Нож для разделки туш животных

Номер патента: 1421286

Авторы: Вечер, Сидоренко, Басенок, Филяев, Конышев

Скачать ZIP архив.

Текст

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИК 22 В 5 16, А 22 С 1704 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ ально-конструкия для мяснойи Белорусский кого хозяйства чер,енко о ССС 1981.СССР 977. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТ Н А ВТОРСКОМ,/ СВИДЕТЕЛЬСТВ(71) Минское экспериментторское бюро машиностроени молочной промышленностиинститут механизации сельс(54) НОЖ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ТУШ ЖИВОТНБ)Х(57) Изобретение относится к мясной промышленности ц может быть использовано при разделке туш животных. Цель изобретения - повышение производительности труда и уменьшецис веса ножа. 1-ож состоит из корпуса 2, в котором размеаец источник 1 ультразвуковых механических колебаний, концентратора 3, выполненного н виде усеченного конуса, и лезвия 4. г)езвие 4 соединено с концентратором 3 посредством упругого петлеобразного элемента 5, концы которого размегцены в пазу ца торце концентратора, при этом олин конец упругого элемента 5 жестко соединен с концентратором, а другой - с лезвием ц имеет возможность перемещаться в пазу концентратора. 4 цл.Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использованопри разделке туш животных: отделениимяса от кости, отделении шкуры от тушии т. д,Цель изобретения - повьпнение производительности труда и уменьшение весаножа.На фиг. 1 изображен нож для разделки туш животных, вид сбоку; на фиг. 2 -то же, вид сверху; на фиг, 3 и 4варианты закрепления лезвия ножа.Нож для разделки туш животных состоит из источника 1 ультразвуковых механических колебаний, размещенного в корпусе 2, концентратора 3, выполненного в видеусеченного конуса, обращенного меньшим ос нованием к лезвию 4, размещенного в пазу: на торце концентратора 3. Лезвие 4соединено с концентратором 3 посредствомупругого петлеобразного элемента 5, приэтом один конец 6 упругого петлеобразного элемента жестко закреплен в пазуконцентратора, а другой конец 7 упругого элемента соединен с лезвием 4 винтом 8 и имеет возможность перемещенияв пазу концентратора,Нож для разделки туш животных работает следующим образом,При подаче напряжения на источник 1ультразвуковых механических колебаний онначинает излучать механические ультразвуковые колебания. Концентратор 3 увелицивает амплитуду колебаний и передает ихлезвию 4. При этом конец 7 упругогоэлемента, прижатый к жестко закрепленному концу 6, получает импульс, направленный перпендикулярно к торцу концентратора и отскакивает, нагружая упругий элемент 5, что приводит к потере акустического контакта между концами упругогоэлемента. Передача ультразвуковых колебаний после потери акустического контакта между концами упругого элемента 5происходит через сам нагруженный элемент5, в котором при этом генерируютсянизкочастотные колебания. Затем под действием сил упругости конец 7 упругогоэлемента возвращается в исходное положение и цикл повторяется. Таким образом,за счет упругого элемента 5 наряду с ультразвуковыми сообщаются дополнительные низкочастотные колебания, что позволяет снизить усилие резания и повысить производительность ножа.При использовании ножа для резки нежестких материалов, например при отделении шкуры, лезвие целесообразно закреплять так, как показано на фиг. 3. В этом случае усилие резания уменьшает уси лие прижатия концов упругого элемента 5и амплитуда низкочастотных колебаний возрастает.При использовании ножа для резки жестких материалов, например при обрезке копыт, лезвие закрепляют так, как показано на фиг. 4. В этом слуцае усилие резания увеличивает усилие прижатия концов упругого элемента, что приводит к снижению амплитуды низкочастотных колебаний и увеличению их частоты.20 Совместное действие низкоцастотных иультразвуковых колебаний позволяет снизить усилие резания, что приводит к повышению производительности труда.Использование ножа для резки мясныхтуш позволяет повысить производительность труда операторов и снизить их утомляемость за счет уменьшения усилия резания и снижения веса ножа. Формула изобретения30Нож для разделки туш животных,состоящий из корпуса, в котором размещен источник ультразвуковых механических колебаний, лезвия и концентратора, выполненного в виде усеченного конуса, обращенного меньшим основанием в сторону лезвия, отличающийся тем, цто, с целью повышения производительности и уменьшения веса ножа, он дополнительно снабжен упругим петлеобразным элементом, в меньшем основании концентратора выполнен паз для 40 размещения концов упругого петлеобразного элемента, при этом один конец упругого петлеобразного элемента жестко соединен с концентратором, а другой с лезвием, с возможностью перемещения в пазу концентратора.Редактор Г. В Заказ 435411 НИИПИ Гос Производств Сост а вит ель Л. Полкова Техред И. ВересТираж 383ударственного комитета СССР по дел113035, Москва, Ж - 35, Раушскаяевно-полиграфическое предприятие, гр О. Кравцоваое й и открытий вловКорректПоди исм изобретеннаб., д. 4/5Ужгород, ул Пооектная,

Смотреть

Заявка

4138442, 24.10.1986

МИНСКОЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО МАШИНОСТРОЕНИЯ ДЛЯ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, БЕЛОРУССКИЙ ИНСТИТУТ МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

БАСЕНОК ГЕННАДИЙ СЕРГЕЕВИЧ, ВЕЧЕР ДМИТРИЙ АНТОНОВИЧ, КОНЫШЕВ ЛЕОНИД КАСЬЯНОВИЧ, СИДОРЕНКО ВАЛЕРИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ, ФИЛЯЕВ АНАТОЛИЙ ТИМОФЕЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A22C 17/04, A22B 5/16

Метки: разделки, нож, животных, туш

Опубликовано: 07.09.1988

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-1421286-nozh-dlya-razdelki-tush-zhivotnykh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Нож для разделки туш животных</a>

Похожие патенты