Устройство для варки плодов и овощей

Номер патента: 22449

Автор: Митропольский

Скачать ZIP архив.

Текст

Ж 2244 ласс 53 с,Йвторекое евидетельетво на изобретение ОПИСАНИЕ устройства для варки плодов и овощеыдаче авторского свидетельства опубликовано 31 августа 1931 года. Изобретение касается устройств для варки плодов и овощей, состоящих из герметической камеры с многоярусным транспортером и змеевиком, В предлагаемом устройстве применен отделенный от камеры фильтром приемный котел с мешалкой, предназначаемый для приема соков из камеры, а также для смешения и сгущения их и снабженный трубами к насосу для создания вакуума. С целью обращения пульпы в пюре, предусмотрено протирающее приспособление со шнеком,На чертеже фаг. 1 изображает вертикальный разрез устройства; фиг. 2 - деталь транспортера.Устройство (фиг. 1) состоит из герметически закрываемой камеры и в виде двустенного металлического параллелепипеда, укрепленного на жесткой металлической станине с, с проходящими внутри него паровыми и водяными трубами б, Вместо дна, в камере а приделан приемный котел д с мешалкой р для приема жидкости (соков) из камеры а и смешения и сгущения этих соков. Котел а снабжен трубами д к насосу для создания вакуума. С правой стороны, внизу устройства, параллельно приемному котлу Ы спускается вертикальное суживающееся горло е, а перпендикулярно к нему идет горизонтальная трубаснабженная протирающим приспособлением ю со шнеком е", служащим для обращения пульпы в пюре, выводимое затем в закрытый бак. Боковая стенка камеры а снабжена герметиче. ской дверцей к с теплоизолирующей прокладкой, С краю, наверху и внизу камеры а, с противоположных сторон, имеются отверстия 1, над которыми к камере наглухо приделаны кожухи двух лабиринтов а с герметическими крышками л, Для удобства чистки лабиринты могут быть выдвинуты в стороны череа круглую сторону кожухов. В последних имеются отверстия для нагрузки и разгрузки устройства, В нижней части камеры а проходит змеевик з для пара, подаваемого через трубу г, для подачи же пара или воды в междустенные трубы Ь предназначена труба 1. Кроме того, камера а снабжена манометром и, термометром х, верхним паровыводящим отверстием со змеевиком о и предохранительным клапаном у.В верхнюю часть камеры а через дверцу к вдвигается на роликах жесткая решетка А (фиг. 2), снабженная на вертикальных сторонах пластинами В, в которые входят оси шкивов С для транспортера й, число лент которого может колебаться, В случае нечетного числа, их выходной лабиринт будет на противоположной стороне от входного и-наоборот, Каждая следуютаЯаатранспортера движется в противоположную сторону относительно предыдущей. Решетка А с внутренней стороны обита сеткой с тою целью; чтобы перерабатываемое сырье не спадало сбоку транспортера, В конце длинных сторон решетки прикреплены вертикальные полосы, для вставления в них осей, на которых движутся наклонные щитки /, служащие для направления плодов при их переходе с одной ленты транспортера на другую. Верхний щиток у лабиринта должен препятствовать выпаданию подаваемого сырья между транспортером и решеткой, а внизу нижний щиток служит для попадания продуктов с последней ленты в лабиринт.В верхней части приемного котла И, ниже змеевика 5, помещен асбестовый фильтр, предназначенный для фильтрации стекающей с бесконечных лент транспортера жидкости.Насос для создания вакуума, транспортеры (внутренний, подающий и подводящий) и мешалка, находясь в одной плоскости, могут работать от одного мотора, с возможностью, однако, самостоятельного включения каждой из этих частей. Предмет изобретения.1, Устройство для варки плодов и овощей, состоящее . из герметически закрываемой камеры, снабженной многоярусным транспортером и змеевиком, отличающееся применением отделенного фильтром от камеры а приемного кот-. ла Ы с мешаЯкой Р для приема жидкости (соков) из камеры а, ее смешения и сгущения и снабженного трубами д к насосу для создания вакуума.2. При указанном в п. 1 устройстве применение протирающего приспособлениясо шнеком д; служащим для обращения пульпы в пюре.

Смотреть

Заявка

65871, 07.03.1930

Митропольский А. С

МПК / Метки

МПК: A23L 1/06

Метки: плодов, варки, овощей

Опубликовано: 31.08.1931

Код ссылки

<a href="http://patents.su/2-22449-ustrojjstvo-dlya-varki-plodov-i-ovoshhejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для варки плодов и овощей</a>

Похожие патенты