Устройство для пастеризации и стерилизации жидких, вязких и порциоиных продуктов

Номер патента: 429796

Скачать ZIP архив.

Текст

111 429796 Союз Советскин Социалистическин Республик(22) Заявлено 18.09.7 с присоединением аявкиосударстаенный комитетСовета Миннстрое СССРно делам изобретенийи открытии(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ И СТЕРИЛИЗАЦИИ ЖИДКИХ, ВЯЗКИХ И ПОРЦИОННЫХ ПРОДУКТОВг,р, =. 1,2 г,р,(2) Изобретение относится к устройствам для пастеризации и стерилизации молочных продуктов.Известно устройство для пастеризации и стерилизации жидких, вязких и порционных продуктов, состоящее из преобразователя типа волны, волновода и трубопровода из радиопрозрачного материала, расположенного по оси волновода.Цель изобретения - обработка сырья в по- точном производстве порциями с интервалами,Это достигается тем, что предлагаемое устройство для пастеризации и стерилизации жидких, вязких и порционных продуктов снабжено дополнительной трубкой, установленной коаксиально трубопроводу из радиопрозрачного материала с образованием между ними зазора для циркуляции поглощающей буферной жидкости.На чертеже схематически показано предлагаемое устройство, продольный разрез,Устройство состоит из преобразователя типа волны, волновода 1 и трубопровода 2 из радиопрозрачного материала, расположенного по оси волновода. Коаксиально трубопроводу установлена дополнительная трубка 3 с образованием зазора между ними.Продукт пропускают по трубопроводу. Для обеспечения равномерного радиального прогрева продукта СВЧ энергией сечение трубопровода выбирают из условияРр ( о = 0 1 11 о(1) 5 где Хо - длина волны в свободном пространстве;гр, - радиус трубопровода;б - глубина проникновения СВЧ энергии впродукт.10 В зазор между трубопроводом 2 и трубкой3 противотоком с обрабатываемым продуктом пропускается поглощающая буферная жид кость, при этом радиус трубки 3 выбираетс из условия Трубопровод и трубка пропущены через преобразователь типа волны, состоящий из вол новода 4, подстроечного поршня 5 и металлической трубки 6.Трубопровод 2 и трубки 3 и 6 проходят через переходник 7 в круглый волновод 1, в котором распространяется электромагнитное 25 поле с продольной электрической составляющей.Для равномерного поглощения СВЧ энергиивдоль трубопровода круглый волновод заканчивается конусом 8, за которым трубопровод 30 и трубка 3 пропущены через теплообменник 9.Тираж 456комитета Совета Минибретений и открытийРаушская наб., д. 4/5 Подписноеов СССР Заказ 2956/4 Изд. Ме 1768 ЦНИИПИ Государственного по делам изо Москва, Ж, ография, пр. Сапунова, 2 Через зазор между трубками пропускается оток поглощающей жидкости. В волновод:ый тракт подается СВЧ энергия. Если при том обрабатываемый продукт в устройство е подается, то все поглощение СВЧ энергии существляется потоком поглощающей буферой жидкости, циркулирующей в кольцевом азоре между трубопроводом и трубкой 3, ричем энергия поглощается в конусе, где его азмеры приближаются к критическим для лектромагнитной волны,При подаче обрабатываемого продукта поседним поглощается примерно 85 - 90 всей нергии СВЧ вследствие того, что он занимает бльший объем и имеет ббльшую относительую диэлектрическую проницаемость по сравению с буферной жидкостью,Для удовлетворительной работы отношение относительных диэлектрических проницаемостей продукта и буферной жидкости должно быть больше 10. Предмет изобретенияУстройство для пастеризации и стерилизации жидких, вязких и порционных продуктов, состоящее из преобразователя типа волны, волновода и трубопровода из радиопрозрач ного материала, расположенного по оси волновода, отличающееся тем, что, с целью обработки сырья в поточном производстве порциями с интервалами, оно снабжено дополнительной трубкой, установленной коак сиально трубопроводу из радиопрозрачногоматериала с образованием между ними зазора для циркуляции поглощающей буферной жидкости.

Смотреть

Заявка

1829820, 18.09.1972

МПК / Метки

МПК: A23L 3/32, H05B 6/64

Метки: вязких, стерилизации, порциоиных, жидких, продуктов, пастеризации

Опубликовано: 30.05.1974

Код ссылки

<a href="http://patents.su/2-429796-ustrojjstvo-dlya-pasterizacii-i-sterilizacii-zhidkikh-vyazkikh-i-porcioinykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для пастеризации и стерилизации жидких, вязких и порциоиных продуктов</a>

Похожие патенты