Способ повышения стойкости сырого лецитина при хранении

Номер патента: 91662

Автор: Гармаш

Скачать ZIP архив.

Текст

Я 91662 Класс 531, 1): ССС САНХЕ ЗОБРЕТЕНИ свидетельству К АЕТОРСК Г. С. Гарма РОГО ЛЕЦИТИН КЕНИЯ СТОЙКОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ СПОСОБ те);ку СССР аяв)ено 11 яиреяя 1 г. зя Л. -113 В настояцее время из гидротационнык м недостатком, что Он портится при ледствне разложения белковы): ведмет тения Способ повышения стойкости личающийся тем, что фос в рафинированном подсолнечном сти, отфуговывают на центрифуге кднтации масла, производят повто итша при );ранении. о т Н, растворенньп к отделения белковой ча атуре 90 - 95, а после де вку сырого лецитина. ОГО ЛЕГ ный ко , в целя темпер отфуго фатид асл при рнюСырой лецитин, получаемый вили отстойнь); фузов, обладает техранении в течение 5 - 6 дней, всще:тв.Отличительная особенность пре 1 лдгде)ОГО спосоод заключаетсяВ 10 м, то фосфатидн концентрат, рдстБО)енныи в 1)2 финировднномпддсо;печном тас;е, Огф) ГОВывдют нд це 1")и)1 Ге пр %1 - 95, д юсле декднтацин масла пООПЗВОдят Овт)р 1)к) )ГфуОБ, у сь.р): Оленитинд,Повышение стойкости сырого лепитина по предлагаемому способудостигают следующим образом: обычный фосфатпдный концентрдт, пол) ченный нз Гидр 2 тациопнык фузов, растВОряот Б р 2 финнрОБдпноъ подсол 1 ечном масле и при 90 - 95= ОтфуГ)В 1.1 Вдют нд центрпф) Ге1560 Об.ин). При этом шарнирной труоой раствор масла отделяетсяс фосфатидами, а н 2 стенках центрифуги Остдетс 51 примесь белковы) Веществ. Затем масло о);ла)кдают до 30 - 35 и производят повторную отфуговку сырого лецитина на центрифуге. Получают продукт следующего,оставд; сьрого лецитина 60 - 65",), масла - 34 - 39" и влаги до 1 ю.

Смотреть

Заявка

418203, 11.04.1950

Гармаш Г. С

МПК / Метки

МПК: A23J 7/00, C07F 9/10

Метки: сырого, повышения, хранении, лецитина, стойкости

Опубликовано: 01.01.1951

Код ссылки

<a href="http://patents.su/1-91662-sposob-povysheniya-stojjkosti-syrogo-lecitina-pri-khranenii.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ повышения стойкости сырого лецитина при хранении</a>

Похожие патенты