Способ дезодорации соевого молока

Номер патента: 26538

Авторы: Кеулах, Бесчинская, Пигулевский, Смирнов

Скачать ZIP файл.

Текст

Смотреть

Известно, что многие вещества, будучи приведены в соприкосновение с соевым молоком, способны принимать в себя запах сои, как, напр., брюква, парафин и др. Изобретатели нашли, что и сама дезодорированная соя способна так же адсорбировать запах сои из соевого молока.Определенное количество соевых бобов подвергается набуханию три часа в воде при температуре в 50-60). Частично дезодорированные бобы растираются с трехкратным количеством воды и отжимаются;О вьтдаче авторского свидетельства опубликовано 31 мая 1932 года полученное молоко кипятится и пропускается через растертые дезодорированные бобы.Дезодорация бобов производится водой или спиртом. Полученное таким путем молоко лишено запаха сои.Способ дезодорации соевого молока,отличающийся тем, что в качестве дезодорирующего средства применяют дезодорированные соевые бобы.

Заявка

84943, 14.03.1931

Бесчинская В. Б, Кеулах М. М, Пигулевский Г. В, Смирнов С. А

МПК / Метки

МПК: A23C 11/10

Метки: дезодорации, соевого, молока

Опубликовано: 31.05.1932

Код ссылки

<a href="http://patents.su/1-26538-sposob-dezodoracii-soevogo-moloka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ дезодорации соевого молока</a>

Похожие патенты