Патенты опубликованные 23.10.1990

Пневматическое устройство для контроля наличия и расположения деталей на рабочей позиции штампа

Загрузка...

Номер патента: 1365460

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Макаричев

МПК: B21C 51/00

Метки: пневматическое, наличия, расположения, рабочей, позиции, штампа

...через трубку 5.Контролируемая деталь 16 располагается между ловителями 11. При отсутствии контролируемой детали6 концы струйных трубок 6 для средних размеров деталей выступают на 0,5 - 0,8 мм, от рабочей поверхности штампа 7. Шайба 10 (см.фиг. 3) за счет пружинящих лепестков жестко фиксирует струйные трубки 6 в определенном верхнем полокении. Шайба 10 выполнена из пружинной стали 65 Г толщиной 0,2 - 0,3 мм. Усилие пружины 8 должно быть незначительным, но достаточнымдля преодблеция силы трения трубки 6 в канале штампа, для постоянного поддержания ее в верхнем положении.Работа устройства осуществляется следующим образом.При подаче воздуха под давлением р= 1,2 - 1,5 кг/см в трубку 15 эжектора 1 воздух свободно проходит через трубку...

Электротермический стерилизатор сыпучих материалов

Загрузка...

Номер патента: 1600646

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Геворкян, Цатурян

МПК: A01B 47/00, H05B 3/60

Метки: сыпучих, стерилизатор, электротермический

...1 для исходного материала расходный бункер 2, устройство 3 для подачи материала из емкости 1 в расходный бункер 2, электродную камеру 4 с откидным дном 5, приемник 6 стерилизованного материала, увлажнитель 7 материала и источник 8 электрической энергии 8. Приемник 6 материала выполнен в виде теплообменника, размещен в емкости 1 для исходного материала, увлажнитель 7 расположен в расходном бункере 2, причем верхняя часть. полости приемника 6 сообщена с полостью бункера 2 трубой 9 в месте расположения увлажнителя 7. Приемник 6 также снабжен откидным дном 10.%Стерилизатор работает следующим образом.Сыпучий материал загружают в емкость 1 и подают из нее устройством 3 в расходный бункер 2, где материал смачивают водой из увлажнителя 7 и...

Способ выполнения свала тлеужанова е. м.

Загрузка...

Номер патента: 1600647

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Тлеужанов

МПК: A01B 79/00

Метки: тлеужанова, свала, выполнения

...рабочие органы и отвальные плужные корпуса производят окончательную обработку 40 развальной борозды до заданной полной глубины, одновременно формируя свальный гребень за один проход, состоящий из почвенных пластов 5 - 7 нижнего слоя 2 почвы развальной борозды, лишенного растительных остатков, что исключает появ 45ление на стыке обработанных всвал пластов почвы (свальном гребне), а также в прилегающих к нему участках семян и корней сорных растений, а также не- заделанных пожнивных остатков.50Заделку на дно борозды 8 (или глубину пахотного слоя) растительных остатков верхнего слоя 1 почвы, ранее вынутой из развальной борозды и равномерно распределенной толщиной до 0,2 заданной глубины обработки с правой 4 и левой 3 сторон...

Листоотделяющий рабочий орган табакоуборочной машины

Загрузка...

Номер патента: 1600648

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Горб

МПК: A01D 45/16

Метки: орган, рабочий, листоотделяющий, табакоуборочной

...2 -то же, вид сбоку. 1 ОЛистоотделяющий рабочий орган табакоуборочной машины содержит два пальчатоцепных транспортера 1, каждый из которыхимеет станину 2, ведущую 3 и ведомую 4звездочки, на которых установлена бесконечная ведущая цепь 5. На последнейустановлены равноотстоящие один от другого пальцы 6 с установленными на ихконцах роликами 7, на которых размещена с прослаблением листоотделяющая цепь 8. Для натяжения послед пней на внешней стороне каждого транспортера 1 установлен компенсатор 9. Каждый компенсатор 9 состоит из рамки 10,на которой установлены две пары соосно расположенных звездочек 11 и 12. Назвездочках установлен бесконечный гибкийэлемент 13, выполненный из двух параллельно расположенных бесконечных цепей 14связанных между...

Устройство для загрузки и выгрузки сельхозпродукции

Загрузка...

Номер патента: 1600649

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Кононученко, Будкевич, Поклад, Пузанков, Мелешкевич

МПК: A01F 25/00

Метки: сельхозпродукции, выгрузки, загрузки

...Формула изобретения Фиг 7 с рамкой 10. Внешние концы роликов 9 соединены тягой 11 с пластинами 3., Шарнир их соединения нагружен пружиной 12. Последняя секция транспортера 4, который состоит из лотков, тягой 13 кинематически связан с механизмом выключения подьема (не показан), представляющего собой стержень с установленными на нем по окружности кулачками и храповым колесом, контактирующим с тягой 13.В закроме 14 хранилища в корпусе 15 с последовательным смещением, равным смещению кулачков, установлены кнопки 16 Стоп подъемного средства 17. Послед 71 яя из кнопок 16 Стоп размыкает контакты электромагнита заслонки 8, электродвигателя подъемного средства 17 и транспортера 4. С обратной стороны транспортера 4 на шарнире 18,...

Контейнер для хранения сочной растительной продукции

Загрузка...

Номер патента: 1600650

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Черных

МПК: A01F 25/14

Метки: контейнер, продукции, растительной, хранения, сочной

...вставлена горизонтально в отверстие корпуса и через внутренний участок 3 сообщается с объемом корпуса. Для установки в корпусе того или иного уровня жидкости (при постоянном или периодическом ее поступлении) на торцовой стенке закреплена шкала 9 уровня жид. кости, а на наружном участке 10 на Г-образной трубке 4 параллельно внутреннему участку 3 закреплена рукоятка 11. Средство для подачи жидкости - гор."овнз 2прикреплено к стенкам 1 в верхней их части и внутри корпуса и служит каналом при поступлении жидкости, что повышает удобство при осуществлении подачи жидкости (путем вставления в горловину наконечника шланга), а также предотвращает порчу овощей в месте подачи жидкости в корпус. Корпус снабжен ручкой 13. В затаренный сочной...

Способ формирования кроны плодовых деревьев и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1600651

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Панков, Гуляев

МПК: A01G 1/00

Метки: кроны, деревьев, плодовых, формирования

...- 2,73 м, что на 1.,02 - 1,27 м ниже. Кроме этого выполнение изгибов проводника (т. е отклонение от вертикального положения) вследствие биологических особенностей растения снижает вегетативный рост.Таким образом, суммарно высота деревьев на:редне- или сильнорослых подврях, сформированных предлагаемым спо собом, на 30 - 35 О" ниже по сравненик) с формированием их традиционным способом.Формирование скелетных ветвей выполняют на верхней части изгиба с соподчинением их между собой и центральному проводнику посредством отгибания. Все остальные побеги укорачивают или дугообразным изгибом переводят в пониклое г 1 оложение.Способ реализуется посредством изгибающего устройства, изображенного на фиг, 2.Устройство состоит из трех перфорированных,...

Способ определения морозоустойчивости растений яблони

Загрузка...

Номер патента: 1600652

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Лынов, Павлов, Бурдасов

МПК: A01G 7/00

Метки: яблони, растений, морозоустойчивости

...термоэлемента с большим запаздыванием, что искажает полученную информацию и уменьшает достоверность определения морозоустойчивости, Конкретная скорость изменения температуры в диапазоне 2 - 10 град/мин задается в основном толщиной и размерами исследуемых листьев, Чем больше и толще лист, тем меньшую скорость изменения температуры необходимо выбирать. При задании диапазона изменения температуры - 2.+25 С и скорости ее изменения 5 град/мин с учетом времени темновой адаптации исследуемого образца растения общий цикл определения морозоустойчивости составляет 2+2=14 мин.25 - ( - 5)5Пример, Сравнивают два сорта яблони: морозоустойчивый сорт Горноалтайское и неморозоустойчивый Мелба. Диапазон задания скорости изменения температуры в...

Способ выращивания растений огурца

Загрузка...

Номер патента: 1600653

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Савинский, Лихолат, Гуляев, Мануильский

МПК: A01G 31/00

Метки: выращивания, огурца, растений

...мг н растение.Рассаду растений огурца сорта Олимпиада в возрасте двух настоящих листьев обрабатывают 0,100-ным водным раствором ИПБА до полного смачива ния листьев. Расход препарата составляет 6 мг на одно растение,Влияние различных концентраций раствора ИПБА на урожайность растений огурца сорта Олимпиада показано в табл. 1.Как свидетельствуют приведенные в табл. 1 данные, оптимальной концентрацией для обработки растений огурца в возрасте двух настоящих листьев является 0,001 - 0,0100-ный водный раствор ИПБА при расходе препарата 0,06 - 0,6 мг на одно растение. Дальнейшее увеличение дозы препарата не повышает продуктивности растений огурца.На основании приве л. 1 примеров можно сд ть бработка рассады огурца в в н6006534сить урожайность...

Кормораздатчик

Загрузка...

Номер патента: 1600654

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Дьяков

МПК: A01K 5/00

Метки: кормораздатчик

...34.Передние и задние колеса 32 самоходного шасси установлены на валах 35 с возможностью вращения и синхронного поворота в горизонтальной плоскости на 90 посредством привода. Последний выполнен в виде конических редукторов 36 с горизонтально расположенными выходными валами 37, концы которых посредством цепных передач 38 связаны с валами 35 колес 32, и вертикальными входными валами 39, размещенными в трубчатых кожухах 40, которые установлены с зазором 41 относительно верхних стенок редукторов, чем достигается их поворот вместе с колесами 32 относительно кожухов 40 при помощи реечных передач. При этом зубчатые секторы 42 реечных передач прикреплены к корпусам редукторов, взаимодействующие с ними рейки 43 сблокированы с двухштоковыми...

Способ подсчета рыб

Загрузка...

Номер патента: 1600655

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Сорокин, Артемьев, Заолесский

МПК: A01K 61/00

Метки: рыб, подсчета

...таблице приведены значения для различных интервалов длин волн оптического диапазона для некоторых видов гидробионтов,Пример (. При спуске воды из вырастных прудов, где подращивают молодь осетровых, в сбросном канале выявлено, что в воде, кроме мальков осетровых, содержатся гидробионты - лептестерии, щитни, голо 45 50 55 Пример 2. Если необходимо выявить число мальков сазана в этом же опыте, то расчет отношений интенсивности отраженных световых потоков по двум интервалам длин волн оптического диапазона показал, что уверенно выделить молодь сазана среди сопутствующих объектов не представляется возможным (таблица), Так, например, для интервалов длин волн 430 - 470 нм (Лнм) и 480 - 520 нм (Л- - :500 нм) отношения интенсивностей 1(Л)/...

Установка для получения и подращивания личинок рыб и ракообразных

Загрузка...

Номер патента: 1600656

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Строгов, Коханов, Маркин

МПК: A01K 61/00

Метки: личинок, подращивания, ракообразных, рыб

...1 позволяет попеременно их ремонтировать без вывода из эксплуатации системы терморегуляции, поскольку каждый водонагреватель 11 может обеспечить поддержание заданного температурного режима во время профилактики или ремонта вышедшего из строя водонагревателя, что повышает надежность системы терморегуляции. Кроме того, подключение двух водонагревателей 11 к основным расходным емкостям 1 позволяет использовать второйводонагреватель в качестве дополнительной мощности системы терморегуляции воды именно в основных расходных емкостях 1 и увеличить тем самым нагрузочную способность системы, что в конечном итоге повышает эффективность ее работы.Установка работает следующим образом.Перед началом работы на одном из задатчиков устанавливается...

Распорная траловая доска

Загрузка...

Номер патента: 1600657

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Кузовников

МПК: A01K 73/045

Метки: доска, траловая, распорная

...шит 1 с отверстиями 2 и средствамц 3 для обеспечения возможцосгц использован я в правом или,"свом исполнении. 1 цит 1 имеет симметричную относи тельно продольной оси форму, боковые части 4 доски имект крыловцдпый профиль, средняя часть 5 - форму пластины, отверстия 2 Выпо,цепь ц виде щелей и расположены вдОль лицин:оедпцсцця средней части 5 с боковыми 4.Траловая,цгка работает следую;цим образом.В про .: трал(.ця набегающий поток обтекает трало.: у о доку под некоторым полож;"гольным, г.ох: атаки. 11 ри этом возпцкае гяро 1 цц мц цская силл, направлен.н цая :оцрхц.ть шита;, .о, деиствием кот оц трцлоы;1 оскц растягивают трал В ГОРИзПт а,ЬЦ Ца 1 РаВЛЕПЦЦ. За СЧЕТ сцммстрпцгй тгсцтслцо продольной оси фор ы и,. ироо;д гн 1 апмерное расп...

Оснастка трала

Загрузка...

Номер патента: 1600658

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Дедов, Кудрявцев, Привалов, Господарев, Хизовец, Кореньков

МПК: A01K 79/00

Метки: трала, оснастка

...при контроле момента и скорости на валу электродвигателя.Натяжение кабель-троса 3 в процессе отдачи трала передается на фальшподбору 4посредством системы стропов 9 и уздечек 21,которые стягивают фальшподбору 4 в местах25между точками крепления уздечек 21,укорачивая ее длину с уменьшением просветов между пластинами 6. Благодаря этомуфальшподбора 4 устанавливается с положительным углом атаки, при этом угол атакипластин 6 в центре подборы больше, чемпо ее краям.Канатная рама 8 с закрепленными наией пластинами 10 и 11 также устанавливается в потоке с положительным угломатаки.После выхода трала на заданный горизонт и прекращения траления ваеров(не показаны) оператор производит оценкупромысловой обстановки по показаниям тралового зонда 2...

Снасть а. г. карбивничего для ловли рыбы

Загрузка...

Номер патента: 1600659

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Карбивничий

МПК: A01K 89/01

Метки: снасть, рыбы, карбивничего, ловли

...грузило с блесной и осуществляя сбег лесы 5 с цилиндрической части барабана, надо своевременно отпустить указательным пальцем правой руки лесу 5 и сразу взять снасть в левую руку, а правой рукой перевести свободный конец витой пружины сигнального приспособления, чтобы он находился над торцом катушки с конической частью и не мешал инерционной подмостке лесы 5, которая должна начаться рыболовом сразу же после заброса и завода лесы 5 в витую заводную пружину 6. Эти действия рыболов осуществляет со снастью (фиг.и 18) без внешнего сигнализатора поклевки (сигцализатор может быть размещсц внутри барабана катушки). Сбег лесы 5 должен осуществляться винтообразно витками по часовой стрелке. Подмотку лесы осушествлякт на поверхность...

Рыболовный кружок

Загрузка...

Номер патента: 1600660

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Рожевецкий, Ким

МПК: A01K 93/00

Метки: кружок, рыболовный

...Сьемнзя крьннкз 5 обеспечивае". смсо источника постоянного напряжецин ри осходе энергоресурса. На крыике Установлена ГОфри ров цнзя траверса 16, верхний торец которой снпзан с нсточником питания, з нз ни:к, .".м .:р лс:, спиральный контакт 17. Торис; и, нного контакта вынол нсны с рзз;,; "н ,8 с Образованием ленесгхов 19.1,нж нн, н си корпуса изготовпена нн. Н, КОН РОЗРЦНОй ГОфРИРОВаицой Меъ.енн 160066055 ны 20. На основании мембраны закреплен гофрированный контакт 21 со сфероидальным утолщением 22 на верхнем торце. Сфероидальное утолщение и спиральный контакт образуют электрическую пару. Нижний торец гофрированного контакта расположены на внешней стороне основания мембраны и связан поводком 23 с основной лссой. Вся контактная...

Устройство для продольной распиловки туш убойных животных

Загрузка...

Номер патента: 1600661

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Юрков, Туменов, Ивашов, Казиев, Катюхин

МПК: A22B 5/20

Метки: животных, убойных, туш, распиловки, продольной

...взаимодействия с захватами 9 для раскрытия и закрытия последних, а также ориентатором 18. Каретки 5 имеют площадки 19 для туш. Крепление кареток 5 с конвейером 3 осуществляется посредством штырей 20, Для разгрузки конвейеров 3 и повышения надежности работы устройства штыри 20 снабжены роликами 21, которые могут катиться по кробчатым направляющим 22.Устройство работает следующим образом.Туши подвесным конвейером 1 подаются спиной вперед к направляющему желобу 2, после чего туша укладывается в желоб 2 спиной и продвигается конвейером к узлу фиксации. Конвейеры 3 узла фиксации движутся с такой же скоростью, как и конвейер 1. При движении тугаи по желобу 2 происходит ее предварительное выравнивание ориентатором 18. При дальнейшем движении...

Устройство для фаршировки колбасных оболочек

Загрузка...

Номер патента: 1600662

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Козлов

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, фаршировки, оболочек

...тельной трубки 2 с полостьк турникета 13 и один заглушенный торец 15.Заглушенный торец 15 каждой трубки 2 может быть снабжен элементом с конусообразной поверхностью 16 для взаимодействия со штоком 17, например пневмоили гидропривода (не показан). Устройство содержит также механизм 18 надевания оболочки 3 на трубки 2 с пневмоцилиндром 19 и толкателем 20.Устройство работает следуюшим образом.Толкатель 20 подает оболочку 3 на одну из наполнительных трубок 2, Трубка 2 с оболочкой 3 взаимодействует со штоком 17. 4при этом ее боковое отверстие 14 соединяет полость указанной трубки 2 с полостью турникета 13, Фарш-насос 1 нагнетает колбасный фарш в камеру 5. Из камеры 5 фарш поступает церез радиальные отверс фтия 7 в барабане в трубу 8, а...

Устройство для резки мяса на куски

Загрузка...

Номер патента: 1600663

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Ширин, Никулин, Давидович

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, резки, мяса

...которыми укреплены бункеры для сбора отходов 14 и для готового продукта 15. Гребенка 1 О снабжена прорезями для прохода шипов 11.Устройство работает следующим образом.Куски мяса подаются в устройство через загрузочное окно 3 и накалываются на радиальные шипы 11 цилиндра 8, Цилиндр 8, вращаясь навстречу ножевому блоку 4, подает куски мяса к дисковыми ножам, которые разрезают мясо на полосы.Каждый из кольцевых рядов 12 шипов укреплен между двумя дисковыми ножами 7 ножевого блока и смещен к дальнему от оси симметрии дисковому ножу. Величина смещения кольцевого ряда шипов определяется допустимым отклонением размеров 10 15 20 25 ЗО 35 40 нарезаемых кусков, Так, например, если допустимое отклонение размера полосы составляет 1/3 от...

Устройство для отделения эпифизов трубчатых костей

Загрузка...

Номер патента: 1600664

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Тимофеева, Гладкова, Перкатов, Кацман, Вакуленко

МПК: A22C 17/00

Метки: отделения, трубчатых, костей, эпифизов

...в зоне действия дополнительных захватов 10 закреплен копир 12, выполненный в виде части витка шнека, примыкающий к подпружиненному водилу 13, связанному с механизмом 5 перемещения пилы, а дополнительные захваты 10 установлены с возможностью взаимодействия с копиром 12 и подпружиненным водилом 13,Устройство работает следующим образом.Кость поступает в лоток 14 загрузки, попадает в пазы вращающегося ротора 7 и захвата 10, при дальнейшем вращении последних она подается под прижимы 11, которые удерживают ее в У-образных пазах ротора 7 и захвата 10 до окончания процесса резания. В момент загрузки кости подвижный захват 1 О находится в зоне максимального воздействия копира 12 и, перемешаясь вдоль оси 9, устанавливается на минимальном...

Змеевик для вибрационного теплообменника

Загрузка...

Номер патента: 1600665

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Демидов, Семенюк

МПК: F28F 1/08, A23C 3/033

Метки: теплообменника, змеевик, вибрационного

...продукт, и при работе юлнера. ется вибрации от вибратора 2.При вибрзционньх колебаниях наклон(инойй греющей поверхности 6 змеевика 1 происходит организованное пульсационное движение микропотоков продукта от стенки. Поэтому в непосредственной близости от греющей поверхности 6 скорость лвцжения частиц достигает максимума, их кинетическая энергия оказьвается значительной и создаются условия для образования достаточно большого положительного продольного градиента давления, за счет чего происходит удаление компонентов диффузионного пограничного слоя от греющей поверхцосТруба 7 круглого сечения имеет поверхности, которые совпадают с направлением приложенных вибрационных колебаний1600665 г.З Рог.2 Составитель Л. Соломадина ехред А...

Способ консервирования молока и продуктов его переработки

Загрузка...

Номер патента: 1600666

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Терпелюк, Пидлужный, Рожко

МПК: A23C 3/08

Метки: консервирования, молока, переработки, продуктов

...зависимости отколичества), которое фиксируется напротяжении даже 1 ч после введенияперекиси водорода и йоцистого калияв него. Такое понижение кислотности50может вызывать только действие КОН.Показатели кислотности молокапредставлены в табл. 2.Из данных табл, 2 видно, что молоко уже через 1 сут было полностьюо 55скнсшим как в контроле (96 Т), т.е,без использования каких-либо веществ,так и при введении в него йодистогокалия (107 Т) и также было уже прокисшим при применении перекиси водорода (38,2 Т).Таким образом, совместное использование перекиси водорода и йодистого калия обеспечивает сохранностьоптимальной кислотности(17,6-22,4 Т)омолока в течение 3 сут, что превышаетпо этому показателю в зависимостиот вида молочногопродукта...

Способ производства фруктовых плавленых сыров

Загрузка...

Номер патента: 1600667

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Маслов, Алексеев, Лупинская, Орлов

МПК: A23C 19/082

Метки: производства, сыров, плавленых, фруктовых

...(1-2 ч) можно объяснитьразличием структуры данных белков.Рыхлость, высокая степень дисперсностн, развитая поверхность и высокаявлажность (80%) копреципитата-сырца способствуют быстрому проникновению(диффузии) бикарбоната натрия к центру частиц и равномерному его распределению. Созревание сыра с солями"плавителями происходит значительномедленнее из-за невысокой влажностисыра (40-50%), грубого дробления наволчках (размеры частиц достигают7-10 мм в диаметре). Низкокальциевыйкопреципитат-сырец применяется в количестве 45-50 мас.%, снижение концентрации приводит к излишне жидкойконсистенции (вязкость приблизительно20 Па с и ниже); повышение концентрации приводит к излишне плотной консистенции (вязкость приблизительно162 Па с и выше). При...

Способ производства черного байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1600668

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Кереселидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: черного, байхового, чая, производства

...для сбора и перер го листа.Комбайн для сбора и переработки чайного листа содержит самоходное шасси .1 с чаесборочным аппаратом 2, пневмотранспортер 3 для транспортировки чайного листа, иэмельчитель 4, под которым размещен роллер 5 для непрерывного скручивания, ферментационная камера 6, сушилка 7 и бункера8 для готовой продукции. Над роллером 5 установлена камера для подогрева скручиваемого листа.Способ переработки черного байхо 5 вого чая включает измельчение чайного листа перед завяливанием до размера частиц 2-3 см, а завяливание осуществляют, путем обработки сырья инфракрасными лучами с интенсивностью 0,4 0,6 кВт/м 2 при удельной нагрузке чаДной массы 2-2,5 кг/мз с толщиной слоя не более 50 мм в течение 3 " 5 Мин. После этого...

Способ приготовления крема

Загрузка...

Номер патента: 1600669

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Павлова, Соколянская, Быстрова, Баринский, Аксенова, Зорин, Щербакова, Гречишникова, Хвостиков

МПК: A23G 3/00

Метки: приготовления, крема

...крема нельзя получить рисунок с четкими гранями. Помимо этого, себестоимость крема не уменьшается, так как количество масла и молочно-сахарного сиропа необходимо добавлять почти в том же количестве, что и без ви-. ноградно-крахмального полуфабриката.5 160066Введение в крем полуфабриката в количестве более 147 приводит к повышению себестоимости крема и снижению его качества в результате потемйения крема и очень приторного вкуса.При уменьшении влажности полуфабриката (менее 22/) повышается его вязкость до 2,9 Пас, что снижает равномерность распределения полуфабриката в креме и приводит к ухудшению качества крема, снижения себестоимости крема прн этом не достигается.При использовании полуфабриката влажностью более 267. происходит...

Устройство для формования конфетных масс

Загрузка...

Номер патента: 1600670

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Корячкин, Бакшеев, Трофименко

МПК: A23G 3/12

Метки: формования, конфетных, масс

...масса из бункера 4 нагнетается валками 5 и 10 к ячейкам 2 ба"рабана 1 и, деФормируя эластичную лен ту 3, заполняет их. При этом воздухиз ячеек выходит через отверстие 8 ватмосферу. Движущаяся лента конвейераб, охватывающая валок 10, и вращающаяся погерхность барабана 1 затягивают массу в сужающийся зазор междуними и уплотняют массу в ячейках.Далее масса, удерживаемая в ячейках2 прилегающей к ним лентой конвейера б,перемецается в отводную зону 7,где прекрацается контакт ленты с ба 55рабаном 1, т.е. лента отрываетсяот барабана 1, и отформованные корпуса конфет выталкиваются из ячеек 2 под действием сил упругости эластичнойленты 3, а также сил адгезии материала конвейерной ленты и формуемоймассы. Пинт 11 служит для установкиоптимального...

Способ получения растворимого молочно-белкового концентрата

Загрузка...

Номер патента: 1600671

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Мельник, Спирин, Борисова, Арбатская, Салаватулина, Гроностайская, Алмасов, Образцов, Алексеева

МПК: A23J 1/20

Метки: концентрата, растворимого, молочно-белкового

...белкав сухом веществе 907) 44,4; гидроокись натрия 0,9;,вода 547%. Содержание белка в смеси 36,07. Приготовленную смесь прокачивают в потоке через роторно-пульсационный аппарат срециркуляционной емкостью при частоте пульсационной обработки 900 Гц,Кратность прохождения через реакционную камеру 7, продолжительность воздействия пульсационных колебаний насмесь 1,5 мин. При прокачивании через РПА смесь перемешивается, диспергируется, нагревается за счет пульсационной обработки до 75 С и растворяется. С целью пастеризации ее нагревают до 80 С и выдерживают 10 мин.оПолучают гомогенньп вязкотекучий бел. ковый раствор с концентрацией сухих1600671 5веществ 40 Х, вязкость его при 80.С 3,9 Па с, скорость сдвига 5,4 с".Полученный раствор разливают...

Способ десульфитации плодово-ягодного сока

Загрузка...

Номер патента: 1600672

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Гамарник, Краснова, Шприцман

МПК: A23L 2/76

Метки: сока, десульфитации, плодово-ягодного

...соединений определяет вАлиготе основном время проведения процесса150десульфитации,165 Концентрация ЯО, соответствующая16540критической точке, является концент 160рацией сернистого ангидрида, связан 180ного в наиболее устойчивые в условияхдесульфитации соединения, которыеостаются в соке к концу первого эта 45па десульфитации. Поэтому наиболееважным фактороминтенсификации процес-са на втором этапе является повышение температуры. Установлено,.чтооповышение температуры на 10 С по сравнению с первым периодом сокращаетУстановлено (табл. 3), что оптималь- время второго этапа десульфитации наной температурой для осуществления 30-353. Более жесткие тепловые усломассопереноса в период постоянной ско- вия необходимы для...

Смесь для студнеобразного фруктово-ягодного продукта и способ его приготовления

Загрузка...

Номер патента: 1600673

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Фирсова, Дианова, Радкевич, Михайленко, Страшненко, Толстогузов, Зареченская

МПК: A23L 1/06

Метки: смесь, фруктово-ягодного, студнеобразного, продукта, приготовления

...г лимонной и 0,03 гаскорбиновой кислот, добавляют 43 гклубничного сиропаПри постоянномперемешивании и полученную смесь при .отемпературе 70 С вводят 33,3 г раствора смеси белка и липидон сри, температура которого 30 С.П р и м е р 2. 2,0 г пищевого желатина замачивают в 29,8 г воды притемпературе 20 С н течение 45 мин,при постоянном перемешивании доводятдо кипения и кипятят при температурео99 С 5 мин, Сразу после кипячения вгорячем растворе желатина при температуре 98 С растворяют 0,025 г аскорбиновой и 0,3 г лимонной кислот идобавляют 45 г вишневого сиропа. Припостоянном перемешивании в полученнуюсмесь с температурой 60 С вводят22,7 г раствора белка и липидов соиоЭтемпература которого 25 С,Предварительно в растворе белкаи липидов сои...

Способ производства диетических мясных фаршевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1600674

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Корнараки, Патюков, Черно, Винникова, Дудкин

МПК: A23L 1/31

Метки: фаршевых, мясных, диетических, производства, продуктов

...изменением их структурно-механичес-.ких свойств,1600674 изобретения Формула Показатели при вводе ПВ в количестве,"у,Параметры способа 8 Конт- роль Влажность, %Белок, %в т.ч. неусваиваемыйжирОбщая органолептическаяоценка, баллы 68,0 17)53,2 4,8 68,2 16,2 2,4 6,4 68,1 16,1 2,0 6,1 67,3 19,2 2,5 9,31 6,8 Составитель Н. Сальников Техред М,Ходанич ф Корректор М, Шароши Редактор Н. Гунько Заказ 3224 Тираж 521 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина, 101 рН (около 3), и перед введением препарата в фарш рН следует повысить. Это достигается предварительным замачиванием препарата в...