Устройство для опаливания шерстных субпродуктов

Номер патента: 1438680

Авторы: Рыбкин, Горбачев, Костюшкин, Сончик

Скачать ZIP файл.

Текст

Смотреть

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯНЫХ СУБПРОДУКТОВ(57) Изобретение орерабатывающей пробыть использованои цехах переработкЦель изобретения -ОПАЛИВАЕЕИЯ ШЕР.рекол носится к мясо ышленно может мбинат на мясои субпр дуктов.ение произ,ачества увелич вышение одительности и СОЮЗ СОНЕТСНИСОЦИАЛИСТИЧЕСН" Я. РЕСПУБЛИК гЩ,;- -,.,ГОСУДАРСТНЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТ(21) 4164999/30-13 (22) 22.12.86 (46) 23.11.88. Бюл.(71) Государственный ныи комитет БССР (72) Г.11.Горбачев, ЕЕ В,А. Рыбкин и А, К. Со (53) 637,513.28 (088 (56) Авторское свиде Р 735230, кл, А 22 В опаливания субпродуктов. Устройство содержит сташшу 1, наклонный полый барабан 2 из пруткового материала, вращающийся вокруг продольной оси, кожух 4 с патрубками 5 для вытяжки продуктов сгорания, узел регулирования угла наклона барабана, устройство загрузки, включающее загрузочный бункер 8 с заслонкой 9, лоток 1 О и патрубок 11, Барабан состоит из жестко соединенных секций 12,выполненных ве усеченного конуса и соединенныхбрами 13 так,что между ними имеетсяьцевой зазор 14. Горелки 15 расположены у большего основания каждой секции, в ее нижней части, под углом 3 друг к другу, и обращены выходными отверстиями к кольцевому зазору Лля езв з сбора огарков имеется под,тон 16. 5 ил. (фИзобретение относится к мясоперерабатывающей промьнплеццости ц может быть использовано ца мясокомбинатах в цехах переработки субпродуктов.Цель иэобретеция - увеличение производительности ц повышение качества опаливация субпродуктов.На фиг.1 изображено устройство, общий вид; ца фиг.2 - разрез Л-А ца 10 фиг.1; на фиг.3 - узел 1 ца фиг.2 на фиг.4-5 - схема опалки субпродуктов.тУстройство для опаливания шерстных субпродуктов содержит станину 1, полый барабан 2, выполненный из прутков 3 и смонтированный на станине с возможностью вращения вокруг наклонной оси, ограждающий кожух 4 с патрубками 5 . дпя вытяжки продуктов сго рация, смонтированный на станине 1 над барабаном, узел регулирования угла наклона барабана 6, привод 7, устройство загрузки сырья содержащеезагрузочный бункер 8 с автоматически 25закрывающейся заслонкой 9, лоток 10и конический патрубок 11. Барабан 21состоит из секций 12. 1(аждая секциявыполнена в виде усеченного конуса.Секции жестко соединены между собойребрами 13 так, что меньшее основание предыдущей (по направлению движения продукта) секции входит в большее основание последующей, причем между боковыми стенками секций имеется кольцевой зазор 14. У большего основания каждой секции в ее нижней части перед кольцевым зазором смонтироьаны горелки 15, расположенные под углом одна к другой. Под барабаном располо.,10 жен поддон 16 для сбора. огарков.Устройство работает следу,ощим образом.Перед началом работы полый барабан 2 приводится во врашение с помощью привода 7 и одновременно с этим зажигаются горелки 15. "убпродукты через загрузочный бункер 8 по лотку 10 и коническому патрубку 11 поступают в конические секции 12 полого барабана 2, где на них воздействует пламя горелок 15 (фиг.4 и 5) Горелки установлены под углом одца к другой так, что пламя горелок пересекаетсяся ца расстоянии примерцо 1/3 длины секции барабана (фиг.5), что сцособствует более полному контакту пламеци с боковой поверхностью субпродукта, При вращении барабана субпродукты перекатываются внутри пего, . смещаясь постепенно в сторону меньшего осцования секций,и затем падают в следующую секцию, где процесс опаливания происходит аналогично. При перекатывании субпродуктов внутри барабана происходит их интенсивное трение о стенки барабана, выполненные из металлических прутков 3 и друг о друга, что способствует удалению обожженного волосяного покрова и очистке субпродуктов, Огарки падают на поддон 16, откуда затем удаляются.1 егулирование количества поступающих на обработку субпродуктов осуществля-. ется автоматически закрывающейся заслонкой 9.Использование устройства для опаливания шерстных субпродуктов позволит повысить интенсивность процесса опаливания, улучшить качество субпродукта и уменьшить затраты ручного труда на доочистку субпродуктов.Формула из о брет енияУстройство для опаливания шерстчых субпродуктов, содержащее станину, смонтированный на ней полый наклонный барабан из прутков, установленный с возможностью вращения вокруг продольной оси, узел регулирования угла наклона барабана, приспособление для загрузки сырья в полость барабана, горелки и ограждающий кожух с патрубками для вытяжки продуктов сгорания, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью увеличения производительности устройства и повышения качества опаливания субпродуктов, барабан образован из нескольких секций, жестко соединенных между собой так, что меньшее основание предыдущей секции входит в большее основание последующей с образованием между ними кольцевого зазора, причем горелки смонтированы у большего основания каждой секции в ее нижцей части под углом оцна к другой так, что их выходные отверстия обращены к кол.цевому эаэоруо1438680 Павл Составитель Техред Л.С ктор А,Обручар Редактор Е,Пап ва аказ 5984 лиграф ое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная,оизводственн/3 Тираж 383 ВИИИПИ Государственн по делам изобретен 113035, Москва, Ж, РПодписноо комитета СССРи открытийушская наб., д. 4/5

Заявка

4164999, 22.12.1986

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ БССР

ГОРБАЧЕВ ГЕННАДИЙ НИКОЛАЕВИЧ, КОСТЮШКИН МИХАИЛ ВАСИЛЬЕВИЧ, РЫБКИН ВЛАДИМИР АНАТОЛЬЕВИЧ, СОНЧИК АНАТОЛИЙ КОНСТАНТИНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A22B 5/08

Метки: субпродуктов, опаливания, шерстных

Опубликовано: 23.11.1988

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-1438680-ustrojjstvo-dlya-opalivaniya-sherstnykh-subproduktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для опаливания шерстных субпродуктов</a>

Похожие патенты