Способ приготовления зеленого чая из грубых чайных листьев путем пропарки

Номер патента: 40705

Автор: Баркалай

Скачать ZIP архив.

Текст

способа приготовления зеленого чая из грубых чайных листьев путем пронарки.О выдаче авторсвогоевидетеиьства опубликовано 31 декабря 1934 года.Предлагаемое изобретение относится кспо собаи приготовления чая из грубых чайных листьев путем пропарни.Согласно изобретению, пропарву произво дят под давлением от 3 до 10 атм. По окончании пропарии давление в автоклаве доводят до атмосферного, а затем охлаждают обработанные вышеуказанным образом чайные листья до 80 без доступа воздуха.По "утверждению автора, после обработки по предлагаемому способу получается зеленый чай, не имеющий неприятного вкуса и запаха олифьнПример. Грубый зеленый чайный лист,содержащий 60-7 О/О влаги, загружают в автоклав, снабженный мешалкой, манометроп для измерения давлении, термопарой для измерении температуры и выпускным вентилем для регулировки давления. Автоклавзатем нагревают от 80 до 16 О под давлением от 3 до 10 атм. и выдерживают при указан ной температуре и давлении от 20 до 60 мин.уПосле обработки выпускают из автоклава пары и газы, причем доводят давление до атмосферного, а температуру, посредством охлаждения автонлава, снижают до 80 (охлаждение производится без доступа воздуха).Влажность чая при вышеуказанной обработке в автоклаве доводится до 812%.Способ приготовления зеленого чая из гру бых чайных листьев путем пропарии, отлн-чающийея тем, что пропарку производят под давлением от 3-10 атм. затем давление доводят до атмосферного и охлаждают до 80 без доступа воздуха.

Смотреть

Заявка

142788, 23.02.1934

Баркалай Г. Е

МПК / Метки

МПК: A23F 3/00

Метки: путем, грубых, листьев, пропарки, чая, приготовления, зеленого, чайных

Опубликовано: 31.12.1934

Код ссылки

<a href="http://patents.su/1-40705-sposob-prigotovleniya-zelenogo-chaya-iz-grubykh-chajjnykh-listev-putem-proparki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления зеленого чая из грубых чайных листьев путем пропарки</a>

Похожие патенты