Устройство для быстрого замораживания, преимущественно мясных туш

Номер патента: 77128

Автор: Кульбин

Скачать ZIP архив.

Текст

77128 Класс 53 с, 3 СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ, Н, Кульби ОРОЗ ИЛ КА. ДЛЯ БЫСТРОГО ЗА ПРЕИМУЩЕСТВЕННО МЯСНЬ КИВАНТУШ Заявлено 23 марта 948 г. за37в Гостехннку СССРОпублнковано в Бюллетене нзобретенпйа 1951 тех же ждение и Предметом изобретения является морозилка для быстрого замораживания, преимущественно, мясных туш.В сравнении с известными устройствами для целей, описываемая морозилка дает более равномерное охла (замораживаниее) продуктаОписываемая морозилка отличается от известных тем, что ее камеры оборудовань: вентиляторными установками, обеспечивающим возможность изменения направления циркуляции воздуха.На фиг. 1 изображена морозилка в плане; на фиг. 2 - то же, вид в разрезе по вертикали,Морозилка выполнена в виде закрытых холодильных камер. Камера 1 разделена перегородкой 2 на дга однопролетных отсека 3 и 4, имеющих загрузочно-разгрузочные двери 5 и 6. Каждый отсек морозилки оборудуется вдоль стен и перегородки 2 пристенными батареями 7, а под потолком потолочными батареямп 8 непосредственного испарения аммиака. Камера оборудована вентиляторными установками, обеспечивающими возможность изменения напраьления циркуляции воздуха.Для этого камера имеет четыре реверсивных вентилятора, из которых два - 9 и 10 установлены в проеме перегородки 2, в начале камеры, а два таких же вентилятора 11 и 12 установлены в проеме перегородки 2 в конце камеры. Вентиляторы создают принудительную циркуляцию воздуха в камере со скоростью 1,5 - 2 м/сек, при этом движение воздуха периодически меняет свое направление. Пусковые устройства для электромоторов вентиляторов установлены вне камеры. Половину времени, необходимого для замораживания мяса, воздух циркулирует в одном направлении, а вторую половину времени - в обратном направ,лении. Для снижения сечения морозилки и у 1 еньшения мощности вен77128 тиляторов в ней смонтировано приспособление, состоящее из откидныхдосок 18, установленных на полу и обтянутых сверху брезентом 14,Предмет изобретения А, Токарева Техред Ю. В. Баранов Корректор Ю, М. федулова дакт одп. к печ. 20/1 Ъ -аказ 793/16ЦНИИПИ Госуда г. Формат бум. 7 Тпрамс 200 венного комитета по дел Москва, Центр, пр. Серф д потрафия, пр. Сапунова, д. 2 Морозилка для быстрого замораживания преимущественно мясных туш, выполненная в виде закрытых холодильных камер, снабженных вентиляторными установками, создающими внутри камер одностороннюю циркуляцию охлаждающего воздуха, о тл и ч а ю щ а я с я тем что, с целью более равномерного по всему пространству замораживания продукта, камеры оборудованы вентиляторными установками, обеспечивающими возможность изменения направления циркуляции воздуха.

Смотреть

Заявка

377482, 23.03.1948

Кульбин И. Н

МПК / Метки

МПК: F25D 1/00, A23B 4/06

Метки: быстрого, мясных, замораживания, преимущественно, туш

Опубликовано: 01.01.1949

Код ссылки

<a href="http://patents.su/2-77128-ustrojjstvo-dlya-bystrogo-zamorazhivaniya-preimushhestvenno-myasnykh-tush.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для быстрого замораживания, преимущественно мясных туш</a>

Похожие патенты