Устройство для производства карамели

Номер патента: 1074477

Автор: Мельник

Скачать ZIP архив.

Текст

ФСОЮЗ СОВЕТСНИХСО ЕСНИХРЕ ЛИНс,.(19 01) ЗЮ А 236 702 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬПМЙ(21) 3449917/2-13, делитель карамельных корпусов, состоящий из(22) 07.06,82 двух цепей, установленных одна против другой (46) 23.02.84. Бюл. Яф 7 над транспортером, охлаждающую камеру с по. (72) А. А. Мелыщк дочным цепным подьемником и механизмом (71) Киевский ордена Трудового Красного Знам загрузки полок подьемника, о т л и ч а ю щ емени технологический институт пищевой промыш- е с я тем, что, с целью уменьшения габаритовлениости . устройства и повышения производительности (53) 664.143.86 (088.8) путем снижения возвратных отходов, оно снаб. (56) 1. Авторское свидетельство СССР У 81087, жено дополщтельной охлаждающей камерой кл, А.23 6 7/02, 1957. аналогичного выполнения,. расположенной парал 2, Авторское свидетельство СССР У 343 б 79, .: лельно первой с образованием зазора, в кото. кл. А 23 6 7/02, 1972 (прототип)., ром расположен ленточный транспортер, нри (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА этом делитель карамельных корпусов расположен КАРАМЕЛИ, содержащее ленточный транспортер, перед охлаждающими камерами.Изобретение относится к оборудованию дляохлаждения изделий, например, в кондитерскойпромышленности.Известно устройство для производства ка.рамели, состоящее из ленточного транспортера,охлаждающей камеры с наклонно расположенными последов."тельно один за другим либов несколько ярусов один над друтим и обдуваемыми холодным воздухом лотками 111Основными недостатками устройств являютсяОгромоздкость за счет длинного ленточного транспортера, на котором происходит предварительное охлаждение карамели, вибрация и шум,возникающие в результате сотрясения лотков,механическое повреждение изделий при длительном перемещении по лоткам, сложность воздух ораспределения,Известно также устройство для производствакарамели, содержащее ленточный транспортер,делитель карамельных корпусов, состоящий издвух цепей, установленных одна. против другой,охлаждающую камеру с полочным цепным "подъемником и механизмом загрузки полок.подъемника 21.Недостатком устройства является недостаточ ное время охлаждения. Начинка изделий не ус 1певает остыть, и после завертки происходитпрогрев карамели изнутри и прилипание эавер.точного материала к изделию, При понижениитемпературы охлаждающего воздуха изделияувлажняются и приобретают повышенную хрупкость, что приводит к увеличению отходов,Целью изобретения является уменьшениегабаритов устройства и повышение производительности за счет снижения возвратных отходов,Указанная цель достигается тем, что устройство, содержащее ленточный транспортер, делитель карамельных корпусов, состоящий издвух цепей, установленных одна против другой,охлаждающую:;амеру с полочным цепнымподъемником и механизм загрузки полок40подъемника, снабжено дополнительной охлажда.ющей камерой аналогичного выполнения, расположенной параллельно первой с образованиемзазора, в котором расположен ленточный транспортер, при этом делитель карамельных корпу- "сов расположен перед охлаждающими камерами.На фиг, 1 и 2 схематично изображено предлагаемое устройство.Устройство состоит из ленточного транспор.тера 1, делителя 2 карамельных корпусов, двух 50охлаждающих камер 3 с полочными цепными подъемниками 4, механизма.5 загрузки полок подъемника. Делитель карамельных корпусов состоит иэ двух цепей 6, несущих разделитель. ные губки 7, Охлаждающие камеры состоят иэ воэдухораспределительных коробов 8 и каркаса с кожухом 9.Механизм загрузки полок подъемника состоит из рычага 1.0 с планкой 11 и привода 12,Устройство работает следующим образом,Цепочка отформованной карамели поступает на ленточный транспортер 1, над которым .рас. йоложены цепи 6 с губками 7 делителя 2 кор пусов и губками 7 делителя на отдельные жгуты. Полученный жгут транспортером 1 перемещается вдоль полок цепного подъемника 4 и планкой 11 механизма 5 загрузки полок подъемника, совершающей возвратно-поступательное перемещение поперек транспортера, сдвигается по полотну транспортера на полки подъемника. За время загрузки полок одного подъемника, разделяется и перемещается следующий жгут, который при обратном ходе планки 11 рычага 10 сдвигается на полки противоположногоподъемника. Полочные цепные подъемники размещены внутри охлаждающих камер 3 и карамель, поднимающаяся вверх, обдувается менее охлажденным воздухом, а карамель, опускающаяся, вниз, обдувается более холодным воздухом и тем самым охлаждается равномерно.Время охлаждения продукции зависит от дли. ны полок, их количества и скорости перемещения транспортера, При длине полок 4 м, коли:- честве на обоих подъемниках 200 штук и скорости движения карамели на транспортере 1 м/с время охлаждения составляет 12 мин, что в несколько раз больше времени охлаждения на существующих устройствах.Экономический эффект от внедрения изобре. тения получается за счет сокращения производственных плошадей в результате установки уст. ройства рядом со штамп. машиной и увеличения производительности поточных линий на 15-20%. На одной поточной линии в результате внедрения предлагаемого устройства экономится 40 м 2 производственной площади при стоимости 1 м 70 руб.Увеличение производительности поточных линий на 10% даст годовой экономический эффект на одной линии в среднем 25000 руб.в год, Суммарный годовой экономический эффект составит 27800 руб,1074477 ктор ковецк Тираж 589 ВНИИПИ Государственного коми по делам изобретений и открь 113035, Москва, Ж.35, Раушская

Смотреть

Заявка

3449917, 07.06.1982

КИЕВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

МЕЛЬНИК АНАТОЛИЙ АРСЕНТЬЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23G 7/02

Метки: карамели, производства

Опубликовано: 23.02.1984

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-1074477-ustrojjstvo-dlya-proizvodstva-karameli.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для производства карамели</a>

Похожие патенты