Скачать ZIP файл.

Текст

Смотреть

Класс 79 а, 2 Ф ф В МПК А 24 Ь Заявлено 22.Ч 1.962 ( 783368/28-13) ГОСУААРСТВЕННЬ 1 ЙКОМИТЕТ ПО ДЕЛАМИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ;".СССР Опубликовано 16 ЛЧ.1964. Бюллетень9 УДК 1 одписная группа2 б 9 В. Бра 1 ухина С, А. Баснин и А СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИ И К НАПРИМЕР МАХОРКИ,Известен способ ферментации курительного сырья в фермкамерах, по которому процесс фермеитации проводят в три стадии при определенном для каждой стадии режиме (температура, относительная влажность воздуха, температура сырья), устанавливаемом в зависимости от качества сырья,Предлагаемый способ отличается от известных тем, что он улучшает условия ферментации сырья. Для этого сырье перед загрузкой в фермкамеры прессуют в тюки, которые затем укладывают в фермкамерах плашмя один па другой плотными рядами высотой в 6 - 7 тюков. При этом целесообразно максимально заполнять камеры.Предлагаемый спосоо ферментации заключается в следующем, Подлежащее ферментацни курительное сырье, например махорку пониженной или повышенной влажности, подбирают в партии однородные по влажности и другим качественным признакам и прессуют в тюки весом по 40 или 60 кг. Тюки группируют по влажности, сорту и весу, после чего их загружают в фермкамеры плотными рядами, плашмя один на другой высотой в 6 - 7 тюков. При этом максимально заполняют камеры, оставляя проход к контрольным тюкам, Загруженные камеры закрывают и приступают к ферментации. Ферментацию проводят в три стадии, причем в зависимости от качества сырья, подлежащего ферментации, для каждой стадии создают соответствующий режим,ог гс".,ЪУРИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ,В ФЕРМКАМЕРАХ Так, для махорки первого товарного сорта рекомендуется следующий режим: быстрый подъем температуры воздуха до 55 С при относительной влажности его 6876% и доведение температуры сырья до 68 - 61 С (первая стадия); поддержание температуры камеры в пределах 55 - 56 С при относительной влажности воздуха 76 - 78% в течение четырех суток при температуре сырья 58 - 61 С (вторая стадия); равномерное снижение температуры воздуха до температуры окружающей среды при относительной влажности его 79 - 82%(третья стадия) .Длительность второй стадии для любого режима составляет около четырех суток. Длительность первой и третьей стадий принимают в зависимости от товарного сорта и вида обработки сырья соответственно 36 - 50 и 30 - 36 час. Весь цикл ферментации длится 7,5 - 8,5 суток, После охлаждения камеры махорка выдерживается в течение трех суток, затем ее подпрессовывают н направляют на склад готовой продукции. Предмет изобретения Способ ферментации курительного сырья, например махорки, в фермкамерах с проведением процесса в три стадии в условиях диф ференцированных режимов (температура воздуха и сырья, относительная влажность возПодп. к печ. 23/1 Ч - 64 г. формат бум. 60)(90/а Объем 0,23 изд, л.заказ 878/15 Тираж 450 Цена 5 коп.Ц 11 г 1 ИПИ Государственного комитета по делам изобретений н открытий СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 духа) в зависимости от качества исходного сырья и стадии ферментации, отличающийся тем, что, с целью улучшения условий ферментации, сырье перед загрузкой в фермкамеры прессуют в тюки, которые затемукладывают в фермкамерах плашмя один вадругой плотными рядами высотой в б - 7 тю.ков с максимальным заполнением каменяр.

Заявка

783368

МПК / Метки

МПК: A24B 3/12

Метки: 162441

Опубликовано: 01.01.1964

Код ссылки

<a href="http://patents.su/2-162441-162441.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">162441</a>

Похожие патенты