнеку,15 цилиндрические насадки 5. матрицы 6 с отверстиями, которая Снабжена с внутренней стороны очистителем 7 и ножа 8. Очиститель7 выполнен в виде пластины, закрепленной на оси шнека. Нож 8, выполненный также в 20 виде пластины, установлен на оси шнека с внешней стороны матрицы 6. На внутренней поверхности корпуса 1 вдоль него установлены нластинчатые ребра 9.Устройство работает следующим обра зом.Исходное сырье через загрузочное отверстие 2 загружают в корпус 1, в котором оно перемещается под действием рабочего органа в виде шнека 4, При взаимодействии 30 цилиндрических насадок 5 с пластинчатыми ребрами 9, а также под действием темпера. туры, создаваемой меюническим трением массы о рабочие органы, исходное сырье гомогенизируется и превращается в вязко- упругую массу, которая подается следующими секциями шнека к разгрузочному отверстию 3, Готовая масса продавливается сквозь отверстия в матрице 6 и ножом 8 режется на гранулы. Очиститель 7 вращается вместе со шнеком 4 и ножом 8. соприкасаясь с внутренней поверхностью матрицы и очищая ее от излишней массы, что предотвращает матрицу 6 от забивания. Готовые гранулы имеют повышенную степень гомогенизирования, что улучшает их вкусовые качества.Формула изобретения Устройство для производства пищевых зкструдированных гранул, содержащее цилиндрический корпус с загрузочным и разгрузочным отверстиями, рабочий орган в виде шнека, матрицу с отверстиями и нож, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью улучшения качества гранул эа счет повышения степени гомогенизирования исходного сырья, на внутренней поверхности корпуса вдоль него установлены пластинчатые ребра, шнек выполнен из нескольких секций, между которыми установлены соосно шнеку цилиндрические насадки, а матрица с внутренней стороны снабжена очистителем, выполненным в виде пластины, закрепленной на оси шнека..Па Подписноебретениям и открытиямушская наб., 4/5 енного комитЕта до и 13035, Москва, Ж,КВТ ССС а Проиэводствен бинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гаг на, 10 адательский к ЯИИПИ Го ОСтЗВитВЛ ехред М.М У Корректор М. Д

Смотреть

Заявка

4691783, 12.05.1989

ВОСКАНЯН РАЗМИК АМАЯКОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23P 1/02, A21D 13/08

Метки: производства, пищевых, экструдированных, гранул

Опубликовано: 30.01.1992

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-1708263-ustrojjstvo-dlya-proizvodstva-pishhevykh-ehkstrudirovannykh-granul.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для производства пищевых экструдированных гранул</a>

Похожие патенты