Способ получения пищевого красителя

Номер патента: 142721

Авторы: Мисюк, Леонов, Руднев, Лурье

Скачать ZIP архив.

Текст

142721 Класс 22 е, 2 ссср ОБРЕТЕНИ ПИСАНИ ЬСТВУ У СВИ МОМУ АВТОР К ЗА дписная группа103 А, Мисю ев, И. С. Лурь Б, И. Леонов, Н. М. ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО КРАСИТ Заявлено 23 июня 1961 г. за735434/28 - 13 в Комитет п и открытий при Совете Министров СССР лам изобретена Чъ 22 196 г бликовано в Бюллетене изобретений И. Леон я 1959 г. на имя. Леонов снов писан способ получения пищевого ществ раствором соляной кислоты ртов винограда; полученный эксти изготовлении пищевых изделий. то, что при концентрировании коентрате значительно уменьшаетсякоторый легко разлагается, я пищевого красителя позволяет цию экстракта без значительных тем, что к экстракту виноградныхпри выпаривании добавляют 1 - оки от веса исходного экстракта.козы сдвигает химическое равново, уменьшая таким образом поредмет изобр е те н 1126570, о т л ирасителя при конднему при выпаСпосо ч ающий центрации ривании д ого красителя по авт. лью снижения потерь адных выжимок, к по люкозы или патоки. ищев,сциногр 5 е Г б получения ся тем, что экстракта в обавляют 1 -В основном авт, св,126570 о красителя экстракцией красящих ве из виноградных выжимок красных со ракт концентрируют и применяют пр Недостатком этого способа является личество красящего пигмента в конц вследствие перехода энина в энидин,Предлагаемый способ получени получить более высокую концентра потерь красителя. Этого достигают выжимок красных сортов винограда 5% глюкозы или карамельной пат Добавка указанного количества глю весне реакции разложения энина вле тери красителя и повышая его выходПолученный пищевой краситель тетического красителя амарант,может быть применен вместо син

Смотреть

Заявка

735434, 23.06.1961

Леонов Б. И, Лурье И. С, Мисюк П. А, Руднев Н. М

МПК / Метки

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого

Опубликовано: 01.01.1961

Код ссылки

<a href="http://patents.su/1-142721-sposob-polucheniya-pishhevogo-krasitelya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пищевого красителя</a>

Похожие патенты